Táo rán tíng cāntīng

La forma clásica de comer pato asado de Pekín. Piel crujiente y carne tierna de pato, con cebolleta y salsa dulce especial, enrollados en finos panqueques de hoja de loto. Textura rica y en capas.

Carne de pato asado deshilachada, salteada a fuego alto con brotes de soja crujientes. El sabor salado del pato se combina perfectamente con la textura crujiente de los brotes de soja, un plato salteado refrescante.

Caldo de huesos de pato asado, guisado con col agria. El caldo es rico y tiene la acidez natural de la col agria, desengrasante y refrescante, sabor delicioso.

Ossobuco de pato deshuesado salteado a fuego alto con salsa dulce de frijol o salsa especial. Salsa rica, salada y dulce, ideal para los que disfrutan roer huesos y saborear la carne.

Huesos de pato fritos hasta que estén crujientes, luego sazonados con sal y pimienta. Textura crujiente y salada, un excelente aperitivo o entrante.

Huevos revueltos con grasa de pato asado, un plato tradicional del norte. La mezcla de huevo absorbe la esencia de la grasa de pato, textura suave y aromática.

Carne de pato deshilachada frita hasta que esté seca y aromática, luego salteada con apio y otros ingredientes. Textura masticable, sabor concentrado de pato, sabor único.

Carne de pato picada y salteada con trozos crujientes de churro o castañas de agua, envuelta en lechuga fresca. Textura refrescante y crujiente, rica en capas.

Famoso plato de Sichuan. Trozos de pollo salteados con chiles secos, granos de pimienta de Sichuan y cacahuetes. Sabor picante y dulce, pollo tierno y jugoso.

Trozos de pollo salteados a fuego alto con salsa dulce de frijol. La salsa rica cubre el pollo, con un sabor salado y dulce entretejido, es un plato muy apetitoso.

Plato clásico taiwanés. Condimentado con "tres tazas" de aceite de sésamo, salsa de soja y vino de arroz, con albahaca tailandesa para dar aroma. Pollo sabroso, aroma fragante.

Muslos de rana cocinados al estilo Kung Pao. La carne de rana es más tierna que la de pollo, con un condimento picante, sabor único.

Muslos de rana salteados a fuego alto con rica salsa dulce de frijol. La salsa penetra en la tierna carne de rana, salada y dulce, textura suave.

Plato clásico de Pekín. Tiras de cerdo salteadas con salsa dulce de frijol, generalmente servidas sobre tiras de cebolleta. Las tiras de cerdo son saladas y dulces, con un sabor mejorado al comer con cebolleta.

Famoso plato de Sichuan. Panceta cocida en rodajas, luego salteada de nuevo con pasta de frijol, espárragos de ajo y otros ingredientes. Grasoso pero no pesado, sabor ligeramente picante y salado.

Lomo de cerdo rebozado y frito hasta que esté dorado, luego cubierto con una salsa agridulce espesa. Crujiente por fuera, tierno por dentro, agridulce y apetitoso, apto para todas las edades.

Tiras de lomo de cerdo marinado y rebozado ligeramente, luego frito. Textura tierna, corteza ligeramente crujiente, generalmente se sirve con sal y pimienta para conservar el sabor original de la carne.

Albóndigas de cerdo hechas a mano, fritas a alta temperatura hasta que estén crujientes por fuera y tiernas por dentro. Llenas de sabor a carne, textura firme.

Albóndigas fritas cubiertas con salsa agridulce. Las albóndigas absorben el sabor de la salsa, agridulces y deliciosas, un plato casero popular.

Salteado de cerdo, mariscos (como gambas, calamares, etc.) y verduras. Ingredientes ricos, sabor a mar y tierra entrelazado, textura variada.

Callos de cerdo limpios y deshilachados, salteados a fuego alto con especias. Textura elástica y masticable de los callos de cerdo, salados y apetitosos.

Costillas marinadas y fritas, luego cubiertas con una salsa roja especial. La salsa es agridulce con un toque salado, color rojo brillante, carne tierna y sabrosa.

Costillas fritas hasta que estén doradas y crujientes, salteadas con sal y pimienta, ajo picado y otros condimentos picantes. Salado, crujiente y muy apetitoso.

Plato creativo, generalmente con churros viejos salteados con carne picada o mariscos. Los churros absorben la sabrosa salsa, crujientes por fuera y suaves por dentro, con un sabor único.

Plato clásico Hakka de Taiwán. Panceta, calamar seco, tofu y apio salteados a fuego alto. Textura rica, salada y sabrosa, excelente para acompañar con vino o arroz.

