ตำป่ะล่ะ เอกมัย (TUMPALA EKKAMAI)

Cangrejo moro con huevos encurtidos en salsa de pescado sazonada. Sabor salado y dulce, fragante con salsa de pescado. La carne de cangrejo es fresca y dulce, los huevos de cangrejo son cremosos. Se come frío para mayor frescura.

Berberechos hervidos al punto, servidos con fideos finos, fideos de arroz y verduras frescas. Se come con salsa de mariscos picante, enrollado en bocados.

Mariscos mixtos salteados con salsa de chile o salsa especial. Sabor intenso, aroma a especias. Servido en una bandeja grande.

Tom Yum picante con leche, servido en hot pot caliente. Disponible con cerdo mixto o mariscos. Sabor ácido y picante intenso.

Plato mixto gigante que incluye cerdo picado, cerdo crujiente y varios mariscos. Sazonado intensamente, ideal para compartir.

Brochetas de berberechos y calamares. Pueden ser a la parrilla o hervidos, con salsa sabrosa.

Camarones frescos a la parrilla sobre carbón hasta que estén cocidos y fragantes. Carne firme y elástica, con coral de camarón derretido. Se come con salsa de mariscos agridulce.

Cangrejo fresco al vapor hasta que esté cocido. La carne es naturalmente dulce. Se come con salsa de mariscos.

Cangrejo salteado con curry en polvo, huevo y leche fresca. Sabor rico, cremoso, dulce y salado.

Yum de cangrejo moro fresco y picante, con chile, limón y hierbas. La carne de cangrejo es dulce y fresca, combina bien con el aderezo picante.

Pargo entero frito hasta que esté dorado. Cubierto con salsa de pescado salada y dulce, fragante. Servido con yum de mango.

Calamares frescos salteados con salsa de yema de huevo salada. Sabor salado y cremoso, textura de calamar tierna.

Vieiras a la parrilla con mantequilla y ajo. Aroma a mantequilla, sabor dulce y cremoso de las vieiras y la mantequilla.

Calamares frescos cortados en forma de red, a la parrilla sobre carbón hasta que estén fragantes. Textura masticable. Se come con salsa de mariscos.

Camarones frescos en salsa de pescado sazonada, servidos con repollo crudo y ajo fresco. Sabor salado y picante intenso.

Berberechos frescos hervidos al punto. Carne jugosa y dulce. Se come sin cáscara con salsa sabrosa.

Caracoles crujientes hervidos, servidos con salsa de mariscos. Textura masticable agradable.

Berberechos a la parrilla, la carne es dulce y crujiente, con un aroma ahumado.

Berberechos hervidos mezclados con condimentos de hierbas, chile y limón. Sabor picante y sabroso.

Tallos de col rizada crujientes cortados en trozos del tamaño de un bocado, mezclados con camarones frescos y cerdo picado. Sabor ácido, picante y completo.

Tendones de pollo rebozados y fritos hasta quedar crujientes. Masticación agradable y crujiente, ideal como aperitivo.

Alitas de pollo marinadas con especias y fritas hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna. Sabor equilibrado.

Carne de cerdo marinada y secada al sol, luego frita. Sabor salado con dulzura, carne tierna y no gomosa.

Carne de res marinada con especias y secada al sol, luego frita hasta que esté fragante. Sabor intenso.

Cerdo picado sazonado con larb, formado en bolas y frito. Crujiente por fuera, tierno por dentro, con aroma a arroz tostado y hierbas.

Cuello de cerdo marinado a la parrilla a fuego lento. Carne tierna con vetas de grasa, aroma ahumado. Se come con salsa Jaew.

Cuello de cerdo marinado frito con hierbas tailandesas. Crujiente por fuera, tierno por dentro, con aroma a hierbas.

Intestino de cerdo frito con ajo y pimienta, crujiente por fuera, tierno por dentro, con aroma a ajo frito.

Calamares rebozados y fritos hasta quedar dorados. Crujientes y deliciosos, fáciles de comer.

Trozos pequeños de pollo frito crujiente o piel de pollo frita crujiente. Masticación agradable.

Costillas de cerdo marinadas fritas con ajo. La carne se desprende del hueso. Aroma a ajo y pimienta.

Salmón en cubos sazonado al estilo Larb Isan, con arroz tostado, chile en polvo, limón. Sabor intenso.

