서대문집


Dakgalbi a la Parrilla de Carbón
숯불닭갈비
Pollo marinado en una salsa picante y dulce, asado a la parrilla de carbón. Se caracteriza por su pollo tierno y el sabor ahumado, ideal para comer con arroz o como acompañamiento para bebidas. (Usa carbón de roble)
Sopa de Galbi
갈비탕
Un plato de sopa clara hecho de cocer a fuego lento costillas de res. La tierna carne de costilla y el sabor profundo y refrescante del caldo son excepcionales. Comerlo con arroz es muy reconfortante.
Makguksu de Soba
메밀막국수
Un fideo de soba servido con caldo frío y una salsa picante para mezclar. Su sabor refrescante y limpio lo hace ideal, especialmente en días calurosos.
Tonkatsu Mixto
모듬돈가스
Un tonkatsu mixto donde puedes probar varios tipos de tonkatsu a la vez. La masa crujiente y la carne tierna se combinan armoniosamente.
Tonkatsu Casero
수제돈가스
Tonkatsu casero, crujiente y grueso. El cerdo tierno y el rebozado sabroso se combinan para crear un plato que gusta a todos, jóvenes y mayores.
Bibimbap en Dolsot
돌솥비빔밥
Un bibimbap servido en un dolsot (olla de piedra caliente) donde se mezclan arroz, varias verduras, carne y huevo. El arroz crujiente que se forma en el fondo de la olla es una especialidad.
Sopa de Kimchi
김치찌개
Una sopa coreana representativa, hecha con kimchi fermentado y cerdo o atún, cocida de forma picante. Se caracteriza por su caldo picante y refrescante.
Sopa de Doenjang
된장찌개
Una sopa tradicional coreana hecha a base de doenjang (pasta de soja fermentada), tofu, verduras y mariscos. Su sabor profundo y sabroso es excepcional.
Sopa de Sundubu
순두부찌개
Una sopa picante hecha con tofu suave como ingrediente principal, junto con mariscos y verduras. La combinación del tofu suave y el caldo picante es excelente.
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4.2
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72-3 Migeun-dong, Seodaemun-gu
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