Wasyoku Hako

Un plato de sopa de Aomori, Hachinohe, hecho con senbei (galletas de trigo) cocidos en caldo de pollo o mariscos. Se caracteriza por su textura masticable y el umami del caldo profundo. Se puede disfrutar como plato principal con arroz o como guarnición.

Una sopa de almejas hecha con almejas de Ogawara, Aomori. Tiene un sabor rico y nutritivo que se absorbe en el cuerpo, proveniente de las almejas. Recomendado cuando no tiene apetito o tiene resaca.

Un onigiri hecho con arroz "Tsuyahime" de alta calidad de Yamagata, cocido a la perfección. Se caracteriza por la dulzura natural del arroz y su textura masticable, y es un plato simple pero satisfactorio.

Un plato ligero que consiste en arroz caliente con caldo caliente. Puede elegir sus ingredientes y disfrutarlo suavemente. Perfecto para terminar una comida o cuando tiene un poco de hambre.

Un udon tradicional de Akita, trenzado a mano, caracterizado por sus fideos finos y planos. Disfrute de su textura suave y elástica y el rico sabor a trigo. Puede disfrutar de su firmeza frío o de su sabor suave caliente.

Un soba crudo de alta calidad, molido en piedra, hecho 100% de harina de soba. Se caracteriza por el rico sabor natural del soba y su textura firme y elástica. Disfrute del sabor directo del soba con salsa fría, o de su sabor suave con caldo de soba caliente.

Un postre frío y suave hecho con frutas de temporada. Su dulzura refrescante y la acidez natural de la fruta lo hacen perfecto para días calurosos o como postre. El contenido varía según el día, así que pregunte a nuestro personal.

Un dulce japonés hecho con una cáscara de monaka crujiente rellena de mermelada de fresa casera y anko blanco. La dulzura agridulce de las fresas y la dulzura suave del anko blanco crean una armonía exquisita. Perfecto como acompañamiento para el té.

Un postre de helado de matcha Uji frío envuelto en masa y frito. El helado de matcha frío y derretido emerge de la masa crujiente recién frita, y la salsa de miel negra añade dulzura japonesa. Es un plato con una combinación sorprendente.

Un alimento fermentado de Tohoku, Hokkaido y otras regiones, hecho cortando arenque en trozos pequeños y marinándolo con Koji de arroz y sal. Tiene un umami y acidez únicos, y es un aperitivo popular para el sake.

Un aperitivo de calamar de fuego secado entero y ligeramente tostado. A medida que lo masticas, el rico umami y el aroma ahumado únicos del calamar de fuego se extienden por tu boca, y combina bien con sake y shochu.

Salazón de vieiras frescas marinadas en Koji de arroz y sal. Se caracteriza por el rico umami de las vieiras y el sabor suave del Koji de arroz, y es apreciado como acompañamiento para el arroz o el sake.

Una colorida variedad de encurtidos hechos con verduras de temporada marinadas de diversas maneras. Desde sabores refrescantes hasta umami profundo, son perfectos como intermedio. También son un buen acompañamiento para el sake.

Un aperitivo de aleta de raya secada y ligeramente tostada. Se caracteriza por su aroma ahumado único y su textura elástica que libera umami al masticar. Combina perfectamente con sake y shochu.

Un plato de caballa ahumada lentamente con el método de ahumado en frío, capturada en Hachinohe, Aomori. El rico umami de la caballa está concentrado, y se puede disfrutar de su textura húmeda y aroma ahumado. Combina bien con vino y sake.

Un aperitivo único de Hachinohe, Aomori, que combina productos de queso y calamar. El umami del calamar y la riqueza del queso combinan a la perfección, haciendo que el alcohol sea más agradable. Un sabor único de Aomori.

Un set económico que incluye tres tipos de acompañamientos que combinan bien con el sake recomendado del día, servidos en pequeñas porciones. Recomendado para aquellos que quieren probar varios sabores o que no saben qué elegir.

Una tabla de aperitivos que incluye una selección de varios quesos, que combina bien con vino y sake. Puede disfrutar de quesos con diferentes sabores y texturas, y también es perfecto como postre.

Una ensalada colorida y refrescante hecha con gambas de temporada y cebolla tierna. El aroma de las gambas y la textura crujiente de la cebolla tierna se realzan con nuestro aderezo de yuzu verde al estilo japonés.

Una ensalada de patatas al estilo japonés con dorada a la parrilla y pimienta de montaña picante. La textura crujiente de las galletas de soba añade una variedad de texturas. Combina bien con el sake.

