Sushi Kim

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Sushi Kim 1
Sushi Kim

Sushi Kim

Buffet libre japonés. Sin embargo, el desperdicio no tiene cabida. En caso de abuso, se le cobrará un suplemento (5€ por porción no consumida). Cada plato (Máximo 5 veces) por pedido / persona.

24 Rue Véron, 94140 Alfortville, France

4.5

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Menús Buffet
Entrante y plato principal
Brocheta
Maki y California
Sushi
Temaki
Sashimi
solo por la noche
Menús Buffet

Buffet Libre

Buffet à Volonté

Menú ilimitado. 5€ por porción no consumida. Cada plato máximo 5 veces por persona.

Acceso ilimitado al buffet que incluye sopas, ensaladas, fritos, brochetas, sushis y makis. La tarifa varía según la hora y la edad.

10~
Entrante y plato principal

01 Sopa Miso

01 Soupe Miso

Sopa japonesa tradicional a base de caldo dashi y pasta de miso. Sabor salado y umami, servida caliente.

02 Ensalada Japonesa

02 Salade Japonaise

Pequeña ensalada de col marinada en vinagre de arroz. Textura crujiente y sabor agridulce refrescante.

03 Arroz Blanco

03 Riz Nature

Bol de arroz blanco cocido al vapor. Sencillo y tierno, acompaña los platos con salsa.

04 Fideos salteados con verduras

04 Nouille sautées aux légumes

Fideos salteados al wok con una mezcla de verduras. Plato caliente y sabroso.

05 Edamame

05 Edamamé

Habas de soja inmaduras servidas en su vaina y ligeramente saladas. Se comen presionando la vaina para sacar los granos.

06 Arroz salteado con verduras

06 Riz sautées aux légumes

Arroz salteado estilo cantonés con daditos de verduras. Sabroso y ligeramente tostado.

07 Nugget

07 Nugget

3 piezas

Nuggets de pollo rebozados y fritos. Dorados y crujientes.

08 Rollitos de gambas

08 Nêms aux crevettes

2 piezas

Rollitos fritos rellenos de una farsa de gambas. Envoltorio crujiente, para mojar en la salsa.

09 Rollitos de pollo

09 Nêms poulet

2 piezas

Rollitos imperiales fritos rellenos de pollo y verduras. Textura crujiente.

10 Raviolis japoneses

10 Raviolis japonais

3 piezas

Gyozas rellenas de carne y verduras. Masa fina, a menudo a la plancha por una cara.

11 Calamares

11 Calamars

3 piezas

Calamares fritos. Anillas tiernas cubiertas de una masa crujiente.

12 Samosa de ternera

12 Samoussa au boeuf

2 piezas

Triángulos de masa fritos rellenos de ternera picante. Crujiente y aromático.

14 Chirashi salmón

14 Chirashi saumon

salmón crudo sobre arroz avinagrado

Bol de arroz avinagrado cubierto con lonchas de salmón crudo. Una comida completa y fresca.

15 Ternera con cebolla

15 Boeuf aux oignons

Láminas de ternera salteadas con cebolla en una salsa sabrosa.

16 Pollo crujiente

16 Poulet croustillant

Trozos de pollo fritos con un rebozado muy crujiente. Textura seca y crujiente.

Brocheta

por 2 piezas

18 Pollo

18 Poulet

Brochetas de trozos de pollo a la parrilla, cubiertas con salsa agridulce (Yakitori).

19 Alita de pollo

19 Aileron de poulet

Alitas de pollo a la parrilla en brocheta. Piel crujiente y carne jugosa.

20 Salmón

20 Saumon

Solo por la noche

Dados de salmón fresco a la parrilla en brocheta. Sabor rico a pescado cocido.

21 Ternera

21 Boeuf

Brochetas de ternera a la parrilla. Carne sabrosa y firme.

22 Ternera con queso

22 Boeuf au fromage

Finas lonchas de carpaccio de ternera enrolladas alrededor de queso fundido. Un clásico goloso.

23 Champiñón

23 Champignon

Champiñones a la parrilla en brocheta. Jugosos y aromáticos.

24 Bolitas de pollo

24 Boulettes de poulet

Brochetas de albóndigas de pollo picado (Tsukune). Textura tierna.

25 Calabacín

25 Courgette

Rodajas de calabacín a la parrilla. Guarnición vegetal ligera.

Maki y California

por 2 piezas

26 Queso

26 Fromage

Maki simple relleno de queso crema. Suave y cremoso, rodeado de alga nori.

27 Atún crudo

27 Thon cru

Maki tradicional de atún rojo crudo. Sabor franco a pescado.

28 Salmón

28 Saumon

Maki de salmón crudo. Corazón tierno rodeado de arroz y alga.

29 Aguacate

29 Avocat

Maki vegetariano de aguacate. Textura untuosa y sabor suave.

30 Rábano

30 Radis

Maki de rábano marinado amarillo (Oshinko). Crujiente y agridulce.

31 Pepino

31 Concombre

Maki de pepino fresco. Muy crujiente y refrescante.

31A Atún cocido

31A Thon cuit

Maki relleno de atún cocido desmenuzado, a menudo preparado con un poco de mayonesa.

