Sun Li-jen Chiang Chun Kuan Ti (Lu Chun Lian Yi Ting)

Filetes de pescado rebozados y fritos, luego salteados en salsa agridulce. Un plato popular con un equilibrio de sabores ácidos y dulces.

Filetes de pescado fritos sazonados con sal y pimienta de Sichuan. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, con un toque sabroso y ligeramente picante.

Filetes de pescado fritos cubiertos con una rica y sabrosa salsa de yema de huevo salada. La salsa tiene una textura cremosa y arenosa y un distintivo sabor umami.

Pescado fresco con chiles picados encurtidos. Un plato picante y sabroso al estilo Hunan.

Pescado al vapor o estofado con frijoles negros fermentados. Los frijoles añaden un sabor profundo, salado y sabroso al pescado.

Bacalao al vapor cubierto con migas de soja saladas fritas crujientes. La textura suave y mantecosa del bacalao contrasta con la cobertura crujiente.

Bacalao al vapor, típicamente aderezado con salsa de soja, jengibre y cebolletas para resaltar la dulzura natural y la delicada textura del pescado.

Jurel amarillo pequeño frito. La piel se tuesta a la perfección mientras la carne permanece tierna.

Besugo entero, frito y cubierto con salsa agridulce.

Un plato tradicional de sopa de fideos con pescado pompano y fideos de arroz. El caldo suele ser rico en sabores de chalotas y taro.

Cabeza de pescado al vapor cubierta con chiles rojos picados y picantes. Un plato famoso conocido por su textura gelatinosa y su intenso picante.

Cazuela de cabeza de pescado. Una cabeza de pescado grande cocida a fuego lento en un caldo rico con varias verduras y tofu.

Café negro fuerte hecho forzando vapor a través de granos de café molidos.

Espresso diluido con agua caliente, dándole una fuerza similar al café de filtro pero con un sabor diferente.

Café Americano infusionado con la fragancia cítrica de la fruta de pomelo.

Café helado con zumo de limón y azúcar. Refrescante y ácido.

Espresso mezclado con chocolate y leche vaporizada.

Espresso cubierto con leche espumada.

Espresso con leche vaporizada.

Latte endulzado con rico sirope de azúcar moreno.

Latte con sabor a sirope de avellana.

Latte con notas florales de rosa.

Espresso con leche y sirope de caramelo.

Café con licor Baileys Irish Cream.