Shí èr shāo jū izakaya (Jiànkāng lù)

Name: Shí èr shāo jū izakaya (Jiànkāng lù)
Address: Taipéi
Price range: TWD39 - TWD699

十二燒居酒屋（健康路）

Solo efectivo. Se aplica un cargo por servicio del 10% para comer en el local. Se pueden reservar fiestas privadas para 10-30 personas en el sótano, bienvenido a visitar y negociar.

★ 4.3 (767) $$$Pricey

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《Brochetas》 Brochetas a la parrilla

★ Selección de brochetas de carne

★肉串盛合

(2 pollo/2 ternera/2 cerdo)

Brochetas mixtas de pollo, ternera y cerdo, dos de cada carne. Ideal para compartir y probar varios sabores a la vez.

TWD339 ≈ €9.00

Brocheta de pollo selecto especial

特上選雞肉串

Las brochetas de carne individuales requieren un mínimo de dos porciones.

Pollo seleccionado a la parrilla al carbón, con la piel ligeramente chamuscada y la carne tierna y jugosa. Un plato clásico de los izakayas japoneses.

TWD59 ≈ €2.00

Brocheta de cerdo selecto especial

特上選豚肉串

Las brochetas de carne individuales requieren un mínimo de dos porciones.

Brochetas de cerdo a la parrilla con salsa, ricas en grasa, textura elástica. El condimento simple realza el aroma natural de la carne de cerdo.

TWD79 ≈ €2.00

Brocheta de ternera selecta especial

特上選牛肉串

Las brochetas de carne individuales requieren un mínimo de dos porciones.

Brochetas de ternera jugosas a la parrilla, con un rico aroma a carbón. Carne masticable, cada vez más sabrosa al masticar.

TWD79 ≈ €2.00

Brochetas de cordero con pimienta de Sichuan

山椒羊肉串

Las brochetas de carne individuales requieren un mínimo de dos porciones.

Brochetas de cordero asadas con pimienta de Sichuan, el sabor único de las especias elimina el olor a cordero. Carne tierna.

TWD79 ≈ €2.00

★ Brocheta de pollo con mentaiko

★明太子雞肉串

Brochetas de pollo cubiertas con una generosa cantidad de salsa de mentaiko y asadas. El mentaiko salado y ligeramente picante se combina perfectamente con el pollo tierno.

TWD79 ≈ €2.00

Brocheta de pollo con ciruela shiso

紫蘇梅雞肉串

Brochetas de pollo a la parrilla con salsa de ciruela shiso. El sabor agridulce de la ciruela desengrasa y abre el apetito, con un sabor fresco.

TWD79 ≈ €2.00

Brocheta de pollo gourmet (limitada)

老饕雞肉串(限量)

Brochetas de pollo de corte selecto, disponibles en cantidades limitadas. Carne especialmente tierna o elástica, muy apreciada por los gourmets.

TWD89 ≈ €2.00

《Mariscos》 Mariscos

Rollitos de vieiras con tocino

培根干貝捲

Tocino salado envuelve vieiras dulces y jugosas. El doble sabor a mar y tierra se entrelaza en la boca, con capas ricas de textura.

TWD269 ≈ €7.00

Langostinos "yuki" (2 piezas)

細雪燒蝦(2隻)

Langostinos frescos asados a la perfección, dos por porción. Carne de langostino firme y elástica, con aroma a barbacoa.

TWD209 ≈ €6.00

★ Calamar fresco de Penghu

★澎湖現流透抽

Calamar fresco de Penghu, recién capturado y asado. Carne gruesa y elástica, sabor a mar intenso, simplemente con sal o limón.

TWD359 ≈ €10.00

Ostras fritas de Hiroshima importadas

廣島空運炸生蠔

Ostras frescas de Hiroshima, Japón, rebozadas y fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, con un jugo marino dulce y fresco al morder.

