Why So Delicious - YSD.bkk

Pan de leche japonés grueso (shokupan) tostado con mantequilla. Cubierto con una rica mayonesa de coral de cangrejo (kani-miso). Un entrante sabroso y cremoso.

Un aperitivo de fusión que combina aderezo de ensalada picante tailandesa con tripas de calamar fermentadas y saladas japonesas (shiokara). Sabores intensos, salados y picantes.

Empanadillas japonesas a la plancha servidas muy calientes. Sazonadas con una sabrosa salsa cítrica de algas (ponzu) y aceite de chile picante.

Granos de maíz dulce salteados con tocino salado y mantequilla. Un bocadillo simple, dulce y sabroso.

Trozos de repollo crudo fresco y crujiente aderezados con sal y aceite de sésamo sabroso. Un clásico aperitivo japonés refrescante.

Una sopa clara y ligera hecha con almejas frescas. Sabrosa y reconfortante, resaltando la dulzura natural del marisco.

Salchicha de cerdo gruesa con piel crujiente y un toque picante. Jugosa y sabrosa.

Filete de caballa curado en vinagre que ha sido chamuscado a la llama (aburi). Piel ahumada con carne húmeda y sabrosa.

Tartar de ternera cruda hecho con carne de Wagyu Hokkaido F1 de alta calidad. Sazonado y típicamente servido con una yema de huevo para mezclar y darle riqueza.

Rodajas de sashimi fresco de pez limón (hamachi) aderezadas con una rica salsa de sésamo. Acentuado con mostaza integral para darle textura y sabor.

Nueces de ginkgo asadas o a la parrilla. Tienen un sabor distintivo, ligeramente amargo y una textura masticable. Un aperitivo tradicional con bebidas.

Ensalada de patatas japonesa cremosa con verduras. Suave, reconfortante y ligeramente dulce.

Ensalada de patatas japonesa cubierta con tripas de calamar fermentadas y saladas (shiokara). El sabor intenso y salado del calamar contrasta con las patatas cremosas.

Trozos de pulpo crudo marinados en una salsa viscosa y picante de wasabi. Un manjar picante y masticable que se come mejor con alcohol.

Habas tiernas hervidas en su vaina, servidas frías y sazonadas con salsa de soja cítrica (ponzu). Refrescante y ligero.

Láminas de harina fritas extremadamente finas y crujientes que se asemejan a papel de seda. Servido con una salsa de mayonesa.

Palito de lubina empanado y frito. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

Chiles rellenos de pollo picado especiado y fritos. Un plato sabroso con un nivel de picante moderado.

Rodajas crujientes de raíz de loto fritas servidas con mayonesa de huevas de bacalao picantes (mentai-mayo). Crujiente y sabroso.

Tiras de patata clásicas fritas. Saladas y crujientes.

Pollo japonés frito. Marinado en soja y jengibre, luego frito hasta que esté crujiente y jugoso.

Ternera cruda ligeramente sellada, cortada en rodajas finas al estilo sashimi. Servida con salsa cítrica de soja (ponzu). Tierna y refrescante.

Un corte premium de solomillo de ternera, a la parrilla al gusto. Conocido por su extrema ternura y textura magra.

Filete de lomo a la parrilla, que ofrece un equilibrio de ternura y sabor. Servido con una salsa chimichurri herbal y picante.

Piezas de muslo de pollo en brocheta alternando con puerro japonés. A la parrilla al carbón.

Brocheta de rabadilla de pollo a la parrilla. Alto contenido de grasa, lo que la hace jugosa y sabrosa con una textura crujiente.

Brocheta de hígado de pollo a la parrilla. Sabor rico, cremoso y rico en hierro.

Brocheta de albóndigas de pollo picado sazonado. Suave y sabrosa.

Brocheta de okra a la parrilla. Ligeramente carbonizada con una textura interior pegajosa única.

Un plato en brocheta con tomate, probablemente maridado con pasta de carne de chile del norte de Tailandia (Nam Prik Ong).

Lengua de ternera a la parrilla sazonada simplemente con sal. Textura masticable pero tierna con sabor a ternera.

Brocheta de mollejas de pollo a la parrilla. Conocida por su textura crujiente y firme.

Brocheta de mollejas de pollo a la parrilla. Textura firme y muscular con un sabor rico y metálico.

Pasta a base de aceite salteada con ajo, chiles secos y tocino. Fragante y ligeramente picante.

Pasta cubierta con una salsa cremosa hecha de huevas de bacalao picantes (mentaiko). Rica, sabrosa y de color rosa.

Pasta de fusión con una salsa de carne inspirada en la pasta de chile del norte de Tailandia (Nam Prik Ong). Salsa de cerdo a base de tomate, dulce, ácida y picante.

Pasta de almejas en salsa de vino blanco realzada con aceite de trufa y chile. Aromática y sabrosa.

Pasta penne servida con tinta de calamar negra y salsa pesto herbácea, cubierta con mejillones. Sabores terrosos y marinos sabrosos.

Fideos udon gruesos servidos en una rica salsa cremosa mezclada con huevas de camarón (ebiko). Cremosa con textura crujiente de las huevas.

Pasta capellini fría en una refrescante salsa de soja cítrica (ponzu). Cubierta con vieiras crudas (hotate) y camarones dulces (amaebi).

Arroz cubierto con cerdo rojo asado dulce estilo Hong Kong (Char Siu) y salsa.

Salteado tailandés de albahaca sagrada hecho con rodajas de cerdo a la barbacoa en lugar de carne picada. Servido sobre arroz. Picante y aromático.

Salteado tailandés clásico de ternera con albahaca sagrada, chile y ajo servido sobre arroz. Un plato callejero picante básico.

Arroz frito cocinado con grasa de res (sebo) para un sabor a ternera rico y sabroso. A menudo se sirve con chips de ajo.

Una tarta de helado de tarta de queso con sabor a limón. Dulce, ácida y refrescante.

Pastel de chocolate caliente con centro de chocolate líquido. Rico y decadente.

Agua potable embotellada.

Agua carbonatada.

Refresco Coca-Cola.

Coca-Cola sin azúcar.

Refresco con sabor a limón y lima.

Refresco de limón y lima sin azúcar.

Té verde helado. Refrescante y herbáceo.

Té oolong helado. Sabor tostado y terroso.

Un cubo de cubitos de hielo para compartir.