Siciliainbocca in Prati- Trattoria Siciliana
Siciliainbocca in Prati- Trattoria Siciliana
Siciliainbocca in Prati- Trattoria Siciliana
岛屿和海洋开胃菜
春季什锦煎炸
FRITTURINA PRIMAVERA
香脆的鱿鱼*、小章鱼和西葫芦条，切成细条，轻盈酥脆的炸物
清淡酥脆的炸鱿鱼、小章鱼和西葫芦条。热脆。
€25
≈ $29.00海鲜小吃
SFIZI DI MARE
三道海鲜开胃菜品尝：腌制剑鱼、海鲜沙拉和墨西拿式盐鳕鱼沙拉
三道海鲜开胃菜：腌制剑鱼、海鲜沙拉和墨西拿式盐鳕鱼沙拉。
€18
≈ $21.00热章鱼配柠檬碎
POLIPETTO CALDO AL BATTUTO DI LIMONE
小而嫩的章鱼即时煮熟，用油和柠檬碎调味
小而嫩的章鱼即时煮熟，配新鲜柠檬和橄榄油乳液。简单美味。
€22
≈ $25.00渔夫海鲜沙拉
INSALATA DI MARE DEL PESCATORE
章鱼、小鱿鱼*、贻贝和虾沙拉，配脆胡萝卜、芹菜，用油和柠檬调味
经典的什锦海鲜沙拉，包含小章鱼、小鱿鱼、贻贝和虾。配脆胡萝卜、芹菜、橄榄油和柠檬。
€15
≈ $17.00新生鱼煎饼
CRESPELLE DI NEONATA
西西里风味的新生鱼，炸至金黄...美味！
用“新生鱼”（微小的新生鱼）制成的煎饼，西西里风味调味，炸至金黄。美味的当地特色。
€20
≈ $23.00墨西拿沙拉
INSALATA MESSINESE
烤盐鳕鱼，配葱、煮土豆、圣女果和牛至，用特级初榨橄榄油
一道沙拉，包含烤盐鳕鱼（baccalà）、葱、煮土豆和圣女果。用牛至和特级初榨橄榄油调味。
€14.50
≈ $17.00贻贝辣汤
PEPATA DI COZZE
锅炒本地贻贝，配欧芹、圣女果和少许辣椒，老渔夫的风格
本地贻贝锅炒，配欧芹、圣女果和少许辣椒。以传统的渔夫风格烹制。
€14
≈ $16.00锅炒贻贝和蛤蜊
SAUTÈ DI COZZE E VONGOLE
锅炒贻贝和蛤蜊，配大蒜和欧芹
锅炒贻贝和蛤蜊，用大蒜和欧芹烹制。一道突出贝类天然鲜味的简单菜肴。
€20
≈ $23.00潘泰莱里亚沙拉
INSALATA PANTELLERIA
鹰嘴豆泥沙拉，配脆蔬菜、生大虾*、鹰嘴豆和薄荷叶，微辣
鹰嘴豆泥沙拉，配脆蔬菜、生大虾（langoustines）、鹰嘴豆和薄荷叶。微辣清爽。
€18
≈ $21.00烤贻贝
COZZE GRATINATE
本地贻贝，裹上“cunzato”面包屑，刚出炉
烤贻贝，上面撒有“cunzato”面包屑（用香草和奶酪调味）。烤箱热腾腾上桌。
€12.50
≈ $14.00岛屿什锦小吃
SFIZI ASSORTITI DELL'ISOLA
品尝：杂烩、茄子卷、“cunzato”橄榄、西西里日晒番茄、辣味 primo sale 奶酪、油浸小茄子和其他特色菜
什锦西西里开胃菜，包括杂烩、茄子卷、调味橄榄、日晒番茄和辣椒味Primo Sale奶酪。
€16
≈ $19.00茄子杂烩
CAPONATA DI MELANZANE
茄子、续随子、绿橄榄、芹菜、洋葱和番茄，另加炖辣椒
传统的西西里甜酸蔬菜菜肴。用茄子、续随子、橄榄、芹菜、洋葱、番茄和辣椒制成。
€13.50
≈ $16.00巴勒莫炸饭团
PANELLE PALERMITANE
简单美味的鹰嘴豆粉煎饼，现炸，热腾腾上桌，撒上黑胡椒
酥脆的鹰嘴豆粉煎饼，巴勒莫街头美食。现炸，热腾腾配黑胡椒。
€8.50
≈ $10.00茄子卷