TWD219 ≈ €6.00

Langostinos a la mantequilla

蝦球奶油燒

Langostinos elásticos asados con rica salsa de mantequilla. El sabor a leche y la dulzura del marisco se complementan, con una textura suave.

TWD289 ≈ €8.00

★ Almejas al vapor en papel de aluminio con albahaca

★錫包塔香蛤蜊

Almejas cocidas al vapor en papel de aluminio con albahaca. Conserva el dulce jugo de las almejas, con un fuerte aroma a albahaca.

TWD249 ≈ €7.00

★ Almejas al vapor con sake en papel de aluminio

★錫包清酒蛤蜊

Almejas cocidas al vapor con sake. El aroma del sake elimina el olor a pescado y realza el sabor, caldo dulce y delicioso.

TWD249 ≈ €7.00

Almejas picantes estofadas

辣煮蛤蜊

Plato de almejas estofadas picantes. El jugo picante estimula las papilas gustativas, muy bueno para acompañar bebidas.

TWD249 ≈ €7.00

《Pescado a la parrilla》 Pescado a la parrilla

★ "Ichiyaboshi" (pescado seco de un día). Pescado "wuzai"

★一夜干.午魚

Pescado "wuzai" marinado y secado al aire, con carne tierna y rica en grasa. Piel crujiente y carne tierna después de asar, con sabor concentrado.

TWD359 ≈ €10.00

★ "Ichiyaboshi" (pescado seco de un día). "Saba"

★一夜乾.花飛

Pescado "saba" (caballa del Pacífico) curado durante la noche. Rico en grasa, fragante al asar, con una textura firme.

TWD289 ≈ €8.00

Hokke de Hokkaido

北海道.花魚

Pescado "Hokke" de Hokkaido, de gran tamaño y carne gruesa. Sabor único después de asar, un plato de pescado a la parrilla común en los izakayas.

TWD349 ≈ €10.00

Llama. Pescado capelán

炙燒.柳葉魚

Pescado capelán con huevas en su interior. Se puede comer entero, asado hasta quedar crujiente, con las huevas explotando en la boca al morder.

TWD229 ≈ €6.00

Llama. Jurel

炙燒.秋刀魚

Jurel a la parrilla con sal, piel crujiente y carne fragante. Las vísceras tienen un ligero amargor adulto único, mejor con rábano rallado.

TWD179 ≈ €5.00

Pescado "ayu" con huevas

子持香魚

Pescado "ayu" hembra con huevas en su interior. La carne de pescado tiene un ligero aroma a melón y fruta, con una textura rica de huevas.

TWD279 ≈ €8.00

Mantequilla polar. Bacalao

極地奶油.鱈魚

Bacalao de carne blanca tierna, asado con mantequilla. Se derrite en la boca, con un rico sabor a leche.

TWD339 ≈ €9.00

Pez sable negro al miso Saikyo

比目魚西京燒

Pez sable negro marinado en miso dulce (miso Saikyo). Dorado y asado, con el aroma tostado y dulzura del miso, carne de pescado aceitosa y tierna.

TWD279 ≈ €8.00

《Barbacoa》

★ Alitas de pollo con cúrcuma

★鬱金雞翼

Alitas de pollo asadas hasta quedar doradas y crujientes. Puede sazonarse con polvo de cúrcuma u otras especias, con un sabor único.

TWD239 ≈ €7.00

Rollitos de espárragos con tocino

培根蘆筍捲

Tiras de espárragos crujientes enrolladas en tocino. La frescura de los espárragos equilibra la grasa del tocino, con una textura crujiente.

TWD209 ≈ €6.00

Rollitos de intestinos de cerdo con ajo verde

★青蒜肥腸卷

Intestinos de cerdo grandes estofados, envueltos en ajo verde y asados. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, el ajo verde picante alivia la pesadez.

