The Antipodean (Fùjǐn diàn)

Esta es una generosa tabla de desayuno para dos personas, que reúne varios elementos clásicos del brunch australiano. La tabla incluye salmón ahumado, jamón, huevos fritos, tortitas de patata, yogur y fruta fresca, entre otros ingredientes. Ideal para compartir entre dos, permite degustar una variedad de sabores y texturas a la vez.

Este es un desayuno australiano grande clásico, que incluye salchicha, tocino, huevos revueltos, patatas fritas y una variedad de verduras y pan. Los ingredientes son abundantes y nutricionalmente equilibrados, con un sabor salado y suave. Se recomienda acompañarlo con pan y guarniciones.

Este es un plato de desayuno vegetariano con aguacate como protagonista, acompañado de queso halloumi y una variedad de verduras. El queso halloumi a la plancha tiene un sabor salado y masticable, formando un excelente contraste con el aguacate suave y los huevos revueltos. Ideal para clientes que disfrutan de verduras saludables.

Este es un plato característico de Australia, con una base de masa de maíz frita hasta que esté dorada y crujiente. Se acompaña de tocino salado, un huevo pasado por agua cremoso y una salsa especial. Rico en sabor, con una mezcla de dulce y salado, se recomienda comer los ingredientes junto con la tortilla de maíz.

Esta es una ensalada tibia de edición limitada diaria, que combina carne de langosta de Boston fresca y dulce con crujientes tortitas de patata rallada. Se acompaña de col rizada fresca y salsa tártara especial, con un sabor refrescante pero rico. Ideal para clientes que desean probar una combinación de mariscos y brunch creativo.

Esta hamburguesa utiliza un pan de brioche suave, relleno de cerdo desmenuzado cocido a fuego lento hasta que esté tierno y sabroso. El cerdo está empapado en salsa, acompañado de ensalada de col rallada crujiente para aliviar la pesadez. La textura es húmeda y rica, y se disfruta mejor al darle un gran mordisco.

Este es un plato saludable lleno de nutrientes, con arroz integral como base, cubierto con diversas verduras y proteínas. Se acompaña de una vinagreta especial de jengibre y zanahoria, con un sabor fresco y único. Se recomienda mezclar la salsa con todos los ingredientes antes de comer.

Esta es una tostada abierta, con pan de masa madre grueso cubierto con salmón ahumado y puré de aguacate. Se sazona con alcaparras, limón y hierbas para darle sabor, con una textura rica y refrescante. Ideal para clientes que disfrutan de la combinación de mariscos y pan.

Esta es una tostada vegetariana de sabor rico, que utiliza pan de masa madre con salsa de tomate confitado y una variedad de frutos secos y semillas. La combinación de la acidez del tomate y el aroma de los frutos secos es perfecta, con una textura crujiente y rica. Ideal para un bocado ligero.

Este plato combina pan de masa madre con la especia picante harissa de estilo norteafricano. La cremosidad del aguacate equilibra el ligero picante de las especias, y las especias dukkah añaden un aroma a nuez. Un sabor único y ligeramente picante que abre el apetito.

Este es un postre saludable originario de Brasil, con una base de puré de açai helado. Se cubre con fruta fresca, frutos secos y coco rallado, con colores vibrantes. El sabor es agridulce y helado, similar a un sorbete, ideal como desayuno o postre refrescante.

Este es un tazón de avena caliente, cocido con copos de avena australiana. Se sazona con miel y canela en polvo, y se acompaña de una gran cantidad de frutos secos y frutas. La textura es espesa y cálida, llena de aroma a cereales, es una opción saludable y reconfortante.

Este es un plato de avena fría (Bircher Muesli), donde las hojuelas de avena se remojan hasta obtener una textura suave y blanda. Se mezcla con yogur, frutas secas y frutos secos, con sabor a matcha y miel. Rico en textura y saciante.

Un refrescante plato de yogur hecho con yogur casero sin azúcar y mermelada agridulce. Se le añade crujiente granola y fruta fresca para darle textura. Ideal para clientes que disfrutan de una comida sencilla, saludable y ligera.

Este es un latte de té Earl Grey con aroma a bergamota. El aroma del té y el aroma de la leche se mezclan perfectamente, con una textura suave. Se puede elegir frío o caliente, cada uno con un sabor diferente.

Latte elaborado con polvo de té hojicha japonés, con un aroma único a té tostado. La versión helada añade crema y helado para una textura más rica y postre; la versión caliente enfatiza la combinación suave de aroma a té y leche.

