Plancha Umama

Name: Plancha Umama
Address: Minato City, Azabujuban, 2 Chome−5−1 マニヴィアビル2F, Tokio
Price range: ¥380 - ¥24000

鉄板焼うまうま

Disfrute de un menú de degustación que incluye nuestro servicio de carro de aperitivos de temporada y filete de wagyu de primera calidad, o platos a la carta.

★ 4.7 (64) $$$Pricey 📍 Minato City, Azabujuban, 2 Chome−5−1 マニヴィアビル2F

Menú de Degustación

Servicio de Carro de Aperitivos de Temporada: Elija 3 platos de 10 opciones.

Menú Mikasa

三笠コース

Servicio de Carro de Aperitivos de Temporada (Elija 3 platos) Filete (Elija 1 de la lista a continuación) Plato para finalizar (Elija 1 de la lista a continuación) Postre (Elija 2 de la lista a continuación) Café

Un completo menú de degustación que incluye aperitivos de temporada y postres. Puede personalizarlo eligiendo su filete principal y plato para finalizar.

¥16,800~ ≈ €93.00

Menú Yamato

大和コース

Menú premium con abundante wagyu seleccionado y mariscos de alta calidad. Recomendado para ocasiones especiales.

¥27,000~ ≈ €149.00

Aperitivos

Wagyu Yukke Estilo Umama

うまうま風和牛ぎりうまユッケ

Cantidad Limitada

Ternera wagyu fresca marinada al estilo yukke. Disfrute de su rico sabor mezclado con yema de huevo. Perfecto como aperitivo.

¥1,980 ≈ €11.00

Caprese de Burrata

ブラータチーズのカプレーゼ

Cantidad Limitada

Ensalada cremosa de burrata y tomate. Sabor simple con aceite de oliva y sal.

¥1,750 ≈ €10.00

Mentai Tostado

炙り明太子焼き

Mentai (huevas de abadejo picantes) ligeramente tostadas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

¥700 ≈ €4.00

Rábano Daikon con Bonito Seco

じゃこ大根おろし

Un pequeño plato refrescante de rábano daikon rallado con bonito seco. Perfecto para un descanso entre platos.

¥500 ≈ €3.00

Kimchi Casero

自家製キムチ

Nuestro kimchi casero. El picante y el sabor del repollo abren el apetito.

¥500 ≈ €3.00

Tofu Frío con Chile Verde

冷奴の青唐辛子のせ

Tofu frío con chile verde picante por encima. El picante estimulante es un acento.

¥500 ≈ €3.00

Encurtidos de Verduras Umama

うまうま野菜漬

Selección de encurtidos caseros de verduras. Refrescantes y buenos para limpiar el paladar.

¥680 ≈ €4.00

Edamame al Ajo

ガーリック焼き枝豆

Edamame salteado con ajo. El aroma tostado combina bien con la cerveza.

¥730 ≈ €4.00

Selección de Quesos a la Plancha

焼きチーズ盛り合わせ

Selección de quesos a la plancha. Textura derretida y aroma tostado.

¥1,450 ≈ €8.00

Verduras

Ensalada Umama

うまうまサラダ

Por persona

Ensalada especial con el nombre del restaurante. Disfrute de verduras frescas de forma sencilla.

¥480 ≈ €3.00

Ensalada de Espinaca de Nueva Zelanda y Queso Mozzarella

春菊とモッツァレラチーズのサラダ

Por persona

Ensalada de espinaca de Nueva Zelanda y queso mozzarella. Combina el amargor único con la riqueza del queso.

¥580 ≈ €3.00

Rodajas de Cebolla de Awaji-jima

淡路島産オニオンスライス

Por persona

Rodajas de cebolla de Awaji-jima, dulce y con poco picante, fácil de comer.

¥380 ≈ €2.00

Selección de 5 verduras a la plancha

厳選焼き野菜盛り合わせ5種

También disponible como plato individual. Pregunte al personal para más detalles.

Selección de 5 verduras de temporada a la plancha. Resalta la dulzura natural de las verduras.

¥1,980 ≈ €11.00

Salteado de Puerro y Brotes de Soja

ニラもやし炒め

Un plato sencillo de puerro y brotes de soja salteados a fuego alto. Con un fuerte sabor a ajo.

¥780 ≈ €4.00

Filete de Tofu

豆腐ステーキ

Filete de tofu a la plancha hasta quedar crujiente por fuera y tierno por dentro.

¥780 ≈ €4.00

Patatas salteadas con Zha Cai

じゃがいものザーサイ炒め

Plato de patatas salteadas con zha cai (col china encurtida). La salinidad del zha cai combina bien con las patatas.

¥820 ≈ €5.00

Mariscos

Patatas con Erizo de Mar

雲丹ポテト

Puré de patatas cubierto generosamente con erizo de mar. Sabor intenso y cremoso.

