Shuǐniúchéng Měishì Tànkǎo Niúpái (Gǔtíng)

Name: Shuǐniúchéng Měishì Tànkǎo Niúpái (Gǔtíng)
Address: Taipéi
Price range: TWD40 - TWD4299

水牛城美式炭烤牛排（古亭）

Restaurante americano que ofrece filetes a la parrilla, hamburguesas caseras y menús para compartir. Todos los filetes incluyen sopa, ensalada, pan y bebida. Utiliza ternera australiana y estadounidense.

★ 4.5 (4,112) $$Moderate

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Filetes a la parrilla (Steaks)

Todos los filetes están madurados en húmedo. Incluye sopa, ensalada, pan, bebida.

Solomillo de ternera seleccionado de EE. UU. (Corazón de paleta)

美國嚴選沙朗 (肩胛心)

Filete de chuck eye. Se recomienda al punto o poco hecho (3-5).

Un clásico filete de solomillo a la parrilla, con una textura masticable y grasa adecuada. Madurado en húmedo, con un aroma intenso después de asarse a la parrilla. Se recomienda acompañar con sal marina o salsa para filete.

TWD360~ ≈ €10.00

Costilla corta de ternera Angus de primera calidad de EE. UU.

美國PR頂級肩小排

Costillas cortas de chuck. Se recomienda al punto o poco hecho (3-5).

Costilla corta de ternera Angus de primera calidad de EE. UU., con grasa uniformemente distribuida. Tierna y jugosa después de asarse a la parrilla. Ideal para comensales que disfrutan de un rico aroma a grasa.

TWD470~ ≈ €13.00

Solomillo de primera calidad de Nueva Zelanda PS

紐西蘭PS頂級菲力

Filete de solomillo. Pastoreo natural, bajo en grasa. Se recomienda al punto o poco hecho (3-5).

Filete de solomillo de primera calidad de Nueva Zelanda, carne extremadamente tierna y delicada, casi sin grasa. Sabor fresco y dulce. Ideal para quienes no les gusta la carne grasa, se recomienda al punto o poco hecho para mantener la ternura.

TWD749~ ≈ €21.00

Filete de solomillo de primera calidad de EE. UU. (Flat Iron)

美國頂級翼板牛排 (平鐵)

Filete plano. Se recomienda al punto (5).

El filete de solomillo, también conocido como flat iron steak, es firme y tiene un rico sabor a ternera. Tierno después de quitarle la membrana. Ideal para quienes disfrutan de la sensación de comer mucha carne.

TWD699~ ≈ €19.00

Entrecot de Nueva York con ajo de EE. UU. (Sirloin)

美國CH蒜味紐約客 (西冷)

Filete de lomo a la parrilla. Se recomienda al punto o poco hecho (3-5).

El filete de Nueva York es firme, con una capa de grasa en el borde, que se vuelve fragante al asarse a la parrilla. Sazonado con ajo para añadir capas de sabor. Textura masticable.

TWD640~ ≈ €18.00

Costillas cortas de ternera Angus deshuesadas a la plancha de EE. UU.

鐵板美國去骨安格斯牛小排

Costillas cortas deshuesadas. Se recomienda al punto o poco hecho (5-7).

Costillas cortas de ternera Angus ricas en grasa, tiernas. Servidas en plancha para mantener el calor. Aroma intenso, textura suave.

TWD899~ ≈ €25.00

Entrecot de primera calidad de EE. UU.

美國特級肋眼

Filete Spencer. Entrecot de primera calidad de EE. UU. limitado + 1$ de regalo por 1 porción de fritos de 120$. Se recomienda al punto (5).

Filete de costilla de gran tamaño, generalmente con un trozo de grasa en el centro y carne tierna alrededor. La grasa se vuelve crujiente y se mezcla con el jugo de la carne al asarse a la parrilla, con un sabor excelente. Ideal para comensales con gran apetito y que disfrutan de la grasa.