Elaborado con polvo de matcha Uji, presenta un sabor clásico japonés. El ligero amargor del matcha y el dulzor de la leche están equilibrados. La versión helada incluye helado y crema para disfrutar de una textura multicapa.

Elaborado con Bondi Chai de Sydney, Australia, un té con leche especiado con canela y otras especias. Sabor suave y dulce, lleno de exotismo. Ideal para clientes que disfrutan de las infusiones especiadas.

Esta bebida combina un Chai Latte con un shot de Espresso. El té con leche dulce y especiado tiene el amargor y la riqueza del café, un sabor único y energizante.

Esta es una tetera de chai latte especiado cuidadosamente preparado, cocido a fuego lento con té Prana Chai, miel y leche. El sabor de las especias es rico y natural, con una textura sedosa. Solo se ofrece caliente, ideal para saborear lentamente.

Esta es una bebida de chocolate rica. Caliente es cálida y suave; helada se sirve con crema y helado, convirtiéndose en una lujosa bebida de postre de chocolate. Ideal para amantes del chocolate de todas las edades.

Esta es una bebida diseñada para niños, generalmente leche caliente batida con espuma rica y espolvoreada con cacao en polvo. Sin cafeína, permite a los niños disfrutar de la diversión de beber café como los adultos.

Esta es una bebida de té helado refrescante, que combina la acidez del hibisco y el dulzor de las bayas. Se añade jugo de limón para realzar la frescura, con un color rojo atractivo, ideal para saciar la sed.

Té helado elaborado con té Earl Grey francés como base, con limón fresco. El aroma a bergamota del té Earl Grey y la acidez del limón se complementan, con un sabor fresco y elegante.

Esta es una bebida clásica australiana (Lemon Lime Bitters), elaborada con limonada, jugo de lima y amargo (Bitters). Aunque contiene una cantidad mínima de alcohol, se consume principalmente como bebida refrescante. Sabor agridulce y ligeramente amargo, con muchas burbujas.

Una bebida de agua con gas simple y pura, endulzada con miel y jugo de limón. Dulce y ácida en su justa medida, con burbujas finas, es una bebida refrescante que agrada a todos.

Agua con gas refrescante con jugo de lima, con un sabor limpio y nítido. Sin dulzor excesivo, es ideal para clientes que desean desengrasar o simplemente rehidratarse.

Exprimido al momento con naranjas frescas, conserva las vitaminas y el aroma naturales de la fruta. Dulce y ácido, es un buen compañero para el desayuno.

Este es un jugo saludable de frutas y verduras de edición limitada diaria. Basado en remolacha, presenta un hermoso color rojo, con manzana y jugo de limón para equilibrar el sabor terroso. Rico en nutrientes, con un sabor fresco y natural.

Jugo verde detox de edición limitada diaria. Utiliza col rizada y apio, con pera para añadir dulzor natural. Aunque es un jugo de verduras, tiene un sabor suave y es ideal para complementar la fibra.

Este es un batido espeso y suave, rico en nutrientes. El aguacate y el plátano proporcionan una textura cremosa, los frutos secos y la leche añaden aroma, y la miel aporta un dulzor suave. Es saciante.

Café de goteo frío extraído a baja temperatura durante mucho tiempo, edición limitada diaria. Sabor limpio con fermentación pronunciada, con una riqueza similar al aroma del vino. Se puede añadir una botella de vidrio para llevar o coleccionar.

Un clásico café helado, una combinación de espresso y leche helada. Textura suave, rico aroma a café, es la mejor opción para los días calurosos.

Una bebida helada que combina chocolate y café, servida con crema y helado. Rica y dulce, como un postre bebible.

Iced Long Black, un café negro helado que conserva la crema del espresso. Tiene un sabor más intenso que un café americano y permite degustar el sabor original del grano de café.

Este es un postre italiano clásico, donde se vierte espresso caliente sobre helado de vainilla frío. La combinación de frío y calor, el equilibrio entre amargo y dulce, es un final perfecto para una comida.

Este es un set de degustación de café, que incluye un espresso y un café con leche (a elegir entre Cappuccino o Piccolo Latte). Permite experimentar la pureza del café negro y la suavidad del café con leche a la vez, ideal para los amantes del café que desean probar diferentes sabores.

Una combinación diseñada para los amantes del café negro. Incluye un espresso y un Long Black. Permite experimentar los cambios de sabor del mismo grano de café en diferentes concentraciones y métodos de extracción.