menufans

Shinjuku

★ 4.4 (240) 📍 2 Rue de Longchamp, 92200 Neuilly-sur-Seine, France

Entrantes y acompañamientos

Edamame
Habas de soja
Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, ligeramente saladas. Un aperitivo sano y clásico de la cocina japonesa. Se presiona la vaina para comer las habas del interior.
€4.50
Ensalada de col natural
Salade de chou nature
Col blanca finamente picada, aderezada con una vinagreta ligera y ácida. Crujiente y refrescante.
€5
Ensalada de col con marisco
Salade de chou aux fruits de mer
Ensalada de col crujiente aderezada con una mezcla de mariscos (gambas, calamares, mejillones). Sazonada con una vinagreta japonesa.
€7.90
Kimchi
Ensalada de col coreana
Col fermentada picante al estilo coreano con pimiento rojo. Sabor picante, ácido y rico en umami.
€5.50
Ensalada de algas Wakame con sésamo
Salade d'algues Wakame au sésame
Algas verdes wakame aderezadas con aceite de sésamo y semillas de sésamo. Textura ligeramente crujiente y sabor yodado suave.
€7.80
Ensalada de algas natural y pepino marinado
Salade d'algues nature et concombre mariné
Mezcla refrescante de algas y finas lonchas de pepino marinado en vinagre de arroz.
€7.80
Ensalada de algas con marisco
Salade d'algues aux fruits de mer
Algas wakame servidas con una variedad de mariscos. Un entrante fresco que combina sabores marinos y texturas variadas.
€9.20
Nori Algas secas
Nori Algues séchées
Hojas de alga secas y a la parrilla, crujientes y saladas. Se disfrutan como patatas fritas o como acompañamiento.
€3.20
Sopa Miso
Soupe Miso
Sopa tradicional japonesa a base de caldo dashi y pasta de soja fermentada (miso). Suele contener tofu, algas y cebolleta.
€3.90
Gyozas
5 piezas
Raviolis japoneses a la plancha, rellenos de carne y verduras. Masa fina crujiente por un lado y tierna por el otro.
€8.70
Verduras marinadas
Légumes marinés
Variedad de verduras marinadas en vinagre (tsukemono). Ácidas y crujientes, limpian el paladar.
€4.50
Gari Jengibre marinado
Gari Gingembre mariné
Láminas de jengibre marinado en vinagre, de color rosa pálido o amarillo. Sabor picante y dulce, utilizado para refrescar el paladar entre bocados.
€3.90
Arroz blanco
Riz blanc
Bol de arroz japonés cocido al vapor, pegajoso y tierno. Acompañamiento básico de las comidas japonesas.
€3.20
Arroz avinagrado
Riz vinaigré
Arroz avinagrado
Arroz japonés preparado para sushi, sazonado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Sabor ligeramente ácido y dulce.
€4

Sashimi

Pescado crudo servido en lonchas. 10 piezas.

Salmón
Saumon
Lonchas de salmón crudo fresco. Carne tierna, grasa y rica en sabor. Servido con salsa de soja y wasabi.
€14.60
Atún
Thon
Lonchas de atún rojo crudo. Carne firme con un sabor profundo y ferroso característico.
€15.50
Dorada
Daurade
Lonchas de dorada cruda. Pescado de carne blanca, delicada y ligeramente dulce.
€14.60
Lubina
Bar
Lonchas de lubina cruda. Pescado de carne blanca, delicada y ligeramente dulce.
€16.10
Caballa
Maquereau
Lonchas de caballa cruda, a menudo marinada en vinagre. Sabor pronunciado y textura firme.
€14.60
Pulpo
Poulpe
Lonchas de pulpo cocido. Carne blanca con borde violeta, textura firme y gomosa, sabor suave.
€14.60
Sashimi Mori
Variedad de 15 lonchas de pescado crudo
Variedad de pescado crudo en lonchas. Permite probar diferentes sabores y texturas en un solo plato.
€20.10

Sushi

Loncha de pescado crudo servido sobre un sofá de arroz. 2 piezas.

