Seodaemun Bulgogi

La parte de la panceta de cerdo con una proporción equilibrada de grasa y carne magra. Se disfruta asada con verduras enrolladas. Se caracteriza por su sabor rico y tierno.

Carne magra adherida al diafragma del cerdo, caracterizada por su textura masticable y elástica. Ofrece un sabor de carne puro pero profundo.

Carne magra de la parte del cuello del cerdo, con un buen marmoleado que la hace muy tierna y masticable. Es popular por su rico y jugoso sabor.

Carne magra de la parte de la columna vertebral de la ternera, tierna y sabrosa. Se disfruta mucho asada o como filete, ofreciendo un sabor de ternera puro pero intenso.

Carne magra de la parte superior de la pata delantera de la ternera, con un marmoleado en forma de flor que le da un hermoso color. Es excepcionalmente tierna, jugosa y con un rico sabor a ternera.

Un plato tradicional coreano de finas lonchas de ternera marinadas en salsa de soja y asadas hasta obtener un sabor dulce y salado. La tierna carne y la sabrosa salsa se combinan bien.

Carne de la parte de la costilla de ternera sin hueso, con un marmoleado moderado que le da una textura masticable pero tierna. Es rica en sabor a ternera.

Es la parte de la ternera, específicamente del pecho, donde la grasa blanca y la carne roja se superponen finamente, adyacente a la parte final de la grasa del pecho. Se caracteriza por su sabor rico y graso, y se corta finamente para asarla rápidamente.

Sopa clara hecha con ternera y rábano. Se caracteriza por su sabor refrescante y puro, y es buena para aliviar la resaca o cuando se necesita algo reconfortante.

Un guiso coreano representativo hecho disolviendo pasta de soja fermentada y añadiendo varias verduras, tofu, carne, etc. Se caracteriza por su profundo sabor umami y salado, y se disfruta con arroz.

Un guiso hecho con cheonggukjang, una pasta de soja fermentada. Se caracteriza por su aroma único y profundo sabor, y es bueno para mezclar con arroz caliente.

Un plato de pollo hecho guisando pollo, patatas y verduras en una salsa picante. Su sabor picante y dulce es excepcional, y es bueno como acompañamiento del arroz o como aperitivo.

Sopa clara hecha de cocer a fuego lento costillas de ternera. Se caracteriza por su tierna carne de costilla y su caldo profundo y refrescante, y a menudo se disfruta como un plato reconstituyente.

Un bulgogi picante hecho marinando cerdo en salsa de gochujang y asándolo a la llama directa. Su sabor picante y dulce, lleno de aroma a fuego, combina bien con el arroz.

Un guiso picante hecho con caballa del Pacífico y kimchi. La riqueza de la caballa del Pacífico y el sabor refrescante del kimchi se combinan para crear un sabor profundo. Se le llama "ladrón de arroz".

Un bulgogi de cerdo asado sin marinar o con una marinada básica. Se puede disfrutar del sabor puro y rico de la carne, y combina bien con verduras enrolladas.

Un guiso coreano representativo hecho con kimchi bien fermentado, cerdo, tofu, etc. Su sabor agrio y picante combina bien con el arroz.

Un plato de huevo cocido al vapor hasta que esté tierno. Su sabor húmedo y puro combina bien con platos picantes y es un favorito entre los niños.

Un aperitivo hecho asando peces voladores secos y aplanados. Se caracteriza por su sabor salado y masticable, y es un aperitivo seco fácil de disfrutar.

Un so-ju destilado coreano representativo. Se caracteriza por su sabor transparente y limpio, y es bueno para disfrutar con varios platos coreanos. El contenido de alcohol es de aproximadamente 16-25%.

Una cerveza fermentada con un sabor refrescante y claro. Generalmente es de estilo lager, buena para aliviar la sed y combina bien con alimentos grasos. El contenido de alcohol es de aproximadamente 4-5%.

Un licor coreano hecho principalmente de ciruelas. Se caracteriza por su sabor agridulce y su fragante aroma a ciruela, y es bueno para beber frío.

Un vino de arroz claro y puro. Se caracteriza por su suave paso por la garganta y su sutil aroma, y es aún mejor disfrutado frío. El contenido de alcohol es de aproximadamente 13%.

Un vino de arroz tradicional coreano hecho por fermentación de arroz. Se caracteriza por su sabor agrio y dulce único y su textura espesa, y combina bien con panqueques o tortitas. El contenido de alcohol es de aproximadamente 6%.

Panceta de cerdo congelada en láminas finas, rápida de asar. Se caracteriza por su sabor rico y crujiente, y se disfruta con verduras enrolladas. Puede incluir un bol de arroz como menú especial del almuerzo.