Una ensalada colorida hecha con verduras frescas de temporada. Puede disfrutar de la dulzura y textura natural de las verduras, y es un plato saludable y visualmente atractivo. Servir con nuestro aderezo especial.

Una ensalada César con bacon grueso crujiente y huevo escalfado cremoso. La armonía entre el rico aderezo César y los ingredientes estimula el apetito. Es muy abundante.

Cerdo de Aomori Okusei Garlic alimentado con ajo, en forma de shabu-shabu, servido con verduras calientes de colores. La carne de cerdo con sabor a ajo y la dulzura de las verduras de temporada tienen un equilibrio exquisito, y se sirven con nuestro aderezo especial.

Un sake Junmai extremadamente seco de Niigata, caracterizado por su sabor limpio y refinado. A pesar de ser nítidamente seco, tiene un fuerte umami de arroz y se puede disfrutar ampliamente como acompañamiento de comidas. Se recomienda beberlo frío.

Un Junmai Ginjo Nama de primavera de Akita. Se caracteriza por su aroma fresco y floral, y su sabor fresco de sake nuevo, que evoca la llegada de la primavera. Servir frío.

Un sake moderno de la Prefectura de Fukui, caracterizado por una experiencia de bebida de ensueño. Su aroma afrutado y su dulzura suave y delicada se extienden por la boca, lo que lo hace recomendable incluso para los principiantes en sake.

Un Junmai Ginjo Nama de Shimane, utilizando levadura No. 901. Se caracteriza por su aroma floral y su sabor limpio donde se armoniza el umami del arroz. Por favor, disfrútelo frío como acompañamiento de comidas.

Un Junmai Ginjo Nama de Saga, elaborado con arroz Omachi. Se caracteriza por su rico sabor concentrado de arroz y su garganta transparente. Su aroma rico se expande, y es muy apreciado por los amantes del sake.

Un sake Junmai especial de Aomori, que combina perfectamente con platos de mariscos. Se caracteriza por su aroma suave y su sabor equilibrado con un fuerte umami de arroz, y es una botella que combina bien con una variedad de platos.

Un sake Junmai Ginjo seco de Iwate, caracterizado por un final refrescante y nítido. Combina bien con la comida, especialmente con platos de pescado y cocina japonesa, permitiendo disfrutar plenamente de su encanto. Servir frío.

Un Junmai Ginjo Nama de Fukushima, elaborado con Banshu Yamada Nishiki. Se caracteriza por su aroma a Ginjo floral y el rico umami de Yamada Nishiki, y puede disfrutar de su sabor rico que se expande en la boca. Servir frío y disfrutar lentamente.

Un sake Junmai Ginjo ultra seco de Yamagata, caracterizado por su sabor nítido y agudo. Tiene un sabor extremadamente limpio y realza el sabor de la comida como acompañamiento. Es una botella recomendada para conocedores de sake.

Un sake espumoso de Yamagata, caracterizado por sus delicadas burbujas y su aroma afrutado. Es una botella perfecta para celebraciones, que combina la magnificencia del champán con el umami del sake.

Un sake Junmai Ginjo de Akita, caracterizado por su sabor transparente y claro como la nieve. Su aroma suave y el umami del arroz se extienden suavemente, y es una botella elegante que no cansa. Servir frío y disfrutar lentamente.

Un Junmai Ginjo Nama Genshu de Akita, embotellado sin diluir, con un sabor potente. Disfrute del rico umami del arroz y su aroma fresco y potente. Es una botella recomendada para los amantes del sake.

Un shochu elaborado con yacón, una raíz vegetal. Se caracteriza por la dulzura única del yacón y un regusto refrescante, que se puede disfrutar resaltando el sabor de los ingredientes con hielo o agua. Combina bien con la cocina japonesa.

Un shochu elaborado con ñame de la Prefectura de Aomori. Se caracteriza por su sutil aroma a ñame y su sabor suave y delicado, que se puede disfrutar de diversas maneras, como con hielo, agua o agua caliente.

Un licor dulce y fácil de beber hecho con frutas de temporada. Se caracteriza por el rico aroma y dulzura de la fruta, y se puede disfrutar como aperitivo o vino de postre. Disfrútelo a su manera.

Un licor de frutas hecho con fresas de la Prefectura de Miyagi, Osaki. Se caracteriza por el aroma fresco y la dulzura de las fresas originales, y se puede disfrutar refrescantemente con hielo o soda. Popular entre las mujeres.

Un licor aromático a base de té negro Earl Grey de Osaki, Miyagi. Se caracteriza por el aroma floral del Earl Grey y el suave tanino del té negro, y se puede disfrutar deliciosamente con hielo, soda o agua caliente.

