왕조 찬팅 - 카이사 다판뎬

Name: 왕조 찬팅 - 카이사 다판뎬
Address: 타이베이
Price range: TWD50 - TWD500

王朝餐廳 - 凱撒大飯店

주문 시 최대 8가지 요리를 선택할 수 있습니다. 매장 식사만 가능하며, 포장 및 테이크아웃 서비스는 제공되지 않습니다. 주문 시간은 90분이며, 마지막 주문 시간은 13:30입니다.

★ 4.1 (711) $$일반적이에요

애피타이저 | Appetizers

구운 고추 소 힘줄

燒椒牛腱

간장 소스에 졸인 소 힘줄을 썰어 특제 구운 고추 소스를 뿌렸습니다. 부드럽고 쫄깃하며, 고추의 구운 향과 약간의 매콤한 맛이 나는 식욕을 돋우는 냉채입니다.

차오산식 취한 새우

潮汕醉蝦

신선한 새우를 특제 술 향이 나는 간장 소스에 담갔습니다. 새우 살은 달콤하고 탄력이 있으며, 진한 술 향이 독특한 풍미를 더합니다.

흑목이버섯 식초 소스

香醋雲耳

흑목이버섯을 데친 후 식초와 양념을 섞었습니다. 아삭하고 새콤하며, 상큼하고 느끼함을 잡아주며 식이섬유가 풍부합니다.

순덕식 매콤 생선 껍질

順德嗆魚皮

순덕식으로 만든 냉채 생선 껍질입니다. 생선 껍질은 극도로 바삭하고 쫄깃하며, 파채와 특제 소스를 곁들여 신선한 맛을 냅니다.

구운 고추 피단 젤리

燒椒皮蛋凍

피단(송화단)을 투명한 젤리 형태로 만들고, 훈제 향이 나는 구운 고추 소스를 곁들입니다. 쫄깃하고 시원하며, 맵고 식욕을 돋웁니다.

샤장 파기름 닭고기

沙薑蔥油雞

닭고기를 익혀 썰어, 샤장과 파기름으로 만든 소스를 뿌렸습니다. 닭고기는 부드럽고 육즙이 풍부하며, 파기름 향이 진하고 샤장이 독특한 풍미를 더합니다.

꿀에 절인 무화과

蜜漬無花果

무화과를 꿀에 절였습니다. 부드럽고 달콤하며, 식전이나 식사 중에 먹기 좋고 상큼하고 느끼함을 잡아줍니다.

어란과 장어 계란말이

魚子鰻魚玉子燒

일본식 두꺼운 계란말이 안에 장어와 어란을 넣었습니다. 계란 향이 진하고, 식감이 풍부하며, 신선하고 달콤합니다.

클래식 요리 | Classics

생강 파 부드러운 소고기

薑蔥嫩牛

신선한 소고기 편육을 생강과 파와 함께 센 불에 볶았습니다. 소고기는 부드럽고 불 맛이 살아 있으며, 파와 생강 향이 코를 자극합니다.

흑후추 삼겹살

黑椒五花

삼겹살 편육을 흑후추 소스와 함께 볶았습니다. 기름진 삼겹살과 매콤한 흑후추가 완벽하게 어우러져, 짜고 약간 매콤합니다.

커피 돼지갈비

咖啡排骨

바삭하게 튀긴 돼지갈비에 특제 커피 향 소스를 버무렸습니다. 짜고 단 맛에 커피의 독특한 쓴 향이 더해져 독특하고 매력적인 풍미입니다.

소금 후추 돼지갈비

椒鹽排骨

돼지갈비를 튀겨 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 만든 후, 소금 후추와 향신료를 섞어 볶았습니다. 바삭하고 짜고 향긋하여 인기 있는 안주입니다.

궁바오 치킨

宮保雞丁

닭고기 조각과 건고추, 산초, 땅콩을 함께 볶았습니다. 닭고기는 신선하고 부드러우며, 맵고 신선한 맛으로 클래식한 사천 요리입니다.

삼베이 치킨 덩어리

三杯雞丁

참기름, 간장, 미림의 '삼베이'로 양념하고, 바질을 넣어 향을 더했습니다. 닭고기에 양념이 잘 배어 향이 진하며, 대만의 클래식 요리입니다.

