Agua
Eau
Evian (50 cl) / Badoit (50 cl)
Agua mineral embotellada. Elija entre sin gas (Evian) o con gas (Badoit).
€4~
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TOA
TOA
TOA restaurante coreano. Cocina coreana auténtica y casera.
Para empezar
Bebidas Cervezas
Bebidas azucaradas
Boissons sucrées
Zumos coreanos (Aloe, uva, arroz fermentado) / Coca, Coca Zero, Ice Tea, Zumo de naranja
Selección de refrescos. Incluye refrescos clásicos y zumos coreanos tradicionales.
€4~
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Cervezas
Bières
Casse (cerveza coreana) 33 cl
Cerveza 1664 (blanca) 33 cl
Cervezas embotelladas. La Casse es una cerveza lager coreana ligera y refrescante.
€5~
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Alcoholes coreanos
Soju 16%
Alcohol coreano tradicional a base de arroz o cereales, suave y ligeramente dulce
Bebida espirituosa coreana emblemática, clara e incolora. Sabor puro y neutro, similar a un vodka suave pero con menos alcohol.
€3~
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Bokbunja 14%
Vino coreano a base de frambuesas negras, dulce y afrutado con una ligera acidez
Vino de postre coreano hecho de frambuesas negras silvestres. Sabor rico a bayas, dulce y aromático.
€4~
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Maecheesoon 14%
Vino coreano artesanal a base de ciruelas verdes, que ofrece un sabor delicadamente dulce y ácido, con aromas frutales y refrescantes
Licor de ciruela coreano (Maesil-ju). Equilibrio perfecto entre dulzor y acidez, muy fragante.
€4~
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Entrantes
만두 Mandu (6 piezas)
만두 Mandu (6 pièces)
Empanadillas caseras a la plancha (de pollo o vegetarianas de tofu)
Empanadillas coreanas a la plancha. La masa es fina y crujiente, rellena de un sabroso relleno. Servidas con salsa de soja avinagrada.
€8~
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김치전 Kimchijeon
Tortita de kimchi y mozzarella
Tortita coreana salada y picante, que incorpora kimchi fermentado y queso mozzarella fundido. Crujiente por fuera y tierna por dentro.
€13
≈
0
새우파전 Tortita de gambas
새우파전 Galette aux crevettes
Tortita de gambas y cebolleta
Tortita coreana gruesa de cebolleta y gambas (Haemul Pajeon). Sabrosa y rica en ingredientes, servida con salsa para mojar.
€14
≈
0
잡채 Japchae
Fideos de boniato salteados con ternera y verduras
Plato festivo de fideos de boniato translúcidos (dangmyeon) salteados con verduras y ternera. Sazonado con aceite de sésamo y salsa de soja, sabor suave y salado.
€15
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0
Pollo frito
닭튀김
Pollo deshuesado frito, salsa picante o dulce
Pollo frito al estilo coreano, muy crujiente. Cubierto con una salsa a elegir: picante o dulce (soja-ajo).
€12~
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떡볶이 Tteokbokki
Pastel de arroz y pasta de pescado salteados con salsa picante 🌶️
Pasteles de arroz cilíndricos y tiernos cocidos a fuego lento en una salsa gochujang (chile) roja y picante. Un plato callejero popular, agridulce y picante.
€14
≈
0
Menús de mediodía
Pausa de sabores
Menú Bibimbap
Menu Bibimbap
Entrante: 2 empanadillas a la plancha (pollo o vegetariana), acompañadas de 3 condimentos y salsa Bibimbap (picante o no picante).
Plato: Bibimbap a elegir.
Bibimbap servido en un bol de piedra muy caliente (+1€).
Menú de almuerzo que incluye un entrante (empanadillas) y un Bibimbap (arroz mezclado con verduras y carne). Una comida completa y equilibrada.
€16~
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Menú Bulgogi
Menu Bulgogi
Entrante: 2 empanadillas a la plancha (pollo o vegetariana), acompañadas de 3 condimentos y un bol de arroz blanco.
Plato: Bulgogi a elegir. La ternera y el salmón se preparan con nuestra salsa casera a base de salsa de soja. Para el cerdo, el pollo y el calamar, elija entre salsa picante o no picante.
Menú de almuerzo con carne marinada a la parrilla (Bulgogi) servida con arroz y guarniciones.
€17~
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Las delicias del chef
Todos nuestros platos se sirven con un bol de arroz blanco y 3 condimentos
Bulgogi
불고기 Bulgogi
Carne marinada y a la parrilla
Finas lonchas de carne marinadas en una salsa de soja agridulce, luego a la parrilla. Tierno y sabroso, servido con arroz.
€18~
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오징어 Calamar Bulgogi
Calamar salteado con verduras y salsa picante 🌶️
Calamar salteado al wok con verduras en una salsa picante de chile. Textura tierna y sabor intenso.
€17
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0
연어구이 Salmón a la parrilla
연어구이 Saumon grillé
Salmón a la parrilla con salsa Teriyaki casera
Filete de salmón a la parrilla cubierto con una salsa Teriyaki dulce y salada.
€17
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0
Bibimbap
비빔밥 Bibimbap
Un plato compuesto de arroz, carne, 7 variedades de verduras, un huevo y salsa picante o salsa casera a base de salsa de soja
Bol de arroz cubierto con verduras variadas, carne y un huevo. Mezcle todo con la salsa picante (gochujang) antes de degustar.
