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Wanhua Achang Yi Mian

萬華阿昌意麵

Dirección: No. 4, Calle Minhe, Distrito Wanhua, Ciudad de Taipéi Teléfono: (02)2332-3535 Horario: 11:00-15:00, 17:00-20:00 (Cerrado los jueves, cerrado alternativamente los jueves y viernes) Precios del menú para comer en el local (también hay menú para llevar)

★ 4.2 (785) $Budget

Fideos

Fideos Yi
意麵
Fideos de huevo tradicionales taiwaneses, elásticos y ligeramente rizados. Se pueden servir con sopa caliente o como fideos secos mezclados, generalmente cubiertos con carne picada para dar sabor.
TWD40~ ≈ €1.00
Fideos de arroz planos
粄條
Fideos de arroz anchos y planos, de textura suave y tierna. Se puede elegir entre sopa de fideos o fideos secos.
TWD40~ ≈ €1.00
Fideos de arroz
米台目
Fideos de arroz cortos, gruesos y redondos, elásticos y masticables. Se puede elegir entre sopa de fideos o fideos secos.
TWD40~ ≈ €1.00
Fideos Yang Chun
陽春麵
Fideos finos
Fideos finos clásicos, sabor simple y puro. Se puede elegir entre sopa de fideos o fideos secos.
TWD40~ ≈ €1.00
Fideos con salsa de sésamo (secos)
麻醬麵(乾)
Fideos finos
Fideos finos mezclados con rica salsa de sésamo, aroma intenso, textura espesa y suave. Solo se sirven fideos secos.
TWD45~ ≈ €1.00
Fideos Wonton (sopa)
餛飩麵(湯)
Sopa de fideos con wontons de carne fresca, caldo delicioso. Se pueden elegir diferentes fideos según preferencia.
TWD80~ ≈ €2.00

Arroces

Arroz con carne picada
肉燥蓋飯
Arroz blanco cubierto con carne de cerdo picada especial, acompañado de guarniciones, es un plato principal saciante.
TWD130~ ≈ €4.00
Arroz con carne estofada
魯肉蓋飯
Arroz blanco cubierto con trozos de carne estofada grasosa, muy aromático, un plato cubierto con guarniciones.
TWD130~ ≈ €4.00
Arroz con salchicha
香腸蓋飯
Arroz cubierto con salchicha taiwanesa como plato principal, salchicha firme con un ligero dulzor y aroma a vino.
TWD150~ ≈ €4.00
Arroz con cerdo estofado y vino de arroz rojo
紅糟燒肉蓋飯
Plato principal de cerdo estofado frito, piel crujiente, carne tierna, con el aroma característico del vino de arroz rojo.
TWD150~ ≈ €4.00
Arroz con costillas
排骨蓋飯
Arroz con costillas clásico, las costillas se marinan y luego se fríen, crujientes y saladas.
TWD150~ ≈ €4.00
Arroz con pescado volador frito
土魠魚蓋飯
Plato principal de trozos de pescado volador frito, carne de pescado firme y dulce, piel dorada y crujiente.
TWD150~ ≈ €4.00
Arroz con muslo de pollo deshuesado
無骨腿排蓋飯
Muslo de pollo deshuesado frito, carne jugosa y tierna, fácil de comer.
TWD160~ ≈ €4.00
Arroz con carne picada
肉燥飯
Arroz blanco cubierto con carne de cerdo picada magra, salado y sabroso, ideal para acompañar el arroz.
TWD30~ ≈ €1.00
Arroz con carne estofada
魯肉飯
Un famoso bocadillo taiwanés, arroz blanco cubierto con trozos de carne estofada con grasa, rico en aceite y con un aroma encantador.
TWD30~ ≈ €1.00
Arroz blanco
白飯
Arroz blanco simple.
TWD15 ≈ €0.00

Sopas

Sopa de carne de mejilla de cerdo
嘴邊肉湯
Sopa clara hecha con carne de mejilla de cerdo, carne tierna con colágeno.
TWD70 ≈ €2.00
Sopa de corazón de cerdo
豬心湯
Rodajas de corazón de cerdo fresco cocidas en sopa, con una textura crujiente y tierna.
TWD70 ≈ €2.00
Sopa de diafragma de cerdo
肝連湯
Sopa hecha con diafragma de cerdo, con tendones y masticable.
TWD70 ≈ €2.00
Sopa de hígado de cerdo
粉肝湯
Sopa de hígado de cerdo, de textura tierna y no seca.
TWD70 ≈ €2.00
Sopa de verduras
青菜湯
Sopa clara con verduras de temporada.
TWD40 ≈ €1.00
Sopa Wonton
餛飩湯
Sopa clara con wontons de carne fresca, caldo delicioso.
TWD50 ≈ €1.00
Sopa de albóndigas de pescado
貢丸湯
Sopa de albóndigas de cerdo clásica, albóndigas elásticas.
TWD30 ≈ €1.00

