Tsubaki Japanese Restaurant RAMA9椿日本料理

Name: Tsubaki Japanese Restaurant RAMA9椿日本料理
Address: Bangkok
Price range: ฿65 - ฿999

★ 4.6 (417)

Tsubaki Japanese Restaurant RAMA9椿日本料理 menu 1

Tsubaki Japanese Restaurant RAMA9椿日本料理 menu 2

Tsubaki Japanese Restaurant RAMA9椿日本料理 menu 3

Tsubaki Japanese Restaurant RAMA9椿日本料理 menu 4

APERITIVO SASHIMI, BOL PEQUEÑO

TB16 | Salmón marinado

TB16 | แซลมอนดอง

SALMÓN MARINADO PICANTE CON AJO Y CHILE

Salmón crudo marinado en salsa de soja con ajo y chile. Sabor salado, dulce y picante. La carne de pescado es elástica. Se recomienda comer con arroz blanco y algas.

฿250 ≈ €7.00

TG18 | Tortilla enrollada estilo japonés

TG18 | ไข่ม้วนสไตล์ญี่ปุ่น

TORTILLA JAPONESA

Tortilla enrollada japonesa a la parrilla, suave y esponjosa, con un dulzor suave y un toque salado. Un aperitivo popular.

฿80 ≈ €2.00

TG03 | Tentáculos de calamar rebozados

TG03 | หนวดหมึกชุบแป้งทอด

CALAMARES FRITOS IKA GESO

Tentáculos de calamar fritos crujientes. Carne de calamar masticable y agradable, sabor salado. Ideal para picar o acompañar bebidas.

฿150 ≈ €4.00

TG14 | Edamame

TG14 | ถั่วแระญี่ปุ่น

EDAMAME

Edamame hervido con sal. Las semillas de habas tienen un dulzor y cremosidad naturales. Se comen pelando las semillas de la vaina.

฿65 ≈ €2.00

TB16 | Karaage de pollo

TB16 | ไก่คาราอาเกะ

POLLO FRITO ESTILO HOKKAIDO

Pollo frito estilo japonés, con un rebozado fino y crujiente. La carne de pollo está marinada en una salsa jugosa, con un sabor equilibrado y un aroma a jengibre y shoyu.

฿180 ≈ €5.00

TB06 | Hamachi y sésamo con salsa especial

TB06 | ปลาฮามาจิ และงา ราดซอสสูตรพิเศษ

SASAME Y HAMACHI CON SALSA ESPECIAL

Sashimi de Hamachi fresco, cubierto con una salsa especial de sésamo. Sabor dulce, graso y aromático a sésamo, que complementa la carne firme y dulce del pescado.

฿198 ≈ €5.00

TG11 | Vieiras quemadas en brocheta

TG11 | หอยเชลล์เบิร์นเสียบไม้

QUEMADO DE VIEIRAS RARO

Vieiras en brocheta, ligeramente quemadas hasta que estén cocidas. El exterior tiene un aroma ahumado, mientras que el interior permanece dulce y jugoso.

฿288 ≈ €8.00

TG08 | Tako Wasabi

TG08 | ทาโกะวาซาบิ

TAKO WASABI

Tentáculos de calamar gigante marinados en salsa de wasabi. Sabor salado y picante que sube a la nariz. Textura crujiente.

฿88 ≈ €2.00

TG09 | Algas Wakame

TG09 | สาหร่ายวากาเมะ

WAKAME KOBACHI

Ensalada de algas wakame japonesas sazonadas. Sabor refrescante agridulce, textura crujiente. Para acompañar.

฿78 ≈ €2.00

Hon Maguro importado de Wakayama Osaka

Hon-maguro Premium importado directamente de Wakayama Osaka

TB01 | Sushi Otoro (Honmaguro de grado premium)

TB01 | ซูชิโอโทโร่ (ฮอนมากุโระเกรดพรีเมี่ยม)

SUSHI OTORO (HONMAGURO PREMIUM) La parte más cara LA PARTE DELANTERA DE LA BARRIGA ES ROSA CLARO, CON UN VETEADO JUGOso Y GRASO. ES DULCE Y CREMOSO, CASI SE DERRITE EN LA BOCA.

Sushi de ventresca de atún con la mayor cantidad de grasa (Otoro). Carne de color rosa pálido, que se derrite en la boca. Sabor graso, dulce e intenso.

฿220 ≈ €6.00

TB03 | Sushi Chutoro (Honmaguro de grado premium)

TB03 | ซูชิชูโทโร่ (ฮอนมากุโระเกรดพรีเมี่ยม)

SUSHI CHUTORO (HONMAGURO PREMIUM) LA PARTE TRASERA DE LA BARRIGA ES DE COLOR ROSA OSCURO CON UNA CANTIDAD MODERADA DE GRASA. ES DULCE, SUAVE Y FIRME CON LA CANTIDAD JUSTA DE JUGOSIDAD.