TWD279 ≈ €8.00

Carne de cerdo Matsusaka a la parrilla

松坂豚肉燒

Carne de cerdo Matsusaka (papada), con textura crujiente y masticable. El simple asado permite saborear la dulzura natural de la carne.

TWD299 ≈ €8.00

Tocino salado asado a fuego lento

慢烤鹹豬肉

Panceta marinada y asada a fuego lento. Piel elástica, carne fragante, salinidad moderada, perfecta para acompañar bebidas.

TWD189 ≈ €5.00

Rollitos de ternera en dados con cebolleta asada

蔥燒牛粒燒

Cubos de ternera cortados en dados y asados con cebolleta. Bocados individuales, el jugo de la carne y el aroma de la cebolleta explotan en la boca.

TWD279 ≈ €8.00

Cubos de ternera con chile picado asados

跺椒牛粒燒

Cubos de ternera con salsa de chile picado. La salsa de chile picado, ligeramente ácida y picante, añade capas de sabor, abriendo el apetito y estimulando.

TWD279 ≈ €8.00

Piel de pollo asada con salsa

醬燒雞皮

Piel de pollo asada con salsa secreta. Textura crujiente con un toque elástico, sabor a salsa intenso.

TWD189 ≈ €5.00

★ Costillas de ternera con salsa "oni"

★鬼汁牛小排

Costillas de ternera con hueso, con una salsa especial (salsa "oni"). Carne firme con tendones, la experiencia de roer el hueso es satisfactoria.

TWD339 ≈ €9.00

Costillas de ternera Angus

安格斯牛小排

Costillas de ternera de la raza Angus, con distribución uniforme de grasa, carne tierna y jugosa.

TWD309 ≈ €9.00

Rollitos de ternera gorda con champiñones enoki

肥牛金菇捲

Finas láminas de ternera gorda enrolladas con champiñones enoki y asadas. Los champiñones enoki absorben la grasa de la ternera, con una textura crujiente y jugosa.

TWD289 ≈ €8.00

Rollitos de ternera gorda con cebolleta

肥牛青蔥捲

Finas láminas de ternera enrolladas con abundante cebolleta. La humedad y el picante de la cebolleta neutralizan la grasa de la ternera.

TWD289 ≈ €8.00

Rollitos de ternera gorda con kimchi

肥牛泡菜捲

Finas láminas de ternera enrolladas con kimchi coreano. El kimchi ácido y crujiente es la pareja perfecta para la ternera, con una textura rica.

TWD289 ≈ €8.00

Rollitos de ternera gorda

肥牛盛合捲

Selección de rollitos de ternera. Puedes probar varios sabores a la vez, como con champiñones enoki, cebolleta o kimchi.

TWD459 ≈ €13.00

Entrecot Angus

安格斯肋眼排

Filete de entrecot Angus entero a la parrilla. Carne de excelente calidad, rica en grasa, sabor a carne intenso, porción generosa.

TWD699 ≈ €19.00

《Verduras》

Espárragos blancos a la parrilla

清烤茭白筍

Espárragos blancos (piernas de belleza) asados con cáscara. Conservan la dulzura y humedad natural de las verduras, con una textura tierna.

TWD199 ≈ €5.00

Espárragos blancos a la parrilla

清烤玉米筍

Mazorcas de maíz tiernas asadas enteras con cáscara. Textura crujiente y dulce, incluso las barbas de maíz son comestibles.

TWD129 ≈ €4.00

Tocino salteado con verduras

培根炒野菜

Tocino salteado con verduras de temporada. El aroma graso del tocino envuelve las verduras, nutricionalmente equilibrado.

TWD239 ≈ €7.00

Ñame con mentaiko al horno

明太子山芋燒

Rodajas de ñame japonés cubiertas con salsa de mentaiko y asadas. El ñame tiene una textura crujiente y resbaladiza, con salsa salada y fragante.

TWD259 ≈ €7.00

Calabacín con salsa XO

XO醬絲瓜

Calabacín dulce y jugoso con salsa XO rica en sabor a mar. Sabor delicioso, textura tierna.

