Trattoria Pizzeria bar La Follia

خبز محمص مغطى بطماطم طازجة مفرومة، ريحان، ثوم، وزيت زيتون. مقرمش، لذيذ، ومنعش. مقبل إيطالي كلاسيكي.

خبز محمص مغطى بطماطم كرزية حلوة وجبنة موزاريلا جاموس طازجة. الجبنة الكريمية توازن حموضة الطماطم.

طبق من شرائح الخبز المحمص مع إضافات متنوعة بما في ذلك معجون الزيتون، الخرشوف، والطماطم المجففة. تشكيلة لذيذة من النكهات.

طبق لحوم باردة وأجبان مشكلة. مثالي للمشاركة وتذوق النكهات المحلية المختلفة.

شرائح رقيقة من لحم بارما المعالج تقدم مع جبنة موزاريلا جاموس طازجة. مزيج كلاسيكي من اللحم المالح والجبنة الكريمية.

فيليه لحم بقري نيء، مفروم ناعماً ومتبل، مغطى بصفار بيض متبل غني. قوام طري بنكهة لذيذة ودسمة.

سلمون مدخن مفروم مع مكعبات مانجو حلوة. مزيج منعش من السمك المدخن والمالح وحلاوة الفاكهة الاستوائية.

كرة أرز رومانية محشوة بصلصة لحم وموزاريلا، مغطاة بالبقسماط ومقلية. مقرمشة من الخارج وطرية بالجبنة من الداخل.

كرة أرز مقلية بنكهة جبنة بيكورينو رومانو وفلفل أسود. لمسة على طبق المعكرونة الكلاسيكي في شكل طعام سهل الحمل.

شطيرة موزاريلا مغطاة بالخليط أو فتات الخبز ومقلية. ذهبية ومقرمشة مع مركز جبنة ذائب ولزج.

كرات باذنجان مهروسة مقلية، أعشاب، وفتات خبز. طرية من الداخل بنكهة خضروات لذيذة.

شرائح بطاطس مقلية كلاسيكية. مقرمشة ومملحة.

بطاطس مقلية متبلة بمزيج من البهارات. لذيذة ومالحة مع قليل من الحرارة.

قطع جبنة كاممبيرت مقلية ومغطاة بالبقسماط. داخل كريمي غني مع قشرة مقرمشة.

قطع صدر دجاج طرية مقرمشة مغلفة. تقدم مع صلصات تغميس.

مثلثات محشوة بخضروات مشكلة مثل الفلفل والبازلاء والذرة. مغطاة بالبقسماط ومقلية حتى تصبح ذهبية.

رقائق بطاطس متبلة بجبنة بيكورينو وفلفل أسود. لذيذة، مالحة، وفلفلية.

مجموعة متنوعة من الخضروات مثل الكوسا والباذنجان والفلفل المشوي. مدخنة وطرية.

خضروات ورقية، غالباً ما تقلى بالثوم والفلفل الحار. طعم مر قليلاً يكمل الأطباق الغنية.

زهور بروكلي مطهوة على البخار أو مقلية. طبق جانبي أخضر بسيط وصحي.

تُعرف أيضاً باسم 'أليو، أليو إي بيبيرونشينو'. معكرونة رفيعة طويلة مغطاة بزيت زيتون بالثوم ورقائق فلفل حار.

سباغيتي تقدم مع صلصة طازجة مصنوعة من الطماطم الكرزية الحلوة والريحان العطري. خفيفة وكلاسيكية.

معكرونة أنبوبية بصلصة طماطم حارة مع ثوم وفلفل أحمر مجفف. 'أرابياتا' تعني 'غاضبة'، في إشارة إلى الحرارة.

زلابية بطاطس مخبوزة بصلصة طماطم مع موزاريلا وريحان. مريحة، جبنية، وطرية.

معكرونة أنبوبية قصيرة تقدم مع نقانق لحم خنزير قابلة للدهن حارة ('نودويا') وجبنة بيكورينو لاذعة. غنية وحارة.

معكرونة سميكة تشبه السباغيتي مغطاة بجبنة بيكورينو رومانو والفلفل الأسود. صلصة كريمية مصنوعة من الجبن وماء المعكرونة.

سباغيتي سميكة مجوفة بصلصة طماطم مع خد لحم خنزير معالج (غوانتشالي) وجبنة بيكورينو. لذيذة ومشبعة.

معكرونة أنبوبية قصيرة مع صلصة كريمية مصنوعة من البيض، جبنة صلبة (بيكورينو)، لحم خنزير معالج (غوانتشالي)، وفلفل أسود. غنية ولذيذة.

طبقات من شرائح المعكرونة، صلصة اللحم (بولونيز)، صلصة البشاميل، والجبنة المخبوزة في الفرن. طبق إيطالي كلاسيكي غني ومريح.

معكرونة مسطحة تقدم مع صلصة لحم وصلصة طماطم مطهوة ببطء. مشبعة ومليئة.