Sushi de ventresca de atún con grasa moderada (Chutoro). Carne de color rojo rosado, con un equilibrio entre la suavidad de la grasa y la firmeza de la carne de pescado.

฿200 ≈ €5.00

TB02 | Sushi Akami (Honmaguro de grado premium)

TB02 | อากามิซูชิ (ฮอนมากุโระเกรดพรีเมี่ยม)

SUSHI CHUTORO (HONMAGURO PREMIUM) LA PARTE TRASERA DE LA BARRIGA ES DE COLOR ROSA OSCURO CON UNA CANTIDAD MODERADA DE GRASA. ES DULCE, SUAVE Y FIRME CON LA CANTIDAD JUSTA DE JUGOSIDAD.

Sushi de atún rojo magro (Akami), con poca grasa, textura firme y fina, con un claro sabor dulce natural a pescado.

฿580 ≈ €16.00

SUSHI

WAGYU DE KAGOSHIMA (Wagyu Japonés No.1)

TB36 | Sushi de Wagyu de Kagoshima A5 quemado a la llama

TB36 | ซูชิเนื้อวากิวคาโกชิมะ A5 เบิร์นไฟ

SUSHI DE WAGYU A5 QUEMADO

Sushi de ternera Wagyu A5 quemado a la llama. Wagyu de grado superior con un hermoso veteado de grasa, ligeramente quemado para darle aroma y que se derrita en la boca.

฿250 ≈ €7.00

TB37 | Sushi de Wagyu de Kagoshima A4 quemado a la llama

TB37 | ซูชิเนื้อวากิวคาโกชิมะ A4 เบิร์นไฟ

SUSHI DE WAGYU A4 QUEMADO

Sushi de ternera Wagyu A4 quemado a la llama. Carne tierna y jugosa, sabor intenso, con aroma a carne a la parrilla.

฿220 ≈ €6.00

SHABU A LA CARTA (CARNE PARA SHABU)

SB40 | Carne de Wagyu de Kagoshima A4

SB40 | เนื้อชัคโรลคาโกชิม่า A4

ROLLO DE CARNE DE RES JAPONESA A4 (KAGOSHIMA)

Cuello de ternera Wagyu japonesa A4, cortado en finas lonchas para Shabu-Shabu. Carne tierna con una buena cantidad de grasa veteada.

฿699 ≈ €19.00

SB41 | Carne de Wagyu de Kagoshima A5

SB41 | เนื้อชัคโรล คาโกชิม่า A5

ROLLO DE CARNE DE RES JAPONESA A5 (KAGOSHIMA)

Cuello de ternera Wagyu japonesa A5, de grado premium, con un hermoso veteado de grasa. Carne tan tierna que casi se derrite en la boca.

฿999 ≈ €27.00

SB43 | Solomillo de res australiano

SB43 | เนื้อสันนอกออสเตรเลีย

SOLOMILLO AUSTRALIANO

Solomillo de res importado de Australia. Carne firme, de ternura moderada, con un claro sabor a carne de res.

฿350 ≈ €9.00

SB44 | Solomillo de res australiano

SB44 | เนื้อริบอายออสเตรเลีย

SOLOMILLO AUSTRALIANO

Solomillo de res importado de Australia. Con grasa veteada en el centro, carne tierna y jugosa.

฿380 ≈ €10.00

SB45 | Kurobuta, panceta

SB45 | คุโรบุตะ เนื้อสามชั้น

PANCETA DE CERDO KUROBUTA JAPONESA

Panceta de cerdo Kurobuta, cortada en finas lonchas, con vetas de grasa intercaladas con carne roja. Sabor dulce y tierno.

฿200 ≈ €5.00

SB46 | Kurobuta, cuello

SB46 | คุโรบุตะ เนื้อสันคอ

CUELLO DE CERDO KUROBUTA JAPONÉS

Cuello de cerdo Kurobuta. Carne elástica y tierna, sabor equilibrado. Ideal para Shabu-Shabu.

฿280 ≈ €8.00

SB48 | Set de mariscos mixtos

SB48 | เซ็ตทะเลรวม

MEZCLA DE MARISCOS

Una mezcla de mariscos frescos que incluye gambas, calamares y almejas, para añadir al Shabu-Shabu y dar un sabor más profundo al caldo.

฿300 ≈ €8.00

SB47 | Set de verduras mixtas

SB47 | เซ็ตผักรวม

MEZCLA DE VERDURAS

Una mezcla de diversas verduras frescas, incluyendo verduras de hoja verde y setas, para acompañar la carne en el Shabu-Shabu.

฿250 ≈ €7.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.6

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