INVOLTINI DI MELANZANE
炸茄子片，卷起，填满美味的“cunzato”面包屑和美味的格拉纳奶酪碎
炸茄子片卷，内填美味的调味面包屑和格拉纳奶酪碎。浓郁可口的蔬菜开胃菜。
€13.50
≈ $16.00西西里炸饭团
ARANCINI SICILIANI
小而美味的肉酱饭团，配春季豌豆和Primo Sale奶酪核心
炸饭团，内填肉酱、豌豆和Primo Sale奶酪。外脆内软。
€8
≈ $9.00茄子千层面
PARMIGIANA DI MELANZANE
茄子、磨碎的奶酪、新鲜佩帕托奶酪、面包屑、罗勒、新鲜番茄酱，烤制
烤茄子，层叠着新鲜番茄酱、磨碎的奶酪、面包屑和罗勒。舒适的素食经典。
€14.50
≈ $17.00烤奶酪
RICOTTA INFORNATA
美味的烤绵羊奶酪，配西西里日晒番茄和自制辣味橘子酱
烤绵羊奶酪，配西西里日晒番茄和自制辣味橘子酱。咸甜辣的混合风味。
€12
≈ $14.00本店特色全生食！
为真正鉴赏家准备的生海鲜盛宴...
蒙塔尔巴诺生食
IL CRUDO DI MONTALBANO
2只大虾，2只马扎拉红虾，当日鞑靼，2只牡蛎
生海鲜拼盘，包含2只大虾、2只马扎拉红虾、当日鞑靼和2只牡蛎。
€60
≈ $70.00加托帕多帝国生食
IL CRUDO IMPERIALE DEL GATTOPARDO
4只大虾，4只马扎拉红虾，4只牡蛎，当日鞑靼，什锦海鲜，海鲈鱼卡帕乔配脆粉红胡椒，腌制三文鱼卡帕乔
豪华生海鲜塔，包含大虾、红虾、牡蛎、鞑靼、什锦贝类、海鲈鱼卡帕乔配粉红胡椒和腌制三文鱼。
€160
≈ $185.00蒙苏生食
IL CRUDO DEL MONSÙ
海鲈鱼卡帕乔配脆粉红胡椒，2只马扎拉红虾，腌制三文鱼卡帕乔
清淡的生食选择，包括海鲈鱼卡帕乔、两只马扎拉红虾和腌制三文鱼卡帕乔。
€28
≈ $32.00当日牡蛎
OSTRICA DEL GIORNO
当天新鲜牡蛎，生食在冰上。配少许柠檬。
€5~
生大虾
SCAMPI CRUDI
生 langoustines（大虾），以其甜美细腻的肉质而闻名。冷食。
€12.50~
马扎拉红虾
GAMBERI ROSSI DI MAZARA
（8件）
马扎拉德尔瓦洛的著名红虾，以其浓郁的甜味和鲜艳的红色而闻名。生食。
€28
≈ $32.00海鲈鱼卡帕乔
CARPACCIO DI SPIGOLA
配脆粉红胡椒
薄切生海鲈鱼，饰以脆粉红胡椒。清淡芳香。
€26
≈ $30.00三文鱼卡帕乔
CARPACCIO DI SALMONE
腌制24小时的莫齐亚盐
三文鱼柳用莫齐亚盐田的盐腌制24小时。切薄片生食。
€26
≈ $30.00siciliainbocca当日鲜味鞑靼
TARTARE DEL GIORNO DI siciliainbocca
也可配布法拉奶酪丝和开心果！
当日新鲜鱼鞑靼。可用奶油布法拉奶酪丝和开心果增强。
€28~
海胆
RICCI DI MARE
（视供应情况而定）5件
新鲜海胆，以其奶油般的质地和浓郁的海洋风味而闻名。季节性供应。
€5
≈ $6.00主菜
布龙特黄金管面
PACCHERI ALL'ORO DI BRONTE
（埃隆最喜欢的！）新鲜管面配布龙特开心果香蒜酱和马扎拉红虾
大管面配浓郁的布龙特开心果香蒜酱和甜美的马扎拉红虾。奢华的坚果海鲜菜。
€25
≈ $29.00沙丁鱼意面
PASTA CON LE SARDE
典型的巴勒莫意面，配沙丁鱼、茴香、松子、面包屑和葡萄干
传统的巴勒莫式意面，配新鲜沙丁鱼、野生茴香、松子、葡萄干和烤面包屑。甜咸结合。
€15