Verduras

Verduras escaldadas del día
今日燙青菜
Verduras de temporada que cambian diariamente, escaldadas en agua y cubiertas con salsa.
TWD40~ ≈ €1.00
Col china estofada
魯白菜
Col china estofada durante mucho tiempo, de textura suave y sabrosa, con aroma a camarones secos o lenguado plano.
TWD40 ≈ €1.00

Acompañamientos para llevar

Surtido de estofados
綜合滷味
Surtido de varios estofados.
TWD30 ≈ €1.00
Tofu seco
豆干
Tofu seco estofado, de textura firme.
TWD30 ≈ €1.00
Algas marinas
海帶
Nudos de algas marinas estofadas, de textura crujiente y tierna.
TWD30 ≈ €1.00
Huevo estofado
魯蛋
Huevos estofados hasta que estén sabrosos, con claras elásticas y yemas cremosas.
TWD20 ≈ €1.00
Triángulo de tofu estofado
魯三角豆腐
Triángulos de tofu seco empapados en caldo, de textura tierna y jugosa.
TWD20 ≈ €1.00
Pepino
小黃瓜
Pepino encurtido, crujiente y apetitoso.
TWD30 ≈ €1.00
Oreja de madera negra
黑木耳
Oreja de madera negra encurtida, de textura crujiente.
TWD30 ≈ €1.00
Piel de tofu
豆皮
Piel de tofu estofada o ensalada de piel de tofu, con sabor a soja.
TWD30 ≈ €1.00
Oreja de cerdo estofada
豬頭皮
Oreja de cerdo estofada, crujiente pero no grasosa.
TWD30 ≈ €1.00
Pescado pequeño y cacahuetes
小魚花生
Pequeños peces secos crujientes con cacahuetes, un clásico aperitivo para acompañar bebidas.
TWD30 ≈ €1.00
Tofu con huevo de pato centenario
皮蛋豆腐
Tofu tierno con huevo de pato centenario, cubierto con salsa de soja y copos de bonito.
TWD40 ≈ €1.00
Tiras de tofu
干絲
Ensalada de tiras de tofu seco, fresca y deliciosa.
TWD30 ≈ €1.00
Patas de pollo deshuesadas
去骨雞腳
Patas de pollo estofadas deshuesadas, ricas en colágeno, fáciles de comer.
TWD30 ≈ €1.00

Fritos

Cerdo estofado frito
炸紅燒肉
Cerdo estofado rebozado y frito, piel crujiente, mezcla de grasa y magro.
TWD70 ≈ €2.00
Muslo de pollo deshuesado
無骨腿排
Muslo de pollo deshuesado frito simple, piel crujiente, carne tierna.
TWD70 ≈ €2.00
Costillas fritas
炸排骨
Costillas fritas simples, marinadas y fritas.
TWD70 ≈ €2.00
Camarones fritos japoneses (3 piezas)
日式炸蝦(3尾)
Camarones fritos estilo japonés, con una capa exterior crujiente.
TWD70 ≈ €2.00
Rollitos de pollo fritos
香炸雞捲
Un bocadillo tradicional hecho de piel de tofu frita rellena de carne.
TWD60 ≈ €2.00
Pastel de pescado con bardana
牛蒡甜不辣
Pastel de pescado con tiras de bardana, frito hasta que esté dorado y crujiente.
TWD60 ≈ €2.00
Pescado volador frito
炸土魠魚
Trozos de pescado volador frito simples.
TWD60 ≈ €2.00
Salchicha frita
香炸香腸
Salchicha taiwanesa frita.
TWD60 ≈ €2.00

Acompañamientos

Carne de mejilla de cerdo
嘴邊肉
Carne de mejilla de cerdo escaldada, servida con jengibre rallado y salsa de soja.
TWD70 ≈ €2.00
Corazón de cerdo
豬心
Rodajas de corazón de cerdo escaldado, con una textura crujiente y tierna.
TWD70 ≈ €2.00
Carne de diafragma de cerdo
肝連肉
Diafragma de cerdo escaldado, con tendones y masticable.
TWD70 ≈ €2.00
Tiburón ahumado
鯊魚煙
Carne de tiburón ahumada, de textura delicada con aroma ahumado, generalmente se come con wasabi.
TWD70 ≈ €2.00
Hígado de cerdo
粉肝
Hígado de cerdo bien procesado, de textura tierna y suave.
TWD70 ≈ €2.00
Pastel de arroz y sangre
米血糕
Un bocadillo tradicional hecho de arroz glutinoso y sangre de cerdo, cocido al vapor y cubierto con salsa y polvo de cacahuete.
TWD40 ≈ €1.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

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4.2
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