Wan Lin Lu Rou Fan

Arroz blanco simple, grano a grano. Como plato principal, es adecuado para acompañar varios platos y sopas.

Un plato principal nostálgico de la vieja escuela. Arroz blanco humeante cubierto con aceite de cerdo aromático y salsa de soja espesa. La textura es suave y brillante, con un rico aroma a grasa y salsa. Es mejor mezclarlo bien antes de comer.

Un clásico bocadillo taiwanés. Arroz blanco cubierto con salsa de cerdo picada y estofada con piel. El sabor es moderadamente salado y dulce. La parte grasa se derrite en la boca, llena de colágeno y aroma a salsa. Se recomienda mezclar bien la salsa con el arroz blanco antes de disfrutar.

Pollo cocido desmenuzado sobre arroz blanco, generalmente cubierto con aceite de pollo o una salsa especial. El sabor es más ligero que el arroz con cerdo estofado, el pollo está tierno y tiene un ligero aroma a grasa de ave.

Una sopa clara hecha con melón amargo blanco. El caldo es claro, con el sabor amargo y dulce característico del melón amargo, que tiene un efecto refrescante y desengrasante. El melón amargo se cocina hasta que esté tierno, con un ligero amargor inicial que luego se vuelve dulce.

Una sopa de marisco clara hecha con almejas frescas, generalmente con jengibre para eliminar el olor a pescado y realzar el sabor. El caldo es extremadamente dulce y fresco, lleno de sabor a mar. La carne de almeja es carnosa y jugosa.

Un plato de sopa con costillas de cerdo estofadas después de ser estofadas o fritas. El caldo es de color oscuro, con un sabor rico y espeso, con aroma a salsa de soja y especias. Las costillas están sabrosas y la carne es tierna.

Una sopa casera común, cocida a fuego lento con rábano blanco (caitou) y costillas de cerdo. La dulzura natural liberada por el rábano hace que el caldo sea fresco y dulce. El rábano se cocina hasta que esté tierno y absorbe el caldo.

Un plato tradicional famoso originario de Fuzhou, con ingredientes abundantes. Generalmente incluye costillas de cerdo fritas, taro, huevos de codorniz, brotes de bambú desmenuzados y otros ingredientes, cocidos a fuego lento durante mucho tiempo. El caldo es espeso y de color marrón, fusionando la esencia y el aroma de varios ingredientes.

Una variedad de acompañamientos fríos o estofados, como tofu con huevo de cien años, orejas de cerdo, verduras escaldadas, etc. El precio varía según el color del plato en el que se sirva. Por favor, elija su plato preferido directamente del estante.