Salmón
Saumon
Nigiri sushi compuesto por una loncha de salmón crudo sobre una bola de arroz avinagrado.
€4.50
Salmón graso con cebollino
Saumon gras ciboulette
Sushi de salmón graso, más rico en sabor, con cebollino fresco.
€5.90
Piel de salmón a la parrilla
Peau de saumon grillée
Sushi relleno de piel de salmón a la parrilla crujiente. Sabor ahumado y textura interesante.
€5.30
Huevas de salmón
Œufs de saumon
Gunkan maki (arroz rodeado de alga) coronado con huevas de salmón (ikura). Las huevas explotan en la boca liberando un sabor salado y marino.
€7.70
Atún
Thon
Sushi clásico de atún rojo. La alianza del pescado magro y el arroz avinagrado.
€5.80
Atún cebollino
Thon ciboulette
Sushi de atún con cebollino para un toque de frescor herbáceo.
€5.90
Dorada
Daurade
Sushi de dorada, un pescado blanco de carne firme y sabor delicado.
€5.40
Lubina
Bar
Sushi de lubina, pescado de carne blanca y fina.
€6
Hamachi (pez limón)
Hamachi (liche)
Sushi de serviola (Hamachi). Carne mantecosa y rica, muy apreciada por los amantes del sushi.
€6.80
Caballa
Maquereau
Sushi de caballa marinada. Sabor fuerte y avinagrado característico.
€5.40
Pulpo
Poulpe
Sushi de pulpo cocido. Textura firme y sabor suave.
€5.40
Gambas
Sushi de gamba cocida. Carne firme y ligeramente dulce.
€6
Vieiras
Saint-Jacques
Sushi de vieira cruda. Textura muy tierna y sabor dulce y suave.
€7.40
Anguila a la parrilla
Anguille grillée
Sushi de anguila de agua dulce a la parrilla (Unagi), cubierto con salsa agridulce. Rico y fundente.
€7.90
Tortilla
Omelette
Sushi de tortilla japonesa (Tamago). Tortilla agridulce en capas, servida sobre arroz.
€5.40

Temaki

Sushi enrollado en forma de cono en una hoja de alga. 1 pieza.

Salmón aguacate
Saumon avocat
Cono de alga nori relleno de arroz, salmón crudo y aguacate. Se come con la mano.
€6.70
Salmón graso con cebollino
Saumon gras ciboulette
Temaki relleno de salmón graso y cebollino.
€7
Atún aguacate
Thon avocat
Cono de alga relleno de atún crudo y aguacate cremoso.
€6.70
Atún cebollino
Thon ciboulette
Temaki de atún y cebollino.
€7
Aguacate surimi
Avocat surimi
Temaki relleno de palitos de cangrejo (surimi) y aguacate.
€6.70
Piel de salmón a la parrilla
Peau de saumon grillé
Temaki crujiente de piel de salmón a la parrilla.
€6.70
Huevas de salmón
Œufs de saumon
Temaki generosamente relleno de huevas de salmón.
€7.80
Gamba pepino
Crevette concombre
Temaki fresco de gamba y pepino crujiente.
€6.70
Anguila a la parrilla
Anguille grillée
Temaki de anguila a la parrilla con salsa dulce.
€7.80

Maki

Sushi enrollado en hoja de alga. 6 piezas.

Salmón
Saumon
Rollo de arroz y alga relleno de salmón crudo.
€6.30
Salmón graso con cebollino
Saumon gras ciboulette
Maki de salmón graso y cebollino.
€7
Piel de salmón a la parrilla
Peau de saumon grillée
Maki relleno de piel de salmón a la parrilla.
€6.60
Huevas de salmón
Œufs de saumon
Maki relleno de huevas de salmón.
€7.50
Atún
Thon
Rollo clásico de atún rojo.
€6.50
Anguila a la parrilla
Anguille grillée
Maki de anguila a la parrilla.
€7.70
Rábano marinado
Radis mariné
Maki vegetariano de rábano amarillo marinado (Oshinko). Crujiente y ácido.
€6.30
Pepino
Concombre
Kappa Maki, rollo pequeño de pepino. Muy fresco.
€6.30
Aguacate
Avocat
Maki vegetariano de aguacate fundente.
€6.30
Salmón aguacate
Saumon avocat
Maki combinando salmón crudo y aguacate.
€6.70
Atún aguacate
Thon avocat
Maki combinando atún crudo y aguacate.
€6.80
Gamba aguacate
Crevette avocat
Maki gamba y aguacate.
€6.70
Aguacate surimi
Avocat surimi
Maki cangrejo y aguacate.
€6.70
Pepino aguacate
Concombre avocat
Maki vegetariano pepino y aguacate.
€6.70
Queso
Fromage
Maki con queso crema (tipo cream cheese).
€6.50
Queso aguacate
Fromage avocat
Maki queso crema y aguacate.
€6.70
Salmón queso
Saumon fromage
Maki de salmón y queso crema (Cheese Roll). Cremoso.
€6.70
Pepino queso
Concombre fromage
Maki pepino y queso crema.
€6.70
Futomaki
Maki especial grande de pescado, verduras (10 piezas)
Rollo grande de sushi que contiene varios ingredientes (pescado, verduras, huevo). Muy copioso.
€17.90

Yakitori

Brochetas tradicionales a la parrilla a fuego de leña. 2 brochetas.

