Tonden

Ostras al vapor cubiertas con ponzu cítrico. Las ostras son cremosas y la acidez del ponzu realza el sabor. Disfrútelo como aperitivo.

Ostras al vapor mezcladas con miso y condimentos (cebolleta, jengibre, etc.). Tiene un rico sabor a miso y combina bien con el alcohol. Sírvalo tal cual.

Ostras grandes rebozadas y fritas. Crujientes por fuera y jugosas por dentro. Sírvalas con salsa o salsa tártara.

Un pastel de pescado frito. Tiene un sabor al estilo de Hokkaido, con una textura elástica y el sabor del pescado. Se suele comer con salsa de jengibre y soja.

Un plato de estofado con tripas de ternera, col y cebolleta. El caldo tiene un rico sabor a miso que combina bien con la dulzura grasa de las tripas. Cocínelo en la mesa antes de comer.

Una variedad de sashimi de Hokkaido, centrado en mariscos. Sírvalo con salsa de soja.

Una pequeña porción de sashimi variado. Ideal como aperitivo o cuando solo quiere un poco de sashimi.

Pescado Hokke abierto y seco a la parrilla. Es graso, fácil de desmenuzar y salado. Se recomienda comerlo con rábano rallado.

Croquetas de salsa blanca con carne de cangrejo real. Crujientes por fuera, cremosas por dentro y con sabor a cangrejo.

Un set de sushi de atún rojo de alta calidad y soba caliente con kombu deshilachado.

Un set de 5 piezas de sushi de atún rojo. Podrá disfrutar del delicioso sabor del atún, incluyendo las partes grasas y la ventresca.

Un set de mini donburi de atún rojo y soba de kombu caliente.

Soba caliente con kombu deshilachado. El sabor del kombu se disuelve en el caldo.

Un plato de arroz cubierto generosamente con sashimi de atún rojo. Sírvalo con salsa de wasabi y soja.

Sushi de la parte más grasa del atún rojo, el "otoro". Se caracteriza por su textura que se derrite en la boca.

Sushi de ventresca de atún rojo. Tiene un sabor refrescante y rico en hierro.

Udon con sopa de curry blanco cremoso. Contiene mariscos y tiene un sabor suave y especiado.

Un menú de udon de curry blanco con un mini helado de postre.

Un set de soba y un pequeño donburi. Puede elegir entre varios tipos de donburi. Es un almuerzo abundante.

Un lujoso menú que incluye sushi, tempura, soba, chawanmushi y más, en pequeñas porciones.

Un menú de comida equilibrado que incluye arroz, sopa de miso, plato principal y guarnición. El plato principal varía según el día de la semana.

Bebidas no alcohólicas que se pueden pedir con el menú del almuerzo.

La cerveza seca más popular de Japón. Se sirve bien fría.

Una bebida refrescante de whisky con soda. Combina bien con la comida.

Un cóctel de shochu mezclado con zumo de frutas y soda. Es una bebida dulce y fácil de beber.

Un licor tradicional japonés elaborado a partir de arroz. El aroma y el sabor varían según la marca.