≈ $17.00“MAMMELLONE”管面
TONNARELLI DEL "MAMMELLONE"
新鲜粗管面配石斑鱼块、罗勒、圣女果和用内罗达阿沃拉酒陈酿的“醉酒”奶酪。
新鲜粗管面配石斑鱼块、罗勒、圣女果和用内罗达阿沃拉酒陈酿的“醉酒”奶酪。
€16
≈ $19.00波利菲莫斯海鲜意面
SPAGHETTI ALLO SCOGLIO DI POLIFEMO
什锦海鲜锅炒，配大蒜、橄榄油和少许小番茄
意大利面配各种什锦海鲜、大蒜、橄榄油和少许番茄。经典的海滨意面。
€16
≈ $19.00阿奇特雷扎渔夫烩饭
RISOTTO DEL PESCATORE DI ACITREZZA
海鲜、虾、小鱿鱼*和圣女果
海鲜烩饭，配什锦贝类、虾、小鱿鱼和圣女果。奶油状，充满海洋风味。
€14.50
≈ $17.00诺玛式通心粉
MACCHERONCELLI ALLA NORMA
典型的意面，配番茄酱、茄子、西西里咸味奶酪和新鲜罗勒。
意面配番茄酱、炸茄子、咸味里科塔奶酪和新鲜罗勒。西西里美食的素食杰作。
€14
≈ $16.00西西里风味烩饭
RISOTTO AI PROFUMI DI SICILIA
siciliainbocca的美味原创食谱，带有柠檬和橙子皮、融化的马苏里拉奶酪和西葫芦丝，配以帕玛森奶酪碎
柑橘味烩饭，配柠檬和橙子皮、融化的马苏里拉奶酪和西葫芦丝。最后撒上帕玛森奶酪。
€14
≈ $16.00巴勒莫烤环面
ANELLETTI AL FORNO ALLA PALERMITANA
典型的烤意面，配肉酱、甜豌豆和融化的图玛奶酪
环形意面，配肉酱、豌豆和融化的图玛奶酪烤制。丰盛的烤箱菜。
€14.50
≈ $17.00龙虾扁面
LINGUINE ALL'ASTICE
这道“Monsù”的招牌菜保证了海洋的味道，西西里贵族们在周日享用。龙虾意面，龙虾现煮，配小番茄、葱和欧芹。
龙虾扁面，配新鲜龙虾、圣女果、葱和欧芹。精致颓废的海鲜意面。
€45
≈ $52.00当日渔获
仅在siciliainbocca可以品尝到的菜肴。按重量计价（每100克）。
巴勒莫式
ALLA PALERMITANA
事实上，我们珍视的食谱代代相传。新鲜的海鲈鱼去骨去刺，裹上面包屑。
当日鲜鱼，巴勒莫式烹制：去骨、裹上面包屑、烤制。按重量计价（每100克）。
€8
≈ $9.00西西里海盐外壳
IN CROSTA DI SALE DI SICILIA
配我们美味的salmoriglio
新鲜鱼用西西里海盐外壳烘烤，以锁住水分。配 salmoriglio（油柠檬酱）。按重量计价（每100克）。
€8
≈ $9.00墨西拿式
ALLA MESSINESE
烤海鲷，配续随子、土豆、诺切拉拉绿橄榄和帕奇诺圣女果
新鲜鱼墨西拿式炖菜，配续随子、土豆、诺切拉拉橄榄和帕奇诺圣女果。按重量计价（每100克）。
€8
≈ $9.00布龙特开心果外壳
IN CROSTA DI PISTACCHIO DI BRONTE
裹上“cunzato”面包屑，配布龙特DOP开心果
新鲜鱼裹上调味面包屑和优质布龙特开心果烘烤。按重量计价（每100克）。
€9
≈ $10.00随您选择
COME DICE "VOSSIA"
当日鲜鱼，按您的喜好烹制（“随您选择”）。按重量计价（每100克）。
€9
≈ $10.00肉类主菜
巴勒莫式炸肉排
COTOLETTA ALLA PALERMITANA
牛肉炸肉排，裹上芳香面包屑（欧芹、大蒜、佩克里诺奶酪和西西里奶酪），无蛋，烤制
烤牛肉排，裹上芳香面包屑，配欧芹、大蒜和佩克里诺奶酪（无蛋）。烟熏味浓郁。
€18
≈ $21.00香肠烤面包
