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Siciliainbocca in Prati- Trattoria Siciliana

★ 4.5 (2,160) $$$Pricey

APERITIVOS isleños y de mar

FRITURA DE PRIMAVERA
FRITTURINA PRIMAVERA
Fragante combinación de calamares*, pulpos pequeños y calabacines, cortados en tiras en una fritura ligera y crujiente
Una fritura ligera y crujiente de calamares, pulpo bebé y calabacín cortado en tiras. Servido caliente y crujiente.
€25
DELICIAS DEL MAR
SFIZI DI MARE
Una degustación de tres aperitivos de mar diferentes: pez espada marinado, ensalada de mariscos y ensalada de bacalao al estilo de Mesina.
Un trío de degustación de aperitivos de mar: pez espada marinado, ensalada de mariscos y ensalada de bacalao al estilo de Mesina.
€18
PULPO CALIENTE CON PICADO DE LIMÓN
POLIPETTO CALDO AL BATTUTO DI LIMONE
Pulpo pequeño y tierno hervido al instante y aliñado con un picado de aceite y limón
Pulpo pequeño y tierno hervido al momento y aliñado con una emulsión fresca de limón y aceite de oliva. Sencillo y sabroso.
€22
ENSALADA DE MAR DEL PESCADOR
INSALATA DI MARE DEL PESCATORE
Pulpos pequeños, chipirones*, mejillones y gambas en ensalada, aliñada con zanahorias y apio crujientes en aceite y limón
Una ensalada clásica de mariscos con pulpo bebé, chipirones, mejillones y gambas. Aliñada con zanahorias y apio crujientes, aceite y limón.
€15
CREPES DE NEONATA
CRESPELLE DI NEONATA
Neonata aliñada al estilo siciliano y servida frita caliente... ¡una delicia!
Buñuelos hechos con 'neonata' (pescado diminuto recién nacido), sazonados al estilo siciliano y fritos hasta dorar. Una sabrosa delicia local.
€20
ENSALADA MESINESA
INSALATA MESSINESE
Bacalao asado a la brasa, cebolleta tierna, patatas cocidas, tomates cherry y orégano en aceite virgen extra
Una ensalada con bacalao salado a la parrilla (baccalà), cebolletas, patatas cocidas y tomates cherry. Sazonada con orégano y aceite de oliva virgen extra.
€14.50
MEJILLONES AL AJILLO
PEPATA DI COZZE
Mejillones locales salteados en sartén, perejil, tomates cherry y una pizca de guindilla al estilo de los viejos pescadores
Mejillones locales salteados con perejil, tomates cherry y una pizca de guindilla. Preparado al estilo tradicional del pescador.
€14
SALTEADO DE MEJILLONES Y ALMEJAS
SAUTÈ DI COZZE E VONGOLE
Mejillones y almejas salteados en sartén con ajo y perejil
Un salteado de mejillones y almejas cocinado con ajo y perejil. Un plato sencillo que resalta la salinidad natural de los mariscos.
€20
ENSALADA PANTELLERIA
INSALATA PANTELLERIA
Ensalada de cuscús con verduras crujientes, langostinos crudos*, garbanzos y hojitas de menta ligeramente picante
Una ensalada de cuscús con verduras crujientes, langostinos crudos, garbanzos y hojas de menta. Ligeramente picante y refrescante.
€18
MEJILLONES GRATINADOS
COZZE GRATINATE
Mejillones locales cubiertos de pan rallado "cunzato" recién horneados
Mejillones al horno cubiertos con pan rallado 'cunzato' (sazonado con hierbas y queso). Servidos calientes del horno.
€12.50
DELICIAS MIXTAS DE LA ISLA
SFIZI ASSORTITI DELL'ISOLA
Una degustación de: caponata, rollitos de berenjenas, aceitunas "cunzate", tomates secos al sol de Sicilia, queso primo sale aliñado con guindilla, berenjenitas en aceite y otras especialidades
Un surtido de aperitivos sicilianos que incluye caponata, rollitos de berenjenas, aceitunas aliñadas, tomates secos y queso Primo Sale con guindilla.
€16
CAPONATA DE BERENJENAS
CAPONATA DI MELANZANE
Berenjenas, alcaparras, aceitunas verdes, apio, cebolla y tomate, con adición de pimientos en cazuela
Un plato tradicional siciliano de verduras agridulces. Hecho con berenjenas, alcaparras, aceitunas, apio, cebollas, tomate y pimientos.
€13.50
PANELLE PALERMITANO
PANELLE PALERMITANE
Sencillas y deliciosas tortitas de harina de garbanzos, fritas al momento y servidas calientes, con una pizca de pimienta negra
Crujientes buñuelos de harina de garbanzos, un popular puesto callejero de Palermo. Fritos al momento y servidos calientes con pimienta negra.
€8.50
ROLLITOS DE BERENJENAS
INVOLTINI DI MELANZANE
Finas láminas de berenjena fritas, enrolladas, rellenas de pan sabroso y "cunzato" con riquísimo grana rallado
Finas láminas de berenjena fritas, enrolladas, rellenas de pan rallado sabroso y queso Grana rallado. Un aperitivo de verduras rico y sabroso.
€13.50
ARANCINI SICILIANOS
ARANCINI SICILIANI
Pequeños y deliciosos arancini con ragú de carne, guisantes tiernos y un corazón de queso primo sale
Pequeñas bolitas de arroz fritas rellenas de ragú de carne, guisantes y queso Primo Sale. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.
€8
PARMIGIANA DE BERENJENAS
PARMIGIANA DI MELANZANE
Berenjenas, queso rallado, pepato fresco, pan rallado, albahaca, salsa de tomate fresco, horneadas
Berenjena al horno en capas con salsa de tomate fresco, queso rallado, pan rallado y albahaca. Un clásico vegetariano reconfortante.
€14.50
RICOTTA HORNEADA
RICOTTA INFORNATA
Golosa ricotta de oveja horneada, acompañada de tomates secos sicilianos y una deliciosa mostaza picante de mandarinas casera
Ricotta de leche de oveja horneada servida con tomates secos sicilianos y mostaza casera picante de mandarinas. Una mezcla de sabores salados, dulces y picantes.
€12

