Tun Jing Lamian (Xin Guang San Yue A8)

Name: Tun Jing Lamian (Xin Guang San Yue A8)
Address: Taipéi
Price range: TWD30 - TWD455

屯京拉麵 (新光三越A8)

Porción grande gratis (Aumento de fideos en ramen/tsukemen sin costo adicional)

★ 4.0 (1,524) $$Moderate

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Ramen Tonkotsu

Popular N.º 1

Ramen Tonkotsu de Tokio súper especial

超值東京豚骨拉麵

Combinación abundante de ingredientes.

Este es un ramen Tonkotsu japonés con abundantes ingredientes, caldo rico y salado, lleno de colágeno. Incluye varias piezas de chashu, huevo marinado (ajitama), brotes de bambú, cebolleta y nori. Ideal para quienes tienen mucho apetito o desean probar todos los ingredientes a la vez.

TWD360~ ≈ €10.00

Ramen Tonkotsu de Tokio

東京豚骨拉麵

Ramen Tonkotsu clásico, con una base de caldo blanco lechoso cocido a fuego lento con huesos de cerdo, acompañado de fideos medianos elásticos. Sabor rico, salinidad moderada, es el sabor insignia de la casa.

TWD260~ ≈ €7.00

Ramen Tonkotsu de Tokio con Chashu

東京豚骨叉燒拉麵

Diseñado para los amantes de la carne, con una porción extra de chashu japonés. El chashu está braseado, tierno y sabroso, combinando perfectamente con el rico caldo Tonkotsu.

TWD355~ ≈ €10.00

Ramen Tonkotsu de Tokio con Nori

東京豚骨海苔拉麵

Ramen Tonkotsu con una cantidad extra de alga nori. El nori, al absorber el caldo, aporta un sabor único, y también se puede usar para envolver los fideos, añadiendo un toque marino y textura.

TWD300~ ≈ €8.00

Ramen Tonkotsu de Tokio con cebolleta

東京豚骨蔥拉麵

Ramen cubierto con una gran cantidad de cebolleta fresca en juliana. El picante y la textura crujiente de la cebolleta neutralizan la grasa del caldo Tonkotsu, ofreciendo una experiencia refrescante.

TWD340~ ≈ €9.00

Ramen Tonkotsu de Tokio con Huevo Marinado (Ajitama)

東京豚骨煮玉子拉麵

Ramen que incluye un huevo marinado entero (medio cocido). La yema es cremosa y la clara es tierna y sabrosa, un acompañamiento esencial del ramen japonés.

TWD305~ ≈ €8.00

Ramen picante de cerdo (Spicy Tonkotsu)

Ramen picante de cerdo con cebolleta

麻辣豚骨蔥拉麵

Caldo Tonkotsu enriquecido con aceite picante especial y abundante cebolleta. El sabor picante y estimulante combinado con la frescura de la cebolleta es ideal para quienes disfrutan de sabores intensos y picantes.

TWD360~ ≈ €10.00

Ramen picante de cerdo (Spicy Tonkotsu) con Chashu extra

麻辣豚骨叉燒拉麵

Ramen picante de cerdo (Spicy Tonkotsu) con porción extra de chashu. El aroma de la grasa de la carne se mezcla con el caldo picante, resultando en un sabor rico y completo.

TWD375~ ≈ €10.00

Ramen picante de cerdo (Spicy Tonkotsu)

麻辣豚骨拉麵

Ramen Tonkotsu con un toque picante, el caldo es de color rojo y tiene el aroma del aceite picante. El nivel de picante suele ser moderado y abre el apetito.

TWD280~ ≈ €8.00

Ramen Gyokai Tonkotsu

魚豚拉麵

Ramen con doble caldo, que fusiona un rico caldo de cerdo (Tonkotsu) con un sabroso caldo de pescado seco (Gyokai). Su sabor tiene más capas que un caldo Tonkotsu simple, con un intenso sabor a mar.

TWD290~ ≈ €8.00

Ramen Gyokai Tonkotsu con Chashu extra

魚豚叉燒拉麵

Ramen con doble caldo de pescado y cerdo (Gyokai Tonkotsu), con porción extra de chashu japonés.

TWD385~ ≈ €11.00

Ramen Gyokai Tonkotsu con Nori

魚豚海苔拉麵

Ramen con doble caldo de pescado y cerdo (Gyokai Tonkotsu), con porción extra de alga nori. El sabor marino del nori combina muy bien con el caldo Gyokai.

