Soo Sushi

Vieira a la parrilla servida en su concha cubierta con rica pasta de miso de cangrejo (kani miso). El sabor es intenso, sabroso y cremoso con un profundo umami de mariscos. Se disfruta mejor caliente como aperitivo rico.

Langostinos rojos grandes (Aka Ebi) a la parrilla con sabrosa pasta de miso de cangrejo. La carne dulce de los langostinos complementa la pasta de cangrejo salada y rica. Un entrante decadente de mariscos.

Salmón a la parrilla con pasta de miso de cangrejo. El salmón graso se combina con la cremosa pasta de cangrejo para una experiencia que se derrite en la boca. Rico y sabroso.

Pez hoja de sauce a la parrilla, conocido por estar lleno de huevas (huevos). El pez entero es comestible, ofreciendo una textura crujiente por fuera y huevas arenosas y sabrosas por dentro. Un clásico bocadillo de izakaya.

Lengua de res a la parrilla sazonada simplemente con sal. La lengua tiene una textura única, ligeramente masticable pero tierna. Sabrosa y carnosa, ideal con bebidas.

Pollo a la parrilla servido con salsa Teriyaki (glaseado dulce de soja) o Shio (sal). Carne de muslo de pollo tierna y jugosa con piel chamuscada. Un plato reconfortante japonés estándar.

Panceta de salmón a la parrilla, la parte más grasa y suculenta del pescado. Rico, aceitoso y lleno de sabor con piel crujiente. Servido con limón para cortar la riqueza.

Brochetas de pollo a la parrilla. Jugoso y sabroso, típicamente glaseado con una salsa dulce a base de soja. Un bocadillo japonés por excelencia.

Pescado de hielo japonés (Shirauo) frito. Estos pequeños peces translúcidos se vuelven increíblemente crujientes y ligeros al freírlos. Salados y adictivos, perfectos para picar.

Pollo frito al estilo japonés. Marinado en salsa de soja, jengibre y ajo antes de freírlo hasta que esté crujiente. Jugoso por dentro y crujiente por fuera.

Piezas de pulpo fritas. Masticable y sabroso con un rebozado crujiente. Un aperitivo popular de mariscos.

Habas tiernas hervidas en su vaina, ligeramente saladas. Saca los granos de la vaina para comer. Un entrante saludable y refrescante.

Natillas de huevo saladas al vapor. Textura sedosa y suave, que contiene ingredientes como pollo, camarones y nueces de ginkgo. Servido caliente en un recipiente similar a una taza de té.

Sopa wonton con dumplings rellenos de carne picada o camarones. Servida en un caldo suave y claro. Reconfortante y cálida.

Sopa japonesa tradicional clara. Sabor delicado a base de caldo dashi, a menudo con tofu, algas o pastel de pescado. Un limpiador de paladar ligero.

Caldo de mariscos servido en una tetera pequeña (dobin). Sirve la sopa en la taza para beber y come los ingredientes (champiñón, camarones, pollo) de la tetera. Muy aromático y sabroso.

Arroz frito cocinado con escamas de salmón a la parrilla, huevo y verduras. Sabroso con un distintivo sabor a salmón.

Arroz frito con muchas vieiras (hotate). Las vieiras dulces y tiernas añaden un toque lujoso al arroz sabroso.

Arroz frito clásico de camarones. Salteado con camarones regordetes, huevos y condimentos. Una comida simple y satisfactoria.

Arroz salteado con mucho ajo, mantequilla y salsa de soja. Muy aromático y sabroso. A menudo se come como guarnición o para terminar una comida.

Arroz japonés de grano corto. Pegajoso y esponjoso, perfecto para acompañar platos a la parrilla y sashimi.

Una gran y premium variedad de sashimi fresco adecuada para un grupo. Incluye una variedad de pescados como atún, salmón, pez limón y mariscos. Servido sobre hielo para mantener la frescura.

Una bandeja de tamaño mediano de sashimi mixto. Presenta cortes populares como salmón y atún junto con otras ofertas de temporada. Ideal para compartir.

Una bandeja dedicada de sashimi de salmón fresco. Cortado grueso y servido crudo. Rico en grasas saludables y suave en textura.

Selección del chef del sashimi más fresco del día. Una experiencia curada que ofrece una variedad de texturas y sabores según la disponibilidad estacional.

Un pequeño set de sashimi mixto. Típicamente incluye básicos como salmón, atún y pescado blanco. Una buena opción para una persona o para compartir ligeramente.

Sashimi cortado de la panceta grasa del salmón (toro). Extremadamente tierno y se derrite en la boca con un sabor rico y mantecoso.

