Uo Goshō Kodama Ōimachi

Name: Uo Goshō Kodama Ōimachi
Address: 1 Chome-1-6 Ōi, Shinagawa City, Tokio
Price range: ¥190 - ¥1280

魚豪商コダマ大井町

Se cobra una tarifa de servicio de 330 yenes (sin impuestos) por persona.

★ 5.0 (4) 📍 1 Chome-1-6 Ōi, Shinagawa City

Pescado fresco

Surtido de sashimi

刺身盛り合わせ

Un surtido de sashimi fresco (pescado crudo en rodajas). Típicamente incluye una variedad de pescado de temporada elegido por el chef. Servido con salsa de soja y wasabi.

¥680 ≈ €4.00

Namero (pescado picado).

なめろう

Un plato tradicional de pescadores hecho picando pescado fresco con miso, cebolleta, jengibre y hierbas hasta que esté pegajoso. Sabroso y rico en sabor, perfecto con sake.

¥590~ ≈ €3.00

Pescado fresco del día a la parrilla sobre hoja.

本日の鮮魚の葉焼き

Pescado fresco del día a la parrilla sobre una hoja (probablemente hoja de hoba o magnolia) con miso o condimentos. La hoja imparte un aroma distintivo al pescado.

¥680 ≈ €4.00

Sashimi de caballa curada con vinagre, ligeramente chamuscada.

炙り大トロしめ鯖

Caballa curada y grasa ligeramente chamuscada. El chamuscado derrite la grasa, realzando el rico sabor umami, mientras que el curado con vinagre equilibra el sabor.

¥680 ≈ €4.00

Sashimi de pulpo chamuscado.

炙り蛸刺し

Sashimi de pulpo ligeramente chamuscado. Textura masticable pero tierna con un aroma ahumado y sabroso.

¥680 ≈ €4.00

Pulpo fresco en salsa de soja verde picante.

真蛸の青唐醤油

Pulpo fresco servido con salsa de soja y chile verde picante. Un plato ácido y picante que combina bien con el alcohol.

¥590 ≈ €3.00

Sashimi de caballa en salsa de sésamo.

ごまぶり

Sashimi de cola amarilla marinado en salsa de soja de sésamo. Rico, a nuez y sabroso.

¥890 ≈ €5.00

Tartar de atún graso y rábano encurtido (takuan), cubierto con huevas de salmón. Una mezcla de texturas cremosas, crujientes y explosivas.

とろたくユッケのいくらがけ

Tartar de atún graso y rábano encurtido (takuan), cubierto con huevas de salmón. Una mezcla de texturas cremosas, crujientes y explosivas.

¥890 ≈ €5.00

Ostras

Ostras crudas

生牡蠣

Consultar hoja aparte

Ostras frescas crudas. Sabor marino salobre, cremoso y refrescante. Servidas en su media concha.

Croquetas cremosas de ostras.

牡蠣クリームコロッケ

2 piezas

Croquetas cremosas rellenas de ostras y salsa blanca, rebozadas y fritas. Crujientes por fuera y cremosas por dentro.

¥590 ≈ €3.00

Ostras a la parrilla sobre fuego de paja.

牡蠣の藁焼き

Ostras a la parrilla sobre fuego de paja. Este método de cocción imparte un aroma ahumado único a las ostras carnosas.

¥680 ≈ €4.00

Ostras con mantequilla de ajo y hierbas.

牡蠣エスカルゴバター

Ostras al horno con mantequilla de ajo y hierbas (mantequilla de caracoles). Rico, con sabor a ajo y sabroso.

¥780 ≈ €4.00

Sashimi de carne.

Sashimi de lengua de ternera.

タン刺し

Sashimi de lengua de ternera. Preparada para comer cruda o poco hecha, ofrece una textura única y un sabor a carne limpio.

¥680 ≈ €4.00

Sashimi de hígado.

レバー刺し

Tartar de hígado. Textura rica y cremosa y fuerte sabor a hierro. Una delicadeza para los amantes de las vísceras.

¥680 ≈ €4.00

Especialidad

Estofado casero de menudillos en caldo salado.

自家製塩煮込み

Estofado casero hecho con menudillos cocidos a fuego lento en un caldo a base de sal. Tierno y sabroso, un plato clásico de izakaya.

¥550~ ≈ €3.00

Acompañamiento para el sake

Bonito tataki con condimentos.

薬味かつお叩き

Sashimi de bonito (listado) chamuscado servido generosamente con condimentos aromáticos como cebolleta, jengibre y ajo.

¥390 ≈ €2.00

Edamame con pimienta japonesa.

