서대문집

닭고기를 매콤달콤한 양념에 재워 숯불에 구워낸 요리입니다. 쫄깃한 닭고기와 불맛이 특징이며, 밥과 함께 먹거나 술안주로도 좋습니다. (참나무 숯불 사용)

소갈비를 푹 고아 만든 맑은 국물 요리입니다. 부드러운 갈비살과 시원하고 깊은 국물 맛이 일품입니다. 밥을 말아 먹으면 속이 든든합니다.

메밀로 만든 면에 시원한 육수와 매콤한 양념장을 넣어 비벼 먹는 국수입니다. 시원하고 개운한 맛으로 특히 더운 날에 좋습니다.

여러 종류의 돈가스를 한 번에 맛볼 수 있는 모듬 돈가스입니다. 바삭한 튀김옷과 부드러운 고기가 조화롭습니다.

직접 만든 바삭하고 두툼한 돈가스입니다. 부드러운 돼지고기와 고소한 튀김옷이 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴입니다.

뜨거운 돌솥에 밥과 다양한 나물, 고기, 계란 등을 넣어 비벼 먹는 비빔밥입니다. 돌솥 바닥에 눌어붙은 누룽지가 별미입니다.

숙성된 김치와 돼지고기 또는 참치 등을 넣어 얼큰하게 끓인 한국 대표 찌개입니다. 칼칼하고 시원한 국물 맛이 특징입니다.

구수한 된장을 기본으로 두부, 채소, 해물 등을 넣고 끓인 한국 전통 찌개입니다. 깊고 구수한 맛이 일품입니다.

부드러운 순두부를 주재료로 하여 해물, 채소 등을 넣고 얼큰하게 끓인 찌개입니다. 부드러운 순두부와 매콤한 국물의 조화가 좋습니다.