Shabu-shabu "Sha-ton-bu-rian"

Fideos o menú del día de edición limitada para 2 personas entre semana. Puedes disfrutar del menú recomendado del día. Consulta al personal para más detalles.

Un nuevo chuka soba con un sabor salado ligero a base de caldo de marisco. Un plato con un sabor reconfortante que resalta el suave umami del marisco.

Un ramen denso con sopa de rabo de buey cocida durante la noche, fideos planos gruesos y masticables, y char siu de "Kato Pork" fantasma. Se caracteriza por su sopa concentrada con el umami de la carne de res.

Un ramen lujoso con sopa densa de rabo de buey, fideos planos gruesos y masticables, y abundante char siu de "Kato Pork" fantasma. El char siu grueso y tierno es exquisito.

Un tsukemen donde se mezclan fideos gruesos y masticables con una rica sopa de cerdo y marisco. La cantidad de fideos es 1.5 veces la normal, ofreciendo una gran saciedad.

Un tsukemen con aroma y picante característicos, elaborado con sopa densa de cerdo y marisco, chile rojo de Sichuan y aceite viejo. La cantidad de fideos es 1.5 veces la normal, y su picante estimulante abre el apetito.

Un jjiru nashi tantanmen donde se mezclan fideos masticables con una salsa especial de sésamo rica y aromática. Se caracteriza por el aroma complejo de las especias y su riqueza, mézclelo bien antes de comer.

Un jjiru nashi tantanmen con un picante y adormecimiento auténticos, utilizando generosamente chile rojo de Sichuan y aceite de chile de sansho. Recomendado para quienes gustan de sabores estimulantes.

Un tantanmen caliente a base de caldo de marisco. Se caracteriza por su sabor suave que armoniza la riqueza de la sésamo y el umami del marisco.

Un plato de tantanmen caliente a base de caldo de marisco, con un picante y adormecimiento auténticos añadidos con chile rojo de Sichuan y aceite de chile de sansho. Permite disfrutar del umami del marisco y su picante estimulante.

Un tantanmen perfecto para el verano, servido con sopa fría. Se caracteriza por su carne de cerdo fría de alta calidad y dos tipos de salsa de sésamo. Tiene un sabor suave pero rico.

Un tantanmen perfecto para el verano, servido con sopa fría. Se caracteriza por la carne picada salteada con tenmenjan. Tiene un sabor suave pero rico.

Un tantanmen frío con un picante y adormecimiento auténticos, añadido con chile rojo de Sichuan y aceite de chile de sansho. Se caracteriza por su carne de cerdo fría de alta calidad y dos tipos de salsa de sésamo, un plato estimulante perfecto para los días calurosos.

Un tantanmen frío o jjiru nashi tantanmen con un picante y adormecimiento auténticos, añadido con chile rojo de Sichuan y aceite de chile de sansho. Un plato estimulante perfecto para los días calurosos.

Un tsukemen con aroma y picante característicos, elaborado con sopa densa de cerdo y marisco, chile rojo de Sichuan y aceite viejo. La cantidad de fideos es 1.5 veces la normal, y su picante estimulante abre el apetito.

Un tsukemen donde se mezclan fideos planos gruesos y masticables con una rica sopa de cerdo y marisco. La cantidad de fideos es 1.5 veces la normal, permitiendo saborear plenamente el umami de la sopa.

Una cerveza premium con la ricaコク de 100% malta y el aroma del lúpulo. Se caracteriza por su rica espuma y sabor equilibrado, y combina con cualquier plato.

Una cerveza elaborada con el método tradicional alemán en Otaru, Hokkaido. Se caracteriza por su sabor limpio, amargor refinado y sabor profundo.

Una lager aromática con el aroma de malta negra y lúpulo. Permite disfrutar de su rico aroma y profundo sabor.

Una bebida sin alcohol que conserva el sabor de la cerveza. Recomendada para quienes conducen o prefieren abstenerse de alcohol.

Un vino espumoso fácil de beber, caracterizado por su aroma华丽 y su burbujeo refrescante. Ideal como aperitivo o para brindar.

Un vino tinto con un aroma fragante y un sabor profundo que combina bien con platos de carne.

Un vino blanco afrutado y refrescante que combina bien con platos de pescado y comidas ligeras.

Vino de botella, ideal para disfrutar en grupo. Consulte la lista de vinos separada para conocer las variedades.

Un refrescante sour hecho con limones recién exprimidos. Una bebida clásica que combina bien con la comida.

Un highball elaborado con el whisky escocés "Dewar's". Con un sabor limpio, permite disfrutar del aroma y sabor originales del whisky.

Un highball con el dulce y afrutado aroma de melón. Un plato fácil de beber que también es popular entre las mujeres.

Se caracteriza por el aroma tostado del té oolong negro y el sabor refrescante del highball de oolong. Combina perfectamente con la comida.

Un highball donde el picante del ginger ale armoniza con el sabor del whisky. Se caracteriza por su refrescante sensación al beber.

Un cóctel que mezcla cerveza y ginger ale. Tiene dulzura y frescura, y es recomendable para quienes no les gusta el amargor de la cerveza.

Un sour caracterizado por el rico sabor a ciruela. Disfruta de su sabor único, salado y agridulce.

Es un shochu de la marca "Moyashi". Puedes elegir cómo servirlo, así que disfrútalo a tu manera.

Un shochu de batata caracterizado por la dulzura y el aroma de la batata. Disfrútelo solo, con soda o con agua, según su preferencia.

Un shochu de cebada caracterizado por su aroma a cebada tostada y su sabor limpio. Disfrútelo solo, con soda o con agua, según su preferencia.

Es un Junmai especial seco de "Nabeshima", un famoso sake de Saga. Se caracteriza por el umami del arroz y su seco final, y es recomendable como acompañamiento de comidas.

Es un Junmai de "Haru no Yuki" de Mie, elaborado con el método Yamahai. Se caracteriza por su aroma complejo y sabor profundo, y se puede disfrutar tanto frío como caliente.

Es un Junmai Ginjo de "Nanatsuyari", un famoso sake de Shiga. Se caracteriza por su aroma suave y el rico umami del arroz que se expande, con un sabor equilibrado.

Es un Honjozo especial del sake "Chikatsuru" de Niigata. Se caracteriza por su sabor suave y el dulce umami del arroz, y combina con una amplia variedad de platos.

Es un sake "Ichi" Junmai Ginjo o Junmai. Se caracteriza por el rico sabor a arroz y su delicado sabor, recomendado para los amantes del sake.

Un té oolong clásico con un sabor aromático y limpio. Perfecto para acompañar las comidas.

Es té oolong negro, rico en polifenoles más que el té oolong normal. También se espera que tenga el efecto de suprimir la absorción de grasa y combina bien con platos grasos.

Un popular jugo de naranja clásico con acidez refrescante y dulzura. Disfrutable para niños y adultos.

Una bebida refrescante clásica amada en todo el mundo, caracterizada por la efervescencia del carbonato y su dulzura única.

Es una ginger ale picante con un sabor refrescante que permite disfrutar del picante del jengibre.

Café clásico, caliente o frío. Perfecto para después de comer o para un momento de relax.

Café con leche caliente o frío. Un sabor suave que armoniza la cremosidad de la leche y la riqueza del café.

Una bebida hecha mezclando la bebida láctica "Calpis" con soda o agua. Tiene un sabor agridulce y refrescante.

Agua carbonatada sin azúcar con una sensación refrescante en la garganta. Ideal para refrescarse o limpiar el paladar.

Agua mineral llena de la generosidad de la naturaleza. Para la hidratación.