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Tiao Ruea Kodang - Isaan Food

เตี๋ยวเรือโกดัง- อาหารอีสาน
★ 4.3 (210)

Sopa de fideos de barco.

Sopa de fideos de barco (cerdo / ternera) Fideos finos, fideos anchos, fideos de arroz, fideos de huevo, fideos de cristal, fideos instantáneos.

Sopa de fideos de barco (cerdo / ternera).
ก๋วยเตี๋ยวเรือ หมู / เนื้อ
Fideos de barco tailandeses conocidos por su rico y oscuro caldo sazonado con hierbas y sangre de vaca o cerdo. Servidos con albóndigas y rodajas de cerdo o ternera. Elige tu tipo de fideo y nivel de picante.
฿60~ ≈ €2.00

Menú de arroces y aperitivos.

Sopa de fideos sin caldo (cerdo / ternera).
เกาเหลา หมู / เนื้อ
Sopa de fideos de barco servida sin fideos, con carne, albóndigas y verduras en un rico caldo herbal. Típicamente se come con arroz blanco.
฿70~ ≈ €2.00
Arroz con cerdo / ternera estofada.
ข้าวหมูตุ๋น / เนื้อตุ๋น
Arroz cubierto con cerdo o ternera tierna estofada. Perfil de sabor sabroso y ligeramente dulce.
฿80 ≈ €2.00
Mixto escaldado.
รวมลวกจิ้ม
Una fuente mixta de carne escaldada, albóndigas y hígado servida con una salsa picante.
฿80 ≈ €2.00
Wontons fritos.
เกี๊ยวทอด
Wontons crujientes fritos. Un aperitivo crujiente o guarnición.
฿20 ≈ €1.00
Chicharrones de cerdo fritos.
กากเจียว
Chicharrones de cerdo fritos con ajo. Crujientes y sabrosos, generalmente se añaden a la sopa de fideos para dar textura.
฿20 ≈ €1.00
Cortezas de cerdo crujientes.
แคปหมู
Cortezas de cerdo crujientes. Un aperitivo clásico para los fideos de barco.
฿15 ≈ €0.00
Gloria de agua escaldada.
ผักบุ้งลวก
Gloria de agua escaldada (espinaca de agua). Una guarnición de verduras sencilla.
฿10 ≈ €0.00
Arroz blanco.
ข้าวเปล่า
Arroz jazmín blanco al vapor.
฿10 ≈ €0.00

Ensalada de papaya verde.

Ensalada de papaya tailandesa.
ตำไทย
Ensalada de papaya verde al estilo del centro de Tailandia con cacahuetes, camarones secos, lima, azúcar de palma y salsa de pescado. El sabor es un equilibrio de ácido, dulce y picante.
฿70~ ≈ €2.00
Ensalada de papaya con cangrejo salado y salsa de pescado fermentada.
ตำปูปลาร้า
Ensalada de papaya al estilo Isan con cangrejo de campo salado y salsa de pescado fermentada (Pla Ra). Tiene un perfil de sabor fuerte, sabroso y picante.
฿70~ ≈ €2.00
Ensalada de papaya verde al estilo Korat.
ตำโคราช
Una ensalada de papaya híbrida que combina el estilo tailandés (cacahuetes, camarones secos) con el estilo Isan (salsa de pescado fermentada). Dulce, ácida y sabrosa.
฿70~ ≈ €2.00
Ensalada de maíz.
ตำข้าวโพด
Ensalada de maíz preparada al estilo Som Tum. Granos de maíz dulce mezclados con aderezo picante y ácido.
฿70~ ≈ €2.00
Ensalada de papaya con fideos de arroz.
ตำซั่ว
Ensalada de papaya con salsa de pescado fermentada mezclada con fideos de arroz (Khanom Jeen). Ofrece una combinación de texturas única.
฿70~ ≈ €2.00
Ensalada de judías verdes.
ตำถั่ว
Ensalada picante de judías largas, machacadas con chile, lima y salsa de pescado fermentada. Crujiente y picante.
฿70~ ≈ €2.00
Ensalada de pepino.
ตำแตง
Ensalada de pepino preparada al estilo Som Tum. Refrescante, crujiente y picante.
฿70~ ≈ €2.00
Ensalada de papaya con cuello de cerdo a la parrilla.
ตำคอหมูย่าง
Ensalada de papaya cubierta con cuello de cerdo a la parrilla en rodajas. Añade un elemento de carne sabroso y ahumado a la ensalada picante.
฿85~ ≈ €2.00
Ensalada de salchicha de cerdo vietnamita.
ตำหมูยอ
Ensalada de papaya mezclada con rodajas de salchicha de cerdo al estilo vietnamita. Una variación popular con salchicha suave y sabrosa.
฿80~ ≈ €2.00

Larb / Nam Tok.

