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Sushirakuza Yanoki

Vino Espumoso

Kenzo Estate "Sei"
ケンゾー・エステート 清
Un vino espumoso que maximiza el potencial de la Sauvignon Blanc, con un rico sabor afrutado, un paladar refrescante y burbujas delicadas que son suavemente fluidas. 91% Sauvignon Blanc, 9% Sémillon
Un vino espumoso de alta calidad de Kenzo Estate en el Valle de Napa. Tiene un buen equilibrio entre frescura y sabor afrutado, y se caracteriza por sus finas burbujas. Ideal para brindis especiales.
¥17,000~ ≈ €94.00

Champagne

Louis Roederer Collection 242 NV
ルイ・ロデレール コレクション 242 NV
42% Chardonnay, 36% Pinot Noir, 22% Pinot Meunier Una de las cuvées representativas de la casa que se encuentra en la cima del champagne, Louis Roederer, con un hermoso y fresco acabado de la fragante fruta del Chardonnay maduro.
El cuvée estándar de una casa francesa de renombre. Un sabor elegante y complejo que equilibra la frescura y la madurez. Combina bien con una amplia gama de platos, desde aperitivos hasta platos principales.
¥18,000 ≈ €99.00
Bollinger Special Cuvée NV
ボランジェ スペシャル・キュヴェ NV
60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier Un venerable, con fervientes admiradores en todo el mundo, un símbolo de caballerosidad que se dice que fue amado por James Bond, un estilo de cuerpo completo con una estructura sólida.
Un champagne elaborado principalmente con Pinot Noir, potente y con cuerpo. Se caracteriza por su aroma tostado y su rico sabor afrutado. Combina bien con platos contundentes como carnes.
¥23,000 ≈ €127.00
Ruinart Blanc de Blancs NV
ルイナール ブラン・ド・ブラン NV
100% Chardonnay Una casa de champagne venerable con más de 290 años de historia, la más antigua del mundo. Un vino elaborado con Chardonnay de dos prestigiosas regiones, con un carácter flexible y elegante.
Un "Blanc de Blancs" hecho exclusivamente con Chardonnay de uva blanca. Se caracteriza por su delicado color dorado transparente y su fresco aroma cítrico. Un sabor refinado y ligero.
¥32,000 ≈ €177.00
Dom Pérignon
ドン・ペリニヨン
Pinot Noir, Chardonnay Dom Pérignon, el "creador de añadas". Una obra de arte elaborada con un equilibrio exquisito, utilizando solo uvas cosechadas en años de excelente producción.
Un champagne de prestigio mundialmente famoso. Se elabora solo en años de buena cosecha y se puede disfrutar de su profundidad y complejidad debido a la larga maduración. Un vino adecuado para ocasiones festivas.
¥62,000 ≈ €342.00
Perrier-Jouët Belle Époque
ペリエ ジュエ ベル エポック
50% Chardonnay, 45% Pinot Noir, 5% Pinot Meunier El buque insignia de "Belle Époque", que cautivó a la reina, un champagne amado por la realeza como la Reina Victoria y Napoleón III.
Un champagne de lujo conocido por su hermoso diseño de botella Art Nouveau. Se caracteriza por su fragante aroma a flores blancas y su textura sedosa y suave. Crea un momento elegante.
¥68,000 ≈ €375.00
Krug Grande Cuvée