山椒枝豆

Edamame sazonado con pimienta japonesa (sansho). El picante adormecedor añade un toque refrescante al clásico snack.

¥480 ≈ €3.00

Espinacas de agua perfumadas escaldadas.

空心菜の香りおひたし

Espinacas de agua blanqueadas y marinadas en caldo dashi. Un plato de verduras ligero y fragante.

¥480 ≈ €3.00

Queso de bacalao seco para adultos.

大人のチータラ

Queso intercalado entre finas láminas de pescado seco (bacalao). Un snack popular que combina perfectamente con el alcohol.

¥480 ≈ €3.00

Calamar seco aliñado con yuzu kosho. Masticable, picante y cítrico.

さきいかの柚子胡椒和え

Calamar seco desmenuzado mezclado con yuzu kosho (pasta de chile cítrico). Masticable, picante y cítrico.

¥480 ≈ €3.00

Pimientos verdes crujientes con dip de miso de carne.

肉味噌パリパリピーマン

Pimientos verdes crudos y crujientes servidos con dip de miso de carne sazonada. El crujido fresco de los pimientos complementa la sabrosa salsa de carne.

¥480 ≈ €3.00

Tomate entero con jengibre encurtido.

丸ごとガリトマト

Un tomate entero servido con jengibre encurtido (gari). Una ensalada refrescante y que limpia el paladar.

¥590 ≈ €3.00

Aguacate casero con aceite de chile.

特製アボカドラー油

Aguacate cremoso cubierto con sabroso aceite de chile. Un aperitivo picante y rico.

¥590 ≈ €3.00

Sepia aliñada con erizo de mar y miso de cangrejo.

コウイカの雲丹蟹味噌和え

Sepia aliñada con una mezcla de erizo de mar y miso de cangrejo. Un plato de marisco lujoso e intensamente sabroso.

¥680 ≈ €4.00

Platos fríos

Carpaccio de pescado fresco del día.

本日の鮮魚カルパッチョ

~Aderezo de cebolleta~

Pescado fresco del día cortado en finas láminas al estilo carpaccio con aderezo de cebolleta. Ligero y sabroso.

¥980 ≈ €5.00

Ensalada de pato ahumado, champiñones y verduras de montaña.

燻製鴨とマッシュルームの山菜サラダ

Ensalada de pato ahumado, champiñones frescos y verduras de montaña silvestres. Sabores terrosos y ahumados.

¥680 ≈ €4.00

Berenjena y caballa frías en salsa genovesa.

茄子と鯖の冷製ジェノベーゼ

Berenjena y caballa frías aderezadas con salsa genovesa (albahaca). Un plato de fusión que combina ingredientes japoneses con sabores italianos.

¥680 ≈ €4.00

Obra maestra

Tempura de tofu de sésamo.

揚げ胡麻どうふ

1 pieza

Tempura de tofu de sésamo. Crujiente por fuera con un interior suave y gomoso de sésamo.

¥290 ≈ €2.00

Tempura de pasta de camarones.

海老すり身天

1 pieza

Tempura de pasta de camarones. Sabrosa y llena de sabor a camarones.

¥390 ≈ €2.00

Setas shiitake carnosas.

プリプリ椎茸

Setas shiitake gruesas a la parrilla. Jugosas y llenas de umami.

¥480 ≈ €3.00

Ensalada de patata casera Kodama.

コダマの手作りポテサラ

Ensalada de patata casera. Un plato de acompañamiento cremoso y reconfortante, que a menudo contiene verduras o jamón.

¥590 ≈ €3.00

Setas eringi gigantes salteadas con mantequilla. Textura carnosa y rico sabor a mantequilla.

ジャンボエリンギのバター炒め

Setas eringi gigantes salteadas con mantequilla. Textura carnosa y rico sabor a mantequilla.

¥590 ≈ €3.00

Setas shiitake gruesas estilo Nanban.

肉厚椎茸南蛮

Setas shiitake gruesas preparadas al estilo Nanban (fritas y remojadas en salsa agridulce, a menudo con salsa tártara).

¥680 ≈ €4.00

Tempura de cola de pollo con salsa de chile y cebolleta.

ぼんじり天葱チリソース

Tempura de cola de pollo (bonjiri) servida con salsa de chile y cebolleta. Pollo jugoso y graso con un rebozado picante.

¥680 ≈ €4.00

Huevos de chashu grueso. Gruesas lonchas de cerdo estofado (chashu) servidas con huevos fritos. Un plato contundente y sabroso.