¡ESPECIALIDADES DE LA CASA todo crudo!

Triunfo de crudos de mar para verdaderos conocedores...

EL CRUDO DE MONTALBANO
IL CRUDO DI MONTALBANO
2 langostinos, 2 gambas rojas de Mazara, tartar del día, 2 ostras
Una tabla de mariscos crudos con 2 langostinos, 2 gambas rojas de Mazara, tartar del día y 2 ostras.
€60
EL CRUDO IMPERIAL DEL GATTOPARDO
IL CRUDO IMPERIALE DEL GATTOPARDO
4 langostinos, 4 gambas rojas de Mazara, 4 ostras, tartar del día, mariscos, carpaccio de lubina con pimienta rosa crujiente, carpaccio de salmón marinado
Una gran torre de mariscos crudos con langostinos, gambas rojas, ostras, tartar, mariscos variados, carpaccio de lubina con pimienta rosa y salmón marinado.
€160
EL CRUDO DEL MONSÙ
IL CRUDO DEL MONSÙ
Carpaccio de lubina con pimienta rosa crujiente, 2 gambas rojas de Mazara, carpaccio de salmón marinado
Una selección ligera de crudos con carpaccio de lubina, dos gambas rojas de Mazara y carpaccio de salmón marinado.
€28
OSTRA DEL DÍA
OSTRICA DEL GIORNO
Ostras frescas del día, servidas crudas sobre hielo. Disfrute con un chorrito de limón.
€5~
LANGOSTINOS CRUDOS
SCAMPI CRUDI
Langostinos crudos, apreciados por su carne dulce y delicada. Servidos fríos.
€12.50~
GAMBAS ROJAS DE MAZARA
GAMBERI ROSSI DI MAZARA
(8 piezas)
Famosas gambas rojas de Mazara del Vallo, conocidas por su dulzura intensa y su color rojo brillante. Servidas crudas.
€28
CARPACCIO DE LUBINA
CARPACCIO DI SPIGOLA
con pimienta rosa crujiente
Lubina cortada finamente en crudo, adornada con crujientes granos de pimienta rosa. Ligera y aromática.
€26
CARPACCIO DE SALMÓN
CARPACCIO DI SALMONE
marinado 24 horas en sal de Mozia
Filete de salmón curado durante 24 horas en sal de las salinas de Mozia. Cortado finamente y servido crudo.
€26
TARTAR DEL DÍA de siciliainbocca
TARTARE DEL GIORNO DI siciliainbocca
¡Pruébalo también con stracciatella de búfala y pistachos!
Tartar de pescado fresco del día. Puede enriquecerse con cremosa stracciatella de búfala y pistachos.
€28~
ERIZOS DE MAR
RICCI DI MARE
(sujeto a disponibilidad) 5 por pieza
Erizo de mar fresco, conocido por su textura cremosa y su intenso sabor a mar. Sujeto a disponibilidad estacional.
€5