Un umeshu elaborado por una bodega local en Hachinohe, Aomori. Se caracteriza por su rico aroma a ciruela y su sabor agridulce y equilibrado, elaborado con ciruelas cuidadosamente seleccionadas. Servir con hielo, agua o soda.

Un umeshu elaborado por una bodega local en Hachinohe, Aomori. Se caracteriza por su rico aroma a ciruela y su sabor agridulce y equilibrado, elaborado con ciruelas cuidadosamente seleccionadas. Servir con hielo, agua o soda.

Un licor aromático a base de té negro Earl Grey de Osaki, Miyagi. Se caracteriza por el aroma floral del Earl Grey y el suave tanino del té negro, y se puede disfrutar deliciosamente con hielo, soda o agua caliente.

Un licor de frutas hecho con fresas de la Prefectura de Miyagi, Osaki. Se caracteriza por el aroma fresco y la dulzura de las fresas originales, y se puede disfrutar refrescantemente con hielo o soda. Popular entre las mujeres.

Un licor dulce y fácil de beber hecho con frutas de temporada. Se caracteriza por el rico aroma y dulzura de la fruta, y se puede disfrutar como aperitivo o vino de postre. Disfrútelo a su manera.

Un whisky japonés popular de Suntory. Se caracteriza por su aroma dulce y su sabor seco, y su frescura se acentúa en un highball. Combina bien con la comida y se puede disfrutar ampliamente.

Un whisky de grano japonés ligero y suave de Suntory. Se caracteriza por su dulzura sutil y su aroma refrescante, y es muy fácil de beber en un highball.

Un whisky de malta única producido por Nikka Whisky en Sendai, Prefectura de Miyagi. Se caracteriza por su aroma afrutado y floral, y su sabor suave y refinado. Se recomienda disfrutar lentamente de su aroma solo o con hielo.

Un whisky de malta única producido por Suntory en los bosques de la Prefectura de Yamanashi. Se caracteriza por su aroma refrescante a bosque y su ligero y agradable toque ahumado, con un sabor refrescante. El aroma se realza aún más en un highball.

El whisky de malta única más representativo de Japón, producido por Suntory en la destilería Yamazaki en las afueras de Kioto. Se caracteriza por su aroma dulce y floral, y su sabor rico y complejo, y es muy apreciado en todo el mundo. Se recomienda disfrutar lentamente solo o con hielo.

Un cóctel a base de licor de cassis. Se caracteriza por su sabor agridulce a cassis, y se puede disfrutar de diversas maneras mezclándolo con soda, té oolong o jugo de naranja. Es un cóctel popular entre las mujeres.

Un cóctel a base de jugo de pomelo. Se caracteriza por la acidez refrescante y el ligero amargor del pomelo, y se puede hacer más fácil de beber mezclándolo con soda, té oolong o jugo de naranja.

Un cóctel a base de licor de lichi. Se caracteriza por el aroma exótico y afrutado y la dulzura del lichi, y se puede disfrutar refrescantemente mezclándolo con soda, té oolong o jugo de naranja.

Un cóctel a base de ginebra. Mezclado con agua tónica es un Gin Tonic, con ginger ale es un Gin Buck, y con jugo de lima es un Gin Rickey, entre otras variaciones. Es refrescante y combina bien con la comida.

Un cóctel hecho mezclando cerveza y ginger ale. Se caracteriza por su sabor limpio y fácil de beber, resultado de la armonía entre el amargor de la cerveza y la dulzura del ginger ale. Recomendado incluso para aquellos a quienes no les gusta la cerveza.

Un vino espumoso seco italiano elaborado con Pinot Blanc y Chardonnay. Se caracteriza por su fresca fruta y delicadas burbujas, y combina bien como aperitivo o con mariscos. Tiene un sabor refrescante.

Un vino espumoso seco de la región de Limoux, Francia. Se caracteriza por sus finas burbujas y su aroma afrutado a manzana y pera, con un sabor elegante. Se puede disfrutar lentamente con la comida.

Un vino blanco seco del Valle del Loira, Francia. Gracias al método Sur Lie, se añade complejidad y sabor a levadura, y se caracteriza por su mineralidad y refrescante aroma cítrico. Combina especialmente bien con mariscos como las ostras.

Un Sauvignon Blanc seco de Australia, elaborado especialmente para combinar con sashimi. Se caracteriza por su refrescante aroma a pomelo y su acidez nítida, que realza el umami de los mariscos.

Un Chardonnay seco italiano. Se caracteriza por sus aromas afrutados como pera y manzana, y su mineralidad, con una estructura sólida pero una acidez fresca. Combina bien con pasta y platos de pescado.