厚切りチャーシューエッグ

Huevos de chashu grueso. Gruesas lonchas de cerdo estofado (chashu) servidas con huevos fritos. Un plato contundente y sabroso.

¥780 ≈ €4.00

A la parrilla

Vieira gigante a la parrilla.

平貝の磯部焼き

Vieira gigante a la parrilla envuelta en alga nori. Sabrosa y aromática.

¥780 ≈ €4.00

Berenjena entera a la parrilla.

茄子の一本焼き

Berenjena entera a la parrilla. Textura suave y fundente con un sabor ahumado de la parrilla.

¥480 ≈ €3.00

Tongue de ternera de Sendai, especialidad de tienda famosa, enviada directamente.

名店お取り寄せ仙台牛タン

Tongue de ternera de Sendai, especialidad de tienda famosa, enviada directamente.

¥1,280 ≈ €7.00

Ostras con concha

殻付き牡蠣

Consultar hoja aparte

Ostra a la parrilla en su concha. Jugosa y ahumada.

Final

Ramen casero de ostras.

自家製牡蠣ラーメン

Ramen casero con un rico caldo de ostras. Profundo sabor umami de las ostras.

¥1,080 ≈ €6.00

Yakimeshi salado de marisco.

海鮮塩やきそば

Yakimeshi salado de marisco. Sabroso y satisfactorio.

¥880 ≈ €5.00

Frituras

Patatas fritas caseras.

自家製ポテトフライ

Patatas fritas caseras. Patatas fritas servidas calientes y crujientes.

¥590 ≈ €3.00

Saba (caballa) frita.

アジフライ

Jurel (aji) rebozado y frito. Rebozado crujiente con pescado jugoso por dentro.

¥590 ≈ €3.00

Bardana frita.

ごぼうの唐揚げ

Bardana frita. Sabor terroso con textura crujiente, ideal para picar.

¥480 ≈ €3.00

Tempura de ñame envuelta en alga nori. Crujiente por fuera y suave, ligeramente pegajoso por dentro.

長芋磯部揚げ

Tempura de ñame envuelta en alga nori. Crujiente por fuera y suave, ligeramente pegajoso por dentro.

¥590 ≈ €3.00

Tempura

Tempura de seta maitake.

舞茸天

1 pieza

Tempura de seta maitake. Terrosa y crujiente.

¥190 ≈ €1.00

Tempura de jengibre encurtido rojo.

紅生姜天

1 pieza

Tempura de jengibre encurtido rojo. Ácido, picante y crujiente.

¥190 ≈ €1.00

Tempura de queso. Queso derretido dentro de una masa crujiente.

チーズ天

1 pieza

Tempura de queso. Queso derretido dentro de una masa crujiente.

¥190 ≈ €1.00

Tempura de camarones.

海老天

1 pieza

Tempura de camarones. Tempura clásica con camarones dulces.

¥280 ≈ €2.00

Tempura de pez beso.

キス天

2 piezas

Tempura de merlán. Pescado blanco ligero y delicado.

¥480 ≈ €3.00

Dulzor

Helado de temporada.

季節のあいすくりーむ

Helado de temporada. Los sabores cambian según la temporada.

¥580 ≈ €3.00

Helado de boniato.

いものあいすくりーむ

Helado de boniato. Sabor rico y dulce de las patatas.

¥480 ≈ €3.00

Sake japonés

Los precios se consultan en hoja aparte.

Sake de barril.

生樽日本酒

Sake de barril. Sabor fresco y vivo.

Jikon. Una marca popular de sake premium.

而今

Jikon. Una marca popular de sake premium.

Hakurakusei. Conocido como el sake perfecto para maridar con comida.

伯楽星

Hakurakusei. Conocido como el sake perfecto para maridar con comida.

Kudoki Jozu Bakuren. Sake súper seco.

くどき上手ばくれん

Kudoki Jozu Bakuren. Sake súper seco.

Hiroki. Un famoso sake de Fukushima.

飛露喜

Hiroki. Un famoso sake de Fukushima.

Murayu. Sake con una dulzura y acidez únicas.

村祐

Murayu. Sake con una dulzura y acidez únicas.

Akabu. Sake de estilo moderno de Iwate.

赤武

Akabu. Sake de estilo moderno de Iwate.

Kid

紀土

Kid. Sake suave y delicado de Wakayama.

Denshu. Sake Junmai tradicional de Aomori.

田酒

Denshu. Sake Junmai tradicional de Aomori.

Isojiman. Sake premium de Shizuoka.

磯自慢

Isojiman. Sake premium de Shizuoka.

Sharaku. Sake equilibrado y afrutado de Fukushima.