Ensalada picante de pollo a la parrilla.
น้ำตกไก่ย่าง
Ensalada picante de pollo a la parrilla sazonada con arroz tostado molido, chile en polvo, jugo de lima y hojas de menta.
฿70 ≈ €2.00
Ensalada picante de cuello de cerdo.
น้ำตกหมู
Ensalada picante de cerdo a la parrilla con polvo de arroz tostado, chile y hierbas. Sabrosa, ácida y picante.
฿80 ≈ €2.00
Ensalada picante de cuello de cerdo a la parrilla.
น้ำตกคอหมูย่าง
Ensalada picante hecha con cuello de cerdo a la parrilla en rodajas, polvo de arroz tostado, chile y hierbas frescas.
฿100 ≈ €3.00
Ensalada picante de ternera.
น้ำตกเนื้อ
Ensalada picante de ternera a la parrilla sazonada con arroz tostado, chile, lima y menta.
฿100 ≈ €3.00
Ensalada picante de pollo.
ลาบไก่
Ensalada de pollo picado con jugo de lima, salsa de pescado, chile en polvo y polvo de arroz tostado.
฿70 ≈ €2.00
Ensalada picante de pato.
ลาบเป็ด
Ensalada de pato picado sazonada con aderezo picante y ácido, hierbas frescas y polvo de arroz tostado.
฿70 ≈ €2.00
Ensalada picante de cerdo.
ลาบหมู
Ensalada de cerdo picado con lima, chile, menta y arroz tostado. Un plato clásico del noreste de Tailandia.
฿70 ≈ €2.00
Ensalada picante de ternera.
ลาบเนื้อ
Ensalada de ternera picada sazonada con chile, lima, hierbas y polvo de arroz tostado.
฿90 ≈ €2.00
Ensalada picante de fideos de cristal con carne picada.
ลาบวุ้นเส้น
Ensalada de fideos de cristal preparada con carne picada y aderezo Larb (arroz tostado, chile, lima).
฿70 ≈ €2.00
Ensalada picante de tripa de cerdo.
ลาบสไบนาง
Ensalada Larb con tripa de ternera (tripa de biblia). Textura masticable con sabores picantes y ácidos.
฿90 ≈ €2.00
Hígado dulce.
ตับหวาน
Ensalada picante de hígado de cerdo, cocida ligeramente rosada (dulce) con polvo de arroz tostado, chile y hierbas.
฿70 ≈ €2.00

Curry / Sopa.

Curry de champiñones.
แกงเห็ด
Curry de champiñones al estilo Isan con un caldo herbal picante, que típicamente contiene eneldo y salsa de pescado fermentada. Sin leche de coco.
฿70 ≈ €2.00
Curry herbal (cerdo / ternera).
แกงอ่อม หมู / เนื้อ
Curry herbal aromático con verduras, eneldo y tu elección de cerdo o ternera. Un sabroso plato del noreste de Tailandia sin leche de coco.
฿90 ≈ €2.00
Sopa picante y ácida de cerdo.
ต้มแซ่บหมู
Cartílago de cerdo + tendones.
Sopa picante y ácida con cartílago y tendones de cerdo. Sazonada con chile seco tostado, lima y hierbas.
฿90 ≈ €2.00
Sopa picante y ácida de ternera.
ต้มแซ่บเนื้อ
Carne + tendones + menudencias.
Sopa picante y ácida de ternera que contiene carne, tendones y menudencias. Un caldo rico y ácido con fuertes notas herbales.
฿100 ≈ €3.00

A la parrilla.