TWD330~ ≈ €9.00

Ramen de Miso

Ramen de miso con mantequilla y maíz

奶油玉米味噌拉麵

Caldo de cerdo (Tonkotsu) con sabor a miso, al que se añaden trozos de mantequilla y granos de maíz dulce. Al derretirse la mantequilla, el caldo se vuelve más cremoso y suave, y su sabor agridulce es muy apreciado.

TWD350~ ≈ €10.00

Ramen Tonkotsu de Miso

味噌豚骨拉麵

Ramen que combina una rica salsa de miso con una base de caldo de cerdo (Tonkotsu). Su sabor es más intenso que el ramen Tonkotsu normal, con el aroma fermentado de la pasta de soja.

TWD280~ ≈ €8.00

Ramen de miso de lujo súper especial

超值豪華味噌拉麵

El ramen de miso más completo, con abundante chashu, huevo, verduras, etc. Porción generosa, ideal para quienes tienen mucha hambre o desean un capricho.

TWD455~ ≈ €13.00

Tsukemen (Sopa aparte)

Tsukemen Gyokai Tonkotsu

魚豚沾麵

Tsukemen japonés, con fideos gruesos y un concentrado caldo caliente de pescado y cerdo (Gyokai Tonkotsu) servido aparte. Se mojan los fideos en el caldo espeso antes de comerlos; la textura de los fideos suele ser más elástica que la del ramen.

TWD290~ ≈ €8.00

Tsukemen picante

麻辣沾麵

Tsukemen picante. La salsa de inmersión contiene aceite picante y especias, estimulando las papilas gustativas, cada bocado está lleno de un rico aroma picante.

TWD280~ ≈ €8.00

Tsukemen de Miso

味噌沾麵

Tsukemen con sabor a miso. La rica salsa de miso tiene un sabor a soja dulce y salado, que se adhiere bien a los fideos.

TWD280~ ≈ €8.00

Tsukemen Tonkotsu de Tokio

東京豚骨沾麵

Tsukemen clásico con sabor Tonkotsu. En comparación con el Tsukemen Gyokai Tonkotsu, este enfatiza más el dulzor original y el aroma graso del caldo de cerdo.

TWD260~ ≈ €7.00

Arroces y Platos a la Plancha

Chuleta de cerdo a la plancha con huevo

鐵板蛋豬排

Chuleta de cerdo frita servida en una plancha caliente con huevo escalfado. La chuleta es crujiente por fuera y tierna por dentro, con cebolla y salsa en la base, y el huevo escalfado.

TWD250 ≈ €7.00

Bibimbap estilo japonés en olla de piedra

和風石鍋拌飯

Bibimbap estilo japonés en olla de piedra. La olla caliente contiene arroz y varios ingredientes; al mezclar, se forma una capa crujiente en el fondo (socarrat), liberando un aroma delicioso.

TWD230 ≈ €6.00

Arroz blanco

白飯

Arroz blanco cocido al vapor, grano a grano. Ideal para acompañar caldos de ramen con sabores intensos, o para hacer "ochazuke" (arroz con caldo) con el caldo restante al terminar los fideos.

TWD40~ ≈ €1.00

Platos principales

Pollo frito especial Tonkotsu

屯京特製炸雞塊

Pollo frito estilo japonés (Karaage). El pollo se marina, se cubre con una fina capa de harina y se fríe, resultando en una piel crujiente y un interior jugoso.

TWD230 ≈ €6.00

Almejas con mantequilla

奶油鮮蛤蠣

Almejas frescas salteadas en mantequilla. Lleno de aroma a mantequilla y el dulce sabor marino de las almejas, es un aperitivo perfecto para acompañar bebidas.

TWD200 ≈ €6.00

Cerdo a la jengibre (Shogayaki)

薑汁燒肉

Un plato clásico de la cocina casera japonesa. Finas lonchas de cerdo salteadas con pasta de jengibre, con un sabor agridulce y el toque picante del jengibre, ideal para acompañar arroz.

TWD230 ≈ €6.00

Montaña de patatas fritas

山盛炸薯條

Porción generosa de patatas fritas recién hechas. Doradas y crujientes, ideales para compartir.

TWD150 ≈ €4.00

Espinacas con mantequilla y maíz

奶油玉米菠菜

Espinacas salteadas con mantequilla y maíz. La dulzura de las verduras se combina con el aroma de la mantequilla, resultando en un sabor suave y reconfortante.

TWD150 ≈ €4.00

Ensalada Tonkotsu

屯京沙拉

La ensalada insignia de la casa, con lechuga fresca y aderezo especial, refrescante y que limpia el paladar.

TWD120 ≈ €3.00

Ensalada de cebolla estilo japonés

和風洋蔥沙拉

Ensalada a base de cebolla en juliana, con aderezo japonés estilo "Wafu". La cebolla se trata para eliminar su picor, conservando su frescura y dulzor.

