Wángcháo Cāntīng - Kǎisā Dà Fàndiàn

Lonchas de tendón de res marinado y cocido, servidas con una salsa especial de pimientos asados. Textura tierna y firme, con el sabor ahumado y ligeramente picante de los pimientos asados, es un aperitivo apetitoso.

Camarones frescos marinados en una salsa especial de vino. La carne de camarón es dulce y elástica, con un rico aroma a vino y un sabor único.

Oreja de madera negra escaldada y mezclada con vinagre negro y condimentos. Textura crujiente y ácida, refrescante y que quita el apetito, rica en fibra dietética.

Ensalada fría de piel de pescado estilo Shunde. La piel de pescado es extremadamente crujiente y elástica, servida con hebras de cebolleta y una salsa especial, con un sabor delicioso.

Huevos de pato en conserva (pidan) convertidos en una gelatina translúcida, servidos con una salsa de pimientos asados con un toque ahumado. Textura elástica y refrescante, picante y apetitosa.

Trozos de pollo cocidos y servidos con una salsa de jengibre y aceite de cebolleta. El pollo es tierno y jugoso, con un rico aroma a aceite de cebolleta y un sabor único del jengibre.

Higos confitados en miel. Textura suave y pegajosa, sabor dulce, ideal para comer antes o durante la comida, refrescante y que quita el apetito.

Tamagoyaki (Tortilla Japonesa) gruesa rellena de anguila y decorada con huevas de pescado. Aroma a huevo rico, textura en capas, dulce y delicioso.

Finas láminas de ternera fresca salteadas a fuego alto con jengibre y cebolleta. La ternera es tierna y suave, con un intenso sabor a wok y un aroma fragante a cebolleta y jengibre.

Finas láminas de panceta de cerdo salteadas con salsa de pimienta negra. La panceta de cerdo grasosa se combina perfectamente con la pimienta negra picante, resultando en un sabor salado y ligeramente picante.

Costillas de cerdo crujientes fritas y glaseadas con una salsa especial de café. Dulce y salado con un amargor y aroma a café únicos, un sabor distintivo y encantador.

Costillas de cerdo fritas hasta quedar crujientes por fuera y tiernas por dentro, salteadas con pimienta y sal y condimentos. Textura crujiente y salada, un aperitivo muy popular para acompañar bebidas.

Trozos de pollo salteados con chiles secos, granos de pimienta de Sichuan y cacahuetes. El pollo es tierno, con un sabor picante y sabroso, es un plato clásico de Sichuan.

Sazonado con "tres tazas" de aceite de sésamo, salsa de soja y vino de arroz, con albahaca tailandesa para dar aroma. El pollo está sabroso, con un aroma rico, es un plato clásico taiwanés.

Té de Jazmín, con un té claro y un aroma delicado. Ideal para acompañar comidas y refrescar el paladar. (Precio por persona)

Té Oolong, fermentación moderada, con un sabor a té rico y un regusto dulce. (Precio por persona)

Té de Crisantemo, fragante, con propiedades para aliviar el calor y la inflamación. (Precio por persona)

Té Pu-erh, con un color rojo brillante, sabor rico y redondo, reconfortante y que ayuda a la digestión. (Precio por persona)

Mezcla de té de crisantemo y Pu-erh, combinando la riqueza del Pu-erh con la fragancia del crisantemo. (Precio por persona)

Jugo de naranjas frescas exprimidas. Rico en vitamina C, agridulce y delicioso. (Precio por tetera)

Filetes de bacalao fresco cocidos al vapor. Conserva el sabor dulce y fresco del pescado, con una textura delicada y suave, refrescante y saludable.

Calamar (tóu chòu) glaseado con una salsa especial de miel. Textura tierna y elástica, sabor salado y dulce equilibrado, apto para todas las edades.

Filete de lubina al vapor con salsa de chiles picados. El pescado es tierno y suave, absorbe el jugo agridulce y picante de los chiles, abriendo el apetito y acompañando bien el arroz.

Camarones frescos fritos y salteados con polvo de siete especias y condimentos. Cáscara crujiente, carne de camarón dulce, con el ligero picante del polvo de siete especias japonés.

Camarones frescos escaldados en vino Shaoxing añejo. Un método de cocción simple que resalta la dulzura de los camarones y les da un ligero aroma a vino.

Bolitas de camarón crujientes fritas servidas con trozos de fruta y aderezadas con mayonesa. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro, agridulce y refrescante, un plato clásico de banquete.

Tofu tierno cocinado con pasta de frijol picante y granos de pimienta de Sichuan. Textura suave y sedosa, picante y sabrosa, ideal para acompañar el arroz.

