Trattoria Pizzeria bar La Follia

Pan tostado cubierto con tomates frescos picados, albahaca, ajo y aceite de oliva. Crujiente, sabroso y refrescante. Un aperitivo italiano clásico.

Pan tostado cubierto con tomates cherry dulces y mozzarella de búfala fresca. El queso cremoso equilibra la acidez de los tomates.

Una tabla de rebanadas de pan tostado con varios aderezos, incluyendo patés de aceituna, alcachofa y tomate seco. Una variedad sabrosa de sabores.

Tabla de embutidos con una selección de carnes curadas y quesos. Perfecta para compartir y degustar diferentes sabores locales.

Lonchas finas de jamón de Parma curado servidas con mozzarella de búfala fresca. Una combinación clásica de carne salada y queso cremoso.

Filete de ternera crudo, finamente picado y sazonado, cubierto con una rica yema de huevo marinada. Textura suave con un sabor sabroso y untuoso.

Salmón ahumado picado maridado con cubos de mango dulce. Una mezcla refrescante de pescado ahumado y salado con la dulzura de la fruta tropical.

Arancini de arroz relleno de salsa de carne y mozzarella, empanado y frito. Crujiente por fuera con un centro de arroz suave y cremoso.

Arancini de arroz con queso Pecorino Romano y pimienta negra. Una versión del clásico plato de pasta en formato de comida para picar.

Sándwich de mozzarella rebozado o empanado y frito. Dorado y crujiente con un centro de queso derretido y pegajoso.

Croquetas de berenjena, hierbas y pan rallado. Interior tierno con un exterior sabroso.

Tiras de patata fritas clásicas. Crujientes y saladas.

Patatas fritas sazonadas con una mezcla de especias. Sabrosas con un toque picante.

Bocados de queso Camembert empanados y fritos. Interior rico y cremoso con una cobertura crujiente.

Bocados de pechuga de pollo tierna y crujiente. Servidos con salsas para mojar.

Triángulos rellenos de verduras mixtas como pimientos, guisantes y maíz. Empanados y fritos hasta dorar.

Patatas fritas sazonadas con queso Pecorino y pimienta negra. Sabrosas, saladas y picantes.

Surtido de verduras como calabacín, berenjena y pimientos cocinados a la plancha. Ahumado y tierno.

Verdura de hoja verde, a menudo salteada con ajo y chile. Sabor ligeramente amargo que complementa platos ricos.

Floretes de brócoli al vapor o salteados. Acompañamiento verde simple y saludable.

También conocido como 'Aglio, Olio e Peperoncino'. Pasta larga y fina salteada con aceite de oliva infusionado con ajo y guindillas picantes.

Espaguetis servidos con una salsa fresca hecha de tomates cherry dulces y albahaca aromática. Ligero y clásico.

Pasta tubular en salsa de tomate picante con ajo y guindillas secas. 'Arrabbiata' significa 'enfadada', refiriéndose al picante.

Ñoquis horneados en salsa de tomate con mozzarella y albahaca. Reconfortante, cremoso y tierno.

Pasta corta tubular servida con salchicha picante untable ('Nduja) y queso Pecorino curado. Rica y picante.

Pasta gruesa similar a espaguetis, salteada con queso Pecorino Romano y pimienta negra. Salsa cremosa creada por el queso y el agua de la pasta.

Espaguetis gruesos y huecos en salsa de tomate con carrillada de cerdo curada (guanciale) y queso Pecorino. Sabroso y contundente.

Pasta corta en tubo con una salsa cremosa hecha de huevos, queso curado (Pecorino), cerdo curado (guanciale) y pimienta negra. Rica y sabrosa.

Capas de láminas de pasta, salsa de carne (Boloñesa), salsa bechamel y queso horneados. Un plato reconfortante italiano rico y clásico.

Pasta plana en forma de cinta servida con una salsa de carne y tomate cocinada a fuego lento. Contundente y saciante.

Penne en salsa rosa cremosa hecha con tomate, nata, trozos de salmón y un toque de vodka. Suave y sabrosa.

