Curso Omakase
Omakase Course
Plato del día
Ensalada de patata Show Room
Hígado asado
Pollo picado
Huevo de codorniz frío y deliciosa mayonesa
5 brochetas de Yakitori del día
Sopa de pollo blanca Ramen
Nuestro pollo es
Día 1, espolvorear con la mezcla de sal original y dejar reposar toda la noche.
Día 2, se marina con sake japonés y alga kombu, y se asa cuidadosamente al carbón Binchotan.
Un menú de varios platos elegido por el chef centrado en pollo (Yakitori). Incluye aperitivos, brochetas a la parrilla al carbón y un final de ramen. El pollo se somete a un proceso especial de maduración y marinado de dos días.
฿2,500
≈ €67.00
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