معكرونة بيني بصلصة وردية كريمية مصنوعة من الطماطم، الكريمة، قطع السلمون، ورشة فودكا. ناعمة ولذيذة.

معكرونة على شكل حلقة تقدم مع صلصة طماطم باللحم.

معكرونة سميكة مع خد لحم خنزير معالج (غوانتشالي)، جبنة بيكورينو، وفلفل أسود. مثل الكاربونارا ولكن بدون بيض، أو أاماتريتشانا بدون طماطم.

معكرونة مسطحة تقدم بصلصة غنية بالطماطم المجففة المكثفة ومغطاة بموزاريلا جاموس طازجة.

معكرونة مسطحة مغطاة ببيستو الريحان (ريحان، ثوم، صنوبر، بارميزان، زيت) وتقدم مع موزاريلا جاموس طازجة.

سباغيتي مطبوخة مع محار طازج، ثوم، زيت زيتون، وبقدونس. طبق مأكولات بحرية مالح وكلاسيكي.

معكرونة سباغيتي مسطحة تقدم مع مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية المشكلة (محار، روبيان، حبار) في صلصة طماطم خفيفة أو صلصة نبيذ أبيض.

معكرونة بالروبيان والطماطم الكرزية الحلوة. طبق مأكولات بحرية خفيف وأنيق.

طبق أرز إيطالي كريمي مطبوخ بمرق مأكولات بحرية مشكلة وقطع من المأكولات البحرية. غني ولذيذ.

صدر دجاج مقلي ومغطى بالبقسماط. مقرمش من الخارج، طري من الداخل.

دجاج مشوي، غالباً ما يكون مقطعاً للتقديم. خيار لحم أخف.

أضلاع لحم خنزير مطهوة ببطء حتى تطرى ومغطاة بصلصة باربيكيو. حلوة، مدخنة ولزجة.

لحم خنزير مشوي تقليدي لذيذ، دهني ورطب بدون عظم من أريتشيا. متبل بالثوم والروزماري والشمر. يقدم مع بطاطس مقلية.

شريحة لحم بقري مشوية، تقدم عادة نادرة إلى متوسطة الندرة. 'تاغلياتا' تعني مقطعة/شرائح.

لحم ريب آي مشوي، معروف بتوزع الدهون فيه ونكهته الغنية.

قطعة لحم بقري طرية من الخاصرة، مشوية حسب الرغبة. قليل الدهن وطري.

فيليه لحم بقري يقدم مع صلصة فلفل أخضر كريمية. الصلصة تضيف توابل خفيفة وغنى.

شريحة سمك أبو سيف سميكة تقدم مع صلصة متوسطية من الطماطم والزيتون والكبر. لذيذة ومنعشة.

فيليه سلمون مشوي. سمك غني وزيتي مع نكهة مدخنة.

سلمون مخبوز مغطى بطبقة من الفستق المطحون. يضيف قرمشة جوزية للسمك الطري.

خضروات ورقية مشكلة طازجة مع طماطم، ذرة حلوة، وزيتون. طبق جانبي أو مقبل خفيف وصحي.

شرائح طماطم وجبنة موزاريلا جاموس طازجة، عادة ما تقدم مع الريحان وزيت الزيتون.

سلطة طازجة بجبنة فيتا، زيتون، خيار، وبصل. متبلة بالأوريجانو. مالحة ومقرمشة.

سلطة خضراء مغطاة بتونة معلبة، طماطم، وزيتون. غنية بالبروتين ومشبعة.

خس روماني مع دجاج مشوي، جبنة بارميزان، خبز محمص، وصلصة قيصر كريمية.

سلطة سلمون مدخن، جرجير، ومانجو. توازن بين النكهات المالحة، اللاذعة، والحلوة.

خبز تورتيلا محشو بدجاج مقلي، خضروات طازجة، ومايونيز.

خبز محشو بلحم خنزير مسحب طري، أفوكادو كريمي، وصلصة باربيكيو.

خبز أخف مع تونة، أفوكادو، وصلصة زبادي منعشة.

خبز محشو سلمون مدخن، أفوكادو، وخضروات سلطة طازجة.

خبز نباتي محشو بخضروات مشوية ومكونات سلطة طازجة.

خبز برجر محشو بلحم خنزير مسحب بصلصة باربيكيو، بصل مقرمش، وسلطة كرنب.

برجر نباتي مصنوع من الذرة، القرنبيط، والفلفل. مغطى بسلطة وجبنة نباتية.

برجر لحم بقري مغطى بجبنة شيدر وخضروات مشوية مثل الباذنجان والكوسا.

برجر تقليدي مع لحم بقري، شيدر، لحم مقدد، خس، وطماطم.

برجر بخبز دجاج مقلي، خس، ومايونيز.

برجر أخف مع صدر دجاج مشوي ومكونات سلطة طازجة.