PRIMEROS PLATOS

PACCHERI CON ORO DE BRONTE
PACCHERI ALL'ORO DI BRONTE
(¡los preferidos de Elon!) Paccheri frescos con pesto de pistacho de Bronte y gambas rojas de Mazara
Pasta tubular grande con pesto cremoso de pistacho de Bronte y gambas rojas dulces de Mazara. Un lujoso y afrutado plato de mariscos.
€25
PASTA CON LAS SARDINAS
PASTA CON LE SARDE
Típica pasta palermitana con sardinas, hinojo, piñones, pan rallado y pasas
Pasta tradicional al estilo de Palermo con sardinas frescas, hinojo silvestre, piñones, pasas y pan rallado tostado. Una combinación dulce y salada.
€15
TONNARELLI DEL "MAMMELLONE"
Deliciosos tonnarelli frescos con trozos de mero, albahaca, tomates cherry frescos y queso "borracho" envejecido en nero d'Avola
Espaguetis gruesos frescos con trozos de mero, albahaca, tomates cherry y queso "borracho" envejecido en vino Nero d'Avola.
€16
ESPAGUETIS DEL MAR DE POLIFEMO
SPAGHETTI ALLO SCOGLIO DI POLIFEMO
Gran variedad de mariscos salteados en sartén con ajo, aceite y algunos tomates cherry
Espaguetis con una generosa variedad de mariscos mixtos, ajo, aceite de oliva y un toque de tomate. Una pasta clásica de mar.
€16
RISOTTO DEL PESCADOR DE ACITREZZA
RISOTTO DEL PESCATORE DI ACITREZZA
Mariscos, gambas, chipirones* y tomates cherry
Risotto de mariscos con mariscos mixtos, gambas, chipirones y tomates cherry. Cremoso y lleno de sabor a mar.
€14.50
MACARRONCILLOS A LA NORMA
MACCHERONCELLI ALLA NORMA
Pasta típica, como hecha en casa, con salsa de tomate, berenjenas, ricotta siciliana salada y albahaca fresca
Pasta con salsa de tomate, berenjenas fritas, queso ricotta salado y albahaca fresca. Una obra maestra vegetariana de la cocina siciliana.
€14
RISOTTO CON AROMAS DE SICILIA
RISOTTO AI PROFUMI DI SICILIA
Sabrosa receta original de siciliainbocca con ralladura de limón y naranja, mozzarella fundida y tiras de calabacín, servido con un puñado de grana
Risotto con aroma cítrico de ralladura de limón y naranja, mozzarella fundida y tiras de calabacín. Terminado con queso Grana.
€14
ANILLOS HORNEADOS A LA PALERMITANA
ANELLETTI AL FORNO ALLA PALERMITANA
Típica pasta horneada con ragú de carne, guisantes dulces y tuma fundida
Pasta anillada horneada con ragú de carne, guisantes dulces y queso Tuma fundido. Un plato contundente y reconfortante al horno.
€14.50
LINGUINE CON BOGAVANTE
LINGUINE ALL'ASTICE
El sabor a mar está asegurado en este magistral plato de los "Monsù", que los Barones Sicilianos se hacían preparar los domingos. Linguine enmarcados por bogavante, preparado aún vivo, con tomates cherry, chalota y perejil.
Pasta linguine servida con bogavante fresco, tomates cherry, chalotas y perejil. Una pasta de marisco sofisticada y decadente.
€45

PESCADO del día

Plato que solo se puede disfrutar en siciliainbocca. Precio al peso (Price per 100g).

