Sou Sushi

烤扇贝，放在壳里，上面铺有浓郁的蟹味噌酱（kani miso）。味道浓郁，鲜美奶油味，带有深邃的海鲜鲜味。最好趁热享用，作为一道浓郁的开胃菜。

用咸鲜的蟹味噌酱烤制的红虾（Aka Ebi）。甜美的虾肉与咸鲜浓郁的蟹酱相得益彰。一种奢华的海鲜开胃菜。

用蟹味噌酱烤制的三文鱼。肥美的三文鱼与奶油蟹酱结合，带来入口即化的体验。浓郁鲜美。

烤柳叶鱼，以多籽（鱼卵）而闻名。整条鱼都可以食用，外酥内脆，鱼籽颗粒饱满，味道鲜美。一种经典的居酒屋小吃。

用盐简单调味的烤牛舌。牛舌具有独特的、略带嚼劲但又嫩滑的质地。味道鲜美，肉味十足，非常适合佐酒。

用照烧酱（甜酱油釉）或盐（Shio）调味的烤鸡肉。鸡腿肉嫩滑多汁，鸡皮焦香。一种经典的日式舒适菜肴。

烤三文鱼腹，鱼身上最肥美、最鲜嫩的部分。油润，味道浓郁，鱼皮酥脆。配柠檬以解腻。

烤鸡肉串。多汁鲜美，通常涂有甜酱油基底酱汁。经典的日式舒适菜肴。

炸香鱼（Shirauo）。这些细小的半透明鱼炸后变得异常酥脆轻盈。咸香可口，非常适合作为零食。

日式炸鸡。用酱油、姜和大蒜腌制后炸至酥脆。内部多汁，外部酥脆。

炸章鱼块。有嚼劲且味道鲜美，外皮酥脆。一种受欢迎的海鲜开胃菜。

煮熟的带荚毛豆，轻微加盐。将豆子从豆荚中弹出食用。一种健康清爽的开胃菜。

蒸蛋羹。口感如丝般顺滑，内含鸡肉、虾仁和银杏等配料。盛在类似茶杯的容器中温热食用。

馄饨汤，内含肉末或虾馅的饺子。盛在温和的清汤中。令人舒适而温暖。

传统的日式清汤。以高汤为基础，味道清淡，常含有豆腐、海带或鱼糕。清淡的味蕾清洁剂。

在小茶壶（dobin）中盛放的海鲜汤。将汤倒入杯中饮用，并从壶中取出配料（蘑菇、虾、鸡肉）食用。香气浓郁，味道鲜美。

用烤三文鱼碎、鸡蛋和蔬菜炒制的炒饭。味道鲜美，有明显的三文鱼风味。

扇贝（hotate）炒饭。甜美嫩滑的扇贝为鲜美的米饭增添了奢华感。

经典的虾仁炒饭。与饱满的虾仁、鸡蛋和调味料一起炒制。简单而令人满足的一餐。

用大量大蒜、黄油和酱油炒制的米饭。香气浓郁，味道鲜美。常作为配菜或餐点结尾。

普通短粒日本米饭。粘糯蓬松，非常适合搭配烤菜和生鱼片。

一份适合团体享用的丰盛新鲜生鱼片拼盘。包括金枪鱼、三文鱼、鰤鱼和贝类等多种鱼类。置于冰上以保持新鲜。

一份中等大小的什锦生鱼片拼盘。包括三文鱼和金枪鱼等受欢迎的部位以及其他时令特色菜。适合分享。

一份专门的三文鱼生鱼片拼盘。厚切并生食。富含健康脂肪，口感顺滑。

厨师精选当日最新鲜的生鱼片。根据季节性供应，提供各种口感和风味的精选体验。

一份小份什锦生鱼片套餐。通常包括三文鱼、金枪鱼和白鱼等主食。适合单人或轻度分享。

用三文鱼最肥美的腹部（toro）切制的生鱼片。极其嫩滑，入口即化，带有浓郁的黄油味。

经典新鲜三文鱼片。肉质橙色光滑，味道温和干净。最受欢迎的生鱼片选择。