TWD1,399~ ≈ €38.00

Comidas sin filete (Non-Steak Meals)

Todos incluyen pan, sopa, ensalada, bebida

Muslo de pollo a la parrilla (sous vide)

炭烤雞腿排 (舒肥)

Muslo de pollo cocinado a baja temperatura y luego asado a la parrilla hasta que la piel esté dorada. Conserva el jugo y la ternura del pollo. Con un ligero aroma ahumado.

TWD329 ≈ €9.00

Filete de salmón con tártara (sous vide)

鮭魚排佐塔塔醬 (舒肥)

10 oz

Filete de salmón grueso cocinado a baja temperatura y luego a la parrilla, carne tierna y no seca. Con tártara cremosa, el sabor agridulce realza la frescura del marisco.

TWD520 ≈ €14.00

Pato crujiente de cereza de Yilan

宜蘭櫻桃香酥鴨胸

Origen Yilan

Pato de cereza local de Yilan seleccionado, piel crujiente y carne tierna. El pato tiene un aroma único, rico en grasa pero no grasoso. Es un plato que muestra las características de los ingredientes locales.

TWD580 ≈ €16.00

Filete de cerdo a la francesa

法式豬排

Origen Yilan

Cerdo de Yilan seleccionado, carne firme y elástica. Cocinado con hierbas francesas. Textura tierna y jugosa, sin olor a cerdo.

TWD570 ≈ €16.00

Menús para compartir (Sharing Meals)

Menú combinado adecuado para reuniones grupales

Menú para compartir para 7 personas

7人分享餐

Ternera Snow de EE. UU. 40 oz + Costillas cortas de ternera de EE. UU. 30 oz + Hamburguesa Invencible Hank + Hamburguesa BBQ + Hamburguesa de filete de cerdo japonés + Hamburguesa de queso Wagyu japonés + Filete de salmón a la parrilla 10 oz. <Incluye 14 gambas azules, carnaval de fritos (grande), 7 sopas, bebidas, pan>

Combinación gigante para siete personas, que incluye filete masivo, varias hamburguesas, mariscos y abundantes fritos. Satisface el deseo de carne y marisco a la vez. Ideal para compartir en grandes reuniones.

TWD4,299 ≈ €118.00

Menú para compartir para 6 personas

6人分享餐

Costillas cortas de ternera Angus deshuesadas 60 oz + 1 mariscada + 1 plato de salchichas alemanas. <Incluye ensalada de hígado de bacalao estilo japonés, alitas de pollo picantes (grandes), 11 bolas de calamar de diamante azul, 6 sopas, bebidas, pan>

Menú para seis personas con costillas de ternera Angus como protagonista, acompañado de mariscada y salchichas alemanas. Guarniciones abundantes, incluyendo ensalada especial y alitas de pollo picantes. Ideal para grupos que disfrutan de platos variados.

TWD3,999 ≈ €110.00

Menú para compartir para 5 personas

5人分享餐

Filete de costilla de primera calidad de EE. UU. PR 25 oz + Solomillo de primera calidad de Nueva Zelanda PS 25 oz + Pato crujiente de cereza de Yilan + Hamburguesa de queso de ternera Invencible Hulk + Hamburguesa de pollo a la parrilla BBQ. <Incluye 10 gambas azules, 5 vieiras, 5 filetes de salmón ahumado, 1 porción de alitas de pollo picantes, 5 ostras de Hiroshima, 5 sopas, bebidas, ensalada, pan>

Un festín para cinco personas que combina filete de costilla y solomillo de primera calidad, además de pato local y hamburguesas. Incluye mariscos de lujo como vieiras, ostras y gambas azules. Es una opción lujosa de mar y tierra.

TWD3,580 ≈ €98.00

Menú para compartir para 4 personas

4人分享餐

Solomillo de primera calidad de Nueva Zelanda PS 50 oz + Muslo de pollo a la parrilla BBQ. <Incluye 4 ostras de Hiroshima, 4 vieiras, 1 porción grande de alitas de pollo picantes, 8 gambas azules, 4 sopas, bebidas, ensalada, pan>

Menú para cuatro personas con filete de solomillo tierno como plato principal, acompañado de muslo de pollo a la parrilla. Las guarniciones de marisco también son abundantes, incluyendo ostras y vieiras. Ideal para reuniones donde se prefiere una textura tierna de la carne.