A LA PALERMITANA
ALLA PALERMITANA
De hecho, la receta, de la que somos celosos, se conserva y transmite de padres a hijos. Lubina de mar fresquísima abierta y espinada, bañada en pan rallado.
Pescado fresco del día preparado al estilo de Palermo: deshuesado, rebozado y al horno. El precio es por peso (por 100g).
€8
EN COSTRA DE SAL DE SICILIA
IN CROSTA DI SALE DI SICILIA
Acompañado de nuestro sabroso salmoriglio
Pescado fresco al horno en una costra de sal siciliana para retener la humedad. Servido con salmoriglio (aliño de aceite y limón). Precio por peso (por 100g).
€8
A LA MESINESA
ALLA MESSINESE
Horneado con alcaparras, patatas, aceitunas verdes de Nocellara y tomates cherry de Pachino
Pescado fresco al horno al estilo de Mesina con alcaparras, patatas, aceitunas Nocellara y tomates cherry. Precio por peso (por 100g).
€8
EN COSTRA DE PISTACHO DE BRONTE
IN CROSTA DI PISTACCHIO DI BRONTE
Bañado en pan rallado "cunzato" y con pistachos DOC de Bronte
Pescado fresco rebozado con pan rallado sazonado y pistachos de primera calidad de Bronte. Precio por peso (por 100g).
€9
COMO DIGA "SU SEÑORÍA"
COME DICE "VOSSIA"
Pescado del día preparado a su gusto ('como usted quiera'). Precio por peso (por 100g).
€9

SEGUNDOS PLATOS de carne

ESCALOPA A LA PALERMITANA
COTOLETTA ALLA PALERMITANA
Escalopa de ternera, rebozada con pan aromático de perejil, ajo, pecorino y queso al estilo siciliano, sin huevo y cocinada a la brasa
Filete de ternera a la parrilla rebozado en pan rallado aromático con perejil, ajo y queso pecorino (sin huevo). Ahumado y sabroso.
€18
SALCHICHA SOBRE TOSTADA
SALSICCIA AL CROSTONE
Salchicha de cerdo casera con hinojo, queso y tomate servida sobre una tostada de pan
Salchicha de cerdo casera con hinojo, queso y tomate, servida sobre pan tostado.
€16
ROLLITOS DE TERNERA A LA MESINESA
INVOLTINI DI MANZO ALLA MESSINESE
Rollitos de ternera con pan rallado "cunzato" y un corazón de queso fundido
Rollitos de ternera (braciole) rellenos de pan rallado sazonado y un centro de queso fundido. Un sabroso plato de carne de Mesina.
€20
COSTILLAS DE CABRITO LOCAL
COSTOLETTE DI CAPRETTO NOSTRANO
Costillas de tierno cordero lechal cocinadas a la parrilla y aromatizadas con salmoriglio
Tiernas costillas de cabrito local, a la parrilla y aliñadas con salmoriglio (salsa de hierbas, aceite y limón).
€18
GRAN PARRILLADA DE CARNE
GRAN GRIGLIATA DI CARNE
Suntuoso plato que incluye rollitos de ternera, escalopa palermitana, salchicha de hinojo, costillas de cabrito... (Mínimo 2 personas) (El precio es por persona)
Una parrillada mixta de carnes que incluye rollitos de ternera, escalopa palermitana, salchicha y costillas de cabrito. Servida para un mínimo de 2 personas.
€32