クリュッグ グランド・キュヴェ
51% Pinot Noir, 38% Chardonnay, 11% Pinot Meunier La familia Krug, que ha seguido fielmente los métodos tradicionales durante 6 generaciones desde su fundación en 1843, solo produce "prestige cuvées" de la más alta calidad y excelencia, "El Rey del Champagne"
La obra representativa de Krug, aclamada como "El Rey del Champagne". Al mezclar varios añadas, expresa una complejidad y riqueza abrumadoras. Se caracteriza por sus ricos aromas a frutos secos y miel.
¥82,000 ≈ €453.00
Dom Pérignon Rosé
ドン・ペリニヨン ロゼ
Pinot Noir, Chardonnay La joya de Dom Pérignon, también conocido como "Pink", este rosado es especialmente raro. ¡El champagne de la más alta calidad de Moët & Chandon!
La versión rosada de Dom Pérignon, comúnmente conocida como "Pindon". Es un champagne lujoso y festivo, muy raro, que equilibra la potencia del Pinot Noir con la madurez.
¥100,000 ≈ €552.00
Louis Roederer Cristal
ルイ・ロデレール クリスタル
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay Una obra maestra de la casa que reina en la cima del champagne, con una belleza perfecta, un sabor inmaculado que va acompañado de riqueza y finura.
El champagne de la más alta calidad, caracterizado por su botella de cristal, que alguna vez se elaboró para el Zar ruso. Se caracteriza por su sabor delicado y transparente y su largo final. Disfrute del máximo lujo.
¥120,000 ≈ €662.00
Perrier-Jouët Belle Époque Rosé
ペリエ ジュエ ベル エポック ロゼ
45% Chardonnay, 50% Pinot Noir, 5% Pinot Meunier Un raro champagne rosado, producido en cantidades limitadas solo en años especiales, que se ha convertido en un champagne con un paladar profundo y pleno y un regusto a fruta pura después de 5 años de maduración.
Una rara versión rosada de Belle Époque. Un sabor elegante y sensual que equilibra los aromas de frutos rojos y una acidez delicada. Se puede disfrutar visualmente junto con la flor de anémona pintada en la botella.
¥120,000 ≈ €662.00
Armand de Brignac Brut Gold
アルマン・ド・ブリニャック・ブリュット・ゴールド
40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier Una marca propiedad del magnate del hip-hop Jay-Z, un champagne de moda que beben muchas celebridades y que se entrega a los ganadores de los Oscar y los premios Golden Globe de las Grandes Ligas.
Un champagne de lujo conocido por su llamativa botella dorada. Un sabor cremoso y rico que combina la frescura de la fruta con aromas a brioche. Un vino amado por las celebridades.
¥140,000 ≈ €773.00
Armand de Brignac Rosé
アルマン・ド・ブリニャック ロゼ
50% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 10% Chardonnay Un champagne perfecto, creado al mezclar un 15% de vino tinto Pinot Noir cosechado de vides viejas, aportando matices de frutos rojos profundos.
Un lujoso champagne rosado con una llamativa botella de color rosa metálico. Se caracteriza por sus ricos aromas a fresa y cassis, y su sabor pleno y profundo. Ideal para ocasiones festivas.
¥180,000 ≈ €993.00

