SUSHI IZAKAYA GAKU HAWAII

Un plato japonés clásico de jurel rebozado y frito. Crujiente por fuera y tierno por dentro. Se disfruta como parte de una comida con arroz y sopa de miso.

Ostras rebozadas y fritas. Conocidas como la leche del mar, se caracterizan por su rico sabor y textura cremosa. Se comen recién fritas, mojadas en salsa.

Un plato principal con 2 tipos de pescado a la parrilla a elegir. El pescado, asado a la perfección, ofrece sabores salados o de miso. Es un estilo tradicional de desayuno/almuerzo japonés que combina perfectamente con el arroz.

Pez mantequilla a la parrilla en una salsa teriyaki dulce y salada a base de salsa de soja. La carne es firme y sustanciosa. El sabor agridulce va muy bien con el arroz.

Pollo frito marinado en salsa de soja con jengibre, etc. Se caracteriza por su jugosa carne y su crujiente rebozado. También se recomienda rociar con limón para un sabor más ligero.

Cerdo salteado en una salsa especial de jengibre y soja. El aroma del jengibre estimula el apetito y realza el sabor umami del cerdo. Es un plato clásico que se come con repollo rallado.

Un donburi con una variedad de mariscos finamente picados, tortilla de huevo, pepino, etc., esparcidos sobre arroz avinagrado. Es visualmente atractivo y permite disfrutar de los sabores de varios ingredientes en un solo bocado. Sírvelo con un poco de salsa de soja.

Un set de sushi preparado por el chef con las recomendaciones del día. Utiliza mariscos frescos de temporada. Son de tamaño bocado, fáciles de comer, y permiten disfrutar del sabor puro de los ingredientes.

Un donburi con atún marinado en una salsa de soja con chile verde. El picante realza el sabor umami del atún. ¡Disfrútalo a lo grande con arroz!

Un plato principal de pescado fresco cortado en rodajas. Disfruta de los sabores y texturas de 5 tipos diferentes de pescado. Sírvelo con salsa de soja y wasabi, y disfrútalo con arroz.

Un donburi de mariscos al estilo hawaiano. Atún cortado en trozos y marinado en salsa de soja, aceite de sésamo, etc. La fragancia del sésamo tostado combina bien con el atún, resultando en un plato ligero.

Un donburi con atún marinado en una salsa picante. El picante del chile estimula el apetito. Es un plato recomendado para los amantes de la comida picante.

Daikon cocido a fuego lento en caldo dashi. Tan tierno que se deshace con los palillos, y al morderlo, el caldo dashi brota. Es un ingrediente clásico del oden.

Un konjac con una textura elástica y única. Bajo en calorías y saludable. Se cocina en caldo dashi para que absorba el sabor.

Konjac en forma de fideos atados. Disfruta de su textura resbaladiza y cómo se mezcla bien con el caldo dashi.

Huevo duro cocido en caldo dashi. La yema es harinosa y la clara ha absorbido el sabor del caldo dashi. Es un ingrediente muy popular en el oden.

Tofu cortado grueso y frito. La capa exterior frita es crujiente y el interior mantiene la suave textura del tofu. Absorbe mucho caldo dashi.

Tofu frito mezclado con verduras. Su textura esponjosa absorbe bien el caldo dashi del oden, haciéndolo jugoso.

Un huevo de codorniz envuelto en pastel de pescado y frito. Disfruta de la diferencia de textura entre la elasticidad del pastel de pescado y el huevo interior.

Un pastel de pescado a la parrilla en forma de barra. Tiene una elasticidad moderada y el sabor umami del pescado, que combina bien con el caldo dashi.

Un tipo de oden exclusivo de la región de Kanto, hecho de harina de trigo amasada y moldeada en forma de tubo. Tiene una textura masticable única y se ablanda al cocinarse.

Un pastel de pescado relleno de mochi u otros ingredientes, con la abertura cerrada. Al cocinarse, el mochi interior se ablanda y el pastel de pescado absorbe el caldo dashi.

Un pastel de pescado frito hecho con pasta de pescado. Siente el rico sabor a pescado y su dulzura.

Un pastel de pescado blanco, esponjoso y suave, hecho con pasta de pescado blanco mezclada con ñame. Se derrite en la boca con una textura ligera.

Un tipo de pastel de pescado de oden con calamar. Disfruta de la sabrosura del pastel de pescado y la textura del calamar al mismo tiempo.

Patata entera cocida en caldo dashi. Su textura harinosa es deliciosa cuando se desmenuza y se come con el caldo dashi.