TWD2,980 ≈ €82.00

Menú para compartir para 3 personas

3人分享餐

Solomillo de ternera de espalda de EE. UU. 50 oz. <Incluye 3 sopas, bebidas, ensalada, pan, 3 porciones de fritos de 120$, 6 gambas azules>

Gigantesco menú de filete de ternera para tres personas, acompañado de abundantes fritos y gambas azules. Porción generosa, ideal para amantes de la carne.

TWD2,689~ ≈ €74.00

Menú para compartir para 2 personas (Filete de ternera Snow)

2人分享餐 (雪花牛排)

Filete de ternera Snow grueso de EE. UU. 36 oz. <Incluye 2 sopas, bebidas, ensalada, pan>

Menú de filete de ternera Snow grueso para dos personas, rico en grasa y tierno. Porción moderada, ideal para parejas o amigos.

TWD1,280 ≈ €35.00

Menú para compartir para 2 personas (Ternera tierna gigante)

2人分享餐 (巨無霸嫩肩)

Filete de ternera tierno gigante (paleta) 40 oz. <Incluye 2 sopas, bebidas, ensalada, pan, 1 porción de fritos de 120$

Filete de ternera tierno de gran tamaño, carne firme y masticable. Incluye fritos, una opción de gran valor para dos personas.

TWD1,380 ≈ €38.00

Hamburguesas caseras del chef (Handmade Burgers)

Incluye patatas fritas. Las hamburguesas de ternera utilizan ternera australiana.

Hamburguesa de ternera de doble queso de 6 oz

雙重乳酪6盎司牛肉漢堡

Clásica hamburguesa americana de ternera, con un grueso filete de ternera australiana y doble queso. Sabor intenso, jugosa. Servida con patatas fritas crujientes.

TWD210 ≈ €6.00

Hamburguesa de filete de cerdo japonés

日式炸豬排漢堡

Filete de cerdo frito japonés crujiente por fuera y tierno por dentro, intercalado en una hamburguesa. Con salsa especial y verduras frescas. Una deliciosa opción que combina Oriente y Occidente.

TWD210 ≈ €6.00

Hamburguesa de ternera con queso y ajo

蒜味起司牛肉堡

Añade un intenso sabor a ajo a la hamburguesa de ternera con queso. La combinación perfecta de sabor a ajo y carne, la mejor opción para los amantes de los sabores fuertes.

TWD240 ≈ €7.00

Hamburguesa de ternera picante estilo Sichuan

老四川麻辣牛肉漢堡

Hamburguesa de sabor creativo, que incorpora el sabor picante de Sichuan en una hamburguesa de ternera. Picante y estimulante, único y apetitoso.

TWD240 ≈ €7.00

Hamburguesa de pollo a la parrilla BBQ

BBQ炭烤雞肉漢堡

Tierna pechuga de pollo a la parrilla con salsa barbacoa. Sabor ahumado dulce y salado, textura tierna.

TWD240 ≈ €7.00

Hamburguesa de ternera con cacahuete de la abuela

老祖母花生牛肉漢堡

Hamburguesa de ternera con cremosa salsa de cacahuete. El sabor salado y dulce es sorprendente, la salsa de cacahuete añade una textura suave y cremosa.

TWD250 ≈ €7.00

Hamburguesa de queso Wagyu japonés

日本和牛起士漢堡

Hamburguesa de carne de wagyu japonés de lujo. Rica en grasa, con un intenso sabor a carne, se derrite en la boca. Aún más deliciosa con queso.

TWD280 ≈ €8.00

Hamburguesa de queso de ternera Invencible Hulk de 12 oz

無敵浩克12盎司牛肉起司漢堡

Hamburguesa de ternera de gran tamaño, con un grueso filete de 12 oz. Ideal para amantes de las hamburguesas con gran apetito que quieren comer mucha carne.

