Sen Ben Jia La Mian

Name: Sen Ben Jia La Mian
Address: Taipéi
Price range: TWD90 - TWD350

森本家拉麵

Recarga gratuita de fideos ※ Solo para ramen con caldo, solo para comer en el local ※ Solo una recarga ※ No compartir ※ Un plato de ramen por persona ※ Sin añadir caldo Nuestra tienda se adhiere al sabor original del creador. ¡También puedes ajustarlo a tus preferencias personales! Al pedir, por favor, háganos saber para crear un ramen "100%" a tu medida.

★ 4.1 (1,700) $$Moderate

Ramen

La intensidad del caldo se puede ajustar (Espeso/Estándar/Ligero).

Ramen Campeón de Kumamoto

熊本冠軍拉麵

Caldo blanco de cerdo con queso, rico y no grasoso.

Este ramen de Kumamoto se basa en un rico caldo blanco de cerdo. Se caracteriza por la adición de queso, que hace el caldo más espeso y cremoso, con una textura suave y no grasosa. Es el sabor insignia de la casa.

TWD260~ ≈ €7.00

Ramen Miso Leche

味噌牛奶拉麵

Especialidad de Hokkaido, un manjar de ramen.

Este ramen de Hokkaido combina la salinidad del miso con la suavidad de la leche. El caldo es de color blanco lechoso, rico y suave, con un distintivo sabor a leche.

TWD260 ≈ €7.00

Ramen del infierno

地獄拉麵

Salsa especial extra picante para satisfacer a los amantes del picante.

Un ramen japonés diseñado para los amantes del picante. El caldo tonkotsu se enriquece con una salsa picante especial, resultando en un caldo rojo brillante, picante y estimulante, pero que aún conserva la dulzura del tonkotsu.

TWD260 ≈ €7.00

Ramen Naniwa Chashu

浪花叉燒拉麵

Puede elegir entre caldo blanco de cerdo o tonkotsu shoyu

Un ramen lujoso cubierto con abundantes lonchas de chashu, visualmente impactante. La carne es tierna y sabrosa. Los clientes pueden elegir entre un rico caldo blanco de cerdo o un sabroso caldo tonkotsu shoyu según su preferencia.

TWD350~ ≈ €10.00

Ramen Tonkotsu Shoyu Chashu

豚骨醬油叉燒拉麵

Ramen estilo Yokohama + tierno y sabroso chashu de cerdo.

Un ramen estilo Yokohama Ie-kei, con un caldo que combina sabores de tonkotsu y shoyu, salado y rico. Servido con tiernas y sabrosas lonchas de chashu de cerdo, es un clásico ramen japonés.

TWD250 ≈ €7.00

Ramen Tonkotsu Shoyu Calamar

豚骨醬油透抽拉麵

Ramen estilo Yokohama + calamar fresco y sabroso.

Ramen tonkotsu shoyu al estilo Yokohama, con calamar fresco como ingrediente característico. La dulzura del marisco y la riqueza del caldo tonkotsu shoyu forman una combinación única.

TWD260 ≈ €7.00

Ramen Tonkotsu Shoyu Tonkatsu

豚骨醬油豬排拉麵

Ramen estilo Yokohama + tonkatsu crujiente y jugoso.

Ramen tonkotsu shoyu estilo Yokohama Ie-kei, con una chuleta de cerdo frita dorada y crujiente. Disfrute de los fideos empapados en caldo junto con el tonkatsu crujiente y jugoso para una experiencia de sabor en capas.

TWD260 ≈ €7.00

Ramen Tonkotsu Tonkatsu

豚骨豬排拉麵

Serie de caldo blanco de Kumamoto con tonkatsu crujiente y jugoso.

Ramen a base de un rico caldo blanco de cerdo de Kumamoto, acompañado de un tonkatsu crujiente y jugoso. El caldo blanco es suave y combina muy bien con el aroma graso de la fritura.

TWD260 ≈ €7.00

Ramen Tonkotsu Chashu

豚骨叉燒拉麵

Serie de caldo blanco de Kumamoto + tierno y sabroso chashu de cerdo.

Un clásico ramen tonkotsu al estilo Kumamoto, con un caldo blanco lechoso, rico y suave. Cubierto con varias lonchas de chashu tierno y sabroso, es la opción preferida para los amantes de los sabores tradicionales.

TWD250 ≈ €7.00

Ramen Tonkotsu Calamar

豚骨透抽拉麵

Serie de caldo blanco de Kumamoto con calamar fresco y sabroso.

Ramen de caldo blanco de Kumamoto con calamar fresco. La riqueza del caldo de cerdo se complementa con la frescura del marisco, y el calamar elástico añade una textura diferente al ramen.

TWD260 ≈ €7.00

Ramen Tonkotsu Kimchi

豚骨泡菜拉麵

Serie de caldo blanco de Kumamoto con kimchi coreano.