برجر حار مستوحى من كالابريا، يحتوي على معجون سجق 'نودويا'، جبنة محلية، وبصل أحمر حلو.

برجر دجاج مقلي مغطى بجبنة سكوامورزا مدخنة وصلصة رانش كريمية.

خبز بيتزا بسيط مخبوز في الفرن متبل بالزيت والروزماري. مقرمش وعطري.

بيتزا بيضاء بجبنة موزاريلا ولحم مطبوخ. بسيطة ولذيذة.

بيتزا بيضاء بموزاريلا ومزيج من الخضروات المشوية مثل الباذنجان والكوسا والفطر.

بيتزا غنية بأربعة أنواع مختلفة من الأجبان بما في ذلك جورجونزولا القوية وغرانا بادانو ذات النكهة الجوزية.

بيتزا تعرض جبنة موزاريلا جاموس فاخرة وطماطم كرزية حلوة على قاعدة بيضاء.

بيتزا بيضاء مغطاة بشرائح رقيقة من لحم البقر المجفف (بريزاولا) ورقائق جبنة بارميزان. أنيقة ولذيذة.

بيتزا نباتية كلاسيكية بصلصة طماطم، ثوم، وأعشاب. بدون جبنة.

بيتزا إيطالية نموذجية بصلصة طماطم، جبنة موزاريلا، وريحان.

بيتزا بالطماطم، الموزاريلا، والسجق الحار (مشابه للبيبروني). لذيذة مع لمسة حرارة.

بيتزا مغطاة بشرائح فطر، صلصة طماطم، وجبنة موزاريلا.

بيتزا بالطماطم والموزاريلا، مغطاة بشرائح لحم بارما المعالج.

بيتزا لذيذة بقطع تونة وبصل أحمر حلو.

بيتزا غنية بالفطر، الخرشوف، الزيتون، البيض، ولحم. تشكيلة من القوام والنكهات.

بيتزا مغطاة بمزيج من المأكولات البحرية مثل الحبار، بلح البحر، والروبيان على صلصة طماطم.

بيتزا جورميه مع سجق وفطر، معززة بكريمة طماطم مجففة ولوز مقرمش.

بيتزا تحتوي على بيستو الريحان، بانشيتا (لحم بطن خنزير معالج)، ونوعين من الموزاريلا.

بيتزا فاخرة بسجق مورتازديلا بنكهة الكمأة، فستق، وطماطم مجففة.

بيتزا مميزة بسجق حار وموزاريلا جاموس، مزينة بالفستق.

بيتزا ترابية بفطر البورشيني الثمين وصلصة كريمة الكمأة الغنية.

زجاجة مياه نصف لتر، متوفرة كغازية أو عادية.

زجاجة مياه لتر واحد، متوفرة كغازية أو عادية.

مشروب كولا غازي.

مشروب غازي بنكهة الليمون والليمون الحامض.

مشروب غازي بنكهة البرتقال.

مشروب شاي بارد، متوفر بنكهة الليمون أو الخوخ.

مشروب غازي إيطالي بنكهة الليمون أو البرتقال.

مشروب غازي بالكينين. مر ومنعش.

مياه تونيك بنكهة الليمون المضافة.

بيبسي كولا يقدم من الصنبور.

بيرة بيلسنر دنماركية قوية. مالتية وقوية.

بيرة لاجر قوية ذات محتوى كحولي عالٍ.

مشروب فاتح غير كحولي مر. نكهة حارة وحمضية.

بيرة لاجر إيطالية شهيرة على الصنبور. فاتحة ومتوازنة.

بيرة لاجر غير مفلترة من سردينيا. مظهر ضبابي بنكهة قوية ومريرة.

جرعة إسبريسو إيطالية قياسية. قوية وعطرية.

إسبريسو خالٍ من الكافيين.

إسبريسو "مصحح" برشة من المسكرات، عادة غراپا أو سامبوكا.

بديل قهوة خالٍ من الكافيين مصنوع من الشعير المحمص.

مشروب قهوة حلو وكريمي بنكهة مستخلص الجينسنغ.

إسبريسو مع حليب مبخر وطبقة سميكة من رغوة الحليب.

كابتشينو بحليب الصويا بدلاً من الحليب العادي.

إسبريسو مع الكثير من الحليب المبخر وقليل من الرغوة. أخف من الكابتشينو.

حليب مبخر "ملطخ" بجرعة إسبريسو.

شاي ساخن أو منقوع البابونج.

عصائر فواكه متنوعة.

عصير فواكه طازج، عادة برتقال.

معجنات، خاصة الكرواسان (كورنيتي). حلوى إفطار.

مشروبات فاتحة غير كحولية.

كوكتيلات فاتحة كحولية (مثل سبيريتز، نغروني).

مسكرات عشبية إيطالية (هضمية).

مسكرات عشبية مستوردة (هضمية).

مشروب كحولي مقطر مصنوع من هريس الحبوب المخمرة.

براندي عالي الجودة من منطقة كونياك في فرنسا.