Cuello de cerdo a la parrilla, sazonado como Nam Tok. Con arroz tostado, chile en polvo, salsa de pescado, limón. Sabor picante y fragante con arroz tostado.

Hígado de cerdo hervido al punto. Sazonado dulce, masticable, con aroma a condimentos de larb.

Comida Isan picante, sazonada con chile en polvo, arroz tostado, limón, salsa de pescado y hierbas.

Cerdo crujiente salteado con chile y sal. Sabor seco salado y picante, fragante con ajo y chile picado.

Yum picante con yemas de huevo saladas y cremosas que cortan el sabor ácido y picante del aderezo.

Yum al estilo tailandés con judías verdes picadas, leche de coco y condimentos. Sabor equilibrado, dulce, cremoso y picante.

Trozos de cerdo hervidos en salsa de mariscos picante, servidos con tallos de col rizada crujientes y láminas de ajo.

Mango verde rallado, sazonado con aderezo, con pescado crujiente o camarones secos. Sabor ácido y picante.

Fideos de arroz mezclados con aderezo picante y condimentos, con caballa o salchicha de cerdo. Sabor delicioso con salsa de pescado fermentada (pla ra).

Yum de fideos Mama o fideos de cristal, con muchos ingredientes y sabor picante. Se puede elegir cerdo o mariscos.

Salchicha de cerdo picada, mezclada con verduras y condimentos picantes. Sabor ácido y picante moderado.

Col salteada en aceite caliente, sazonada con salsa de pescado de alta calidad. Aroma a wok, crujiente y deliciosa.

Espina de agua salteada rápidamente a fuego alto con ajo y chile. Sabor salado y cremoso.

Tom Yum de camarones con leche o leche de coco. Sabor intenso, aroma a hierbas como galanga, citronela y hojas de lima kaffir.

Patas de pollo estofadas hasta que estén tiernas en un caldo sabroso. Sabor ácido y picante, fácil de beber.

Tom Yum claro con mariscos mixtos. Sabor picante y caliente, aroma a albahaca sagrada y chile.

Costillas de cerdo cocidas a fuego lento en caldo de hierbas, sazonadas con chile en polvo y arroz tostado.

Grandes trozos de costillas de cerdo cocidas a fuego lento en caldo picante de chile de jardín. Sabor ácido y picante satisfactorio.

Sopa clara con cerdo picado. Sazonado uniformemente. Ideal para comer después de platos picantes.

Sopa agria sabrosa con tortilla de cha-om y camarones frescos. Sabor agridulce equilibrado.

Guiso estilo Isan con varias setas. El caldo está sazonado con salsa de pescado fermentada (pla ra) y hojas de albahaca tailandesa. Aroma único.

Pad Krapow picante, fragante con hojas de albahaca sagrada, servido sobre arroz.

Arroz frito con huevo y carne. Sazonado uniformemente, granos de arroz sueltos. Exprimir limón para añadir sabor.

Plato de fideos popular, preparado fresco al momento. Disponible en versión salteada seca y con salsa.

Arroz blanco caliente servido con cerdo frito con ajo fragante.

Arroz congee con caldo claro. Sabor suave, ideal para una comida ligera.

Papas fritas crujientes. Aperitivo agradable.

Arroz pegajoso caliente al vapor

Arroz jazmín cocido

Sago pequeño en leche dulce y cremosa, servido con melón cantalupo fragante y dulce.

Lod Chong con fideos tiernos en leche de coco ahumada con incienso. Dulce, cremoso y refrescante.

Grass jelly masticable en almíbar frío. Ayuda a aliviar el calor interno.

Arroz pegajoso con leche de coco dulce y cremosa, servido con mango maduro dulce y jugoso, cubierto con leche de coco espesa.

Pudín suave y sedoso, con aroma a coco tierno, dulzor ligero.

Palma de azúcar tierna en almíbar dulce, refrescante.

Bebidas tailandesas de hierbas frías y refrescantes, con poco azúcar y beneficiosas para la salud.

Mezcla de jugo de limón y miel pura. Sabor agridulce, refrescante para la garganta.

Jugo de crisantemo hervido, refrescante y frío, alivia el calor interno.

Refresco frío y burbujeante, refrescante.

Agua embotellada

Cerveza helada, ideal para acompañar comidas picantes.

Soju, una bebida alcohólica de estilo coreano, disponible en sabor original y afrutado.