Un Sauvignon Blanc seco de Marlborough, Nueva Zelanda. Se caracteriza por su rico aroma a hierbas y frutas tropicales, típico del Sauvignon Blanc, y su acidez nítida. Recomendado con mariscos y platos de pollo.

Un vino blanco seco de la región de Chablis, Borgoña, Francia. Se caracteriza por su mineralidad y acidez fresca, distintivas de Chablis, y su refrescante aroma cítrico. Combina perfectamente con mariscos y crustáceos.

Un Chardonnay seco japonés producido en Takahata, Yamagata. Se caracteriza por su sabor delicado adaptado al clima japonés, con aromas a manzana y cítricos, y una acidez equilibrada. Es una botella que combina bien con la cocina japonesa.

La cerveza premium de Suntory, caracterizada por su rico sabor y su sabor complejo y multifacético. Gracias a una técnica de elaboración especial, es una bebida de lujo con un equilibrio entre aroma rico y amargor. Se puede disfrutar lentamente.

La cerveza de barril estándar de Suntory, caracterizada por el umami de la malta y el aroma refrescante del lúpulo, con una garganta limpia y un sabor nítido. Es una bebida que combina bien con cualquier comida.

Una cerveza seca japonesa representativa, caracterizada por su refrescante garganta y su sabor limpio. No interfiere con el sabor de la comida y combina bien con una amplia gama de platos. Disfrute lentamente de la botella mediana.

Una cerveza lager tradicional de Sapporo, conocida cariñosamente como "Aka Hoshi" (Estrella Roja). Se caracteriza por su rico sabor a malta y el amargor del lúpulo, y puede disfrutar del sabor clásico de la cerveza. Su ambiente retro también es un atractivo.

Una bebida sin alcohol con 0.00% de alcohol. Ofrece la refrescante garganta de la cerveza, junto con el umami de la malta y el aroma del lúpulo. Recomendado para quienes conducen o no beben alcohol.

Bebidas a base de shochu mezcladas con té oolong, té verde o té de soba. Se caracteriza por su sabor refrescante y fácil de beber, resultado de la armonía entre el sabor de cada hoja de té y el shochu. Es una bebida clásica que se puede disfrutar fácilmente con la comida.

Un sour refrescante hecho con jugo de limón fresco. La acidez y el aroma del limón combinan a la perfección con el shochu y el carbonato, y se caracteriza por su sabor limpio. Combina especialmente bien con platos grasos.

Un sour hecho con la sidra local "Mishima Cider" de Hachinohe, Aomori. Se caracteriza por su dulzura suave y su sabor nostálgico, y al mezclarlo con shochu, se puede disfrutar como un cóctel refrescante.

Un sour espumoso a base de jugo de manzana de Aomori. Se caracteriza por la dulzura agridulce de las manzanas y la efervescencia del carbonato, y al mezclarlo con shochu, se puede disfrutar como un cóctel afrutado y fácil de beber.

El té oolong tiene un sabor refrescante y es un té chino clásico que combina bien con la comida. El té de soba tiene un aroma tostado y no contiene cafeína, por lo que se recomienda para cuando quiera relajarse. Ambos se pueden disfrutar calientes o fríos.

La cola se caracteriza por la efervescencia del carbonato y su dulzura única, siendo una bebida refrescante clásica. El ginger ale se caracteriza por su sabor a jengibre y su picante estimulante, con una sensación refrescante. Ideal para calmar la sed.

Un jugo fresco 100% de pomelo, caracterizado por su acidez natural y su ligero amargor. Es rico en vitamina C y se recomienda para calmar la sed de forma refrescante.

Un jugo fresco 100% de naranja, con un buen equilibrio entre dulzura intensa y acidez. Es rico en vitamina C y es popular como bebida para el desayuno o después de las comidas.

Un jugo de manzana 100% directo, exprimido de manzanas enteras de Aomori. Se caracteriza por su sabor rico y concentrado, que combina la dulzura y acidez natural de las manzanas, y es sin aditivos, por lo que puede beberlo con confianza.

Una sidra tradicionalmente querida en Hachinohe, Aomori, con un sabor clásico. Se caracteriza por su dulzura suave y sus finas burbujas, ofreciendo un sabor retro nostálgico. Se sirve en botella pequeña.

Un jugo espumoso 100% de manzanas de Aomori, sin aditivos. Se caracteriza por su sabor limpio, que armoniza la dulzura natural de las manzanas y la efervescencia del carbonato. Se sirve en botella pequeña.