¥2,000 ≈ €11.00

Sepia a la plancha con salsa

紋甲イカのソース焼き

Sepia salteada a la plancha con salsa. Disfrute de su textura elástica y el aroma de la salsa.

¥1,430 ≈ €8.00

Pulpo a la plancha estilo Peperoncino

真ダコのペペロンチーノ風

Pulpo salteado con ajo y chile al estilo Peperoncino. Sabor que acompaña bien el alcohol.

¥1,430 ≈ €8.00

Almejas al vapor con Shaoxing Wine

はまぐりの紹興酒蒸し

Almejas al vapor con vino Shaoxing. Rico sabor a marisco y aroma a vino Shaoxing.

¥1,600 ≈ €9.00

Filete de vieiras de Hokkaido, sellado

北海道産ホタテのレアステーキ

Filete de vieiras frescas, selladas por fuera y crudas por dentro. Dulces y tiernas.

¥1,580 ≈ €9.00

Gambas Enteras a la Parrilla con Galleta de Gambas

有頭海老のグリルえびせんべい付

Una pieza

Gambas enteras a la parrilla. Crujientes y se puede disfrutar hasta el coral.

¥1,200 ≈ €7.00

Gratinado de Mariscos

シーフードグラタン

Gratinado cremoso con mariscos. Caliente y con un sabor intenso.

¥1,580 ≈ €9.00

Menudencias Frescas

Famoso Kimchi de Menudencias Intenso

名物濃厚ホルモンキムチ

Plato estrella de menudencias grasas y kimchi. La grasa intensa y el picante combinan bien.

¥1,380 ≈ €8.00

Menudencias a la Salsa

ホルモンタレ焼き

Menudencias a la parrilla con salsa dulce y picante. El sabor se intensifica con cada bocado.

¥1,280 ≈ €7.00

Menudencias a la Sal

ホルモン塩焼き

Menudencias frescas a la sal. Disfrute del sabor de los ingredientes.

¥1,280 ≈ €7.00

Mino Sand (Grasa de Estómago de Res) a la Sal

ミノサンド塩焼き

La parte del primer estómago de la vaca (mino) con grasa intercalada, a la sal. Crujiente y dulce por la grasa.

¥980 ≈ €5.00

Cerdo y Kimchi Intensos

濃厚豚キムチ

Un plato clásico de cerdo y kimchi salteados. Sabor intenso que va bien con arroz y alcohol.

¥1,080 ≈ €6.00

Platos a la carta

Gyoza especial a la plancha

特製鉄板餃子

Gyoza jugosas hechas a la plancha. Crujientes por fuera y llenas de jugo por dentro.

¥900 ≈ €5.00

El Mejor Cerdo con Jengibre

究極の生姜焼き

Cerdo a la plancha con jengibre, acabado con nuestra salsa especial. El aroma del jengibre abre el apetito.

¥1,080 ≈ €6.00

Tortilla de Tendones de Res y Natto

牛スジ納豆オムレツ

Tortilla con tendones de res estofados tiernos y natto. La combinación inesperada es adictiva.

¥980 ≈ €5.00

Tortilla de Erizo de Mar

雲丹のオムレツ

Tortilla esponjosa hecha con abundante erizo de mar. Se derrite en la boca.

¥2,400 ≈ €13.00

Filete de Wagyu de Primera Calidad

Chateaubriand

シャトーブリアン

100g

La mejor parte del solomillo. Muy tierno, con un sabor refinado y poca grasa.

¥8,000 ≈ €44.00

Filete de Harami de Wagyu

和牛ハラミステーキ

100g ¡Cantidad limitada!

Filete de diafragma. Parece magro, pero tiene grasa moderada y es jugoso.

¥3,500 ≈ €19.00

Filete de Cadera

ランプステーキ

Carne magra de la zona de la cadera a la nalga. Sabor intenso a carne, corte tierno.

¥4,000 ≈ €22.00

Filete de Ajo Umakoro

うまコロガーリックステーキ

Filete cortado en dados y salteado con ajo. Un sabor potente.

¥2,400 ≈ €13.00

Shabu-shabu de bocado estilo Umama

うまうま風一口しゃぶしゃぶ

Con Dashi Umama

Ternera cruda ligeramente escaldada, servida con dashi. Ligero y refrescante.

¥2,480 ≈ €14.00

Okonomiyaki Umama

Okonomiyaki de Cerdo Clásico

王道豚のお好み焼き

Okonomiyaki clásico con cerdo. Disfrute de la dulzura de la col y el sabor de la salsa.

¥1,180 ≈ €7.00

Okonomiyaki de Mariscos

シーフードのお好み焼き

Okonomiyaki con calamares, gambas y otros mariscos. El sabor del marisco impregna la masa.

¥1,580 ≈ €9.00

Okonomiyaki de Abura-kusu y Patatas

油カスとじゃがいものお好み焼き

Okonomiyaki con abura-kusu (intestino delgado de res frito) y patatas. Crujiente y con cuerpo.

