



Las fotos son solo para fines ilustrativos. Dado que el tamaño de la anguila se gestiona por peso, el tamaño de la anguila puede variar. Agradecemos su comprensión. Todos los precios incluyen impuestos.
5 Chome-52-1 Nakano, Nakano City
Unadon Doble
鰻丼 ダブル
Aumento gratuito de arroz
Un "unaju" (anguila a la parrilla sobre arroz en una caja) con dos generosas porciones de anguila a la parrilla con nuestra salsa especial. Disfrute de la combinación de anguila crujiente y esponjosa con arroz. Puede añadir pimienta de Sansho al gusto.
Unadon (anguila a la parrilla sobre arroz en un cuenco)
鰻丼
Aumento gratuito de arroz
Un cuenco de arroz cubierto con anguila a la parrilla con nuestra salsa especial. El sabor de la anguila está concentrado y combina perfectamente con el arroz. Añada un poco de pimienta de Sansho al gusto.
Unaju (anguila a la parrilla sobre arroz en una caja)
鰻重
Un plato de anguila a la parrilla con nuestra salsa especial agridulce, servido en una caja "oju". El sabor de la anguila y el arroz se fusionan para una experiencia satisfactoria. Disfrute con los encurtidos.
Unaju Superior
鰻重上
Una versión ligeramente más lujosa del "unaju", con más anguila sobre el arroz. Disfrute de la anguila esponjosa a la parrilla y el arroz empapado en nuestra salsa especial. ¿Qué tal para una ocasión especial?
Unaju Especial Superior
鰻重特上
El "unaju" de primera calidad, hecho con una anguila grande y generosa, a la parrilla con nuestra salsa especial. La gran cantidad de anguila lo hace muy sustancioso. Perfecto para celebraciones o como recompensa.
Bikkuri-ju (caja de arroz con anguila sorprendentemente grande)
びっくり重
Una caja "oju" muy abundante, hecha con una anguila entera de lujo. Podrá disfrutar plenamente del sabor de la anguila. Un plato irresistible para los amantes de la anguila.
Set A
Aセット
Un set de "teishoku" (menú fijo) que incluye "dashimaki tamago" (tortilla enrollada japonesa) con anguila y "kitsunisu" (sopa de menudillos de anguila). El sabor suave de la tortilla y el aroma de la anguila se extienden por su boca. La sopa de menudillos es ligera y perfecta para la comida.
Set B
Bセット
Un set con "kitsunisu" (sopa de menudillos de anguila) que incluye su elección de ensalada de patata o ensalada mixta. La cantidad es perfecta para acompañar el plato principal de anguila. La ensalada refrescante le ayudará a limpiar el paladar.
Set C
Cセット
Un set con "kitsunisu" (sopa de menudillos de anguila) que incluye su elección de kimchi o "oshinko" (encurtidos japoneses). El kimchi picante o los oshinko combinan bien con el rico sabor de la anguila, añadiendo también un toque de textura.
Forma de comer Hitsumabushi 1. Pruébelo solo. 2. Añada condimentos. 3. Añada caldo especial. 4. Disfrútelo a su gusto.
Hitsumabushi
ひつまぶし
Una forma de comer anguila a la parrilla finamente picada sobre arroz, un plato estrella de Nagoya. Puede disfrutar de tres sabores diferentes: primero, tal como está; segundo, con condimentos; y tercero, como "ochazuke" (arroz con té).
Unatoro-don (cuenco de arroz con anguila y tororo)
うなとろ丼
Un cuenco de arroz cubierto con anguila finamente picada, acompañado de tororo (ñame rallado) y nori. La suavidad del tororo y el aroma de la anguila combinan a la perfección. Mezcle bien antes de comer.
Unatama-don (cuenco de arroz con anguila y huevo)
うな玉丼
Un cuenco de arroz cubierto con anguila finamente picada y un huevo escalfado. La rica salsa de anguila y la suavidad del huevo se mezclan para crear un sabor delicado. Rompa el huevo y mézclelo con el arroz antes de comer.
Pequeño cuenco de arroz con anguila
小鉢鰻めし
Un pequeño cuenco de arroz con anguila finamente picada. Recomendado para aquellos que quieren disfrutar de la anguila de forma informal. También es perfecto como plato de acompañamiento.
Unamaki (anguila enrollada en tortilla)
鰻巻き
Un rollo de tortilla japonés "dashimaki tamago" esponjoso relleno de anguila a la parrilla. La dulzura suave del huevo y el sabor de la anguila se armonizan.
Kitsunisu (sopa de menudillos de anguila)
肝吸い
Una sopa clara hecha con menudillos de anguila. El caldo ligero combina perfectamente con los platos de anguila, refrescando el paladar.
Sopa de miso
味噌汁
Una sopa caliente hecha con miso, un condimento fermentado tradicional japonés. Es sabrosa y combina bien con las comidas japonesas.
Oshinko (encurtidos japoneses)
お新香
Verduras de temporada ligeramente encurtidas. Tienen un sabor refrescante y son perfectas para limpiar el paladar del rico sabor de la anguila.
Kimchi
キムチ
Un condimento tradicional coreano, principalmente col china marinada con chiles y ajo. Su picante estimula el apetito.
Okra
おくら
Una simple ensalada de okra hervida con salsa de soja. Se caracteriza por la textura pegajosa única de la okra.
Tororo (ñame rallado)
とろろ
Ñame de montaña rallado con salsa de soja. Tiene una textura pegajosa y también es delicioso sobre el arroz.
Ensalada
サラダ
Una ensalada sencilla con verduras frescas. Se puede disfrutar con un aderezo refrescante.
Huevo escalfado
温玉
Un huevo escalfado, también conocido como "onsen tamago". La yema es cremosa y se puede disfrutar como acompañamiento de varios platos.
Ensalada de patata
ポテトサラダ
Una ensalada a base de puré de patatas, mezclada con verduras como pepino y cebolla, y mayonesa. Se caracteriza por su sabor cremoso.
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