STREET BANGKOK - Alésia

Un menú de almuerzo económico que ofrece una selección de platos tailandeses clásicos. Ideal para una comida completa al mediodía con opciones vegetarianas y de carne.

Menú intermedio que ofrece opciones de carnes marinadas y crujientes como el pollo Gai Yang y el cerdo crujiente.

El menú premium que ofrece los ingredientes más nobles como la ternera y las costillas, así como las porciones más grandes.

Una hamburguesa de inspiración tailandesa. El pollo se marina con especias y se fríe para que quede crujiente. Servida con patatas fritas perfumadas o arroz.

Muslos de pollo fritos al estilo tailandés, marinados y cubiertos con un rebozado crujiente. Servido con una salsa y una guarnición a elegir.

Muslo de pollo jugoso, frito con un rebozado dorado. Disponible en versión clásica o satay (cacahuete). Acompañado de arroz o patatas fritas.

El plato nacional tailandés. Fideos de arroz salteados al wok con huevos, cacahuetes y brotes de soja. La salsa de tamarindo aporta un sabor agridulce único.

Salteado muy popular de carne picada o tofu con albahaca sagrada tailandesa y chile. Servido con arroz jazmín y coronado con un huevo frito crujiente. Es un plato picante y aromático.

Plato de fideos de arroz anchos salteados en salsa de soja negra. Sabor rico y ligeramente ahumado (wok hei), con un toque de dulzura y vinagre.

Hamburguesa de pollo frito marinado con especias tailandesas. Crujiente por fuera y tierno por dentro, servido en un pan tierno.

Variación de la hamburguesa de pollo frito con una cremosa salsa satay de cacahuete.

Hamburguesa de pollo a la parrilla marinado.

Muslos de pollo fritos crujientes, servidos con verduras marinadas (encurtidos) para equilibrar la grasa.

Trozo de muslo de pollo frito, servido en combo con una guarnición.

Pollo marinado con hierbas y especias y luego a la parrilla. La piel está crujiente y la carne fragante. Un clásico de la cocina callejera de Isan (Noreste de Tailandia).

Brochetas de pollo a la parrilla servidas con una rica salsa de cacahuete (Satay). Tierno y sabroso.

Panceta de cerdo asada con una piel muy crujiente (crackling) y una carne tierna. Similar al cerdo asado cantonés pero con especias tailandesas.

Surtido de carnes a la parrilla y asadas de la casa, ideal para probar un poco de todo.

Curry tailandés a base de leche de coco y pasta de curry verde (chiles frescos). Cremoso, agridulce y bastante picante. Servido con verduras crujientes.

Plato guisado sabroso con especias dulces (canela, anís estrellado). La carne de cerdo es tierna después de una larga cocción.