SUSHI WHITE - Nanterre

Rollitos imperiales fritos rellenos de pollo y verduras pequeñas. La oblea de arroz queda crujiente y dorada al freír. Para disfrutar caliente, a menudo enrollado en una hoja de lechuga.

Rollitos de primavera fritos rellenos de gambas picadas. Un entrante crujiente por fuera y tierno por dentro. Se suele acompañar de salsa agridulce o nuoc-mâm.

Buñuelos ligeros y aireados al estilo japonés. Los ingredientes se sumergen en una masa fluida y se fríen rápidamente para que queden crujientes sin ser grasos. Una textura delicada y crujiente.

Un entrante a base de pollo, preparado al estilo de la casa. Sabroso y perfecto para empezar la comida.

Un entrante a base de gambas, preparado al estilo de la casa. Resalta el sabor de los mariscos.

Caldo tradicional japonés a base de pasta de soja fermentada (miso). Generalmente contiene tofu, algas y cebolleta. Una sopa caliente, salada y rica en umami.

Ensalada de col blanca finamente picada y marinada. Crujiente y ligeramente ácida gracias a una vinagreta japonesa suave.

Sopa tailandesa con leche de coco y pollo, aromatizada con galanga y citronela. Un sabroso equilibrio entre dulzura cremosa y notas ácidas.

Una deliciosa variación de la clásica ensalada de col, enriquecida con dados de aguacate cremoso y salmón fresco. Fresca y nutritiva.

Entrante insignia a base de salmón. Probablemente servido crudo o poco hecho con una salsa casera.

Crujientes buñuelos de tempura servidos como entrante. Ligeros y dorados.

Un plato que combina gambas y champiñones con sabores tailandeses. Probablemente salteado o en salsa ligeramente picante.

Ensalada fresca y picante con sabores del sudeste asiático. Mezcla de hierbas, verduras crujientes y una salsa picante con lima y chile.

Brochetas de pollo a la parrilla servidas con salsa satay. La salsa es rica y cremosa, a base de cacahuetes tostados y especias.

Brochetas de pollo cubiertas con una salsa teriyaki agridulce. La carne está caramelizada y tierna.

Finas lonchas de ternera enrolladas alrededor de un trozo de queso fundido. Una combinación muy popular en Francia que ofrece una textura fundente y sabrosa.

Variante crujiente de la brocheta de ternera y queso, probablemente empanada y frita. Ofrece un contraste de texturas entre lo crujiente y lo fundente.

Brochetas de ternera marinadas en citronela. La carne tiene un aroma fresco y cítrico típico de la cocina asiática.

Brochetas de dados de salmón a la parrilla y lacados con salsa teriyaki. El pescado es rico y sabroso con un toque dulce.

Un rollo de sushi creativo que fusiona sabores ahumados y cremosos. Contiene pollo ahumado y dos tipos de queso, todo envuelto en arroz y alga nori.

Sushi cubierto con salmón cocido a la parrilla y aguacate. El queso crema aporta cremosidad, realzado por un toque de cebollino.

Rollo que combina la frescura del salmón y las algas wakame con el crujiente de la tempura. Una textura variada y un sabor marino pronunciado.

Sushi elaborado con sabores de tierra y mar. Combina atún cocido y champiñones con una salsa aromatizada con trufa para un sabor rico y sofisticado.

Un rollo insignia complejo que combina gambas y pollo. La salsa de trufa y la mayonesa aportan una gran riqueza en boca.

Rollos de arroz envueltos en una hoja de arroz o vegetal, sin alga nori exterior. Una alternativa muy fresca y ligera a los makis clásicos.

Makis inversos con arroz avinagrado por fuera, a menudo espolvoreado con semillas de sésamo. Relleno de diversos ingredientes como aguacate y pescado. Textura suave.

Rollos clásicos de arroz avinagrado y relleno envueltos en una hoja de alga nori negra. Pequeños bocados de sabor equilibrado.

Variante del maki donde la hoja de alga se sustituye o se acompaña a menudo con una hoja de lechuga, o bien el interior se centra mucho en las verduras crudas.

Rollos de sushi rebozados y fritos. El exterior está caliente y crujiente mientras que el relleno permanece tierno. Un manjar caliente.

Tipo de rollo que a menudo se prepara sin alga nori visible, o utilizando una hoja de soja blanca. Apariencia depurada y sabor delicado.

Makiss cubiertos de cebolla frita crujiente. Ofrece un fuerte contraste textural y un sabor adictivo a cebolla asada.