TWD129 ≈ €4.00

★ Brocheta de calabacín con mentaiko

★明太子節瓜串

Rodajas de calabacín asado cubiertas con salsa de mentaiko. El calabacín es dulce y jugoso, contrastando con el intenso sabor del mentaiko.

TWD79 ≈ €2.00

★ Brochetas de maíz asado

★烤玉米串

Maíz dulce asado con salsa. Granos dulces y jugosos, con el aroma tostado de la barbacoa.

TWD49 ≈ €1.00

Brocheta de calabacín asado

烤櫛瓜串

Brochetas de calabacín asadas simplemente con sal o salsa. Textura crujiente y jugosa.

TWD49 ≈ €1.00

Brocheta de champiñones asados

烤香菇串

Champiñones enteros asados. Conservan el aroma y la humedad de los champiñones, con una textura tierna.

TWD39 ≈ €1.00

Brocheta de pimiento verde asado

烤青椒串

Rodajas de pimiento verde asado. Crujientes y refrescantes, con un dulzor vegetal único.

TWD39 ≈ €1.00

Brocheta de champiñones eringi asados

烤杏鮑菇串

Champiñones eringi cortados en trozos y asados. Textura elástica y jugosa como la de un abulón.

TWD39 ≈ €1.00

《Fritos》 Pollo frito

★ Huesos y carne unidos (cartílago de pollo)

★骨肉相連(雞軟骨)

Cartílago de pollo con carne, rebozado y frito. Se puede disfrutar de la ternura del pollo y la crujiente textura del cartílago, muy bueno para acompañar bebidas.

TWD209 ≈ €6.00

★ Patatas fritas de la casa

★招牌炸薯條

Patatas fritas doradas y crujientes. Crujientes por fuera y esponjosas por dentro, un aperitivo imprescindible para reuniones.

TWD189 ≈ €5.00

Tortitas de camarones fritas con shiso

紫蘇炸蝦餅

Tortitas de camarones fritas con hojas de shiso. El aroma fresco del shiso alivia la pesadez de la fritura, con el sabor fresco del camarón en cada bocado.

TWD179 ≈ €5.00

Tofu frito infernal

地獄炸豆腐

Tofu frito crujiente por fuera y tierno por dentro, con una salsa especial picante. Sabor estimulante, la primera opción para los amantes del picante.

TWD179 ≈ €5.00

Patatas fritas con wasabi

芥末炸薯條

Patatas fritas espolvoreadas con polvo de wasabi. El sabor ligeramente picante es adictivo.

TWD189 ≈ €5.00

Fish and chips "Aji"

阿吉炸魚薯條

Clásico "fish and chips" inglés. Pescado tierno, rebozado crujiente, con una porción generosa de patatas fritas.

TWD319 ≈ €9.00

Pollo frito con shiso

紫蘇炸雞

Trozos de pollo frito marinados al estilo japonés, con sabor a shiso. Crujientes por fuera, jugosos por dentro.

TWD249 ≈ €7.00

Pollo frito con queso

起司炸雞

Pollo frito rociado con rica salsa de queso o espolvoreado con queso rallado. Sabor a leche intenso, pecaminoso y delicioso.

TWD259 ≈ €7.00

Pollo frito estilo drama coreano

韓劇炸雞

Pollo frito cubierto con salsa agridulce coreana. La salsa agridulce y picante te hará chuparte los dedos.

TWD259 ≈ €7.00

Queso cheddar frito

切達炸起司

Palitos de queso cheddar rebozados y fritos. El queso se derrite al morder, rico y salado.

TWD159 ≈ €4.00

Bola de pescado de calamar "Man Tou Bao"

滿頭包(花枝魚漿)

Bolas fritas hechas con pasta de calamar. Textura elástica, con trozos de calamar dulces y frescos en cada bocado.