¥1,580 ≈ €9.00

Tonpei-yaki

とんぺい焼き

Plato de cerdo envuelto en huevo. Un clásico de la plancha de Kansai, para disfrutar con salsa y mayonesa.

¥1,200 ≈ €7.00

Umama Negiyaki

Cerdo Negiyaki

豚のねぎ焼き

Negiyaki con abundante cebolleta y cerdo. Sabor ligero a base de salsa de soja.

¥1,180 ≈ €7.00

Negiyaki de Abura-kusu y Patatas

油カスとじゃがいものねぎ焼き

Negiyaki con aceite de fritura (abura-kusu) y patatas. Crujiente y tierno.

¥1,680 ≈ €9.00

Cerdo y Natto Negiyaki

豚と納豆のねぎ焼き

Negiyaki con natto. Su sabor y textura únicos son adictivos.

¥1,350 ≈ €7.00

Tendones de Res Negiyaki

スジねぎ焼き

Negiyaki con tendones de res estofados. La dulzura de los tendones y la cebolla combinan perfectamente.

¥1,280 ≈ €7.00

Fideos frescos especiales de Asakusa Kaikaro, Yakisoba esponjoso

Cerdo Yakisoba

豚のやきそば

Yakisoba con cerdo, utilizando nuestros fideos gruesos especiales. Caracterizado por la textura masticable de los fideos.

¥1,080 ≈ €6.00

Yakimeshi Mixto

ミックスやきそば

Yakisoba abundante con cerdo y mariscos. Porción generosa.

¥1,580 ≈ €9.00

Yakisoba al Curry (Picante)

(辛) カレー焼きそば

Yakisoba picante con sabor a curry. Aroma apetitoso y ligeramente picante.

¥1,380 ≈ €8.00

Yakisoba de Mariscos al Sal

海鮮塩やきそば

Yakisoba salado que resalta el sabor del marisco. Refrescante.

¥1,580 ≈ €9.00

Arroz para finalizar

Arroz Frito con Erizo de Mar

雲丹の炒飯

Arroz frito de lujo mezclado con erizo de mar. Disfrute de su intenso sabor a mar.

¥2,600 ≈ €14.00

Sobameshi

そばめし

Un plato originario de Kobe, hecho con yakisoba y arroz picados y salteados. Se puede elegir sabor kimchi o salsa.

¥1,650~ ≈ €9.00

Arroz Frito con Ajo

にんにくやきめし

Arroz frito con abundante ajo. Un plato lleno de energía.

¥1,280 ≈ €7.00

Omurice

オムライス

Un clásico de la cocina occidental: arroz frito envuelto en huevo. Un sabor nostálgico.

¥1,650 ≈ €9.00

Postre Delicioso

Helado de Vainilla con Batata Asada

焼き芋のせバニラアイスクリーム

Postre de batata caliente con helado de vainilla frío encima. La diferencia de temperatura y la dulzura son exquisitas.

¥630 ≈ €3.00

Helado de Vainilla

バニラアイス

Helado de vainilla sencillo. Perfecto para limpiar el paladar después de la comida.

¥380 ≈ €2.00

Sorbete de Yuzu

ゆずシャーベット

Sorbete refrescante con aroma a yuzu. Deja un regusto ligero.

¥380 ≈ €2.00

Bebidas

Sour Fresco Umama

うまうまフレッシュサワー

Sour de limón en miel / Sour de Sudachi súper ácido / Sour de Mandarina Intenso / Sour de Ciruela Adictivo / Sour de Pomelo

Sour fresco con frutas. Disfrute del sabor de la fruta.

¥750 ≈ €4.00

Cerveza de Barril (Suntory Master's Dream)

生ビール (サントリーマスターズドリーム)

Cerveza premium conocida como el sueño del cervecero. Con un sabor profundo y un amargor suave.

¥780 ≈ €4.00

Oolong-hai Casero

自家製お茶ハイ

Oolong-hai / Matcha Iri Ryokucha-hai / Kuro Oolong-hai / Nakatani-san no Aojiru-hai

Bebida de shochu mezclado con té. Refrescante y combina bien con la comida.

¥650 ≈ €4.00

Licor de Ciruela / Licor de Frutas

梅酒・果実酒

Bebida de ciruela o fruta macerada. Sabor dulce y fácil de beber.

¥750 ≈ €4.00

Sake Japonés

日本酒

Variedad disponible

Licor fermentado hecho de arroz japonés. Se pueden disfrutar diversos sabores según la marca.

Highball

ハイボール

Maker's Craft Highball / Coffee Beans

Whisky mezclado con soda. Caracterizado por la frescura del carbonato.

¥830 ≈ €5.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.7

64 valoraciones en Google Maps

$$$ Pricey

📍 Minato City, Azabujuban, 2 Chome−5−1 マニヴィアビル2F

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