Loncha de salmón crudo colocada sobre una pequeña bola de arroz avinagrado. Un clásico de la cocina japonesa que resalta la frescura del pescado.

Nigiri sushi de salmón con un toque de queso crema. Aporta una cremosidad adicional al pescado.

Nigiri sushi complejo con salmón, aguacate y queso crema. Un bocado rico y fundente.

Lonchas de salmón crudo servidas sin arroz. Permite apreciar la pureza y la textura del pescado fresco.

Plato generoso de lonchas de salmón crudo. Ideal para los amantes del pescado puro.

Un plato combinado de 18 rollos californianos y tempura. Ofrece una variedad de sabores que incluyen salmón, pollo picante y queso frito.

Gran plato de brochetas a la parrilla variadas (ternera-queso, pollo, salmón). Servido con acompañamientos clásicos japoneses.

Plato dedicado a los amantes del salmón, que incluye 10 nigiris de salmón fresco.

Menú mixto que combina brochetas a la parrilla y rollos fritos. Una comida copiosa que juega con las texturas crujientes.

Surtido de 18 piezas variadas que incluyen rollos crujientes, rollos frescos y makis. Un buen descubrimiento de diferentes preparaciones de sushi.

Un bol de arroz avinagrado cubierto con dados de pollo y lonchas de aguacate. Sazonado con mayonesa para mayor cremosidad.

El clásico chirashi: arroz avinagrado cubierto con trozos de salmón crudo fresco y aguacate. Sencillo, saludable y sabroso.

Bol de arroz cubierto con salmón, aguacate y queso crema. Una versión rica y cremosa del tartar de salmón.

Ensalada vietnamita compuesta de fideos de arroz fríos, verduras crujientes, hierbas frescas y pollo salteado caliente. Aderezada con salsa nuoc-mâm y espolvoreada con cacahuetes.

La versión de gambas del famoso Bo Bun. La frescura de las verduras crudas y el calor de las gambas salteadas se mezclan en este plato completo.

El tradicional Bo Bun con ternera salteada. Una mezcla armoniosa de texturas calientes y frías, aromatizada con citronela y hierbas frescas.

Plato de fideos de arroz salteados al wok con verduras y huevo (estilo Pad Thai). Cubierto con cacahuetes para darle un toque crujiente.

Plato de arroz aromático servido con pollo caramelizado. Un sabor dulce y sabroso.

Pollo salteado servido con una rica salsa de cacahuete (satay). Acompañado de arroz blanco.

Arroz salteado servido con un escalope de pollo empanado crujiente. Cubierto con salsa agridulce.

Ternera salteada marinada tierna, servida con arroz (a menudo con tomate) y un huevo frito. Un plato reconfortante de influencia indochina.

Fideos de arroz salteados al wok con verduras crujientes y la carne de su elección.

Plato de arroz salteado con una salsa especial de la casa, servido con un huevo frito.

Curry cremoso y aromático de leche de coco, servido con arroz blanco y guisantes.

Gambas salteadas sazonadas simplemente con sal y pimienta, realzadas con verduras frescas. Un plato clásico de la cocina china/asiática.

Curry massaman suave y rico, con patatas y pollo (quizás rebozado según la mención de pan rallado). Servido con arroz.

Probablemente una versión del "Tigre que Llora" (Crying Tiger). Un corte de ternera a la parrilla, servido con salsa picante y arroz.

Cóctel cubano clásico a base de ron, menta fresca, lima, azúcar y agua con gas. Refrescante y ácido.

Una versión afrutada del mojito clásico con la adición de fresa. Dulce y aromático.

Variante original del mojito aromatizada con sirope de violeta. Un toque floral y dulce.

Bebida refrescante a base de té infusionado y enfriado, generalmente dulce y con limón.

Cóctel azul brillante a base de vodka, curaçao azul y zumo de limón. Sabor cítrico dulce.

Selección de refrescos, zumos y aguas.

Postre italiano revisitado con galletas speculoos de canela. Cremoso, aromatizado con café y rico.

Tiramisú con crema de pistacho. Dulce, cremoso con un ligero sabor a nuez.

Pastel de chocolate caliente con un corazón líquido de Nutella. Intenso en chocolate y goloso.

Postre tailandés clásico (Mango Sticky Rice). Arroz glutinoso con leche de coco dulce servido con rodajas de mango fresco.

Tarta de queso sobre una base de galleta, cubierta con coulis de frutos rojos ácido.

Tarta de queso cremosa cubierta con coulis de maracuyá. Equilibrio perfecto entre la cremosidad y la acidez exótica.