TWD138 ≈ €4.00

Croquetas de camarones

海老可樂餅

Croquetas con carne de camarón en el interior. Crujientes por fuera, relleno de patata tierno y dulce.

TWD139 ≈ €4.00

《Brochetas》

★ Pastel de pescado artesanal a la parrilla

★手工甜不辣串

Pastel de pescado artesanal a la parrilla. Dorado y esponjoso por fuera, tierno y elástico, con un sabor a pescado fresco.

TWD39 ≈ €1.00

★ Salchicha ahumada artesanal

★手工煙強

Salchicha taiwanesa artesanal (salchicha ahumada). Proporción equilibrada de grasa y magro, asada hasta quedar fragante, con sabor a ajo o vino.

TWD59 ≈ €2.00

Brocheta de bolas de calamar de Penghu

澎湖花枝丸串

Bolas de calamar de Penghu. Ingredientes genuinos, con trozos de calamar en cada bocado, textura elástica.

TWD39 ≈ €1.00

Brocheta de calabacín de isla

島瓜串

Puede referirse a tofu seco o a brochetas de guisos especiales. Textura firme, sabor a salsa intenso.

TWD39 ≈ €1.00

Brocheta de pastel de sangre de cerdo QQ

QQ豬血糕串

Pastel de sangre de cerdo, un bocadillo taiwanés. Ligeramente crujiente por fuera después de asar, tierno y elástico por dentro, más sabroso con salsa.

TWD39 ≈ €1.00

Brocheta de tofu de láminas inflado

膨脹百頁豆腐串

Tofu de láminas inflado y asado. Textura esponjosa y absorbe bien la salsa, muy sabroso.

TWD39 ≈ €1.00

《Ollas a la brasa》 Olla de comida

★ Olla picante estilo "juancun" (ternera)

★眷村麻辣鍋(牛)

Olla picante estilo "juancun", con finas láminas de ternera. Caldo picante y rico, un plato reconfortante ideal para compartir.

TWD680 ≈ €19.00

Olla de mariscos al miso

味增海鮮鍋

Base de sopa de miso japonés con abundantes ingredientes de mariscos. Caldo delicioso y dulce, lleno del sabor del mar.

TWD650 ≈ €18.00

Olla de almejas al miso

味增蛤蠣鍋

Almejas cocidas en una base de sopa de miso. El sabor a mar de las almejas se fusiona completamente en el caldo, con un sabor rico.

TWD580 ≈ €16.00

Olla de almejas con vino de arroz

酒釀蛤蠣鍋

Olla de almejas cocidas con vino de arroz. El caldo tiene un ligero aroma a vino dulce, nutritivo y reconfortante.

TWD580 ≈ €16.00

Olla de pescado "wuzai" de mar

海味午魚鍋

Olla de pescado "wuzai" cocida entera. Carne de pescado tierna, caldo dulce y delicioso.

TWD580 ≈ €16.00

Olla de ternera con kimchi

泡菜肥牛鍋

Caldo de kimchi coreano con finas láminas de ternera. Ácido y picante, reconfortante, ideal para acompañar el arroz.

TWD650 ≈ €18.00

《Ensaladas/Aperitivos》 Ensalada/Aperitivo

Ensalada de verduras al estilo japonés

和風野菜沙拉

Variedad de lechugas frescas con aderezo japonés. Textura fresca, ácida y dulce, desengrasante y apetitosa.

TWD259 ≈ €7.00

★ Tomate con ciruela helada

★冰梅番茄

Tomates pelados marinados en jugo de ciruela. Fríos, ácidos y dulces, jugosos y refrescantes, un excelente aperitivo.

TWD149 ≈ €4.00

Ñame con ciruela helada

冰梅山藥

Ñame cortado en tiras y rociado con salsa de ciruela. El ñame es resbaladizo y crujiente, la salsa de ciruela añade sabor.