Plato de olla caliente con intestinos de cerdo y sangre de pato como ingredientes principales, guisado con col agria y chiles. El caldo es ligeramente picante y ácido, generalmente calentado con alcohol en la parte inferior.

Intestinos de cerdo estofados durante mucho tiempo, luego estofados en salsa de soja. Textura tierna y elástica, salsa rica.

Intestinos de cerdo estofados y rebozados, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Generalmente se rellenan con cebolleta en el centro para eliminar el olor y la grasa, se sirven con sal y pimienta.

Intestinos de cerdo salteados con abundantes espárragos de ajo. El picante de los espárragos de ajo se combina perfectamente con la grasa de los intestinos de cerdo, con un sabor rico.

Melón amargo y callos de cerdo guisados en cazuela. El amargor del melón amargo neutraliza la grasa de los callos de cerdo, caldo rico y dulce.

Intestinos de cerdo salteados con salsa XO de alta calidad (salsa de vieiras). La frescura y el ligero picante de la salsa XO realzan las capas de sabor de los intestinos de cerdo.

Tiras de ternera y cebolla chisporroteando en una plancha caliente con salsa de pimienta negra. Ternera tierna, sabor intenso y picante de pimienta negra.

Tiras de ternera salteadas a fuego alto, generalmente con verduras. Carne tierna, sabor casero con intenso wok hei.

Tiras de ternera salteadas a fuego alto con abundantes trozos de cebolleta. Aroma intenso a cebolleta, ternera tierna, un clásico salteado caliente del norte.

Tiras de ternera salteadas con raíces de cilantro (xiang gen). El aroma especial del cilantro añade un sabor fresco a la ternera.

Plato de habilidad que requiere reserva. Rabo de buey estofado a fuego lento durante mucho tiempo, rico en colágeno, carne tierna y sabrosa, salsa rica.

Lonchas de cordero salteadas a fuego alto con trozos de cebolleta. El aroma de la cebolleta elimina eficazmente el olor a cordero, conservando su frescura.

Callos de cordero deshilachados y salteados. Textura crujiente y masticable, el condimento suele ser fuerte para eliminar el olor y realzar el sabor.

Cordero salteado con col agria. La acidez de la col agria puede neutralizar la grasa y el olor del cordero, refrescante y apetitoso.

Pecho de ternera estofado con zanahorias rojas y blancas y otros ingredientes. El pecho de ternera es tierno y absorbe bien el sabroso caldo estofado.

Plato de cazuela de mar y tierra que combina lonchas de ternera y almejas. El caldo combina el jugo de la carne y la dulzura de los mariscos, con un sabor único.

Panqueque insignia, generalmente con cebolleta y carne de cerdo picada como relleno. La corteza está dorada y crujiente, el relleno es salado y jugoso.

Relleno de tiras de rábano blanco sazonadas, corteza crujiente. Las tiras de rábano son dulces y jugosas, un dim sum chino común.

Panqueque en capas, frito hasta que esté crujiente con cebolleta. Aroma intenso a cebolleta, corteza masticable.

Panqueque al vapor fino como el papel, a menudo utilizado para envolver pato asado o tiras de cerdo en salsa dulce de frijol. Textura suave y masticable.

Panqueque de cebolleta enrollado con lonchas de ternera estofada, cebolleta y salsa dulce de frijol. Crujiente por fuera, tierno por dentro, con intenso sabor a salsa y carne.

Empanadillas fritas doradas y crujientes por debajo, con relleno de jugosa carne de cerdo. El jugo de carne se desborda al morder.

Empanadillas al vapor, piel fina y relleno abundante, relleno de cerdo tierno y jugoso, conservando su sabor original.

Empanadillas al vapor vegetarianas, generalmente con pak choi, champiñones y fideos de cristal como relleno. Refrescantes y no grasosas.

Panqueque crujiente y fino relleno de pasta de frijol dulce cremosa, espolvoreado con sésamo. Dulce y crujiente, un postre chino clásico.

Similar al panqueque de frijol dulce, pero con pasta de dátiles de sabor único como relleno. Sabor ligeramente ácido y dulce, sabor rico.

Relleno de puré de taro cremoso. Aroma intenso a taro, textura suave, ideal para los amantes del taro.

Arroz frito salteado con trozos de piña. El dulzor y la acidez de la piña son refrescantes y apetitosos, con un sabor fresco.

Arroz o fideos fritos con gambas frescas como ingrediente principal. Las gambas son crujientes y tiernas, el arroz o los fideos están bien separados.