Pollo a la parrilla.
ไก่ย่าง
Muslo con contramuslo.
Muslo y contramuslo de pollo a la parrilla marinados con hierbas y especias tailandesas. Jugoso con piel chamuscada.
฿50 ≈ €1.00
Intestinos de cerdo a la parrilla.
ไส้หมูย่าง
Intestinos de cerdo a la parrilla, marinados y cocidos hasta que estén ligeramente crujientes por fuera y masticables por dentro.
฿80 ≈ €2.00
Cuello de cerdo a la parrilla.
คอหมูย่าง
Cuello de cerdo a la parrilla, conocido por su ternura y textura ligeramente grasa. Servido con salsa picante.
฿100 ≈ €3.00
Ternera a la parrilla.
เนื้อย่าง
Ternera a la parrilla marinada en especias tailandesas. Servida en rodajas con salsa.
฿100 ≈ €3.00

Ensalada.

Ensalada picante de fideos de cristal.
ยำวุ้นเส้น
Ensalada picante de fideos de cristal con carne picada, hierbas, lima y chile.
฿70 ≈ €2.00
Ensalada picante de salchicha de cerdo vietnamita.
ยำหมูยอ
Ensalada picante con salchicha vietnamita de cerdo en rodajas, mezclada con cebolla, apio y aderezo picante.
฿70 ≈ €2.00
Ensalada picante de fideos instantáneos.
ยำมาม่า
Ensalada picante hecha con fideos instantáneos, carne picada y verduras en un aderezo picante de lima.
฿70 ≈ €2.00
Ensalada de cuello de cerdo.
ยำคอหมู
Ensalada picante con cuello de cerdo a la parrilla, mezclada con hierbas frescas y un aderezo agridulce y picante.
฿90 ≈ €2.00

Extras.

Arroz al vapor.
ข้าวสวย
Arroz jazmín al vapor.
฿10 ≈ €0.00
Arroz pegajoso.
ข้าวเหนียว
Arroz pegajoso al vapor, tradicionalmente se come con las manos con platos Isan como Som Tum y Larb.
฿10 ≈ €0.00
Fideos de arroz.
ขนมจีน
Fideos finos de arroz fresco, a menudo se comen con ensalada de papaya.
฿10 ≈ €0.00
Fideos escaldados.
เส้นลวก
Porción extra de fideos escaldados (sin aderezo).
฿10 ≈ €0.00

Postres.

Lodo de arroz con melón.
ลอดช่องแตงไทย
Gotas de gelatina de harina de arroz verde y trozos de melón servidos en leche de coco dulce y sirope con hielo.
฿20 ≈ €1.00
Rubíes de granada.
ทับทิมกรอบ
Rubíes de granada (castañas de agua recubiertas de harina de tapioca) servidos en leche de coco endulzada con hielo. Crujientes y refrescantes.
฿20 ≈ €1.00
Hierba negra tradicional.
เฉาก๊วยโบราณ
Hierba negra tradicional servida en sirope y hielo. Ligeramente herbal y refrescante.
฿20 ≈ €1.00
Pudín de coco tierno.
พุดดิ้งมะพร้าวอ่อน
Pudín de coco tierno joven. Dulce, cremoso y fragante.
฿25 ≈ €1.00

Bebidas.

Jugo de crisantemo.
น้ำเก๊กฮวย
Jugo de flor de crisantemo. Dulce, floral y de color amarillo.
฿20 ≈ €1.00
Té negro helado.
โอเลี้ยง
Café negro tailandés helado con azúcar. Fuerte y dulce.
฿20 ≈ €1.00
Jugo de longan.
น้ำลำไย
Jugo de longan seco. Dulce y refrescante, a menudo contiene trozos de fruta de longan hidratada.
฿20 ≈ €1.00
Té negro helado tailandés.
ชาดำเย็น
Té negro tailandés helado endulzado con azúcar, sin leche.
฿20 ≈ €1.00
Est Cola.
เอสโคล่า
Est Cola, una popular marca local de cola.
฿15 ≈ €0.00
Agua.
น้ำเปล่า
Agua potable embotellada.
฿10 ≈ €0.00
Hielo.
น้ำแข็งเปล่า
Taza de hielo.

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.3
210 valoraciones en Google Maps
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