Usagi

Fideos de trigo sarraceno hervidos servidos en una bandeja de bambú fría (zaru) para mojar en salsa tsuyu. Disfruta del aroma y la textura masticable de los fideos de trigo sarraceno. Sírvelo con el huevo escalfado que lo acompaña.

Un soba básico donde los fideos de trigo sarraceno se sirven en un caldo caliente o frío. Se caracteriza por su caldo limpio y sabroso.

Un menú de Kake soba cubierto con muslos de pollo fritos crujientes. Puedes disfrutar del tierno pollo frito y el soba juntos.

Un menú de soba kake cubierto con tempura de camarones grandes. La riqueza de la tempura empapada en el caldo realza el sabor del caldo.

Un soba cubierto con ternera sazonada, champiñones y verduras en un caldo caliente. Tiene un sabor ligeramente picante, y se vuelve más sabroso al romper el huevo escalfado y mezclarlo.

Un plato especial de fideos de trigo sarraceno mezclados con aceite de semillas de sésamo tostado y natto, un alimento fermentado de soja. La textura única del natto se combina con el aroma del aceite de semillas de sésamo.

Un sabroso soba mezclado con una rica salsa de sésamo (gomadare). Disfruta de una variedad de sabores mezclándolo con varios toppings.

Un soba caliente cubierto con sardina cocida en un estilo dulce y salado. Es un plato especial de Kioto, donde el sabor umami del pescado impregna el caldo para un sabor profundo.

Un bol de arroz japonés cubierto con ternera y verduras cocidas en un estilo dulce y salado. Es ligeramente picante y se vuelve tierno al mezclarlo con un huevo escalfado.

Un bol de arroz cubierto con pollo frito crujiente y tempura de verduras, rociado con una salsa de soja especial. La riqueza de la tempura y la salsa salada combinan bien con el arroz.

Un plato de arroz nutritivo cubierto con anguila de río a la parrilla y glaseada. La anguila es tierna y la salsa es dulce y salada.

Una fuente de varios tipos de tempura, incluyendo camarones, muslos de pollo y verduras de temporada. Disfruta de una variedad de texturas crujientes.

Un plato de verduras de temporada variadas fritas hasta quedar crujientes. El sabor natural de las verduras se combina con la riqueza de la fritura.

Sushi hecho con arroz mezclado con huevas de pez volador relleno en una bolsa de tofu frito dulce. Se sirve por pieza.

Un huevo escalfado suave de estilo japonés con la yema a medio cocer. Se sirve con salsa tsuyu para sorber o mezclar con platos de arroz.

Un plato de pollo frito de estilo japonés hecho con muslos de pollo tiernos y fritos hasta que estén crujientes. Se sirven 2 piezas.

Un plato de camarones regordetes fritos en una masa crujiente. Se sirven 2 piezas.

Un plato de capelín (shishamo) entero frito, lleno de huevas. Se caracteriza por su sabor sabroso y la textura de las huevas que explotan.

El highball insignia de este restaurante. Un cóctel refrescante hecho mezclando whisky con agua con gas.

Un highball hecho mezclando sake de yuzu fragante con una bebida de yogur dulce. Es dulce y refrescante, por lo que es agradable incluso para aquellos que no beben mucho alcohol.

Una bebida que ofrece un fuerte sabor y aroma cítrico de yuzu. Es sin alcohol, por lo que cualquiera puede disfrutarla.

Un highball refrescante y dulce con base de licor de yuzu.

Un highball con un aroma a té negro fragante, hecho con sirope de té negro Earl Grey.

La cerveza lager representativa de Corea. Se caracteriza por su carbonatación efervescente y su refrescante trago.

Una marca de cerveza coreana suave y carbonatada.

Una cerveza japonesa con un sabor limpio y rico, elaborada únicamente con el primer mosto de cebada prensado.

Un sake japonés servido en una taza. Es perfecto para disfrutar de una copa ligera. Se puede elegir caliente o frío.

Un sake japonés servido en una botella de cerámica (tokkuri). Se puede disfrutar caliente o frío.

Un sake premium con un sabor fresco, ya que no se ha sometido a tratamiento térmico (namazake). Tiene un aroma afrutado y una textura muy suave.

Una bebida carbonatada efervescente.

Una bebida carbonatada clara y transparente con sabor a limón y lima.

Una bebida carbonatada con un sutil aroma a jengibre. Tiene un sabor dulce y refrescante.