SEGUNDOS PLATOS de pescado

GAMBA ROJA BRONT-OLONA
GAMBERO ROSSO BRONT-OLONE
¡El rey de las gambas rojas cubierto de pistachos de Bronte y cocinado sobre piedra volcánica... para verdaderos conocedores!
Langostinos rojos rebozados con pistachos de Bronte y cocinados sobre piedra volcánica. Un plato gourmet que resalta ingredientes de primera calidad.
€40
BROCHETA DE ACI TREZZA
SPIEDINO DI ACI TREZZA
Mixto a la brasa de sabrosos langostinos*, gambas, rollito de pez espada, sardina a la beccafico y calamar* a la parrilla rociados con jugoso salmoriglio
Brocheta mixta de mariscos con langostinos, gambas, rollito de pez espada, sardina rellena y calamar a la parrilla. Aliñada con salsa salmoriglio.
€26
SARDINAS A LA BECCAFICO
SARDE ALLA BECCAFICO
Sardinas abiertas en forma de cartera y rellenas de pan rallado cunzato, con pasas y piñones, cocinadas a la brasa
Sardinas abiertas rellenas de pan rallado, pasas y piñones, luego a la parrilla. Un clásico siciliano dulce y salado.
€18
ROLLITOS DE PEZ ESPADA
INVOLTINI DI PESCE SPADA
Láminas de pez espada enrolladas con pan rallado "cunzato"
Láminas de pez espada enrolladas con pan rallado. A la parrilla hasta la perfección.
€24
RODABALLO A LA PALERMITANA
TRANCIO DI SPADA ALLA PALERMITANA
Filete de pez espada empanado, en pan rallado "cunzato", sin huevo y a la parrilla con salmoriglio. ¡Pruébalo también simple a la parrilla rociado con salmoriglio!
Filete de pez espada rebozado en pan rallado sazonado (sin huevo) y a la parrilla, o simplemente a la parrilla con salsa salmoriglio.
€20
LUBINA A LA PALERMITANA
SPIGOLA ALLA PALERMITANA
Lubina fresquísima abierta y espinada, bañada en pan rallado "cunzato", aliñada al estilo siciliano, cocinada a la brasa
Lubina deshuesada rebozada con pan rallado sazonado y a la parrilla. Un plato de pescado ligero y sabroso.
€22.50
ZAMPONES A LA BRASA SABOROSOS
SCAMPI SFIZIOSI ALLA BRACE
El rey de los crustáceos cocinado a la parrilla con sabiduría ancestral
Langostinos a la brasa preparados de forma sencilla para resaltar su dulzura natural.
€45
CALAMARES A LA PARRILLA
CALAMARI ALLA GRIGLIA
Calamares* abiertos y a la parrilla servidos con salmoriglio y perejil fresco
Calamares a la parrilla servidos con salsa salmoriglio (limón, aceite, hierbas) y perejil fresco. Tiernos y ahumados.
€24
LUBINA CON PISTACHO DE BRONTE
SPIGOLA AL PISTACCHIO DI BRONTE
Deliciosa y delicada lubina cubierta de pan sabroso y pistachos de Bronte DOP
Filete de lubina rebozado con pan rallado sabroso y pistachos de Bronte. Afrutado y tierno.
€26
BACALAO A LA GULA CON PATATAS A LA MESINESA
BACCALÀ A'GHIOTTA CON PATATE ALLA MESSINESE
Bacalao desalado por nuestro chef experto, guisado en cazuela con alcaparras, aceitunas, tomates cherry y patatas
Bacalao estofado al estilo de Mesina con alcaparras, aceitunas, tomates cherry y patatas. Rico y sabroso.
€22.50
BESUGO A LA MESINESA
ORATA ALLA MESSINESE
Dorada al horno con patatas, aceitunas sicilianas, alcaparras y tomates cherry de Pachino
Dorada al horno con patatas, aceitunas sicilianas, alcaparras y tomates Pachino.
€22
GRAN PARRILLADA DE PESCADO de siciliainbocca
GRAN GRIGLIATA DI PESCE DI siciliainbocca
Una degustación de todas nuestras especialidades: calamares*, sardinas a la beccafico, rollitos de pez espada, gambas rojas de Mazara, langostinos*, pez espada a la brasa y una lubina fresquísima... (Mínimo 2 personas) (El precio es por persona)
Una parrillada mixta de mariscos completa con calamares, sardinas, rollitos de pez espada, gambas rojas, langostinos y lubina. Mínimo 2 personas.
€40
GRAN MARISCADA DE CRUSTÁCEOS
GRAN PEPATA DI CROSTACEI
Regia sopa de mejillones, almejas, bogavante, gambas, langostinos*... ¡y lo que se tercie! Preparada al estilo de los pescadores de Capomulini (Acitrezza), con tostadas de pan
Una gran sopa de mariscos con mejillones, almejas, bogavante, gambas y langostinos. Servida con pan tostado.
€60