腌制三文鱼籽生鱼片。明亮的橙色珍珠在口中爆开，释放出咸鲜的海味汁液。

用柚子酱（ponzu sauce）调味的薄切罗非鱼（Izumi Dai）。鱼肉质地紧实有嚼劲，味道干净。清淡爽口。

装在木盒中的新鲜海胆（Uni）。口感如奶油般顺滑，带有甜美、咸鲜的海的味道。一种珍贵的美味。

一种奢华的寿司卷，结合了嫩和牛牛肉和烤鳗鱼（unagi）。浓郁鲜美，配有甜酱油釉。

铺有和牛牛肉和鲑鱼籽（ikura）的寿司卷。鲜美的牛肉与咸鲜的鱼籽形成对比。

内含炸软壳蟹的寿司卷。酥脆的口感，鲜美的蟹味，通常配有黄瓜和牛油果。

三文鱼卷上铺有辣鳕鱼籽蛋黄酱（mentai）并炙烤。奶油味、辣味和烟熏味。

扇贝（hotate）卷上涂抹辣鳕鱼籽酱并轻微烤制。甜美的扇贝与浓郁的辣酱相遇。

一款同时包含三文鱼和金枪鱼，并配以辣酱的卷寿司。提供两种鱼的风味，并带有辣味。

一款令人印象深刻的卷寿司，通常铺有切片牛油果或鳗鱼，形似龙鳞。内部通常包含炸虾或鳗鱼。

以甜美、嫩滑的扇贝（hotate）为主的寿司卷。味道温和细腻。

三文鱼配奶油芝士的寿司卷。一种浓郁奶油味的组合，在融合寿司中很受欢迎。

三文鱼卷上铺有酥脆的天妇罗碎或炸面糊。为柔软的寿司增添了令人满意的酥脆口感。

经典卷寿司，配新鲜红金枪鱼和奶油牛油果。一种均衡健康的组合。

用西京味噌（甜白味噌）调味的三文鱼卷。味噌为三文鱼增添了甜美而浓郁的风味。

内含炸虾的天妇罗卷。酥脆的虾仁包裹在醋饭和海苔中。

蟹肉棒（kani）卷配辣酱。简单的甜蟹味，带点辣味。

卷寿司上铺有火焰炙烤（aburi）的三文鱼。炙烤能激发鱼的油脂，并为鱼肉增添烟熏香气。

经典的西式卷寿司，内含蟹肉棒、牛油果、黄瓜，通常铺有鱼籽。味道温和，易于接受。

铺有两种优质金枪鱼：特级肥腩（Otoro）和中肥腩（Chutoro）的米饭碗。一种入口即化的奢华体验。

米饭碗上铺有优质和牛牛肉和鲑鱼籽（ikura）。一份奢华的海陆盛宴饭碗。

铺有比目鱼鳍肌肉（Engawa）的米饭碗。以其酥脆、有嚼劲的质地和浓郁油润的风味而闻名。

铺满腌制三文鱼籽的寿司饭碗。咸鲜的、爆裂的珍珠，带来海洋的味道。

铺有新鲜鰤鱼（Hamachi）的米饭碗。鱼肉肥美、如黄油般顺滑。

海鲜饭碗，铺有各种新鲜生鱼片。一次享用多种鱼类的多彩方式。

以不同方式处理的三文鱼饭碗，通常包括新鲜切片和肉末或炙烤三文鱼。

以三文鱼为主的米饭碗，可能将生鱼片切片艺术地摆放在寿司饭上。新鲜而令人满足。

散寿司风格的碗，内含切碎的什锦生鱼片。“Bara”风格意味着散开，每一口都能品尝到多种风味。

铺有瘦红金枪鱼（maguro）片片的米饭碗。肉质饱满，味道干净，富含铁质。

铺有切块三文鱼生鱼片的米饭碗。易于食用，与米饭和酱油混合均匀。

经典三文鱼饭碗。醋饭上铺有新鲜三文鱼片。简单而美味。