TWD209 ≈ €6.00

Ensalada de espárragos de invierno

冷筍沙拉

Espárragos de invierno fríos cortados en trozos, con mayonesa. La carne de espárrago es dulce y tierna, con una textura crujiente como la de una pera.

TWD140 ≈ €4.00

★ Tartar de ternera

★韃靼生牛肉

Carne de ternera cruda fresca picada o en finas láminas, mezclada con yema de huevo y condimentos. Textura suave y sedosa, sabor a carne dulce.

TWD379 ≈ €10.00

Hígado de bacalao al estilo japonés

和風鱈魚肝

Hígado de bacalao tierno y rico, con rodajas de cebolla y aderezo japonés. Se derrite en la boca, con un sabor único.

TWD239 ≈ €7.00

Pulpo con wasabi

山葵章魚

Pulpo crudo cortado en trozos y mezclado con tallos de wasabi. Textura resbaladiza y elástica, con el picante del wasabi, muy bueno para acompañar bebidas.

TWD189 ≈ €5.00

★ Champiñones picantes

★嗆鮑菇

Champiñones eringi marinados en frío, con wasabi u otros condimentos picantes. Textura elástica, sabor estimulante.

TWD99 ≈ €3.00

Kimchi dorado

黃金泡菜

Kimchi dorado, de sabor agridulce, con un fuerte aroma a ajo. Textura crujiente.

TWD99 ≈ €3.00

Kimchi coreano

韓國辛奇泡菜

Kimchi coreano tradicional. La acidez de la fermentación se mezcla con el picante del chile en polvo, con una textura crujiente.

TWD99 ≈ €3.00

《Platos principales》

★ Udon salteado con huevas

★魚卵炒烏龍

Fideos udon japoneses salteados con huevas. Los fideos elásticos absorben la salsa, con la sensación granulada de las huevas en cada bocado.

TWD259 ≈ €7.00

Udon salteado con almejas

蛤蜊炒烏龍

Fideos udon salteados con almejas. El dulce jugo de las almejas es absorbido por los fideos, con un sabor delicioso.

TWD299 ≈ €8.00

Bola de arroz asada especial

珍味烤飯糰

Bola de arroz untada con salsa de soja o miso y asada. Crujiente por fuera, tierno por dentro.

TWD139 ≈ €4.00

Arroz con té y salmón

鮭魚茶泡飯

Carne de salmón sobre arroz blanco, con té caliente o caldo vertido. Ligero y reconfortante, con aroma a nori y salmón.

TWD139 ≈ €4.00

Arroz con té y ciruela shiso

紫蘇梅茶泡飯

Arroz con té y pasta de ciruela shiso. El sabor ácido y dulce de la ciruela es refrescante y vigorizante, ideal para limpiar el paladar después de comer.

TWD139 ≈ €4.00

《Otros》

★ Bolitas de pescado al curry especial

★秘制咖哩魚蛋

Bolitas de pescado elásticas cocidas a fuego lento en una salsa de curry especial. Ligeramente picante y rico, una versión gourmet de la comida callejera.

TWD169 ≈ €5.00

Mochi asado

烤麻吉

Pastel de arroz japonés asado. Asado hasta que se hinche y la superficie esté ligeramente chamuscada, se come con leche condensada o polvo de cacahuete, crujiente por fuera y tierno por dentro.

TWD129 ≈ €4.00

Tortilla de huevo con chile picado

跺椒烘蛋

Tortilla de huevo gruesa rociada con salsa de chile picado. Sabor a huevo rico, combinado con la acidez y picante del chile picado, con un sabor único.

TWD169 ≈ €5.00

Tortilla de huevo al horno con mentaiko

明太子烘蛋

Tortilla de huevo hecha con mentaiko o rociada con salsa de mentaiko. Cada bocado está lleno de sabor a huevo y la salinidad y frescura del mentaiko.

TWD209 ≈ €6.00