Shànghǎi Shào Shīfù Tāngbāo

Dumplings de sopa cubiertos con zhajiang sabroso (salsa de frijol frita con carne picada). Un perfil de sabor rico y salado que combina el dumpling jugoso con la salsa concentrada. Se come mejor caliente para disfrutar del caldo.

Dumplings de sopa picantes inspirados en el Mapo Tofu. Rellenos de una mezcla de tofu y salsa de frijol picante, que ofrecen un toque adormecedor y sabroso. Textura suave con una explosión de caldo picante.

Dumplings de sopa crujientes por debajo realzados con queso derretido. El caldo sabroso se mezcla con el queso cremoso para un sabor rico. Presenta una textura crujiente de la base frita en sartén.

Dumplings de sopa fritos en sartén con un relleno 'Campestre' de cilantro, cebolleta y apio. Aromático y de sabor fresco con una base crujiente. Servido caliente.

Clásicos dumplings de sopa de cerdo fresco (Xiao Long Bao). Piel fina que contiene relleno de cerdo jugoso y caldo sabroso caliente. Tenga cuidado con el caldo caliente al morder.

Dumplings de sopa rellenos de cerdo y cebollino picado. Sabor aromático distintivo del cebollino. Jugoso y sabroso.

Dumplings de sopa rellenos de luffa (calabaza esponja) y a menudo camarones o cerdo. Refrescante, ligeramente dulce y con una textura crujiente de la luffa. Una opción más ligera en comparación con los dumplings de pura carne.

Dumplings de sopa rellenos de col china y cerdo. La col añade dulzura y un crujido suave al relleno. Suave y sabroso.

Dumplings de sopa de tofu apestoso. Aroma fuerte y penetrante característico del tofu fermentado, con un sabor sabroso. Una especialidad local única para comensales aventureros.

Dumplings de sopa picantes con relleno de carne texturizado. Contiene especias de chile para un sabor picante y estimulante. 'Li Li Shuang' implica una textura granular satisfactoria.

Dumplings de sopa con relleno de carne infusionado con curry. Dorado en color con especias aromáticas de curry. Sabroso y ligeramente picante.

Dumplings de sopa veganos con relleno de verduras verdes. Sabor ligero y fresco, apto para vegetarianos. La masa puede infusionarse con jugo de verduras para darle un color verde.

Dumplings de sopa rellenos de ternera sazonada. Sabor más rico y robusto que los dumplings de cerdo. Jugoso y sabroso.

Dumplings de sopa infusionados con trufa. Generalmente se distinguen por un color negro o aroma a trufa. Sabor a champiñón terroso y lujoso combinado con carne jugosa.

Dumplings al vapor con forma doblada. Piel masticable con relleno de carne o verdura sabrosa. Servido caliente en una vaporera.

Empanadillas fritas; dumplings fritos en sartén con base dorada y crujiente y parte superior suave y al vapor. Rellenos de cerdo y verduras sazonadas. Sírvalos con salsa de soja o vinagre.

Surtido de pequeños acompañamientos. La selección suele incluir verduras frías, tofu o algas. Se sirven como aperitivos.

Leche de soja hecha de granos de soja. Dulce, a nuez y cremosa. Una bebida tradicional que a menudo se combina con dumplings.

Sopa agripicante. Una sopa espesa y sustanciosa con tofu, champiñones oreja de madera, brotes de bambú y gotas de huevo. Sazonada con vinagre y pimienta blanca.

Sopa de maíz. Una sopa cremosa y dulce con granos de maíz y remolinos de huevo. Reconfortante y suave.

Plato de huevo frito, llamado juguetonamente. Huevos simples fritos en sartén, sabrosos y ricos. Un plato de acompañamiento común.