Salmón
Saumon
Brochetas de dados de salmón a la parrilla.
€12.50
Atún
Thon
Brochetas de dados de atún a la parrilla.
€13.80
Lubina
Bar
Brochetas de lubina a la parrilla.
€17.50
Dorada
Daurade
Brochetas de dorada a la parrilla.
€16.50
Gambas
Brochetas de gambas grandes a la parrilla.
€11.50
Anguila
Anguille
Brochetas de anguila a la parrilla.
€17.20
Pollo con cebolla
Poulet aux oignons
Brochetas de pollo alternando con trozos de cebolla (Negima).
€5.50
Albóndigas de pollo
Boulettes de poulet
Brochetas de albóndigas de pollo picado (Tsukune).
€5.50
Alitas de pollo
Ailes de poulet
Alitas de pollo a la parrilla crujientes.
€5.50
Filetes de pollo
Aiguillettes de poulet
Brochetas de pechuga de pollo tierna.
€5.50
Pato salsa, puerros
Canard sauce, poireaux
Brochetas de pato y puerros con salsa.
€5.90
Codorniz
Caille
Codorniz a la parrilla.
€6.90
Pollito
Coquelet
Pollo joven a la parrilla.
€5.90
Ternera con queso
Bœuf au fromage
Brochetas de finas lonchas de ternera enrolladas alrededor de queso fundido.
€6.10
Calabacín
Courgette
Brochetas de calabacín a la parrilla.
€5
Champiñones
Champignons
Brochetas de champiñones de París a la parrilla.
€5
Tofu
Brochetas de tofu a la parrilla.
€5.50

Especialidades del Shinjuku

Tartar de atún con cebollino
Tartare de thon ciboulette
Atún crudo picado groseramente, sazonado y mezclado con cebollino.
€15.70
Tartar de salmón con cebollino
Tartare de saumon ciboulette
Salmón crudo picado, sazonado y mezclado con cebollino.
€15.10
Tartar de lubina, cilantro, jengibre, salsa Yuzu
Tartare de bar, coriandre, gingembre, sauce Yuzu
Mezcla refinada de lubina cruda, perfumada con cilantro y jengibre, realzada por una salsa de cítricos yuzu.
€16.90
Sushi foie gras
Sushi de lujo relleno de una loncha de foie gras.
€9.70
Sushi de erizo de mar
Sushi d'oursin
Sushi (gunkan) relleno de erizo de mar (Uni). Sabor marino intenso y cremoso.
€9.70
Sashimi de erizo de mar
Sashimi d'oursin
Erizo de mar fresco servido crudo. Una delicadeza de textura cremosa y sabor yodado único.
€7.50~
Sashimi Hamachi
(pez limón), salsa Yuzu
Lonchas de serviola (Hamachi) servidas con salsa ponzu o yuzu.
€19.30
Carpaccio de vieiras, salsa Yuzu
Carpaccio de Saint-Jacques, sauce Yuzu
Finas lonchas de vieiras crudas marinadas en una salsa de cítricos japoneses.
€18.10
Vieiras a la parrilla a fuego de leña
Saint-Jacques grillées au feu de bois
Vieiras a la parrilla, sabor ahumado.
€18.50
Tataki de salmón semi-cocido
Tataki mi-cuit de saumon
Salmón marcado brevemente por fuera, crudo por dentro, cortado en lonchas.
€15.70
Tataki de atún semi-cocido
Tataki mi-cuit de thon
Atún marcado brevemente por fuera, crudo por dentro, cortado en lonchas.
€17.40
Ensalada Shinjuku "Ceviche" japonés
Salade Shinjuku "Ceviche" japonais
ensalada de temporada
Ensalada de pescado crudo marinado estilo ceviche con un toque japonés.
€13.90