Tofu y una variedad de deliciosos hongos cocinados juntos. Sabor fresco y delicioso, textura rica, nutricionalmente equilibrado.

Berenjenas cocidas al vapor con col china encurtida y salada. Las berenjenas absorben el aroma dulce y fragante de la col china encurtida, resultando en una textura suave y sabrosa.

Huevos de pato en conserva (pidan) como ingrediente principal, salteados con especias o verduras. El sabor único de los huevos de pato en conserva se combina con las especias, resultando en un sabor especial.

Coliflor cocinada en sartén seca con chiles y especias. Textura crujiente, con un intenso sabor a wok y un toque picante.

Tofu en cubos, cocinado con carne de pescado salado y trozos de pollo. El sabor salado y único del pescado salado impregna el tofu y el pollo, resultando en un sabor rico.

Col china y otros ingredientes cocidos a fuego lento hasta que estén tiernos. El caldo es dulce, la col china se derrite en la boca, con un sabor casero tradicional taiwanés.

Arroz frito a fuego alto con carne de pescado salado en cubitos, trozos de pollo y arroz. El arroz está suelto, el sabor salado del pescado salado y la frescura del pollo se combinan perfectamente.

Fideos Yi (Yi Mein) cocidos a fuego lento con cangrejo y caldo hasta que el líquido se reduzca. Los fideos absorben el delicioso caldo, con una textura suave y el sabor fresco del cangrejo.

Sopa individual de champiñones y pollo cocida a fuego lento. El caldo es claro y dulce, el pollo tierno, reconfortante y nutritivo.

Sopa clara cocinada con piñones y verduras. Sabor fresco y delicado, los piñones añaden un aroma único a frutos secos.

Bebida carbonatada clásica, burbujeante y refrescante.

Bebida carbonatada con sabor a limón y lima, refrescante y transparente.

Piel de arroz glutinoso suave y sedosa rellena de cerdo a la barbacoa glaseado. Servido con salsa de soja especial, textura suave, salada y dulce.

Pan blanco suave al vapor, relleno de carne de cerdo a la barbacoa sazonada con salsa de ostras. La masa es suave y esponjosa, el relleno es rico y agridulce.

Masa de almidón de trigo translúcida rellena de un camarón entero. La masa es cristalina y elástica, el relleno es fresco y jugoso.

Albóndigas recubiertas de arroz glutinoso y cocidas al vapor. El arroz glutinoso exterior es suave y pegajoso, la albóndiga interior es tierna y sabrosa.

Costillas de cerdo marinadas en jugo de ciruela y cocidas al vapor. La carne es tierna y suave, con un sabor agridulce de ciruela, refrescante y no grasosa.

Patas de pollo fritas y luego estofadas, absorbiendo salsa de ostras. Textura suave y tierna, fácil de separar de los huesos, rica en colágeno.

Arroz glutinoso, pollo y otros ingredientes envueltos en hojas de loto y cocidos al vapor. El arroz glutinoso es tierno y suave, con un ligero aroma a hoja de loto.

Pastel frito hecho con pasta de calamar y cebolleta. Textura tierna y dulce, dorado y ligeramente tostado por fuera.

Pastel de Rábano con tocino y camarones secos. Dorado y crujiente por fuera, tierno y suave por dentro, muy aromático.

Rollitos de primavera fritos rellenos de carne desmenuzada, verduras y otros ingredientes hasta que estén dorados. Crujientes por fuera, con un relleno abundante.

Pastel crujiente relleno de cebolleta aromática. La masa tiene capas distintas, es crujiente y desmenuzable, con un fuerte sabor a cebolleta.

Hojaldre crujiente relleno de cerdo a la barbacoa glaseado. Crujiente por fuera y caliente por dentro, con una mezcla de sabores salados y dulces, y una textura rica.

Un postre suave y sedoso similar al tofu, con un rico aroma a almendras. Generalmente se sirve con almíbar, refrescante y alivia el calor.

Pastel de arroz glutinoso frito hasta quedar crujiente por fuera y suave por dentro, bañado en sirope de azúcar moreno dulce. Textura suave, pegajosa y dulce.

Postre clásico de Hong Kong, que incluye mango, pomelo, sago y leche de coco. Textura rica, agridulce y concentrada.

Panecillos al vapor rellenos de crema pastelera. La masa es elástica y la crema pastelera es rica, dulce y cremosa.

Bolitas de arroz glutinoso fritas en aceite de sésamo, con sabor a té matcha. Crujientes por fuera, suaves y pegajosas por dentro, con un aroma encantador.

A base de leche de coco, con sago transparente y elástico. Lleno de sabor del sudeste asiático, dulce y suave.