Tenmaru

Arroz en un cuenco cubierto con tempura de camarones recién frita. Aderezado con una salsa agridulce y aromática.

Tendón con kakiage (tempura mixta) de camarones pequeños y verduras. Disfruta de la textura crujiente y el sabor umami de los camarones pequeños.

Tendón con ingredientes de lujo. Servido con abundantes camarones y verduras, es muy satisfactorio.

Tendón con un surtido de varias tempuras de verduras. El dulzor de las verduras combina bien con la salsa.

Un tendón de tamaño pequeño para niños. Suele incluir ingredientes fáciles de comer.

Teishoku (menú fijo) con surtido de tempura, arroz y sopa de miso. Generalmente se come mojado en tsuyu (salsa para tempura).

Una variedad de tempuras mixtas. Ideal para disfrutar individualmente o como acompañamiento para el sake.

Tempura de congrio entero frito. La carne es esponjosa y saciante.

Kakiage (tempura mixta) hecho con abundantes camarones pequeños. Disfruta de la textura elástica de los camarones y el crujido del rebozado.

Tempura clásica de camarones. Caracterizada por su dulzor y textura elástica.

Tempura de calamar. Elasticidad moderada, el sabor umami se intensifica al masticar.

Pescado blanco, un ingrediente representativo de la tempura estilo Edo-mae. Sabor ligero y refinado.

Tempura de pescado blanco, caracterizada por su carne ligera y esponjosa. Se disfruta con sal o tsuyu para un sabor refrescante.

Tempura de huevo a medio cocer. La yema líquida se derrama desde el interior.

Kakiage de zanahoria rallada. El dulzor de la zanahoria se realza con la cocción.

Tempura de raíz de loto. Caracterizada por su textura crujiente.

Tempura de shiitake. Grueso y jugoso, con un aroma a hongo que se expande.

Tempura de berenjena. Combina bien con el aceite, resultando en una textura tierna y melosa.

Tempura de pimiento morrón. Buen equilibrio entre amargor y dulzor.

Tempura de cebolla. Su dulzor aumenta y se ablanda al cocinarse.

Tempura de batata. Textura harinosa y dulzor natural.

Tempura de calabaza. Muy dulce, se puede disfrutar incluso como postre.

Un menú económico que combina tempura y una bebida. Perfecto para una copa después del trabajo.

Alevines de sardina (shirasu) secos y ligeramente tostados en forma de lámina. Aromático y combina bien con bebidas.

Tempura de queso Camembert. Crujiente por fuera y queso derretido por dentro.

Tempura de maíz. Caracterizada por el dulzor de los granos y su textura estallante.

Tofu cubierto con tenkasu (tempura de harina frita) y condimentos, servido con tsuyu. La combinación de tenkasu crujiente y tofu es excelente.

Tempura de raíz de loto. Caracterizada por su textura crujiente.

Tempura de shiitake. Rico sabor a hongo.

Cerveza fría. Refresca la grasa de la tempura.