Menús Sashimi

sopa o ensalada + un bol de arroz

Salmón
Saumon
Menú que incluye una generosa variedad de sashimis de salmón, servido con arroz y sopa o ensalada.
€29.40~
Atún
Thon
Menú que incluye una generosa variedad de sashimis de atún, servido con arroz y sopa o ensalada.
€30.40~
Variado
Varié
Menú surtido de sashimis variados (salmón, atún, pescados blancos), servido con arroz y sopa o ensalada.
€27~

Menús Chirashi

Sopa o ensalada

Salmón
Saumon
Bol de arroz avinagrado cubierto con lonchas de salmón crudo.
€17.80~
Atún
Thon
Bol de arroz avinagrado cubierto con lonchas de atún crudo.
€19.80~
Variado
Varié
Bol de arroz avinagrado cubierto con una variedad de pescado crudo.
€17.80~

Menús Sushi

Sopa + ensalada

Salmón
Saumon
Bandeja de sushi de salmón servida con sopa y ensalada.
€21.90~
Atún
Thon
Bandeja de sushi de atún servida con sopa y ensalada.
€23.30~
Variado
Varié
Bandeja de sushi variado servida con sopa y ensalada.
€21.90~

Menús Maki

Sopa + ensalada

Clásico
Classique
A elegir: salmón, atún o aguacate surimi
Menú de makis clásicos a elegir, servido con sopa y ensalada.
€15~
Maki roll
A elegir: aguacate salmón, aguacate atún o aguacate surimi
Menú de makis rolls (arroz por fuera) a elegir, servido con sopa y ensalada.
€16~

Sushi + Maki

Surtido de sushi acompañado de 6 makis de salmón. Sopa + ensalada

Salmón
Saumon
Combinación de sushi de salmón y makis de salmón.
€23.10~
Atún
Thon
Combinación de sushi de atún y makis de salmón.
€24.10~
Variado
Varié
Combinación de sushi variado y makis de salmón.
€22.50~

Surtidos

Take para 2 personas. Sopa o ensalada

Take
para 2 personas. 10 sushis, 27 sashimis y 12 California Rolls
Gran bandeja variada para dos personas que incluye sushi, sashimi y california rolls.
€74
Fuku
6 sushis, 14 sashimis y 6 makis
Bandeja variada completa individual con sushi, sashimi y makis.
€32.50
Matsu
6 sushis y 14 sashimis
Bandeja variada individual centrada en sushi y sashimi.
€27.80

Brochetas de pescado

Sopa + ensalada + un bol de arroz

Brochetas Yakitori
Brochettes Yakitori
2 brochetas (aprox. 150g)
Brochetas de pescado a la parrilla servidas en menú completo.
€16.70~
Tori Don
4 brochetas. 2 albóndigas de pollo, 2 pollo con cebolla
Bol de arroz cubierto con 4 brochetas de pollo a la parrilla.
€14.40
Hagi
6 brochetas. 1 albóndigas de pollo, 1 pollo con cebolla, 1 alita de pollo, 1 ternera con queso, 1 pato, 1 champiñones
Surtido de 6 brochetas variadas (pollo, ternera, pato, verdura).
€17.40
Bon Tan
8 brochetas. 1 albóndigas de pollo, 1 pollo con cebolla, 1 filetes de pollo, 1 pollito, 1 codorniz, 1 ternera con queso, 1 pato, 1 champiñones
Gran surtido de 8 brochetas variadas para una comida copiosa.
€22.40

Sugerencias

Brochetas. Sopa + ensalada + un bol de arroz

Albóndigas de pollo
Boulettes poulet
Menú de brochetas de albóndigas de pollo.
€14.70~
Ternera con queso
Bœuf au fromage
Menú de brochetas de ternera con queso.
€15.70~
Compuesto
Composé
A elegir: albóndigas de pollo, pollo con cebolla, alitas de pollo, filetes de pollo, ternera con queso, pato, champiñones
Menú de brochetas a componer según su elección.
€15.30~

Sukiyaki

Especialidad

Sukiyaki
mínimo para 2 personas. Fondue tradicional japonesa compuesta por un caldo de mirin, sake y salsa de soja en el que se cuecen finas lonchas de ternera y verduras crudas. Acompañado de arroz
Fondue japonesa para compartir donde se cuece ternera y verduras en un caldo agridulce.
€74

Fórmulas

Menús compuestos

Fórmula 1
Formule 1
1 entrante a elegir + 1 plato a elegir
Menú fórmula con elección de entrante y plato de brochetas.
€18.50~
Fórmula 2
Formule 2
1 entrante a elegir + 1 plato a elegir
Menú fórmula más completo con elección de entrante y plato.
€27~