Kimchi coreano ácido y crujiente añadido a un rico caldo blanco de cerdo de Kumamoto. La acidez y el picante del kimchi neutralizan la grasa del caldo de cerdo, haciendo que el caldo sea más apetitoso.

TWD260 ≈ €7.00

Ramen Invencible Mar y Tierra

無敵海陸拉麵

Puede elegir entre caldo blanco de cerdo o tonkotsu shoyu

Este es un ramen combinado con abundantes ingredientes de carne y marisco, incluyendo chashu de cerdo y calamar. Es una porción generosa, ideal para aquellos que desean probar una variedad de sabores a la vez.

TWD300~ ≈ €8.00

Ramen Chashu Doble de Pollo Sous-Vide

舒肥雞雙叉燒拉麵

Pollo sous-vide y chashu de cerdo

Ramen con dos tipos de carne, que incluye pechuga de pollo cocida a baja temperatura (sous-vide) y chashu de cerdo japonés tradicional. El pollo sous-vide es tierno y ligero, mientras que el chashu es graso y sabroso, ofreciendo dos texturas en un solo plato.

TWD270 ≈ €7.00

Ramen Chashu Sous-Vide

舒肥雞叉燒拉麵

Pollo sous-vide

Ramen con pechuga de pollo cocida a baja temperatura (sous-vide). El pollo mantiene una excelente ternura y jugosidad, ofreciendo un sabor más ligero y saludable que el chashu tradicional.

TWD240 ≈ €7.00

Acompañamientos / A la carta

Tonkatsu (chuleta de cerdo frita)

炸豬排

Filete de lomo de cerdo Kuroge Washu de primera calidad, tierno y con poca grasa, frito con pan rallado ligeramente grueso. Crujiente y jugoso, con un sabor excelente.

Tonkatsu japonés hecho con lomo de cerdo Kuroge Washu de primera calidad. Rebozado con pan rallado grueso, la corteza es dorada y crujiente, mientras que el interior es tierno y jugoso, sin ser grasoso.

TWD130 ≈ €4.00

Calamar al jengibre

薑汁透抽

Cocinado con jengibre y una salsa especial, permitiendo que el calamar absorba completamente el sabor del jengibre, resultando en un plato sabroso y masticable.

Calamar fresco cocinado con jengibre y una salsa especial. La textura es elástica y masticable, y el ligero picante del jengibre se fusiona perfectamente con la dulzura del marisco, resultando en un aperitivo delicioso.

TWD130 ≈ €4.00

Muslo de pollo frito

炸雞腿肉

Hecho con muslos de pollo de alta calidad marinados, crujientes y jugosos.

Karaage (pollo frito japonés), hecho con muslos de pollo marinados y fritos. La corteza es crujiente, y al morder, el interior está lleno de jugo, con pollo tierno y un sabroso adobo.

TWD120 ≈ €3.00

Chashu de cerdo sous-vide

舒肥豬叉燒

Chashu de cerdo sous-vide graso

Chashu de cerdo sous-vide a la carta. La cocción lenta a baja temperatura mantiene la carne extremadamente tierna, conservando la dulzura original del cerdo y resultando en una textura delicada.

TWD120 ≈ €3.00

Chashu de pollo sous-vide

舒肥雞叉燒

Chashu de pollo sous-vide graso

Pechuga de pollo sous-vide a la carta. La cocción a baja temperatura hace que la pechuga de pollo, normalmente seca, quede tierna y jugosa, con un sabor ligero.

TWD120 ≈ €3.00

Ensalada fría de espárragos de dragón

涼拌龍鬚菜

Salsa japonesa de bonito, ligera y no grasosa.

Ensalada fría de espárragos de dragón escaldados, cubierta con salsa japonesa de bonito. La textura es crujiente y refrescante, y la dulzura del bonito complementa la dulzura de las verduras, resultando en un aperitivo saludable.

TWD90 ≈ €2.00

Tofu frito

炸豆腐

Crujiente y con un sabor increíble, ¡absolutamente vale la pena probarlo!

Yudofu japonés (tofu frito), tofu rebozado y frito hasta que esté dorado. La corteza es ligeramente crujiente, mientras que el interior del tofu permanece tierno y caliente, típicamente servido con rábano rallado y salsa japonesa.

TWD90 ≈ €2.00

Champiñones eringi fritos

炸杏鮑菇

Crujiente y con un sabor increíble, ¡absolutamente vale la pena probarlo!

Champiñones eringi cortados en cubos y rebozados. La cobertura crujiente sella la humedad de los champiñones, resultando en un bocado jugoso con un aroma único a hongos.

TWD90 ≈ €2.00

Verduras hervidas

溫野菜

Sabor a salsa de sésamo

Verduras de temporada escaldadas, cubiertas con una rica salsa de sésamo (Goma Dare). Las verduras calientes combinan a la perfección con la salsa de frutos secos, resultando en un plato suave y reconfortante.

TWD100 ≈ €3.00

Fin del menú

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