Shí Shí Xiāng Nángǎng Chēzhàn Diàn

Este es un suntuoso menú de mesa diseñado para diez personas, que incluye varios platos clásicos taiwaneses y chinos. El menú abarca mariscos, carnes, verduras y sopas, e incluye bebidas y arroz ilimitado. Es adecuado para reuniones familiares o banquetes grupales.

Un plato clásico de Sichuan, elaborado con tofu tierno y sangre de pato, salteado rápidamente con carne de cerdo picada y salsa picante especial. Tiene una textura suave y tierna, con un sabor picante y fragante, muy adecuado como acompañamiento para el arroz blanco.

El tofu de huevo se fríe a alta temperatura hasta que la piel esté ligeramente arrugada y dorada, mientras que el interior permanece suave como un pudín. Se sirve con salsa de ajo, con un sabor salado y suave, apto para todas las edades.

Un plato de huevos revueltos casero, con huevos medio cocidos y suaves combinados con cebolleta picada y el aroma de la salsa de soja. Tiene una textura húmeda y suave, llena de un rico sabor a huevo, es un plato tradicional reconfortante.

Un plato casero clásico taiwanés donde el rábano seco salado y crujiente se mezcla con huevo batido y se fríe hasta obtener una forma de pastel grueso y redondo. La corteza es dorada y crujiente, el interior es suave y esponjoso, y cada bocado tiene la textura crujiente del rábano seco.

Las patatas se cortan en juliana fina y se saltean a fuego alto con vinagre. Mantiene la textura crujiente de las patatas, con un sabor ácido y salado que abre el apetito, y una textura crujiente, es un aperitivo refrescante.

Espinacas de agua frescas salteadas con tofu fermentado. El sabor salado y fermentado único del tofu fermentado se combina perfectamente con el ajo, realzando la dulzura y el crujido de las verduras.

Salteado de tocino ahumado con col china. La grasa y el sabor salado del tocino penetran en la col china crujiente, creando capas de sabor ricas y fragantes.

Las judías verdes se fríen y deshidratan, luego se saltean en seco con carne picada, col china encurtida, cebolleta y jengibre picados. Tiene una textura seca, fragante y crujiente, con un sabor salado, fresco y ligeramente picante, muy bueno con arroz.

Un plato popular de Sichuan modificado en Taiwán. Las flores de cebollino se cortan en dados pequeños y se saltean con carne picada, frijoles negros fermentados y chiles. Tiene una textura crujiente, salada y picante que abre el apetito, y recibe su nombre de los frijoles negros que lo salpican, pareciendo cabezas de mosca.

Combina el dulzor natural de la caña de azúcar con la fragancia del té Oolong de primavera. La sopa de té es de color dorado, con un sabor dulce y refrescante, que sacia la sed y alivia la grasa.

Una bebida elaborada con flor de hibisco hervida, que presenta un hermoso color rojo rubí. Tiene un sabor agridulce equilibrado, con un aroma único a flores y frutas, y es especialmente refrescante cuando se bebe helado.

Té Tie Guan Yin con pasta de pomelo. El aroma tostado del Tie Guan Yin se entrelaza con el aroma afrutado del pomelo, creando un sabor rico con un toque refrescante de dulzura y acidez.

Pudín de almendras con una textura suave y elástica, con un aroma único a almendras. Generalmente se sirve con agua azucarada o frutas, es refrescante y agradable.

Esto no es un plato de ajo, sino una sopa dulce tradicional. "Lǜdòu suàn" se refiere a los granos de frijol mungo pelados que, después de cocinarse hasta que estén blandos, parecen trozos de ajo. Tiene una textura espesa y suave, dulce pero no grasosa, y es un postre característico del sur de Taiwán.