GUARNICIONES

CAPONATA DE BERENJENAS
CAPONATA DI MELANZANE
Relish de berenjenas agridulces con apio, alcaparras y aceitunas.
€13.50
TERRINA DE PARMIGIANA DE BERENJENAS
TERRINA DI PARMIGIANA DI MELANZANE
Parmigiana de berenjenas al horno servida en terrina.
€14.50
PATATAS FRITAS O ASADAS
PATATE FRITTE O AL FORNO
Patatas fritas o asadas a elegir.
€6.50
GRAN PARRILLADA DE VERDURAS
GRAN GRIGLIATA DI VERDURE
Verduras mixtas a la parrilla.
€10
ENSALADA DE COUS COUS
INSALATA DI COUS COUS
Ensalada de cuscús.
€6.50
ENSALADA VERDE O MIXTA
INSALATA VERDE O MISTA
Ensalada verde o mixta.
€6
ENSALADA DEL PASTOR
INSALATA DEL MASSARO
Lechuga, tomates cherry, aceitunas verdes y cubos de queso siciliano pepato fresco
Ensalada con lechuga, tomates cherry, aceitunas verdes y cubos de queso pepato fresco.
€7
ENSALADA CARRETTIERA
INSALATA CARRETTIERA
Tomates cherry, cebolleta tierna, albahaca y orégano de montaña
Ensalada de tomate con cebolletas, albahaca y orégano de montaña.
€7
ENSALADA DE NARANJAS
INSALATA DI ARANCE
Naranjas, aceitunas negras, hinojos, apio con o sin cebolla y una pizca de pimienta negra
Típica ensalada de naranja siciliana con aceitunas negras, hinojo, apio y cebolla opcional.
€8

Caballo de batalla NUESTRO PLATO FUERTE

ROLLITOS DE PEZ ESPADA CON PISTACHO 28
INVOLTINI DI SPADA AL PISTACCHIO 28
Deliciosos y exquisitos rollitos de pez espada bañados en pistacho de Bronte
Plato estrella: Deliciosos rollitos de pez espada rebozados generosamente con pistachos de Bronte.
€28

Postres

Semifrío de Pistacho
Semifreddo al Pistacchio
Parfait artesanal de Pistachos de Bronte tostados, con una suave reducción de Malvasía de las Lipari y transmitido de padres a hijos.
Parfait artesanal de pistacho de Bronte (semifrío) servido con una reducción de vino Malvasía. Cremoso y helado.
€7
Cassata Siciliana
Reina de los pasteles sicilianos, con ricotta y gotas de chocolate... una suave cobertura de pasta real
Reina de los pasteles sicilianos. Bizcocho relleno de ricotta endulzada y chips de chocolate, cubierto de mazapán (pasta reale).
€7
Sgroppino
Cremoso sorbete de limones de Sicilia, a elegir con adición de Prosecco o Vodka
Una cremosa bebida de sorbete de limón, mezclada con Prosecco o Vodka. Un refrescante digestivo.
€5.50
Tarta de los Siete Velos
Torta dei Sette Veli
Siete capas de diferentes mousses de chocolate...
Tarta de las Siete Velas: Un postre decadente con siete capas de diferentes texturas y mousses de chocolate.
€7.50

BEBIDAS Y SERVICIO DE MESA

AGUA
ACQUA
Agua.
€3
PAN
PANE
por persona
Servicio de pan (por persona).
€3
CAFÉ
CAFFÈ
Café espresso.
€2.50

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.5
2160 valoraciones en Google Maps
$
$$$ Pricey
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