Pasta rellena en forma de anillo servida con salsa de tomate a base de carne.

Pasta gruesa con carrillada de cerdo curada (guanciale), queso Pecorino y pimienta negra. Similar a una Carbonara pero sin huevo, o Amatriciana sin tomate.

Pasta plana servida en una salsa enriquecida con intensos tomates secos y cubierta con mozzarella de búfala fresca.

Pasta plana salteada en pesto de albahaca (albahaca, ajo, piñones, parmesano, aceite) y servida con mozzarella de búfala fresca.

Espaguetis cocinados con almejas frescas, ajo, aceite de oliva y perejil. Un clásico marino salobre y sabroso.

Pasta plana similar a espaguetis servida con una variedad de mariscos mixtos (mariscos, gambas, calamares) en una salsa ligera de tomate o vino blanco.

Pasta con gambas y tomates cherry dulces. Un plato de marisco ligero y elegante.

Arroz cremoso italiano cocinado con caldo de marisco y trozos de marisco. Rico y sabroso.

Filete de pechuga de pollo empanado y frito. Crujiente por fuera, tierno por dentro.

Pollo a la plancha, probablemente en rodajas para servir. Una opción de carne más ligera.

Costillas de cerdo cocinadas a fuego lento hasta que estén tiernas y glaseadas con salsa BBQ. Dulces, ahumadas y pegajosas.

Tradicional asado de cerdo deshuesado, sabroso, graso y jugoso de Ariccia. Sazonado con ajo, romero y hinojo. Servido con patatas fritas.

Filete de ternera a la plancha en rodajas, típicamente servido poco hecho o al punto. 'Tagliata' significa cortado/en rodajas.

Entrecot a la plancha, conocido por su marmoleado y rico sabor.

Un corte tierno de ternera del solomillo, a la plancha al gusto. Magro y tierno.

Solomillo de ternera servido con una cremosa salsa de pimienta verde. La salsa añade un toque suave de picante y riqueza.

Filete de pez espada carnoso servido con una salsa mediterránea de tomates, aceitunas y alcaparras. Sabroso y ácido.

Filete de salmón cocinado a la plancha. Pescado graso y rico con un toque ahumado.

Salmón al horno cubierto con una costra de pistachos triturados. Añade un toque crujiente y de nuez al pescado tierno.

Mezcla de lechugas frescas con tomates, maíz dulce y aceitunas. Un acompañamiento o entrante ligero y saludable.

Rodajas de tomate y mozzarella de búfala fresca, típicamente aderezadas con albahaca y aceite de oliva.

Una ensalada fresca con queso feta, aceitunas, pepino y cebolla. Sazonada con orégano. Salada y crujiente.

Ensalada de lechuga cubierta con atún en lata, tomates y aceitunas. Rica en proteínas y saciante.

Lechuga romana con pollo a la plancha, queso parmesano, picatostes y aderezo César cremoso.

Ensalada con salmón ahumado, rúcula y mango. Un equilibrio de sabores salados, picantes y dulces.

Un wrap de tortilla relleno de pollo empanado, verduras frescas y mayonesa.

Wrap relleno de tierna pulled pork, aguacate cremoso y salsa barbacoa.

Un wrap más ligero con atún, aguacate y una salsa de yogur ácida.

Wrap con salmón ahumado, aguacate y verduras frescas de ensalada.

Wrap vegetal relleno de verduras a la plancha e ingredientes frescos de ensalada.

Pan de hamburguesa relleno de pulled pork a la barbacoa, cebolla crujiente y ensalada de col.

Una hamburguesa vegetal hecha con maíz, coliflor y pimientos. Cubierta con ensalada y queso vegano.

Hamburguesa de ternera cubierta con queso cheddar y verduras a la plancha como berenjena y calabacín.

Montaje clásico de hamburguesa con carne de ternera, cheddar, bacon, lechuga y tomate.

Hamburguesa con filete de pollo empanado y frito, lechuga y mayonesa.

Opción de hamburguesa más ligera con pechuga de pollo a la plancha y aderezos frescos de ensalada.