Bebida Alcohólica

Cerveza

Asahi Jukusen (Botella pequeña)
アサヒ熟撰 (小瓶)
Una cerveza premium elaborada con ingredientes seleccionados y maduración prolongada. Se caracteriza por su sabor profundo y aroma elegante, y realza el sabor de las comidas. Se sirve en botella pequeña.
¥900 ≈ €5.00

Champagne por copa

Champagne del día
本日のシャンパーニュ
Champagne por copa de oferta diaria. Puede disfrutar fácilmente de la marca recomendada del día por copa. Pregunte al personal por la marca.
¥2,500 ≈ €14.00

Vino por copa

Perfect Wine Paring? Please ask our staff for matching wine by the glass with your dishes.

Torrymoir Pinot Blanc
トリィモア ピノ・ブラン
[Blanco] EE. UU./Valle de Willamette 100% Pinot Blanc
Un vino blanco de Oregón, EE. UU. Elaborado con Pinot Blanc, se caracteriza por su sabor afrutado similar a la pera y la manzana y su acidez suave. Un sabor ligero y accesible.
¥1,200 ≈ €7.00
Sancerre Blanc
サンセール・ブラン
[Blanco] Francia/Sancerre 100% Sauvignon Blanc
Un vino blanco representativo de la región del Loira, Francia. Es un vino seco con un aroma refrescante a hierbas y cítricos y una acidez nítida. Combina perfectamente con mariscos.
¥1,400 ≈ €8.00
Gin no Shizuku Chardonnay
ぎんの雫 シャルドネ
[Blanco] Chile/Valle de Leyda 100% Chardonnay
Un vino blanco chileno de alta calidad. Con un método de elaboración único que utiliza levadura de sake japonesa, se puede sentir una delicada mineralidad y un umami elegante. Combina bien con la cocina japonesa.
¥1,900 ≈ €10.00
The Pairing Pinot Noir
ザ・ペアリング ピノ・ノワール
[Tinto] EE. UU./Santa Bárbara 100% Pinot Noir
Un vino tinto de California, EE. UU. Se caracteriza por su fragante sabor afrutado a cereza y bayas y sus taninos suaves. Es un vino equilibrado y fácil de maridar con una variedad de platos.
¥2,000 ≈ €11.00

Sake

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Sake (varios)
日本酒(各種)
Aragoshi (Akita) Shichishaku (Niigata) Akasaka no Tora Jikon (Mie) Denshu (Aomori) Ippaku Suisei (Akita)
Sake artesanal seleccionado de varias regiones de Japón. Un licor tradicional japonés hecho de arroz y agua, donde se puede disfrutar de los aromas afrutados y el sabor a arroz que varían según la marca. Se sirve en una go (aprox. 180 ml).
¥1,400 ≈ €8.00

licor de fruta

Umeshu (Licor de ciruela)
梅酒
Un licor de fruta japonés hecho macerando ciruelas verdes en alcohol y azúcar. Se caracteriza por su aroma agridulce y fragante. Disfrútelo con hielo, agua o soda.
¥900 ≈ €5.00
Licor de mandarina
みかん酒
Un refrescante licor de fruta hecho de mandarinas. Un sabor fácil de beber con un buen equilibrio entre la dulzura y la acidez de los cítricos. También se puede disfrutar como postre.
¥900 ≈ €5.00

Shochu

Bright Farm Village (Patata)
明るい農村 (芋)
Un shochu de patata hecho de patatas. Elaborado con el método tradicional de fermentación en tinajas de barro, se puede disfrutar del rico aroma y cuerpo de la patata. Se recomienda con agua caliente.
¥900 ≈ €5.00
Denshu (Arroz)
田酒 (米)
Un shochu hecho del orujo de sake de "Denshu", famoso por su sake. Se caracteriza por su aroma a ginjo derivado del arroz y su sabor limpio. Va bien con hielo o con agua.
¥900 ≈ €5.00
Hitotsubu no Mugui (Cebada)
一粒の麦 (麦)
Un shochu de cebada hecho de cebada. Se caracteriza por su fragante aroma a cebada y su sabor ligero y refrescante. Es un shochu versátil que combina bien con cualquier plato.
¥900 ≈ €5.00
Kichiroku (Cebada)
吉四六 (麦)
Un famoso shochu de cebada de la prefectura de Oita. Se caracteriza por su suave paladar y elegante aroma debido a la maduración prolongada. Se recomienda disfrutarlo lentamente con hielo.
¥900 ≈ €5.00
Ouka (Patata)
謳歌 (芋)
Un shochu de patata con un aroma afrutado. Puede disfrutar de un aroma floral que desafía la imagen tradicional del shochu de patata. También se recomienda beberlo refrescante con soda.
¥900 ≈ €5.00
Nakanaka (Cebada)
中々 (麦)
Un shochu de cebada de la prefectura de Miyazaki. Se caracteriza por su fragante aroma a cebada y su dulce sabor, con un sabor ligero pero con cuerpo. Ideal como acompañamiento de comidas.
¥900 ≈ €5.00