SALSICCIA AL CROSTONE
自制猪肉香肠，配茴香、奶酪和番茄，放在烤面包上
自制猪肉香肠，配茴香、奶酪和番茄，放在烤面包上。
€16
≈ $19.00墨西拿式牛肉卷
INVOLTINI DI MANZO ALLA MESSINESE
牛肉卷，裹上“cunzato”面包屑，中心是融化的奶酪
牛肉卷（braciole），内填调味面包屑和融化的奶酪。来自墨西拿的美味肉菜。
€20
≈ $23.00本地羊羔排
COSTOLETTE DI CAPRETTO NOSTRANO
烤嫩羊羔排，用salmoriglio调味
嫩本地羊羔排，烤制并用salmoriglio（香草、油、柠檬酱）调味。
€18
≈ $21.00豪华烤肉
GRAN GRIGLIATA DI CARNE
丰盛的菜肴，包括牛肉卷、巴勒莫炸肉排、茴香香肠、羊羔排...（最少2人）（价格按人计算）
什锦烤肉拼盘，包括牛肉卷、巴勒莫炸肉排、香肠和羊排。最少2人。
€32
≈ $37.00鱼类主菜
布龙特红虾
GAMBERO ROSSO BRONT-OLONE
红虾之王，裹上布龙特开心果，在火山石上烹制...为真正鉴赏家准备！
红虾裹上布龙特开心果，在火山石上烹制。一道突出优质食材的美食。
€40
≈ $46.00阿奇特雷扎烤串
SPIEDINO DI ACI TREZZA
什锦烤海鲜，包含美味的大虾*、大虾、剑鱼卷、填馅沙丁鱼和烤鱿鱼。淋上多汁的salmoriglio酱
什锦海鲜串，包含大虾、红虾、剑鱼卷、填馅沙丁鱼和烤鱿鱼。淋上salmoriglio酱。
€26
≈ $30.00沙丁鱼卷
SARDE ALLA BECCAFICO
钱包式沙丁鱼，填满面包屑、葡萄干和松子，烤制
剖开的沙丁鱼，填满面包屑、葡萄干和松子，然后烤制。甜咸结合的西西里经典。
€18
≈ $21.00剑鱼卷
INVOLTINI DI PESCE SPADA
剑鱼片卷，裹有“cunzato”面包屑
剑鱼片卷，裹有调味面包屑。烤制完美。
€24
≈ $28.00巴勒莫式剑鱼排
TRANCIO DI SPADA ALLA PALERMITANA
裹有“cunzato”面包屑的剑鱼片，无蛋，用salmoriglio烤制。也可简单烤制淋上salmoriglio！
剑鱼排裹上调味面包屑（无蛋）烤制，或简单用salmoriglio酱烤制。
€20
≈ $23.00巴勒莫式海鲈鱼
SPIGOLA ALLA PALERMITANA
新鲜海鲈鱼去骨去刺，裹上西西里风味的“cunzato”面包屑，烤制
去骨海鲈鱼裹上调味面包屑烤制。清淡美味的鱼菜。
€22.50
≈ $26.00烤大虾
SCAMPI SFIZIOSI ALLA BRACE
甲壳类海鲜之王，用古老技艺烤制
烤大虾，简单烹制以突出其天然甜味。
€45
≈ $52.00烤鱿鱼
CALAMARI ALLA GRIGLIA
烤鱿鱼配salmoriglio和新鲜欧芹
烤鱿鱼配salmoriglio酱（柠檬、油、香草）和新鲜欧芹。嫩滑烟熏。
€24
≈ $28.00布龙特开心果海鲈鱼
SPIGOLA AL PISTACCHIO DI BRONTE
美味的嫩海鲈鱼，裹上美味的面包屑和布龙特开心果
海鲈鱼柳裹上美味面包屑和布龙特开心果。坚果味嫩滑。
€26
≈ $30.00墨西拿式盐鳕鱼配土豆
BACCALÀ A'GHIOTTA CON PATATE ALLA MESSINESE
由我们经验丰富的厨师去盐的鳕鱼，用锅炖煮，配续随子、橄榄、小番茄和土豆
盐鳕鱼墨西拿式炖菜，配续随子、橄榄、圣女果和土豆。浓郁可口。
€22.50
≈ $26.00墨西拿式海鲷