寫楽

Sharaku. Sake equilibrado y afrutado de Fukushima.

Raifuku. Sake elaborado con levadura de flores.

来福

Raifuku. Sake elaborado con levadura de flores.

Gakki Masamune

楽器正宗

Gakki Masamune. Fresco y aromático.

Juyondai. Sake premium muy codiciado.

十四代

Juyondai. Sake premium muy codiciado.

Shochu

Tekkan Kuro

鉄幹黒

(Batata)

Shochu de boniato. Tekkan Kuro.

¥580 ≈ €3.00

Seiko Udoku

晴耕雨読

(Batata)

Shochu de boniato. Seiko Udoku.

¥580 ≈ €3.00

DAIYAME

Shochu de boniato aromático con notas de lichi.

¥580 ≈ €3.00

Iki Gold

壱岐ゴールド

(Cebada)

Shochu de cebada envejecido en barrica.

¥580 ≈ €3.00

Yasuda

安田

Shochu de patata hecho con 100% Imo koji. Aroma a uva Moscatel.

¥580 ≈ €3.00

Maou

魔王

Shochu de boniato premium. Conocido por su sabor suave y afrutado.

¥990 ≈ €5.00

Koma

駒

Shochu de cebada.

¥580 ≈ €3.00

Nakamura

なかむら

Shochu de boniato casero.

¥580 ≈ €3.00

Nikaido

二階堂

Shochu de cebada estándar.

¥580 ≈ €3.00

Tonari no Okusan

となりの奥さん

Una marca única de shochu.

¥680 ≈ €4.00

Refrescos

Té Oolong.

烏龍茶

Té Oolong.

¥390 ≈ €2.00

Té de jazmín.

ジャスミン茶

Té de jazmín.

¥390 ≈ €2.00

Té de maíz.

もろこし茶

Té de maíz.

¥390 ≈ €2.00

Herbal Health Tea.

内臓美人茶

Mezcla de té de hierbas para la salud.

¥480 ≈ €3.00

Té de frutas.

フルーツティー

Té de frutas.

¥480 ≈ €3.00

Zumo de piña.

パインジュース

Zumo de piña.

¥480 ≈ €3.00

Agua de soda con carbonatación fuerte.

強炭酸ソーダ

Agua de soda con carbonatación fuerte.

¥290 ≈ €2.00

Cola.

コーラ

Cola.

¥390 ≈ €2.00

Refresco de Ramune.

ラムネソーダ

Refresco de Ramune. Un clásico refresco cítrico japonés.

¥390 ≈ €2.00

Salt cider.

塩サイダー

Salt cider. Una bebida carbonatada salada y dulce.

¥580 ≈ €3.00

Oronamin C y Pocari Sweat.

オロナミンすい

Bebida Oronamin C (bebida carbonatada energética).

¥390 ≈ €2.00

Orobo (Oronamin C + Pocari + Shochu)

オロポ

Una mezcla de Oronamin C y Pocari Sweat. Una bebida popular para después del sauna.

¥370 ≈ €2.00

Cerveza sin alcohol.

ノンアルコールビール

Cerveza sin alcohol.

¥480 ≈ €3.00

Cerveza

Asahi Super Dry de barril.

生スーパードライ

Asahi Super Dry de barril.

¥580 ≈ €3.00

Asahi Maruefu de barril.

生マルエフ

Asahi Maruefu de barril.

¥580 ≈ €3.00

Sapporo Akaboshi Lager (Botella).

赤星瓶ビール

Sapporo Akaboshi Lager (Botella).

¥680 ≈ €4.00

Shandy Gaff de madera aromática.

香木のシャンディガフ

Shandy Gaff (Cerveza y Ginger Ale) con esencia de madera aromática.

¥680 ≈ €4.00

Mikawari Beer

みかわりビール

Mikawari Beer (Posiblemente una mezcla de la casa o una marca específica).

¥480 ≈ €3.00

Highball

Kaku Highball.

角ハイボール

Suntory Kaku Highball. El highball japonés estándar.

¥480 ≈ €3.00

Highball casero ahumado.

自家製燻製ハイボール

Highball casero ahumado. Whisky infusionado con sabor a humo.

¥580 ≈ €3.00

Ichiro's Malt

イチローズモルト

Ichiro's Malt Highball. Whisky japonés premium.

¥1,280 ≈ €7.00

Hakushu Highball.

白州ハイボール

Hakushu Highball. Whisky de malta única, fresco y herbal.

¥1,280 ≈ €7.00

Daiyame Highball.

DAIYAMEハイボール

Daiyame Highball. Aroma a lichi.