Menús Parrilla

Menú Pescado a la Parrilla. 2 brochetas (~150g) 1 arroz

Yaki Shake
salmón
Salmón a la parrilla servido con arroz.
€16.50
Yaki Maguro
atún
Atún a la parrilla servido con arroz.
€17.50
Yaki Tai
dorada
Dorada a la parrilla servida con arroz.
€18.90
Yaki Bar
lubina
Lubina a la parrilla servida con arroz.
€19.90
Unagi Don
anguila
Anguila a la parrilla servida sobre un bol de arroz.
€22

Bebidas

Aperitivos

Alcohol de arroz
Alcool de riz
Bebida alcohólica tradicional.
€3.50
Umeshu
Licor de ciruela japonés, dulce y afrutado.
€6
Americano
Cóctel a base de Campari, vermut rojo y agua con gas.
€6
Whisky
Copa de whisky.
€7
Vodka
Copa de vodka.
€7
Martini
Vermut italiano.
€6
Ricard
Aperitivo anisado.
€6
Kir
Cóctel de vino blanco y crema de cassis.
€6
Copa de champagne
Coup de champagne
Copa de champagne.
€8.50
Champagne
Botella de champagne.
€45

Cervezas

Asahi
50cl
Cerveza japonesa rubia y seca (Super Dry).
€6.80
Sapporo
50cl
Cerveza japonesa rubia, ligera y refrescante.
€6.80
Kirin ichiban
33cl (bot.)
Cerveza japonesa de pura malta.
€6
Cerveza Artesanal
Bière Artisanale
33cl (bot.)
Cerveza de fabricación artesanal.
€7

Sake

Ozeki Sake
Sake Caliente
Saké caliente tradicional.
€7.50
Yamato Shizuku
Saké Frío
Saké japonés frío de calidad superior.
€8.50~
Gekkeikan Namazake
Saké Frío. 280ml
Saké fresco no pasteurizado, aromas vivos.
€20.50

Vinos Blancos

Sauvignon AOC Bordeaux
Vino blanco seco y afrutado de Burdeos.
€4.20~
Riesling AOC Cuvée J.Charles
Vino blanco de Alsacia, mineral y elegante.
€15~
Chablis AOC Le Finage Cave de Chablisienne
Vino blanco de Borgoña seco, vivo y ligero.
€6.70~
Pouilly Fumé AOC Sélection Henry Brochard
Vino blanco del Loira, notas ahumadas y cítricas.
€19~
Sancerre blanco AOC Domaine Hubert Brochard
Sancerre blanc AOC Domaine Hubert Brochard
Vino blanco seco prestigioso del Loira.
€21~

Vinos Rosados

Cote de Provence AOC Tête de Cuvée
Vino rosado de Provenza, fresco y afrutado.
€4.20~
Pinot Alsace AOC Cave de Hunawihr
Vino de Alsacia.
€18~
Sancerre Rosé AOC Domaine Hubert Brochard
Vino rosado de Sancerre.
€21~

Vinos Tintos

Pinot Bourgogne AOC Cave d'Azé
Vino tinto de Borgoña.
€18.50~
St Emilion Grand Cru AOC Château La Bonnelle
Gran vino tinto de Burdeos.
€21~
Brouilly AOC Domaine Champ Grillé
Vino tinto del Beaujolais.
€4.70~
Bordeaux Supérieur AOC Château Reynier
Vino tinto de Burdeos clásico.
€4.30~

Bebidas Sin Alcohol

Bebidas

Evian
50cl
Agua mineral natural.
€3.50
Evian
1L
Agua mineral natural.
€6
San Pellegrino
50cl
Agua con gas italiana.
€4
San Pellegrino
1L
Agua con gas italiana.
€7
Ice Tea
50cl
Té helado dulce.
€4
Coca-Cola
33cl
Refresco de cola.
€4
Orangina
25cl
Refresco de naranja con pulpa.
€4
Zumo de naranja
Jus d'orange
25cl
Zumo de fruta.
€4
Sirope menta, granadina
Sirop menthe, grenadine
Sirope con agua.
€2.60
Té verde, jazmín
Thé vert, jasmin
Té caliente.
€3.10
Espresso
Expresso
Café solo.
€2.90
Café crema
Café crème
Café con leche.
€3.90
Café gourmand
Café servido con una variedad de petit fours.
€8.50

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.4
240 valoraciones en Google Maps
📍 2 Rue de Longchamp, 92200 Neuilly-sur-Seine, France
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