Wonderland Patisserie




SOPA
SOUPE
Calabacines, pimientos y maíz asado.
Sopa de verduras preparada con calabacines, pimientos y maíz asado. Un sabor vegetal con un toque ahumado.
CROQUE
CROQUE
Pan de cúrcuma y menta, Crema tandoori y pollo asado, gruyere, puré de patatas ahumado y gouda con comino.
Un croque-monsieur reinventado con sabores indios. Pan perfumado con cúrcuma y menta, relleno de pollo tandoori, quesos y puré ahumado. Rico y especiado.
TOSTADA
TARTINE
Caviar de berenjenas, brócoli, pepinos a la parrilla, tomates cherry, encurtidos de cebolla roja, berros y falafels.
Una tostada cubierta con verduras variadas a la parrilla y frescas, acompañada de falafels. Fresca, colorida y vegetariana.
ENSALADA
SALADE
Lechuga, zanahorias ralladas, arroz venere, rábano, melón, arándanos y jamón serrano a la parrilla.
Ensalada compuesta que mezcla verduras, arroz negro, frutas frescas (melón, arándanos) y jamón serrano a la parrilla. Una mezcla agridulce fresca y ligera.
PRECIO CON IVA EN EL LOCAL SEGÚN STOCK DISPONIBLE
EL CACTUS
LE CACTUS
CORAZÓN ESTILO TARTA DE LIMÓN, MOUSSE DE YUZU Y CRUMBLE DE SÉSAMO NEGRO [SIN GLUTEN]
Pastelera en forma de cactus con sabores cítricos (limón, yuzu) y sésamo negro. Sabor acidulado y textura crujiente.
EL FANTASÍA
LE FANTASIA
MOUSSE DE CHOCOLATE NEGRO 70%, CORAZÓN DE FRAMBUESA Y ALBAHACA E INSERTO DE CARAMELO DE MANTEQUILLA SALADA-PECANA Y CRUMBLE DE ESPECULOOS
Pastelera de chocolate negro y frambuesa con una nota original de albahaca. Contiene también caramelo y crujiente. Rico y afrutado.
L'ARMELLE
L'ARMELLE
GANACHE DE ALMENDRAS TOSTADAS, MOUSSE DE MANZANA ACIDULADA, CORAZÓN DE MARACUYÁ Y MANZANAS CARAMELIZADAS [SIN GLUTEN]
Postre de manzana y fruta de la pasión con una ganache de almendras. Equilibrio entre dulzor y acidez.
EL MOAÍ
LE MOAÏ
MOUSSE DE MARACUYÁ, CORAZÓN DE CARAMELO DE MANTEQUILLA SALADA-CACAHUETES TOSTADOS Y CRUMBLE DE SENCHA [SIN GLUTEN]
Pastelera exótica de fruta de la pasión y caramelo de mantequilla salada. Inspirada en las estatuas Moaí. Sabores tropicales y golosos.
ROMPE-AVELLANAS
CASSE-NOISETTE
MOUSSE DE CHOCOLATE CON LECHE, CARAMELO DE MANTEQUILLA SALADA CON AVELLANAS TOSTADAS Y CRUMBLE DE AVELLANAS [SIN GLUTEN]
Postre de avellana y chocolate con leche con caramelo. Muy goloso y crujiente.
EL MARINERO
LE MARIN
MOUSSE DE VAINILLA ORGÁNICA DE MADAGASCAR, INSERTO DE CARAMELO DE MANTEQUILLA SALADA-NUEZ PECANA Y CRUMBLE DE PECANA [SIN GLUTEN]
Pastelera de vainilla y nuez pecana, en forma de faro. Sabores dulces y reconfortantes.
EL ARCE
L'ÉRABLE
MOUSSE DE CHOCOLATE NEGRO 55% CON SIROPE DE ARCE, CORAZÓN DE CARAMELO DE MANTEQUILLA SALADA, ALMENDRAS TOSTADAS, CRUMBLE DE ALMENDRAS Y SIROPE DE ARCE [VEGANO Y SIN GLUTEN]
Pastelera vegana de chocolate negro y sirope de arce. Sabores amaderados e intensos.
EL MOLINILLO DE CAFÉ
LE MOULIN A CAFÉ
CREMA TENDRA DE CAFÉ, CREMA QUEMADA DE AVELLANA, PRALINÉ DE AVELLANAS TOSTADAS Y GALLETA DE CACAO SIN HARINA [SIN GLUTEN]
Postre de café y avellana en forma de molinillo. Rico en sabores tostados y texturas variadas.
LA ROSA-MÁNTICA
LA ROSE-MANTIC
GANACHE MONTADA DE CHOCOLATE CON LECHE, MOUSSE DE CHOCOLATE NEGRO 55%, CORAZÓN DE MARACUYÁ, CARAMELO DE MANTEQUILLA SALADA Y AVELLANAS, GALLETA BRETONA [SIN GLUTEN]
Pastelera en forma de rosa de chocolate y fruta de la pasión. Un equilibrio entre la intensidad del chocolate y la acidez de la fruta.
LA KUGEL
LA KUGEL
MOUSSE DE MANGO, JALEA DE MARACUYÁ, PRALINÉ DE PISTACHOS, GALLETA DE PISTACHO, MOUSSE DE MANGO, GANACHE DE PISTACHO, CORAZÓN DE MARACUYÁ [SIN GLUTEN]
Postre frutal de mango, maracuyá y pistacho. Fresco, colorido y ligero.
LA POM'CORN
LE POM'CORN
GANACHE MONTADA DE PALOMITAS DE MAÍZ, MOUSSE DE MANZANA/MAÍZ, CORAZÓN DE PERA Y CRUMBLE DE MAÍZ/ALMENDRAS/PALOMITAS DE MAÍZ [SIN GLUTEN]
Creación original alrededor del maíz y las palomitas de maíz, combinada con manzana y pera. Sabores dulces y de cereales.
LOS PIES EN EL AGUA
LES PIEDS DANS L'EAU
MOUSSE DE CHOCOLATE NEGRO 55% Y ALBAHACA, JALEA DE LIMA, PRALINÉ DE CACAO CON SEMILLAS DE GIRASOL TOSTADAS Y GALLETA DE CHOCOLATE SIN HARINA [SIN GLUTEN]
Audaz combinación de chocolate negro, albahaca y lima. Refrescante y sorprendente.
LA PIÑA
L'ANANAS
GANACHE MONTADA DE COCO-CANELA, MOUSSE DE COCO, CORAZÓN DE MANDARINA, BRUNOISE DE PIÑA Y CRUMBLE DE COCO-CANELA [SIN GLUTEN]
Postre exótico de coco, canela y piña. Fresco y aromático.
LA CABAÑA DE PÁJAROS
LA CABANE À OISEAUX
MOUSSE DE LIMA Y AGUACATE, CORAZÓN DE PLÁTANO ACIDULADO Y GALLETA BRETONA CON SEMILLAS
Pastelera creativa de aguacate, lima y plátano. Textura cremosa y sabores agridulces.
LA FLOR
LA FLOWER
GANACHE MONTADA DE MENTA, MOUSSE DE FRESA, CORAZÓN DE RU与BARBO Y GALLETA BRETONA DE TRIGO SARRACENO [SIN GLUTEN]
Pastelera primaveral de menta, fresa y ruibarbo. Muy fresca con una base de trigo sarraceno.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
Opciones veganas
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4.8
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