32 California (salmón aguacate)

32 California (saumon avocat)

Rollito inverso con arroz por fuera, relleno de salmón y aguacate. Espolvoreado con sésamo.

33 California (Aguacate atún)

33 California (Avocat thon)

Rollito California relleno de atún crudo y aguacate. Textura tierna.

34 California (Pepino aguacate)

34 California (Concombre avocat)

Rollito California vegetariano que combina el crujiente del pepino y la suavidad del aguacate.

35 Las Vegas

35 Las vegas

Maki a menudo frito o relleno de ingredientes ricos, ofreciendo una textura crujiente y fundente.

36 Primavera Salmón aguacate

36 Printemps Saumon avocat

Rollito de primavera envuelto en hoja de arroz o lechuga en lugar de alga, con salmón y aguacate. Muy fresco.

38 California (atún cocido aguacate)

38 California (thon cuit avocat)

Rollito California relleno de atún cocido y aguacate. Sabor suave y accesible.

39 Rollito Nieve (Salmón)

39 Neige roll (Saumon)

Rollito cubierto de queso crema, relleno de salmón. Muy untuoso.

40 Rollito Nieve (Salmón aguacate)

40 Neige roll (Saumon avocat)

Rollito Nieve con salmón y aguacate, cubierto de queso crema.

41 Rollito Nieve (Queso)

41 Neige roll (Cheese)

Rollito Nieve solo de queso. Para los amantes de texturas cremosas.

42 Tobiko

42 Tobiko

Rollito California cubierto de huevas de pez volador. Aporta una textura crujiente y yodada.

43 Las Vegas queso

43 Las vegas cheese

Versión del rollito Las Vegas con una porción generosa de queso.

44 California (queso aguacate)

44 California (cheese avocat)

Rollito California vegetariano con queso crema y aguacate. Suave y cremoso.

45 Maki crujiente salmón aguacate

45 Maki croustillant saumon avocat

Maki con cebolla frita para el crujiente, con salmón y aguacate.

Sushi

por 2 piezas

46 Salmón

46 Saumon

Nigiri sushi: loncha de salmón crudo sobre una bola de arroz avinagrado. Tierno y graso.

47 Atún

47 Thon

Nigiri sushi de atún rojo. Carne magra y sabrosa sobre arroz avinagrado.

48 Dorada

48 Daurade

Nigiri sushi de dorada. Pescado de carne blanca, delicado y ligero.

49 Atún cocido

49 Thon cuit

Sushi relleno de atún cocido, a menudo mezclado con un toque de mayonesa.

51 Aguacate

51 Avocat

Sushi vegetariano con una loncha de aguacate sujeta por una banda de alga. Cremoso.

53 Gambas

53 Crevette

Nigiri sushi de gambas cocidas. Firme y suave.

Temaki

por pieza

54 Temaki (salmón aguacate)

54 Témaki (saumon avocat)

Cono de alga nori enrollado a mano, relleno de arroz, salmón y aguacate. Se come con los dedos.

55 Temaki (atún aguacate)

55 Témaki (thon avocat)

Cono de alga nori relleno de atún crudo y aguacate. Fresco y crujiente.

57 Temaki (atún cocido aguacate)

57 Témaki (thon cuit avocat)

Temaki relleno de atún cocido y aguacate. Sabor suave.

Sashimi

5 piezas a pedir una sola vez (por persona)

58 Sashimi salmón

58 Sashimi saumon

Lonchas de salmón crudo fresco servidas solas. Textura fundente y sabor rico.

Sashimi atún

Sashimi thon

Lonchas de atún crudo. Carne roja firme y magra.

Sashimi dorada

Sashimi daurade

Lonchas de dorada cruda. Pescado blanco de sabor sutil.

Suplemento de sashimi

Supplément de sashimi

Por porción

Porción adicional de sashimi (pescado crudo sin arroz).

3
$3.00
solo por la noche

60 Gambas

60 Crevette

2 piezas

Gambas preparadas, servidas por pares.

61 Vapor gambas

61 Vapeur crevette

2 piezas

Bocados al vapor (dim sum) de gambas. Masa translúcida y tierna.

62 Shao mai de gambas

62 Shao mai aux crevettes

2 piezas

Bocados al vapor abiertos de gambas y cerdo. Textura densa y jugosa.

65 Maki de pepino rebozado

65 Beignet de maki concombre

Maki de pepino rebozado y frito. Caliente y crujiente.

66 Tempura de gambas

66 Tempura crevette

2 piezas

Gambas fritas en tempura ligera. Muy crujiente y etéreo.

67 Salmón California queso

67 California saumon cheese

Rollito California con salmón y queso crema. Rico y untuoso.

71 Sushi tartar de salmón

71 Sushi tartare de saumon

2 piezas

Sushi gunkan: arroz rodeado de alga y coronado con un tartar de salmón sazonado.

72 California tempura

72 California tempura

3 piezas

Rollito California relleno de gambas tempura fritas. Contraste caliente-frío y crujiente-tierno.

73 Gambas saladas con pimienta

73 Crevettes au sel au poivre

Gambas salteadas con sal y pimienta. Sencillo y sabroso.

Gambas Salteadas salsa agridulce

Crevettes Sauté sauce aigre douce

Gambas salteadas cubiertas con una salsa agridulce roja. Sabores dulces y ácidos.

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