Sour

Chuhai de jengibre casero
自家製ジンジャーサワー
Un chuhai hecho con nuestro sirope de jengibre especial de la casa. Puede disfrutar del picante y dulce sabor del jengibre refrescantemente con soda y shochu.
¥1,000 ≈ €6.00
Chuhai de limón recién exprimido
生絞り檸檬サワー
Un chuhai con jugo de limón fresco exprimido. La acidez y el aroma frescos limpian la boca y combinan bien con platos fritos y de carne.
¥1,000 ≈ €6.00
Kuro Uulong-hai (Té Oolong Negro)
黒ウーロン茶ハイ
Un licor hecho mezclando shochu con té oolong negro. La fragancia tostada y el amargor del té oolong negro limpian la grasa de la comida.
¥1,000 ≈ €6.00
Uji Matcha High
宇治抹茶ハイ
Un licor hecho mezclando shochu con té matcha de Uji concentrado. Es un cóctel de estilo japonés que permite disfrutar del amargor y el rico aroma del matcha.
¥1,000 ≈ €6.00

Whisky

Chita
知多
Un whisky de grano elaborado en la destilería Chita de Suntory. Se caracteriza por su aroma ligero y ligeramente dulce y su sabor limpio. Combina bien con highballs.
¥1,000 ≈ €6.00
Hibiki
Un whisky blended que Suntory se enorgullece de presentar. Se caracteriza por su fragante aroma tejido por varios whiskies base y su sabor profundo y suave.
¥1,500 ≈ €8.00
Hakushu 12 Años
白州12年
Un whisky de malta única de la destilería Hakushu, conocida como la "destilería del bosque". Se caracteriza por su fresco aroma a hojas jóvenes y su sabor ahumado equilibrado.
¥2,500 ≈ €14.00
Macallan Double Cask
マッカラン ダブルカスク
The Macallan Double Cask
Un whisky de malta única de Escocia. Al madurar en dos tipos de barricas de jerez, se puede disfrutar de dulces y ricos aromas como a vainilla y frutos secos.
¥2,500 ≈ €14.00

Bebida sin Alcohol

Asahi Dry Zero
アサヒ ドライゼロ
Cerveza sin alcohol
Una bebida tipo cerveza sin alcohol con 0.00% de alcohol. Puede disfrutar de un sabor y una sensación en boca similares a los de la cerveza, y se recomienda para quienes no toleran el alcohol o van a conducir.
¥700 ≈ €4.00
Vino espumoso sin alcohol, mini botella
ノンアルコール スパークリングワイン ミニボトル
Una bebida alcohólica espumosa sin alcohol. Puede disfrutar del ambiente del vino y la frescura del carbonato sin emborracharse. Se sirve en mini botella.
¥1,800 ≈ €10.00
Perrier
ペリエ
Agua mineral con gas natural de origen francés. Se caracteriza por su fuerte carbonatación y mineralidad, ideal para limpiar el paladar durante las comidas y refrescarse.
¥700 ≈ €4.00
Zumo de mandarina de Ehime
愛媛みかんジュース
Zumo hecho con mandarinas de Ehime. Un sabor lujoso que permite disfrutar de la rica dulzura y acidez natural de las mandarinas.
¥800 ≈ €4.00
Ginger ale casero
自家製ジンジャーエール
Una ginger ale hecha con nuestro sirope de jengibre casero. A diferencia de los productos comerciales, es un sabor para adultos donde se siente claramente el sabor especiado del jengibre.
¥800 ≈ €4.00
Té Oolong Negro
黒ウーロン茶
Té oolong concentrado rico en polifenoles. Limpia la grasa de las comidas y refresca la boca.
¥800 ≈ €4.00
Uji Matcha
宇治抹茶
Una bebida hecha con matcha de Uji, Kioto. Puede disfrutar de su rico aroma y amargor elegante, y combina bien con la cocina japonesa.
¥800 ≈ €4.00
Ibushi / IBUSHI
いぶし / IBUSHI
IBUSHI- Special Flavored Tea Un té ahumado único, té negro ahumado con ciprés. Se extiende un aroma ahumado similar al whisky y un aroma exótico y especiado.
Un té negro ahumado con ciprés. Un té de lujo con un aroma ahumado similar al whisky y un sabor complejo. Se sirve en botella de 300 ml.
¥6,000 ≈ €33.00

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Información del Restaurante

4.9
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