Salmón fresco cortado en finas láminas. Su textura es suave y grasa, y se derrite en la boca. Sírvalo con soju o salsa de soja.
₩8,500≈ €5.00
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Rodaballo
광어
8P
Sashimi de rodaballo con una textura masticable y sabrosa. La frescura del pescado vivo se mantiene, y su sabor se vuelve más rico con cada bocado. Disfrútelo con salsa de soja y wasabi.
₩8,500≈ €5.00
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Sashimi de calamar
한치사시미
50g
Sashimi de calamar con una textura suave y masticable. Su sabor es delicado y sutilmente dulce, lo que lo hace fácil de disfrutar. Sabe aún mejor con soju.
₩6,500≈ €4.00
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Atún
참치
8P
Atún fresco cortado en rodajas gruesas. Su textura es suave y sabrosa, y la experiencia de sabor varía según el estado de descongelación. Sírvalo con wasabi y salsa de soja.
₩8,000≈ €5.00
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Yukhoe (tartar de ternera coreana)
Yukhoe de Hanwoo (tartar de ternera coreana)
한우 육사시미
50g
Yukhoe (tartar de ternera coreana) de la parte magra de la ternera Hanwoo, cortado en finas láminas. Su textura es masticable y suave, con un rico aroma a carne. Sírvalo con salsa de aceite de sésamo.
₩7,500≈ €4.00
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Yukhoe (tartar de ternera coreana)
육회
100g
Tartar de ternera coreana fresca finamente picada y sazonada, servida con yema de huevo. La sabrosa y salada salsa se combina con la tierna carne para un sabor profundo y rico. Rompa la yema y mézclela.
₩7,000≈ €4.00
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Yukhoe con queso rallado tipo copo de nieve
눈꽃치즈육회
100g
Yukhoe (tartar de ternera coreana) realzado con queso rallado como copos de nieve. El sabroso queso añade riqueza al yukhoe, proporcionando un sabor suave y único. Disfrute del queso y el yukhoe juntos.
₩7,500≈ €4.00
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Yukhoe de albahaca
바질육회
50g
Yukhoe (tartar de ternera coreana) de fusión con una fragante salsa de albahaca. El aroma único de la albahaca se combina con la riqueza del yukhoe para un sabor diferente. Es perfecto para disfrutar con vino.
₩7,500≈ €4.00
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Yukhoe de gochujang
고추장육회
100g
Yukhoe (tartar de ternera coreana) mezclado con una sabrosa salsa de gochujang. La picante y sabrosa salsa realza el sabor de la carne, y es popular entre quienes disfrutan del picante coreano. Combina bien con bebidas frías.
₩7,500≈ €4.00
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Mariscos
Camarones dulces
단새우
6P
Camarones frescos con una textura dulce y suave. Se sirven pelados, y puede disfrutar de su dulzor intenso y su carne firme. Sírvalo con salsa de soja o soju.
₩8,500≈ €5.00
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Camarones en salsa de soja
간장새우
4P
Camarones marinados en una salsa de soja dulce y salada. Su textura es masticable y llena de umami, lo que la hace perfecta como acompañamiento del arroz o como aperitivo. Sabe aún mejor con arroz.
₩6,000≈ €4.00
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Pulpo
문어
50g
Pulpo cocido y cortado en finas láminas. Su textura es masticable y suave, y su sabor es delicado. Sírvalo con soju para sentir el sabor fresco del mar. Es un aperitivo popular.
₩6,500≈ €4.00
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Almejas y otros
Vieira
가리비
Vieiras frescas servidas crudas. Su textura es suave y elástica, con un dulzor sutil y un intenso sabor a mar. Sírvalo con soju o salsa de soja con wasabi.
₩4,000≈ €2.00
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Abulón
전복
Abulón fresco cortado en rodajas finas. Su textura es crujiente y su sabor está lleno del aroma del mar, considerándose un marisco de lujo. Sabe delicioso con salsa de aceite de sésamo.
₩6,500≈ €4.00
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Ascidia
멍게
Ascidia con un sabor refrescante y un aroma único. Es ligeramente amargo con un toque dulce, y ofrece el profundo sabor del mar. Sírvalo con soju.
₩4,500≈ €3.00
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Mariscos
해산
Una selección de mariscos frescos variados para probar de una vez. Disfrute de una variedad de texturas y sabores, popular entre los amantes de los mariscos. Sírvalo con soju o salsa de aceite.
₩6,500≈ €4.00
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Caracol
소라
Caracoles con una textura masticable y sabrosa. Se disfrutan cocidos o marinados, y su dulzor y sabor a mar se intensifican con cada bocado. Son un excelente aperitivo con soju.
₩8,000≈ €5.00
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Vieira de abulón
키조개관자
Vieiras de abulón abulón fresco cortado. Su textura es suave y firme, con un sabor delicado, y también es popular a la parrilla o marinado. Sírvalo con soju o aceite de sésamo.
₩6,500≈ €4.00
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Uni (erizo de mar)
우니
20g
Es un erizo de mar con un rico aroma marino y una textura cremosa. Su sabor es sabroso y rico, y se considera un marisco de lujo. Sabe aún mejor con algas nori o arroz.