Seoul Anshim Butchery Mapo Direct Branch / 서울안심축산 마포직영점 / 首尔安心畜产 麻浦直营店 / ソウルアンシム畜産 麻浦直営店

Un menú que te permite disfrutar de un surtido de cortes premium de res coreana de diversas partes. Incluye lomo, cortes especiales y tartare de res coreana fresca, y puedes experimentar diferentes sabores y texturas en cada corte. Es una generosa combinación ideal para disfrutar en grupo.

Un plato de carne de res coreana que se marina en una salsa especial y se asa inmediatamente después de pedir. La salsa agridulce realza el sabor de la tierna carne de res coreana. Es bueno para comer con arroz o como acompañamiento para beber.

Un menú de set premium que te permite probar varios ingredientes de alta calidad a la vez. Incluye 600g de surtido de res coreana, tartare de res coreana fresca, 2 abulones gigantes, vieiras, deodeok a la parrilla y ramen de langosta viva. Se recomienda para aquellos que desean una comida abundante y especial.

Un lomo especial madurado durante 504 horas, que ofrece un sabor profundo y una textura tierna. Su jugosidad sabrosa llena la boca y se caracteriza por un marmoleado moderado. Es óptimo para disfrutar a la parrilla.

Un solomillo especial madurado durante 504 horas, que se vuelve más tierno y suave. Tiene poca grasa y es rico en jugosidad, lo que lo hace popular entre quienes prefieren un sabor limpio. Puedes sentir un aroma a carne sofisticado.

Un corte de 'neukdaesal' madurado durante 504 horas, que ofrece una textura única y un sabor intenso. Su masticabilidad característica y su sabor sabroso se combinan para ofrecer un sabor a la parrilla especial.

Carne de la parte inferior del abdomen, madurada durante 504 horas para un sabor más profundo y una textura más tierna. Disfruta de su rico y sabroso sabor, resultado de la combinación de grasa moderada y aroma a carne.

Carne de res para asar marinada en una salsa especial para un sabor umami mejorado. La salsa agridulce penetra profundamente en la tierna carne, creando una armonía fantástica. Es un sabor que gusta a todos, jóvenes y mayores.

Un tartare de res coreana hecho con carne de res coreana fresca finamente picada y mezclada con una salsa especial. Es sabroso y suave, y la dulzura del aceite de sésamo y la pera realza el apetito. Es un aperitivo o acompañamiento para beber que se disfruta frío.

Un corte preciado ubicado en el interior de las costillas de res, llamado 'carne de camarón' por su forma similar a la de un camarón. Su tierna textura, jugosidad y marmoleado excepcionales lo convierten en el mejor sabor. Se ofrece en cantidades limitadas.

Un menú especial que te permite elegir entre 살치살 (salchisal), 안창살 (anchisal) y 토시살 (tosisal), cortes especiales preciosos que se obtienen en pequeñas cantidades de una res. Cada corte tiene una textura y un aroma a carne intensos diferentes, lo que permite disfrutar de una variedad de sabores. Se ofrece en cantidades limitadas.

Un corte representativo de cerdo de Jeju, el 'ogyeopsal', con abundante grasa y piel. La combinación de piel crujiente, jugosidad sabrosa y carne tierna es excepcional. Disfrútalo a la parrilla.

Un corte de cuello de cerdo de Jeju, el 'moksal', que combina grasa y carne magra en proporciones adecuadas para un sabor tierno y suave. Es popular para asar debido a su textura masticable y rica jugosidad.

Un menú limitado que te permite probar varios cortes especiales de cerdo de Jeju. Puedes experimentar texturas y sabores especiales que no se encuentran en los cortes comunes. Se ofrece en cantidades limitadas diarias.

Un menú surtido que te permite probar varios cortes de cerdo de Jeju, como ogyeopsal y moksal, a la vez. Es bueno para comparar y disfrutar de las diferentes texturas y sabores de varios cortes. Es una generosa porción ideal para que la disfruten varias personas juntas.

Un ramen de mariscos picante y refrescante con una langosta viva entera. El rico umami de la langosta añade profundidad al caldo del ramen, y puedes disfrutar de los fideos masticables y los abundantes mariscos. Lo recomendamos encarecidamente como un plato especial.

Un jeon (tortita coreana) hecho con finas láminas de carne de res coreana recubiertas con huevo y doradas. La tierna textura de la carne y el sabor sabroso del huevo se combinan bien, y es aún más delicioso cuando se moja en salsa de soja. Es bueno como acompañamiento para beber o como guarnición para el arroz.

Un plato de abulón gigante cocinado entero a la parrilla. La textura masticable pero tierna del abulón y el sabor del mar están vivos. Su sabor lujoso lo hace recomendable para ocasiones especiales.

Un plato de 8 abulones frescos dorados en mantequilla. El sabroso sabor de la mantequilla realza el sabor del abulón, y su textura masticable y ternura son excepcionales. Es especialmente popular como acompañamiento para beber.

Un plato de vieiras de abanico de mar masticables y tiernas, doradas a la perfección. Se caracteriza por su sabor suave y dulzor sutil, y es bueno para acompañar con carne o como acompañamiento para beber.

Un plato de deodeok (raíz de campanilla de invierno) aromático marinado en una salsa agridulce y asado. El sabor ligeramente amargo y la textura crujiente del deodeok combinan bien con la salsa para estimular el apetito. Es aún más delicioso cuando se come con carne.

Un soju coreano representativo destilado a partir de la fermentación de arroz, cebada, etc. Se caracteriza por su sabor transparente y limpio, y tiene un contenido de alcohol de aproximadamente 16-20%. Es la bebida que más se disfruta con platos de carne.

Un soju hecho con el agua clara de Jeju, que se caracteriza por un trago más suave y un sabor más limpio que el soju normal. Tiene un contenido de alcohol de aproximadamente 21%. Es la bebida representativa de Jeju y combina bien con platos de carne.

Una cerveza lager refrescante y crujiente. Su sabor sabroso y refrescante corta la grasa de los platos de carne y refresca la garganta. Es una de las bebidas más comunes en Corea.

Un cheongju (licor de arroz) tradicional coreano hecho fermentando a baja temperatura con arroz glutinoso como ingrediente principal. Es claro y puro, con un dulzor sutil y un trago suave. Tiene un contenido de alcohol de aproximadamente 13%. Combina bien con mariscos o platos suaves.

Un vino de frutas tradicional coreano hecho de bokbunja, un tipo de frambuesa silvestre. Tiene un color rojo y se caracteriza por su sabor dulce y ácido. Tiene un contenido de alcohol de aproximadamente 15%. Es bueno para beber con platos de carne o para disfrutar en ocasiones especiales.

Una bebida refrescante y carbonatada. Puedes elegir entre Coca-Cola o Sprite. Es bueno para refrescar la boca durante la comida o para aliviar la sed.

Un tipo de soju destilado, que presume de un sabor profundo y suave tras madurar en barricas de roble. Tiene un contenido de alcohol de aproximadamente 25%. Su sabor sofisticado lo hace recomendable para ocasiones especiales o para aquellos que desean disfrutar del sabor puro del soju.

Un soju destilado tradicional coreano, fermentado en vasijas de barro con arroz como ingrediente principal. Se caracteriza por su trago limpio y suave y su aroma sutil, con varios grados de alcohol como 25% y 41%. Combina especialmente bien con la cocina coreana.

Una bebida carbonatada que equilibra dulzura y amargor. Se suele mezclar con ginebra o soju para hacer cócteles y añade frescura. También es buena para beber sola.