La esencia del estofado

Name: La esencia del estofado
Address: Mapo-gu, Seongsan-dong, 54-1 1층, Seúl
Price range: ₩1000 - ₩37000

찌개의정석

★ 4.3 (50) 📍 Mapo-gu, Seongsan-dong, 54-1 1층

Menú de platos principales

Los platos principales se sirven en porciones individuales.

Kimchi Jjigae (estofado de kimchi)

김치찌개

(Cerdo/Salchicha/Atún)

Es un Kimchi Jjigae (estofado de kimchi) coreano picante, que se puede disfrutar eligiendo entre cerdo, salchicha o atún. Se caracteriza por su sabor picante y refrescante, y es bueno para comer con arroz.

₩10,000~ ≈ €6.00

Sopa de miso con carne de res (Usambgyeop)

우삼겹 된장찌개

Es una sopa de miso coreana sabrosa y profunda con carne de res (Usambgyeop). Es aún más deliciosa si se mezcla con arroz o se come junto.

₩9,000 ≈ €5.00

Dakbokkeumtang deshuesado

순살 닭다리탕

Es un Dakbokkeumtang (pollo estofado picante) cocinado suavemente con trozos de muslo de pollo deshuesado. Se puede disfrutar de forma más cremosa añadiendo queso a su sabroso y picante caldo.

₩11,000~ ≈ €6.00

Bulgogi de cerdo en olla de barro

뚝배기 돈불고기

Es un bulgogi de cerdo marinado en una salsa dulce y salada, servido caliente en una olla de barro. Es una comida sustanciosa y satisfactoria para comer con arroz.

₩9,000 ≈ €5.00

Jeyuk Bokkeum (cerdo salteado)

제육볶음

Es un plato de cerdo salteado marinado en una sabrosa salsa gochujang picante y cocinado a fuego alto. Es un plato de acompañamiento de arroz y un aperitivo que todo coreano adora.

₩9,000 ≈ €5.00

Jjukkumi Deopbap (arroz con pulpo salteado)

쭈꾸미덮밥

Es un plato en el que se mezcla pulpo marinado picante con arroz. La combinación del pulpo masticable y la sabrosa salsa picante es excelente.

₩10,000 ≈ €6.00

Menú

Disponible para pedir a partir de las 2 p.m. entre semana. (Arroz blanco no incluido)

Kimchi Jjigae (2-3 personas)

김치전골 (2~3인)

Es un plato de estofado cocinado con una generosa cantidad de kimchi y varios ingredientes. Es ideal para 2-3 personas y se puede disfrutar aún más añadiendo extras. Se caracteriza por su sabor picante y refrescante.

₩20,500~ ≈ €12.00

Kimchi Jjigae (4-5 personas)

김치전골 (4~5인)

Es un plato de estofado cocinado con una generosa cantidad de kimchi y varios ingredientes. Es ideal para 4-5 personas y se puede disfrutar aún más añadiendo extras. Se caracteriza por su sabor picante y refrescante.

₩38,500~ ≈ €23.00

Dakbokkeumtang

닭볶음탕

Es un plato similar al Jjimdak (pollo estofado) cocinado con trozos de pollo y verduras en una salsa picante de gochujang. Se caracteriza por su popular sabor picante y salado en Corea, y es bueno como comida o aperitivo.

₩31,500~ ≈ €19.00

Jjukkumi Bokkeum (pulpo salteado)

쭈꾸미볶음

Es un plato de pulpo masticable salteado en una salsa picante. Es bueno como aperitivo y también es delicioso mezclado con arroz.

₩17,000 ≈ €10.00

Jeyuk Bokkeum a la plancha

철판제육볶음

Es un plato de cerdo marinado picante salteado en una plancha caliente. Se puede comer caliente al momento, y es bueno para comer con arroz o enrollado en hojas de lechuga.

₩10,000 ≈ €6.00

Menú de acompañamientos

Bulgogi crujiente

바싹불고기

Es un bulgogi de finas lonchas de cerdo marinadas en una salsa dulce y salada, asado hasta quedar crujiente. Su exterior crujiente y su interior jugoso lo convierten en un plato que gusta a todas las edades.

₩6,500 ≈ €4.00

Gyeranjjim (huevo al vapor)

계란찜

Es un Gyeranjjim (huevo al vapor) coreano hecho al vapor para que quede suave y tierno. Su sabor salado y suave marida bien con comidas picantes.

₩5,000 ≈ €3.00

Arroz blanco

공기밥

Es arroz blanco recién cocido y caliente. Es un alimento básico que se come obligatoriamente con la comida coreana.

₩1,000 ≈ €1.00

Bebidas alcohólicas y no alcohólicas

Soju

소주

Es un licor destilado representativo de Corea, caracterizado por su sabor claro, transparente y limpio. Su contenido de alcohol suele ser del 16-25% y marida bien con diversas comidas coreanas.

₩5,000 ≈ €3.00

Cerveza

맥주

Es un vino fermentado caracterizado por su sabor fresco y refrescante. Tiene un contenido de alcohol del 4-5% y marida bien con comidas grasas o frituras.

₩5,000 ≈ €3.00

Chungha

청하

Es un tradicional vino de arroz coreano (cheongju) elaborado mediante la fermentación del arroz, caracterizado por su sabor claro, limpio y sutilmente dulce. Es aún mejor si se bebe frío.

₩6,000 ≈ €4.00

Makgeolli

막걸리

Es un vino tradicional coreano hecho fermentando el arroz hasta que esté turbio. Se caracteriza por su textura suave y espesa, y su sabor agridulce, y se puede disfrutar refrescante debido a su carbonatación.

₩4,500 ≈ €3.00

Bebidas

음료

(Zero Pepsi/Pepsi/Sprite)

Puede elegir entre una variedad de refrescos (Zero Pepsi, Pepsi, Sprite). Es ideal para disfrutar refrescado con su comida.

₩2,500 ≈ €1.00

Fin del menú

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