¥580 ≈ €3.00

Yasuda Highball.

安田ハイボール

Yasuda Highball.

¥580 ≈ €3.00

Sansho Pepper Highball.

山椒ハイボール

Sansho Pepper Highball. Picante y hormigueante.

¥680 ≈ €4.00

Kinmokusei Highball (Highball de Osmanthus).

金木犀ハイボール

Highball de Osmanthus. Aroma floral y dulce.

¥680 ≈ €4.00

Nocello Highball.

ノチェロハイボール

Nocello Highball (Licor de nuez). Sabor a nuez.

¥680 ≈ €4.00

La Sirenita

リトルマーメイド

Highball de whisky x Ramune x piña.

Highball de cóctel con refresco Ramune y piña.

¥580 ≈ €3.00

Espumoso

Vino espumoso de barril.

樽生スパークリングワイン

Vino espumoso de barril.

¥390 ≈ €2.00

Sour

Kodama Sour. Refresco mezclador japonés retro. A elegir entre Lima, Vice (Shiso/Ciruela) o Ácido Cítrico.

コダマサワー

Kodama Sour. Refresco mezclador japonés retro. A elegir entre Lima, Vice (Shiso/Ciruela) o Ácido Cítrico.

¥480~ ≈ €3.00

Sour de limón.

レモンサワー

Sour de limón estándar.

¥480 ≈ €3.00

Sour de limón fresco y salado.

ソルティ生レモンサワー

Sour de limón fresco y salado.

¥580 ≈ €3.00

Orobo Sour.

オロボサワー

Orobo Sour (Oronamin C + Pocari + Shochu).

¥580 ≈ €3.00

Sour de piña de Okinawa.

沖縄パインサワー

Sour de piña de Okinawa.

¥480 ≈ €3.00

Sour de Salt Cider.

塩サイダーサワー

Sour de Salt Cider.

¥580 ≈ €3.00

Sour de pomelo fresco congelado.

凍り生グレープフルーツサワー

Sour de pomelo fresco congelado. Contiene trozos de pomelo congelado.

¥680 ≈ €4.00

Sour especial de especias.

特製スパイスサワー

Sour especial de especias.

¥680 ≈ €4.00

Sour de ciruela encurtida.

梅干しサワー

Sour de ciruela encurtida (Umeboshi). Salado y ácido.

¥580 ≈ €3.00

Sour de recarga.

おかわりサワー

Recarga de Sour (mismo vaso).

¥390 ≈ €2.00

Sour de carbonatación fuerte.

強炭酸サワー

Sour fuerte de carbonatación simple (Chu-hi).

¥390 ≈ €2.00

Extra "Naka" (licor base para sour)

追加なか

Shochu adicional (Naka) para recargas de sour.

¥390 ≈ €2.00

Ocha Highball (Shochu y té).

Oolong Tea Highball (Shochu y té Oolong).

烏龍茶ハイ

Oolong Tea Highball (Shochu y té Oolong).

¥480 ≈ €3.00

Jasmine Tea Highball (Shochu y té de jazmín).

ジャスミン茶ハイ

Jasmine Tea Highball (Shochu y té de jazmín).

¥480 ≈ €3.00

Morocha Highball (Shochu y té de maíz).

もろこし茶ハイ

Morocha Highball (Shochu y té de maíz).

¥580 ≈ €3.00

ZENcha Highball (Shochu y té Zen).

ZEN茶ハイ

Té Hojicha (té verde tostado).

Highball de té verde tostado (Hojicha).

¥580 ≈ €3.00

Herbal Health Tea Highball.

内臓美人茶ハイ

Herbal Tea Highball.

¥580 ≈ €3.00

Licor de frutas

En las rocas, con agua, con agua caliente, con soda

Licor de ciruela espeso.

とろ梅酒

Licor de ciruela espeso. Rico y dulce.

¥580~ ≈ €3.00

Hououbiden Melocotón.

鳳凰美田桃

Hououbiden Melocotón. Pulposo y dulce como melocotones frescos.

¥580~ ≈ €3.00

Licor de yuzu para después del baño.

湯上がりゆず酒

Licor de yuzu. Refrescante y ácido.

¥680~ ≈ €4.00

Licor de manzana de temporada.

季節りんご酒

Licor de manzana de temporada.

¥680~ ≈ €4.00

Licor de yogur Yoko.

ヨー子のヨーグルト酒

Licor de yogur. Cremoso y ácido.

¥680~ ≈ €4.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

5.0

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📍 1 Chome-1-6 Ōi, Shinagawa City

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