Trai Phon Phochana

Sopa Tom Yum picante con grandes langostinos de río. Sazonada con hierbas tailandesas como hierba limón, hojas de lima kaffir y chiles frescos. Sabor ácido, picante y equilibrado.

Hígado de cerdo salteado con hinojo. Sabor intenso y fragante a hierbas. El hígado es tierno y jugoso, contrastando con el sabor picante.

Codillo de cerdo frito y deshuesado, marinado en una salsa picante y sabrosa. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro, con un toque ácido y picante.

Riñones de cerdo fritos con ajo hasta que estén fragantes. Sabor salado y rico, con el aroma del ajo frito. Textura suave y elástica.

Carne de pato cocida a fuego lento en caldo de especias chinas hasta que esté tierna y haya absorbido los sabores. Sabor salado, dulce y fragante a especias. Se sirve con salsa de chile y vinagre.

Cangrejo fresco marinado con salsa de pescado, lima y chile. Sabor intenso, carne de cangrejo dulce y fresca que contrasta con el picante y ácido.

Col china fresca y crujiente salteada con trozos grandes de cerdo crujiente. Sazonada con salsa de ostras. Sabor equilibrado, fácil de comer.

Espárragos frescos salteados con patas de pato estofadas hasta que estén tiernas. Sabor intenso de la salsa y el crujido de las verduras.

Tofu frito relleno de gambas picadas, frito hasta que esté dorado y crujiente. Se sirve con salsa agridulce de ciruela.

Ostras frescas salteadas con harina y huevo. Servidas en sartén caliente. Textura masticable o crujiente según la receta. Sabor equilibrado.

Pescado de cristal al vapor con ciruelas saladas, jengibre y panceta de cerdo. La sopa tiene un sabor agrio, salado y fragante a ciruela, que realza la dulzura de la carne de pescado.

Pescado de cristal al vapor con ciruelas al estilo chino tradicional. Sabor agrio, salado y equilibrado. Carne de pescado tierna.

Cangrejo fresco salteado con una fragante y rica pasta de curry, o salteado con una intensa pasta de chile. Elija su preparación preferida. El precio se basa en el tamaño del cangrejo.

Platos de cangrejo que se pueden preparar de diversas maneras: ensalada picante, Tom Yum en caldo claro u opaco, o salteado con pimienta negra picante. El precio se basa en el tamaño.

Cangrejo al vapor con fideos de cristal y hierbas, o al vapor con salsa de soja para saborear la dulzura natural del cangrejo. El precio se basa en el tamaño.

Carne de cangrejo salteada con curry en polvo y huevo. Sabor cremoso, rico y suave. Fácil de comer sin cáscara.

Carne de cangrejo salteada con pasta de chile. Sabor dulce, picante y equilibrado, con un aroma fragante de pasta de chile.

Tortilla frita crujiente y esponjosa con abundante carne de cangrejo. El sabor a huevo rico y fragante combina con la dulzura de la carne de cangrejo.

Langostinos grandes salteados con espárragos frescos. Sazonado de forma equilibrada, con la dulzura de los langostinos y el crujido de las verduras.

Langostinos grandes preparados con un salteado picante de chiles frescos o como un Tom Yum picante.