Arroz o fideos fritos con varios ingredientes (como carne deshilachada, mariscos, verduras). Textura rica, nutrición equilibrada.

Sopa de fideos con verduras encurtidas (xue li hong) y carne deshilachada. Caldo refrescante, con el aroma característico de las verduras encurtidas y un ligero sabor salado.

Fideos cubiertos con una salsa espesa y espesa, con ingredientes abundantes, incluyendo lonchas de carne, verduras y huevo batido. Textura suave y rica.

Fideos secos mezclados clásicos chinos. Los fideos se cubren con salsa de frijol dulce salada y sabrosa salteada con carne picada, se mezclan con tiras de pepino.

Panecillos al vapor con relleno de calabacín y gambas. El calabacín es dulce y jugoso, textura refrescante, caldo delicioso.

Panecillo al vapor con forma de melocotón, generalmente con relleno de pasta de frijol dulce. Simboliza la longevidad, a menudo utilizado en ocasiones de cumpleaños.

Arroz frito salteado con salsa XO (salsa de vieiras). Sabor rico y fresco, con un ligero toque picante de marisco.

Plato de fideos que simboliza buena suerte y longevidad. Ingredientes ricos, incluyendo jamón, huevo, pollo y champiñones, cuatro ingredientes auspiciosos.

Plato tradicional para cumpleaños o para alejar la mala suerte. Manitas de cerdo estofadas hasta que estén tiernas, servidas con finos fideos de arroz, caldo rico y rico en colágeno.

Al vapor y luego abierto, el relleno de crema de huevo salado dorado saldrá como lava. Salado y dulce entretejido, aroma intenso.

Panecillo al vapor con relleno de crema de sésamo negro. Aroma intenso a sésamo, textura cremosa.

Plato principal de cazuela con cabeza de pescado grande (generalmente cabeza de carpa plateada). La cabeza de pescado se fríe y luego se estofa, el caldo es blanco y delicioso, con ingredientes abundantes.

Plato de cazuela que combina varios ingredientes como carne, mariscos y verduras. El caldo combina la esencia de varios ingredientes, sabor rico.

Sopa de cazuela con albóndigas de cerdo hechas a mano como ingrediente principal, servida con fideos de cristal y verduras. Las albóndigas absorben el caldo, textura suave.

Cordero guisado en cazuela, caldo suave y nutritivo. Plato reconfortante ideal para el invierno.

Pecho de ternera tierno保温ado y guisado en cazuela, con caldo espeso, el pecho de ternera se derrite en la boca.

Sopa de pollo de corral entero estofado. La carne de pollo de corral es firme, el caldo es dorado y brillante, dulce y refrescante, de alto valor nutricional.

Olla caliente rica con varias carnes, mariscos, ingredientes de olla caliente y verduras. Adecuada para compartir en grupo, satisface múltiples gustos a la vez.

Olla caliente a base de lonchas de cordero, la base de la sopa suele ser ligera para resaltar la frescura del cordero, o con col agria, base de sopa de hierbas medicinales.

Olla caliente característica del norte. La base de la sopa contiene col agria, ácida y apetitosa. Se sirve con lonchas finas de panceta con piel (carne de cerdo blanca), grasosa pero no pesada.

Lonchas de carne para olla caliente, generalmente panceta de cerdo con piel, textura elástica.

Verduras frescas de temporada, cocidas en la olla caliente.

Fideos anchos, no se rompen al cocinarlos durante mucho tiempo, textura suave y elástica, absorben bien el caldo.

Tofu congelado, con una estructura similar a un panal en el interior, absorbe muy bien el caldo de la olla caliente.

Col china fermentada, naturalmente ácida, ayuda a desengrasar al cocinarla en sopa.

Almejas frescas, cocidas en la olla hasta que se abran, para añadir frescura al caldo.

Langostinos grandes, carne firme y dulce.

Albóndigas para olla caliente, textura elástica.

Los intestinos de cerdo procesados son deliciosos cocidos en una base de olla de sabor fuerte.

Lonchas de estómago de res, textura crujiente y masticable.

Champiñón Enoki, un hongo común en ollas calientes, textura suave y crujiente.

Lonchas finas de cordero, ideales para olla caliente.

Finas lonchas de costilla de ternera de alta calidad, con una distribución uniforme de grasa, tierna.

Ingrediente de olla caliente refinado, generalmente pasta de pescado rellena de verduras u otros ingredientes.

Pasteles de pescado hechos de pasta de abadejo, textura fina y blanca, llenos de sabor fresco.