€16~
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돌솥비빔밥 Dolsot Bibimbap
El Bibimbap se sirve en un bol de piedra muy caliente
Versión del Bibimbap servida en un bol de piedra hirviendo. Esto hace que el arroz del fondo quede crujiente y mantiene el plato caliente.
€17~
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Especialidades coreanas
짜장면 Jjajangmyeon
Fideos acompañados de cerdo y verduras salteadas en salsa de pasta de soja negra
Plato de fideos cubiertos con una salsa espesa y negra a base de pasta de soja fermentada (chunjang), con cerdo y cebolla. Sabor rico y sabroso.
€15
≈
0
순두부찌개 Sundubu jjigae
Guiso de tofu sedoso con verduras y huevo
Guiso burbujeante de tofu extra suave. Textura sedosa, caldo sabroso (a menudo con marisco o cerdo) y servido muy caliente.
€15~
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육개장 Yukgaejang
Guiso de ternera picante con verduras 🌶️
Sopa de ternera picante y contundente con verduras deshilachadas (helecho, cebolleta). Caldo rojo rico y picante.
€15
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0
김치찌개 Kimchi jjigae
Guiso de kimchi con tofu y cerdo 🌶️
El guiso coreano clásico hecho con kimchi fermentado, cerdo y tofu. Sabor robusto, picante y ácido.
€15
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0
Suplemento
밥 Arroz blanco
밥 Riz nature
Bol de arroz blanco cocido al vapor.
€3
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0
김치 Kimchi
Col fermentada picante, el plato de acompañamiento nacional de Corea.
€3
≈
0
반찬 5 Condimentos
반찬 5 Condiments
Surtido de pequeños platos de acompañamiento (banchan) variados.
€5
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0
Dulces y vinos
디저트 Postres
유자치즈케익 Tarta de queso de Yuzu
유자치즈케익 Cheesecake au Yuzu
Tarta de queso con un toque ácido y refrescante de Yuzu (limón coreano), acompañada de un coulis de frutos rojos
Tarta de queso con sabor a yuzu, un cítrico asiático aromático. Textura cremosa con notas cítricas vivas.
€8.50
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0
말차호두케익 Pastel de matcha
말차호두케익 Gâteau matcha
Pastel de Matcha con nueces y judías rojas, acompañado de una bola de helado de té verde
Pastel de té verde (matcha) con nueces crujientes y pasta de judías rojas. Sabor herbáceo y dulce.
€9
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0
호떡 Hotteok
Crepe coreana de azúcar y canela con cacahuetes, servida con una bola de helado de vainilla
Crepe dulce rellena de una mezcla fundente de azúcar moreno, canela y nueces. Servida caliente, un postre callejero popular.
€8.50
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0
Bebidas calientes
Café / Descafeinado
Café / Décaféiné
Café espresso o descafeinado.
€2.50~
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Café con leche
Café noisette
Espresso con una gota de leche.
€3.50
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0
Té de Yuzu (limón coreano)
Thé Yuzu (citron coréen)
Té preparado con mermelada de yuzu (yuja-cha). Dulce, cítrico y reconfortante.
€4
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0
Té verde de arroz integral
Thé vert du riz complet
Té verde mezclado con arroz integral tostado (Genmaicha). Sabor a nuez tostada.
€4
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0
Té de Ginseng
Thé au Ginseng
Infusión de raíz de ginseng coreano. Sabor terroso y ligeramente amargo, reputado por sus beneficios energéticos.
€4
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0
와인 Vinos
Blanco, IGP Aveyron, Le Verdus
Blanc, IGP Aveyron, Le Verdus
Suroeste, Añada 2023, 100 % Chenin
Vino blanco del suroeste de Francia. Variedad Chenin, fresco y afrutado.
€6~
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Blanco, Chablis, La Chablisienne
Blanc, Chablis, La Chablisienne
Borgoña, Añada 2021, 100 % Chardonnay
Vino blanco de Borgoña seco y mineral. Notas cítricas y de flores blancas.
€7~
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Rosado, AOP Côtes de Provence, Château Peyrassol
Rosé, AOP Côtes de Provence, Château Peyrassol
Provenza, Añada 2023, 40 % Garnacha, 20 % Cinsault, 20 % Syrah, Roll 10%
Vino rosado de Provenza clásico. Color pálido, aromas de frutas de verano y buena frescura.
€5~
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Rosado, Vin de France, Un coin sur terre
Rosé, Vin de France, Un coin sur terre
Languedoc, Añada 2023, 90 % Marselan, 10 % Moscatel
Vino rosado del Languedoc. Ensamblaje original con un toque aromático de Moscatel.
€6~
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Tinto, Côte du Rhône, Guigal
Rouge, Côte du Rhône, Guigal
Ródano meridional, Añada 2021, 50 % Syrah, 40 % Garnacha, 10 % Mourvèdre
Vino tinto del valle del Ródano. Redondo, especiado y afrutado.
€5~
≈
Tinto, IGP Gard, Un coin sur terre
Rouge, IGP Gard, Un coin sur terre
Languedoc, Añada 2023, 70 % Garnacha, 30 % Syrah
Vino tinto del Languedoc. Goloso y soleado, con notas de frutos rojos maduros.
€6~
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Fin del menú
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