Hamburguesa picante inspirada en Calabria, con pasta de salchicha 'Nduja, queso local y cebolla roja dulce.

Hamburguesa de pollo frito cubierta con queso Scamorza ahumado y salsa ranch cremosa.

Pan de pizza simple horneado, sazonado con aceite de oliva y romero. Crujiente y fragante.

Pizza blanca con mozzarella y jamón cocido. Sencilla y sabrosa.

Pizza blanca con mozzarella y mezcla de verduras asadas como berenjena, calabacín y champiñones.

Pizza rica cubierta con cuatro quesos distintos, incluyendo el fuerte Gorgonzola y el Grana Padano con sabor a nuez.

Pizza que presenta mozzarella de búfala premium y tomates cherry dulces sobre una base blanca.

Pizza blanca cubierta con finas lonchas de ternera curada (Bresaola) y lascas de parmesano. Elegante y sabrosa.

Pizza vegana clásica con salsa de tomate, ajo y hierbas. Sin queso.

La pizza italiana por excelencia con salsa de tomate, queso mozzarella y albahaca.

Pizza con tomate, mozzarella y salami picante (similar al pepperoni). Sabrosa con un toque picante.

Pizza cubierta con champiñones en rodajas, salsa de tomate y mozzarella.

Pizza con tomate y mozzarella, cubierta con lonchas de jamón de Parma curado.

Pizza sabrosa con trozos de atún y cebolla dulce.

Pizza cargada con champiñones, alcachofas, aceitunas, huevo y jamón. Variedad de texturas y sabores.

Pizza con mezcla de mariscos como calamares, mejillones y gambas sobre salsa de tomate.

Pizza gourmet con salchicha y champiñones, realzada con crema de tomate seco y almendras crujientes.

Pizza con pesto de albahaca, panceta (panceta curada) y dos tipos de mozzarella.

Pizza decadente con salchicha Mortadella con trufa, pistachos y tomates secos.

Pizza especial con salami picante y mozzarella de búfala, terminada con pistachos.

Pizza terrosa con apreciados champiñones Porcini y una rica salsa de crema de trufa.

Botella de medio litro de agua, disponible con o sin gas.

Botella de agua de un litro, disponible con o sin gas.

Refresco de cola carbonatado.

Refresco carbonatado con sabor a limón y lima.

Refresco carbonatado con sabor a naranja.

Bebida de té frío, disponible en sabor limón o melocotón.

Refresco italiano de fruta carbonatado, sabor limón o naranja.

Refresco carbonatado con quinina. Amargo y refrescante.

Agua tónica con sabor a limón añadido.

Refresco de cola Pepsi servido de barril.

Cerveza pilsner danesa fuerte. Maltosa y robusta.

Cerveza lager fuerte con alto contenido de alcohol.

Aperitivo amargo sin alcohol. Sabor especiado y cítrico.

Cerveza lager italiana popular de barril. Clara y equilibrada.

Lager sin filtrar de Cerdeña. Apariencia turbia con un sabor maltoso y lupulado con cuerpo.

Espresso italiano intenso y aromático.

Espresso descafeinado.

Espresso 'corregido' con un chorrito de licor, típicamente grappa o sambuca.

Sustituto del café descafeinado hecho de cebada tostada.

Bebida de café dulce y cremosa con extracto de ginseng.

Espresso con leche vaporizada y una capa gruesa de espuma de leche.

Capuchino hecho con leche de soja en lugar de lácteos.

Espresso con mucha leche vaporizada y poca espuma. Más suave que el capuchino.

Leche vaporizada 'manchada' con un espresso.

Té caliente o infusión de manzanilla.

Zumos de fruta variados.

Zumo de fruta recién exprimido, típicamente de naranja.

Pasteles, especialmente croissants (cornetti). Dulce para el desayuno.

Bebidas aperitivas sin alcohol.

Cócteles aperitivos con alcohol (ej. Spritz, Negroni).

Licores herbales italianos (digestivos).

Licores herbales importados (digestivos).

Bebida alcohólica destilada hecha de masa de grano fermentada.

Brandy de alta calidad de la región de Cognac, Francia.