추가: 차 & 주스 | Add-on: Tea & Juice

샹피엔차

香片

자스민차, 맑은 차와 은은한 향이 납니다. 식사와 함께 먹으면 느끼함을 잡아줍니다. (1인 기준 가격)

TWD50 ≈ ₩2,334

우롱

烏龍

우롱차, 적당한 발효도로 차 향이 깊고 뒷맛이 달콤합니다. (1인 기준 가격)

TWD50 ≈ ₩2,334

국화

菊花

국화차, 향이 맑고 열을 내리는 효능이 있습니다. (1인 기준 가격)

TWD50 ≈ ₩2,334

보이차

普洱

보이차, 차 색깔이 붉고, 맛이 깊고 둥글며, 위를 따뜻하게 하고 지방을 분해합니다. (1인 기준 가격)

TWD50 ≈ ₩2,334

국화 보이차

菊花普洱

국화차와 보이차를 섞은 차로, 보이차의 깊은 맛과 국화차의 맑은 향을 모두 느낄 수 있습니다. (1인 기준 가격)

TWD50 ≈ ₩2,334

오렌지 주스

柳橙汁

신선한 오렌지를 짜서 만든 주스입니다. 비타민 C가 풍부하고, 새콤달콤하게 맛있습니다. (주전자 기준 가격)

TWD500 ≈ ₩23,338

신선 해산물 | Seafood Appetizers

찐 대구

清蒸鱈魚

신선한 대구 필레를 쪄냈습니다. 생선 살의 신선하고 달콤한 본연의 맛을 살렸으며, 식감이 섬세하고 부드러워 상큼하고 건강합니다.

꿀 소스 오징어

蜜汁中卷

오징어(통오징어)에 특제 꿀 소스를 발라 구웠습니다. 신선하고 탄력이 있으며, 짜고 단 맛의 조화가 남녀노소 누구나 즐길 수 있습니다.

다진 고추 농어 필레

剁椒鱸菲力

농어 필레를 다진 고추 소스와 함께 쪄냈습니다. 생선 살은 부드럽고, 다진 고추의 새콤매콤한 국물이 배어 있어 밥반찬으로 좋습니다.

칠리 새우

七味香辣蝦

신선한 새우를 튀긴 후 칠리 가루와 향신료를 뿌려 볶았습니다. 껍질은 바삭하고 새우 살은 신선하며, 일본식 칠리 가루의 약간 매콤한 향이 납니다.

진사오 백숙 새우

陳紹白灼蝦

신선한 새우를 오래된 소흥주에 데쳐 익혔습니다. 간단한 조리법이지만 새우의 신선하고 달콤한 맛을 살리고 은은한 술 향이 납니다.

과일 소스 새우볼

果律沙拉蝦球

바삭하게 튀긴 새우볼에 과일 조각을 곁들이고 마요네즈를 뿌렸습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 새콤달콤하고 상큼하여 고전적인 연회 요리입니다.

채식 단백질 요리 | Vegetarian Protein Dishes

마파두부

麻婆豆腐

부드러운 두부와 매콤한 된장, 산초를 함께 볶았습니다. 부드럽고, 맵고 신선하며, 밥과 함께 먹기 좋습니다.

버섯 두부

菌菇豆腐

두부와 여러 가지 신선한 버섯을 함께 볶았습니다. 맛이 상큼하고 신선하며, 식감이 풍부하고 영양 균형이 좋습니다.

매실 절임 가지찜

梅干蒸茄

가지와 짭짤한 매실 절임 채소를 함께 쪄냈습니다. 가지는 매실 절임 채소의 달콤한 향을 흡수하여 부드럽고 맛이 좋습니다.

송화단 파 향

松花千里香

피단(송화단)을 주재료로 하여 향신료나 채소와 함께 볶았습니다. 피단의 독특한 풍미와 향신료가 어우러져 특별한 맛을 냅니다.

건고추 볶음 콜리플라워

乾鍋花椰菜

콜리플라워를 건고추와 향신료를 넣어 볶았습니다. 아삭하고, 진한 불 맛과 약간의 매콤한 맛이 납니다.

염장 생선 닭고기 두부

鹹魚雞粒豆腐

두부를 썰어 염장한 생선 조각과 닭고기 조각과 함께 볶았습니다. 염장한 생선의 독특한 짠맛과 향이 두부와 닭고기에 스며들어 풍미가 진합니다.

옛날식 배추찜

古早味白菜滷

배추와 재료를 약한 불에 끓여 부드럽게 만들었습니다. 국물은 신선하고 달콤하며, 배추는 입에서 녹아내려 전통적인 대만 가정식의 풍미를 냅니다.

클래식 메인 요리 | Mains

염장 생선 닭고기 볶음밥

鹹魚雞粒炒飯

염장 생선 조각, 닭고기 조각, 밥을 센 불에 볶았습니다. 밥알이 살아있고, 염장 생선의 짠맛과 닭고기의 신선한 맛이 완벽하게 어우러집니다.

게살 이멘 볶음

蟹肉干燒伊麵

이멘과 게살을 육수에 넣고 졸였습니다. 면발에 신선한 육수가 잘 배어, 부드럽고 게살의 신선한 맛이 납니다.

특선 탕 | Soups

표고버섯 닭고기탕 (1인분)

香菇燉雞盅(位)

표고버섯과 닭고기를 약한 불에 끓여낸 1인용 탕입니다. 국물은 맑고 달콤하며, 닭고기는 부드럽고 몸을 따뜻하게 해줍니다.