Lonchas clásicas de salmón fresco. Carne suave y anaranjada con un sabor suave y limpio. La opción de sashimi más popular.

Huevas de salmón marinadas servidas como sashimi. Las perlas de color naranja brillante explotan en la boca, liberando una explosión de jugo salado y oceánico.

Tilapia (Izumi Dai) en rodajas finas servida con salsa ponzu. El pescado tiene una textura firme y masticable y un sabor limpio. Ligero y refrescante.

Huevas de erizo de mar fresco (Uni) servidas en una caja de madera. Textura cremosa, similar a las natillas, con un sabor dulce y salobre del océano. Un manjar premium.

Un lujoso rollo de sushi que combina tierna carne de res Wagyu y anguila a la parrilla (unagi). Rico y sabroso con un glaseado dulce de soja.

Rollo de sushi cubierto con carne de res Wagyu y huevas de salmón (ikura). La carne sabrosa contrasta con el estallido salado de las huevas.

Rollo de sushi relleno de cangrejo de caparazón blando frito. Textura crujiente con sabor a cangrejo sabroso, a menudo acompañado de pepino y aguacate.

Rollo de salmón cubierto con mayonesa picante de huevas de bacalao (mentai) y chamuscado. Cremoso, picante y ahumado.

Rollo de vieira (hotate) cubierto con salsa picante de huevas de bacalao y ligeramente asado. Vieiras dulces se encuentran con una salsa rica y picante.

Un rollo que presenta salmón y atún, acentuado con una salsa picante. Ofrece dos tipos de sabor a pescado con un toque picante.

Un rollo impresionante típicamente cubierto con aguacate o anguila en rodajas para parecer escamas de dragón. Usualmente contiene camarones tempura o anguila en su interior.

Rollo de sushi centrado en vieira dulce y tierna (hotate). Sabor suave y delicado.

Rollo de sushi que combina salmón con queso crema. Una combinación rica y cremosa popular en el sushi de fusión.

Rollo de salmón cubierto con crujientes trozos de tempura o masa frita. Añade una textura crujiente satisfactoria al sushi suave.

Rollo clásico con atún rojo fresco y aguacate cremoso. Una combinación equilibrada y saludable.

Rollo de salmón sazonado con miso Saikyo (miso blanco dulce). El miso añade una profundidad dulce y sabrosa al salmón.

Rollo relleno de camarones tempura. Camarones crujientes envueltos en arroz avinagrado y alga nori.

Rollo de cangrejo (kani) con salsa picante. Sabor a cangrejo dulce y simple con un poco de picante.

Rollo cubierto con salmón chamuscado a la llama (aburi). El chamuscado realza los aceites y añade un aroma ahumado al pescado.

Rollo clásico estilo occidental con palito de cangrejo, aguacate, pepino y a menudo cubierto con huevas. Suave y accesible.

Cuenco de arroz cubierto con dos cortes premium de atún: Otoro (panceta grasa) y Chutoro (medio graso). Una experiencia de lujo que se derrite en la boca.

Cuenco de arroz cubierto con carne de res Wagyu premium y huevas de salmón (ikura). Un decadente cuenco de "surf and turf".

Cuenco de arroz cubierto con Engawa (músculo de la aleta de lenguado). Conocido por su textura crujiente y masticable y su sabor rico y aceitoso.

Un cuenco de arroz de sushi cubierto generosamente con huevas de salmón marinadas. Perlas saladas y explosivas de sabor oceánico.

Cuenco de arroz cubierto con pez limón fresco (Hamachi). El pescado es rico, mantecoso y suave.

Cuenco de arroz de mariscos con una variedad de lonchas frescas de sashimi. Una forma colorida de disfrutar varios tipos de pescado a la vez.

Cuenco de arroz con salmón preparado de diferentes maneras, a menudo incluyendo lonchas frescas y salmón picado o chamuscado.

Un cuenco de arroz centrado en salmón, probablemente con cortes de sashimi dispuestos artísticamente sobre arroz de sushi. Fresco y saciante.

Cuenco estilo chirashi con sashimi picado mixto. Estilo 'bara' significa esparcido, ofreciendo una mezcla de sabores en cada bocado.

Cuenco de arroz cubierto con lonchas de atún rojo magro (maguro). Textura carnosa con un sabor limpio y rico en hierro.

Cuenco de arroz cubierto con sashimi de salmón picado. Fácil de comer y se mezcla bien con el arroz y la salsa de soja.

Cuenco clásico de arroz con salmón. Lonchas de salmón fresco sobre arroz avinagrado. Simple y delicioso.