ORATA ALLA MESSINESE
烤海鲷，配土豆、西西里橄榄、续随子和帕奇诺圣女果
烤海鲷，配土豆、西西里橄榄、续随子和帕奇诺圣女果。
€22
≈ $25.00siciliainbocca海鲜大烤
GRAN GRIGLIATA DI PESCE DI siciliainbocca
品尝我们所有的特色菜：鱿鱼*、沙丁鱼卷、剑鱼卷、马扎拉红虾、大虾*、烤剑鱼和新鲜海鲈鱼...（最少2人）（价格按人计算）
什锦海鲜烤盘，包含鱿鱼、沙丁鱼、剑鱼卷、红虾、大虾和海鲈鱼。最少2人。
€40
≈ $46.00豪华甲壳类海鲜
GRAN PEPATA DI CROSTACEI
豪华甲壳类海鲜汤，包含贻贝、蛤蜊、龙虾、大虾、大虾*...等等！以卡波穆利尼（阿奇特雷扎）渔民的方式烹制，配烤面包片
豪华甲壳类海鲜汤，包含贻贝、蛤蜊、龙虾、大虾和海虾。配烤面包。
€60
≈ $70.00配菜
茄子杂烩
CAPONATA DI MELANZANE
甜酸茄子酱，配芹菜、续随子和橄榄。
€13.50
≈ $16.00茄子千层面
TERRINA DI PARMIGIANA DI MELANZANE
烤茄子千层面，用烤盘盛装。
€14.50
≈ $17.00炸或烤土豆
PATATE FRITTE O AL FORNO
炸或烤土豆。
€6.50
≈ $8.00豪华烤蔬菜
GRAN GRIGLIATA DI VERDURE
什锦烤蔬菜。
€10
≈ $12.00鹰嘴豆泥沙拉
INSALATA DI COUS COUS
鹰嘴豆泥沙拉。
€6.50
≈ $8.00绿色或什锦沙拉
INSALATA VERDE O MISTA
绿色或什锦沙拉。
€6
≈ $7.00马萨罗沙拉
INSALATA DEL MASSARO
生菜、圣女果、绿橄榄和西西里佩帕托奶酪块
沙拉配生菜、圣女果、绿橄榄和新鲜佩帕托奶酪块。
€7
≈ $8.00卡雷蒂耶拉沙拉
INSALATA CARRETTIERA
圣女果、葱、罗勒和山牛至
番茄沙拉配葱、罗勒和山牛至。
€7
≈ $8.00橙子沙拉
INSALATA DI ARANCE
橙子、黑橄榄、茴香、芹菜，可加或不加洋葱，少许黑胡椒
典型的西西里橙子沙拉，配黑橄榄、茴香、芹菜，可选洋葱。
€8
≈ $9.00招牌菜 我们最强的菜肴
开心果剑鱼卷 28
INVOLTINI DI SPADA AL PISTACCHIO 28
美味的剑鱼卷，裹上布龙特开心果
招牌菜：美味的剑鱼卷，厚厚地裹上布龙特开心果。
€28
≈ $32.00甜点
开心果半冷冻
Semifreddo al Pistacchio
手工烤布龙特开心果冰糕，配柔滑的利帕里马尔维萨酒酱，代代相传。
手工烤布龙特开心果冰糕（半冷冻），配马尔维萨酒酱。奶油状冷冻。
€7
≈ $8.00西西里卡萨塔蛋糕
Cassata Siciliana
西西里蛋糕女王，配奶酪和巧克力豆...一层柔软的杏仁膏覆盖
西西里蛋糕女王。海绵蛋糕，内填甜味里科塔奶酪和巧克力豆，覆盖杏仁膏（pasta reale）。
€7
≈ $8.00冰糕饮
Sgroppino
西西里柠檬奶油冰糕，可选加普罗塞克或伏特加
奶油柠檬冰糕饮品，配普罗塞克或伏特加。清爽的消化饮。
€5.50
≈ $6.00七层蛋糕
Torta dei Sette Veli
七层巧克力慕斯...
七层蛋糕：颓废的甜点，有七层不同的巧克力质地和慕斯。
€7.50
≈ $9.00饮品和餐位费
水
ACQUA
水。
€3
≈ $3.00面包
PANE
每人
面包服务（每人）。
€3
≈ $3.00咖啡
CAFFÈ
浓缩咖啡。