잣 채소탕 (1인분)

松子青菜湯(位)

표고버섯과 채소를 함께 끓인 맑은 국입니다. 맛이 맑고 담백하며, 잣이 독특한 견과류 향을 더합니다.

음료 | Drinks

콜라

可樂

클래식 탄산음료로, 탄산이 풍부하고 시원하게 마실 수 있습니다.

스프라이트

雪碧

레몬 라임 향의 탄산음료로, 상큼하고 투명한 맛입니다.

홍콩식 간식 | Snacks

차슈 창펀

叉燒腸粉

부드러운 쌀가루 피 안에 꿀 소스 차슈 고기가 들어 있습니다. 특제 간장을 뿌려, 부드럽고 짜고 단 맛입니다.

굴 소스 차슈 번

蠔油叉燒包

찐 흰색 부드러운 빵 안에 굴 소스로 양념한 차슈 고기가 들어 있습니다. 빵은 부드럽고 소는 짜고 달콤합니다.

수제 새우 딤섬 황

手工蝦餃皇

반투명한 찹쌀 피 안에 통새우가 들어 있습니다. 피는 투명하고 탄력이 있으며, 속은 신선하고 육즙이 풍부합니다.

수제 찹쌀 미트볼

手打珍珠丸

미트볼 겉에 찹쌀을 묻혀 쪄냈습니다. 겉의 찹쌀은 부드럽고, 속의 미트볼은 신선하고 탄력이 있습니다.

매실 소스 찐 돼지갈비

梅汁蒸排骨

돼지갈비를 매실 소스에 재워 쪄냈습니다. 고기는 부드럽고, 매실의 새콤달콤한 풍미가 상큼하고 느끼하지 않습니다.

굴 소스 찐 닭발

蠔皇蒸鳳爪

닭발을 튀긴 후 굴 소스에 졸였습니다. 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 뼈와 살이 쉽게 분리되고 콜라겐이 풍부합니다.

연잎 찹쌀 닭고기

荷香糯米雞

연잎 안에 찹쌀, 닭고기, 재료를 넣고 쪄냈습니다. 찹쌀은 부드럽고, 은은한 연잎 향이 납니다.

부추 오징어 전

韭菜花枝餅

오징어 반죽과 부추를 섞어 부친 전입니다. 신선하고 쫄깃하며, 겉은 노릇하게 구워졌습니다.

훈제 고기 무떡

臘味蘿蔔糕

훈제 고기와 새우를 넣은 무떡입니다. 겉은 노릇하게 튀기고 속은 부드러우며, 향이 풍부합니다.

세 가지 재료 튀긴 춘권

三絲炸春捲

춘권 피 안에 고기 채, 채소 채 등을 넣고 노릇하게 튀겼습니다. 겉은 바삭하고 속은 풍부합니다.

파 볶음 페이스트리

蔥燒焗酥餅

파 향이 가득한 페이스트리입니다. 빵은 층층이 쌓여 있고, 바삭하고 파 향이 진합니다.

꿀 소스 차슈 페이스트리

蜜汁叉燒酥

겹겹이 쌓인 페이스트리 안에 꿀 소스 돼지고기 소를 넣었습니다. 겉은 바삭하고 속은 따뜻하며, 짜고 단 맛이 어우러져 풍부한 식감을 자랑합니다.

디저트 | Desserts

아몬드 푸딩

杏仁豆腐

푸딩처럼 부드러운 식감의 디저트로, 진한 아몬드 향이 납니다. 보통 설탕물과 함께 먹으며, 시원하고 더위를 식혀줍니다.

흑설탕 찹쌀떡

紅糖糍粑

찹쌀로 만든 떡을 튀겨 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 만든 후, 달콤한 흑설탕 시럽을 뿌렸습니다. 쫄깃하고 달콤합니다.

망고 코코넛 젤리

楊枝甘露

홍콩의 클래식 디저트로, 망고, 유자 알갱이, 타피오카, 코코넛 밀크가 포함됩니다. 풍부한 식감과 새콤달콤하고 진한 맛입니다.

쫄깃한 커스터드 번

香Q奶皇包

찐 빵 안에 커스터드 소가 들어 있습니다. 빵은 쫄깃하고, 소는 우유 향이 진하고 달콤합니다.

말차 참깨볼

抹茶芝麻球

찹쌀볼을 참기름에 튀겨 말차 맛을 더했습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 향이 매력적입니다.

코코넛 밀크 타피오카

椰汁西米露

코코넛 밀크를 베이스로 하여 투명하고 쫄깃한 타피오카를 넣었습니다. 남양의 풍미가 가득하며, 달콤하고 부드럽습니다.

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매장 정보

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4.1

Google Maps 평점 711개

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