TWD290 ≈ €8.00

Hamburguesa doble de ternera con champiñones

雙層牛肉蕈菇堡

Doble filete de ternera con champiñones salteados. La dulzura de los champiñones y el jugo de la ternera se complementan, creando una textura rica y en capas.

TWD310 ≈ €9.00

Comida de dedo americana (Finger Foods)

Nuggets de pollo (8)

麥克雞塊 (8)

Nuggets de pollo dorados y crujientes, tiernos por dentro. Un clásico aperitivo americano, ideal para mojar en salsa.

TWD120~ ≈ €3.00

Tiras de pollo de corral (4)

原味雞柳條 (4)

Plato para compartir (8)

Pechuga de pollo entera rebozada y frita, crujiente por fuera y firme por dentro. Más masticable que los nuggets de pollo.

TWD120~ ≈ €3.00

Barritas de bacalao (5)

鱈魚條 (5)

Barritas de bacalao tierno, crujientes por fuera. Ideal para quienes disfrutan de mariscos fritos.

TWD120~ ≈ €3.00

Palitos de mozzarella (5)

摩佐拉起士條 (5)

Palitos de mozzarella rebozados, se derriten al comerlos calientes. Crujientes por fuera, llenos de rico sabor a queso por dentro.

TWD120~ ≈ €3.00

Patatas fritas crujientes

香酥薯條

Clásicas patatas fritas, doradas y crujientes, saladas y adictivas. El mejor acompañamiento para la comida americana.

TWD120~ ≈ €3.00

Anillos de calamares fritos

酥炸魷魚圈

Anillos de calamar fresco rebozados y fritos. Textura elástica y masticable, sabor a mar intenso.

TWD130 ≈ €4.00

Platos para compartir (Sharing Platters)

Carnaval de fritos

炸物嘉年華

Nuggets de pollo x6, palomitas de pollo, aros de calamar x6, alitas de pollo picantes x4

Una selección de populares fritos, incluyendo nuggets de pollo, palomitas de pollo, aros de calamar y alitas de pollo picantes. Disfruta de múltiples texturas a la vez, ideal para compartir en reuniones.

TWD360~ ≈ €10.00

Plato combinado de pollo bailando

舞動奇雞大拼盤

Muslos de pollo fritos x4, palomitas de pollo, tiras de pollo, patatas fritas grandes

Un lujoso plato combinado de pollo entero, que incluye muslos de pollo fritos, palomitas de pollo y tiras de pollo, acompañado de patatas fritas. El paraíso para los amantes del pollo.

TWD599 ≈ €16.00

Mariscada mixta gigante

綜合海鮮大拼盤

Vieiras grandes x6, gambas azules x10, filetes de salmón x6, palitos de cangrejo x6

Mariscada de lujo, que incluye vieiras, gambas, salmón y palitos de cangrejo. Ingredientes frescos, presentados en forma de fritos para resaltar la dulzura del mar.

TWD699 ≈ €19.00

Ensaladas vegetarianas (Vegetable Salads)

Salsas: Vinagreta, Sésamo, Vinagreta, César

Ensalada del chef con pan de ajo

主廚沙拉佐香蒜麵包

Ensalada de lechuga fresca con aderezos especiales del chef, acompañada de pan de ajo. Refrescante y apetitoso, el pan añade saciedad.

TWD170 ≈ €5.00

Ensalada César con muslo de pollo a la parrilla

碳烤雞腿排凱薩沙拉

Ensalada César clásica con un muslo de pollo a la parrilla entero. Aderezo César cremoso y queso rallado, combinado con pollo jugoso, es una comida ligera y abundante.

TWD220 ≈ €6.00

Ensalada de calamares gigantes

海鮮大卷沙拉

Ensalada de lechuga con calamares frescos (sepia). La dulzura del marisco y la frescura de las verduras forman un excelente equilibrio.

TWD270 ≈ €7.00