TWD120 ≈ €3.00

Edamame

毛豆

Edamame hervido, generalmente sazonado con un poco de sal. Es un aperitivo clásico japonés, refrescante.

TWD120 ≈ €3.00

Tofu frío con boquerones

小魚涼拌豆腐

Tofu frío cubierto con boquerones secos y cebolleta, aderezado con salsa de soja. Textura suave y fresca, con el sabor umami de los boquerones secos.

TWD120 ≈ €3.00

Ingredientes

Combinación especial

超值組合

Plato combinado de ingredientes, que suele incluir chashu, huevo y verduras, más económico que pedirlos por separado.

TWD100 ≈ €3.00

Maíz

玉米

Granos de maíz dulce, que añaden dulzor y textura al ramen.

TWD40 ≈ €1.00

Alga Wakame

海帶芽

Alga wakame crujiente, rica en minerales.

TWD40 ≈ €1.00

Huevo dorado

黃金蛋

Huevo marinado a medio cocer, con la yema en estado cremoso y delicioso.

TWD45 ≈ €1.00

Alga Nori

海苔

Láminas de alga nori secas, con aroma marino.

TWD40 ≈ €1.00

Cebolleta especial marinada

特製調味京蔥

Juliana de cebolleta especialmente marinada, picante y apetitosa.

TWD80 ≈ €2.00

Brotes de bambú

筍干

Un acompañamiento común en el ramen japonés, crujiente y con un sabor fermentado único.

TWD40 ≈ €1.00

Chashu (Cerdo braseado)

叉燒肉

Lonchas de cerdo braseado al estilo japonés, tiernas y sabrosas.

TWD75 ≈ €2.00

Mantequilla

奶油

Un trozo de mantequilla que, al derretirse en el caldo caliente, aumenta la cremosidad y el aroma lácteo del caldo.

TWD30 ≈ €1.00

Postres

Helado de vainilla

香草冰淇淋

Clásico helado de vainilla, dulce y cremoso.

TWD70 ≈ €2.00

Helado de fresa

草莓冰淇淋

Helado con sabor a fresa, con un equilibrio entre dulce y ácido.

TWD70 ≈ €2.00

Helado de chocolate

巧克力冰淇淋

Helado de chocolate, con un sabor rico y profundo.

TWD70 ≈ €2.00

Helado de batido de fresa

草莓奶昔冰淇淋

Un postre de lujo que combina sabores de fresa y batido.

TWD130 ≈ €4.00

Bebidas

★ Capacidad: 330ml

Cerveza Asahi (Grande)

朝日啤酒(大)

Una reconocida marca de cerveza japonesa, con un sabor refrescante y limpio, y un aroma a malta.

TWD230 ≈ €6.00

Calpis de mango

芒果可爾必思

Bebida láctica con sabor a mango, agridulce y refrescante.

TWD95 ≈ €3.00

Calpis de fresa

草莓可爾必思

Bebida láctica con sabor a fresa.

TWD95 ≈ €3.00

Calpis de piña

鳳梨可爾必思

Bebida láctica con sabor a piña, con aroma a fruta tropical.

TWD95 ≈ €3.00

Coca-Cola

可口可樂

Una bebida carbonatada clásica, con burbujas intensas.

TWD75 ≈ €2.00

Té Oolong (sin azúcar)

烏龍茶(無糖)

Té Oolong sin azúcar, con un rico aroma a té, que ayuda a limpiar el paladar.

TWD75 ≈ €2.00

Té negro con limón

檸檬紅茶

Té negro con un toque ácido de limón, refrescante y para calmar la sed.

TWD75 ≈ €2.00

Calpis

可爾必思

Bebida láctica original, con un sabor agridulce y agradable.

TWD75 ≈ €2.00

Mejora de menú

El ramen o los platos a la plancha se pueden combinar con un menú especial.

Menú de 95 yenes

95元套餐

Elige uno entre: Ensalada Tonkotsu, Ensalada de cebolla estilo japonés, Edamame, Tofu frío con boquerones.

Un menú de mejora que incluye una guarnición seleccionada, requiere la compra de un plato principal.

TWD95~ ≈ €3.00

Menú de 125 yenes

125元套餐

Elige uno entre: Ensalada Tonkotsu, Ensalada de cebolla estilo japonés, Edamame, Tofu frío con boquerones + Elige uno entre: Coca-Cola, Calpis, Té negro con limón, Té Oolong.

Un menú de mejora completo que incluye una guarnición y una bebida, requiere la compra de un plato principal.

TWD125~ ≈ €3.00

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal