menufans

Semolina : Fresh Pasta & Wine Bar

los precios están sujetos a un cargo de servicio del 10%

★ 4.2 (418) 📍 1253 Phahonyothin Rd, Phaya Thai, Bangkok 10400, Thailand

PASTA RELLENA

TORTELLINI DE TRUFA
TRUFFLE TORTELLINI
tortellini de trufa y champiñones - salsa cremosa de trufa, queso crema
Pasta rellena en forma de anillo rellena de trufas y champiñones terrosos. Servida en una rica salsa cremosa. Un plato sabroso y lujoso.
฿315 ≈ €8.00

RISOTTO

RISOTTO DE CARRILLADA DE TERNERA
BEEF CHEEK RISOTTO
arroz arborio, carrillada de ternera estofada, crema, cebolla roja encurtida, parmesano
Plato de arroz italiano cremoso cocinado con carrillada de ternera tierna estofada. Rico y sabroso con un ligero toque ácido de las cebollas. Textura suave y reconfortante.
฿315 ≈ €8.00

APERITIVO

ESPINACAS AL HORNO
BAKED SPINACH
espinacas, crema, parmesano, mozzarella, cheddar
Espinacas horneadas en una rica y pegajosa salsa de queso. Cremosa, sabrosa y reconfortante. Ideal para compartir.
฿145 ≈ €4.00
PURÉ DE PATATAS CON TRUFA
TRUFFLE MASHED POTATO
puré de patatas, salsa de trufa, parmesano
Puré de patatas suave infusionado con sabor a trufa terrosa. Cremoso y sabroso. Un acompañamiento clásico con un toque premium.
฿145 ≈ €4.00
ALMEJAS AL AJILLO
GARLIC CLAM
almejas, ajo, aceite de oliva con ajo y mantequilla servido con pan de ajo
Almejas cocinadas en una fragante salsa de mantequilla y ajo. Salado, sabroso y aromático. Use el pan proporcionado para mojar la salsa.
฿185 ≈ €5.00
GAMBAS AL AJILLO
GARLIC SHRIMP
gambas, ajo, aceite de oliva con ajo y hierbas servido con pan de ajo
Gambas salteadas con ajo y hierbas. Sabrosas y aromáticas. Servidas con pan tostado para mojar.
฿275 ≈ €7.00

ENSALADA

CÉSAR
CAESAR
lechuga romana baby, aderezo césar, pecorino, picatostes
Ensalada clásica con lechuga crujiente, aderezo cremoso y queso. Los picatostes crujientes añaden textura. Sabrosa y fresca.
฿195 ≈ €5.00
LECHUGA ROMANA BABY A LA PARRILLA
GRILLED BABY COS
lechuga romana baby a la parrilla, maíz, bacon, parmesano, vinagreta picante
Corazones de lechuga a la parrilla servidos con bacon y maíz. Sabor ahumado con un aderezo picante. Una ensalada cálida y con textura.
฿225 ≈ €6.00
POLLO A LA PARRILLA CON PESTO
GRILLED CHICKEN PESTO
pechuga de pollo a la parrilla, col rizada, tomate cherry, anacardo, parmesano, vinagreta de pesto
Ensalada fresca cubierta con pollo a la parrilla y aderezo de pesto. Contiene frutos secos y queso. Herbal, sabrosa y saludable.
฿265 ≈ €7.00

PIZZA

Abuela Siciliana de 10 pulgadas

SALCHICHA ITALIANA
ITALIAN SAUSAGE
salsa de tomate, mozzarella, salchicha italiana, cebolla caramelizada, aceituna negra, parmesano, perejil
Pizza cuadrada cubierta con salchicha sabrosa y cebollas caramelizadas. Rica base de tomate con queso derretido. Sustanciosa y sabrosa.
฿335 ≈ €9.00
CHORIZO PICANTE
SPICY CHORIZO
salsa de tomate, mozzarella, chorizo, mermelada de pimiento, hojuelas de chile
Pizza picante con salchicha chorizo y hojuelas de chile. Equilibrada con mermelada de pimiento dulce. Sabrosa con un toque picante.
฿375 ≈ €10.00
SUPREMA DE CARNE
MEAT SUPREME
salsa de tomate, mozzarella, salchicha italiana, chorizo, bacon, parmesano, perejil
Pizza para amantes de la carne cargada de salchicha, chorizo y bacon. Muy sabrosa y saciante. Rica base de queso y tomate.
฿395 ≈ €11.00
POLLO ALFREDO
CHICKEN ALFREDO
salsa cremosa blanca, mozzarella, pollo a la parrilla, pecorino, perejil
Pizza blanca con base de salsa cremosa y pollo a la parrilla. Suave, rica y con queso. Una alternativa reconfortante a la salsa de tomate.
฿305 ≈ €8.00
PESTO Y ALMEJAS
PESTO & CLAM
salsa pesto, mozzarella, almejas, alcaparras, gajo de limón
Pizza con aromática salsa pesto verde y almejas. Servida con limón para exprimir por encima. Fresca, herbal y única.
฿315 ≈ €8.00
CINCO QUESOS
FIVE CHEESES
salsa de tomate, mozzarella, queso azul, provolone, queso cheddar, pecorino, miel
Pizza con mucho queso, incluyendo cinco variedades, entre ellas queso azul. Terminada con miel para un equilibrio agridulce. Rica e intensa.
฿375 ≈ €10.00

SOPA

TRUFA Y RON
TRUFFLE & RUM
Una sopa rica que presenta el aroma terroso de las trufas con un toque de ron. Cremosa y sofisticada.
฿225 ≈ €6.00
ESPINACAS CREMOSAS
CREAMY SPINACH
Sopa verde suave hecha de espinacas y crema batidas. Sabrosa y reconfortante.
฿175 ≈ €5.00
TOMATE ASADO
ROASTED TOMATO
Sopa hecha de tomates asados para darle profundidad de sabor. Ácida, dulce y sabrosa.
฿185 ≈ €5.00
PAN DE AJO con PESTO y ROMESCO
GARLIC BREAD wtih PESTO & ROMESCO
Pan tostado con sabor a ajo. Servido con dos salsas para mojar: pesto herbal y romesco de pimiento rojo y frutos secos.
฿95 ≈ €3.00

PARA PICAR

PATATAS FRITAS CON TRUFA Y PARMESANO
TRUFFLE PARMESAN FRIES
gajos de patata, parmesano, aceite de trufa servido con mayonesa
Gajos de patata fritos con aceite de trufa y queso. Crujientes por fuera, tiernos por dentro. Sabrosos y aromáticos.
฿175 ≈ €5.00
PALITO DE MOZZARELLA
MOZZARELLA CHEESE STICK
palitos de mozzarella empanados, parmesano, servido con marinara
Palitos de queso mozzarella empanados y fritos. Pegajosos y elásticos por dentro. Mojar en la salsa marinara de tomate.
฿195 ≈ €5.00
CALAMARES
CALAMARI
calamares fritos, chile seco, servido con alioli de tinta negra ahumada
Anillos de calamar fritos crujientes con un toque picante de chile. Servido con una salsa única de tinta negra para mojar. Sabroso aperitivo de marisco.
฿185 ≈ €5.00
COLIFLOR CRUJIENTE
CRUNCHY CAULIFLOWER
coliflor, salsa romesco, parmesano
Floretes de coliflor fritos servidos con una salsa de frutos secos y pimiento rojo. Textura crujiente con aderezos sabrosos.
฿215 ≈ €6.00

PLATO PRINCIPAL

PARMIGIANA DE BERENJENAS
EGGPLANT PARM
berenjena, mozzarella, salsa cremosa de pesto, alioli, salsa de tomate, parmesano
Berenjena horneada en capas con queso y salsa de tomate. Plato principal vegetariano rico, con queso y sabroso.
฿225 ≈ €6.00
CHUleta de CERDO DESHUESADA (300 g)
BONELESS PORK CHOP (300 g)
chuleta de cerdo deshuesada de corral a la parrilla, judías verdes salteadas, salsa de crema de champiñones
Una chuleta de cerdo a la parrilla sustanciosa servida con salsa cremosa de champiñones. Acompañada de judías verdes. Carne tierna y sabrosa.
฿495 ≈ €13.00
ENTRAÑA (250 g)
FLANK STEAK (250 g)
entraña a la parrilla, chimichurri ahumado, puré de patatas servido poco hecho
Filete de ternera a la parrilla servido poco hecho. Cubierto con salsa chimichurri de hierbas y servido con puré de patatas. Rico sabor a carne.
฿795 ≈ €21.00

PASTA

Clásico y de Firma

CLÁSICO

RAGÚ DE TERNERA
BEEF RAGU
tagliatelle - ragú de carrillada y lengua de ternera, reducción de tomate, pecorino
Cinta de pasta plana servida con una rica salsa de carne cocida a fuego lento hecha de carrillada y lengua de ternera. Sabor profundo y sabroso.
฿315~ ≈ €8.00
PESTO DE MARISCO
SEAFOOD PESTO
gemelli - gambas, calamares, salsa pesto, parmesano, aceite de albahaca, crema
Pasta retorcida en aromática salsa pesto verde con marisco. Fresca, herbal y cremosa.
฿335~ ≈ €9.00
SALCHICHA Y CHAMPIÑONES
SAUSAGE & MUSHROOM
rigatoni - salchicha italiana, champiñones, salsa cremosa, parmesano
Pasta en forma de tubo con salchicha sabrosa y champiñones en salsa cremosa. Terroso y reconfortante.
฿335~ ≈ €9.00

FIRMA

GAMBAS AL AJILLO
SHRIMP SCAMPI
tagliatelle - gambas, caldo de pescado, alcaparras, vino blanco, chile seco, ajo, tomate seco, parmesano
Pasta con gambas en una ligera salsa de vino blanco con infusión de ajo. Ácida por las alcaparras y los tomates secos con un toque de chile.
฿355~ ≈ €10.00
VODKA CON SALSA ROSA
PINK SAUCE VODKA
reginette - salchicha italiana, crema, reducción de tomate, vodka, parmesano
Pasta rizada en una cremosa salsa de tomate con un toque de vodka. Rica, ligeramente ácida y suave.
฿305~ ≈ €8.00
CREMA DE TRUFA
TRUFFLE CREAM
gemelli - salsa cremosa de trufa, parmesano, champiñones, alioli de tinta negra ahumada
Pasta retorcida en una lujosa salsa cremosa de trufa con champiñones. Terrosa, rica y sabrosa.
฿305~ ≈ €8.00
TERNERA Y ACEITUNA
BEEF & OLIVE
spaghetti - carne picada, chile, aceituna negra, doble yema de huevo, ajo, rodaja de limón
Spaghetti con carne picada picante y aceitunas. Cubierto con yemas de huevo crudas para mezclar y dar cremosidad. Sabor rico y audaz.
฿315~ ≈ €8.00

Postre

TIRAMISÚ
TIRAMISU
Postre italiano clásico hecho con bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone. Dulce, cremoso y ligeramente amargo por el cacao/café.
฿175 ≈ €5.00
CREMA QUEMADA
CREME BRULEE
Base de crema rica cubierta con una capa de azúcar caramelizado endurecido. Cremosa por dentro con una cobertura crujiente.
฿135 ≈ €4.00
TARTA DE CREMA DE LIMÓN
LEMON CREAM CAKE
Pastel con crema de limón ácida. Sabor cítrico dulce y refrescante.
฿145 ≈ €4.00

BEBIDAS

LIMONADA
LEMONADE
casero
Limonada recién hecha. Dulce, ácida y refrescante.
฿95 ≈ €3.00
SODA ITALIANA
ITALIAN SODA
Agua carbonatada mezclada con sirope de frutas. Dulce, burbujeante y colorida.
฿95~ ≈ €3.00
REFRESCOS
SOFT DRINKS
Surtido de refrescos carbonatados.
฿30~ ≈ €1.00
AGUA
WATER
Agua potable embotellada.
฿20 ≈ €1.00

CERVEZA DE BARRIL

PERONI NASTRO AZZURRO
ALC. 5.0%
Cerveza lager italiana. Crujiente, refrescante y de color dorado pálido.
฿185~ ≈ €5.00

Cóctel

Gin Tonic de Earl Grey
Earl Grey Gin & Tonic
ginebra y tónica - 245 -
Gin Tonic Clásico infusionado con té Earl Grey. Refrescante con notas florales y cítricas.
฿245 ≈ €7.00
Negroni
ginebra, campari, vermut dulce
Cóctel aperitivo fuerte hecho con partes iguales de ginebra, vermut y Campari. Amargo, dulce y herbal.
฿275 ≈ €7.00
Spritz de Aperol
Aperol Spritz
aperol, vino blanco, agua con gas
Cóctel a base de vino italiano. De color naranja, burbujeante y agridulce.
฿265 ≈ €7.00
Limoncello Collin
limoncello, limonada, sirope de limón
Cóctel refrescante con licor de limón italiano. Dulce, ácido y cítrico.
฿275 ≈ €7.00
Sangría Casera
Homemade Sangria
cabernet sauvignon, brandy, vermut dulce, zumo de naranja, frutas tropicales
Ponche de vino tinto mezclado con zumo de frutas y licores. Dulce, afrutado y fácil de beber.
฿215 ≈ €6.00

VINO

Rojo, Blanco, Espumoso

TINTO

Lamador, Cabernet Sauvignon, 2021
Valle Central, Chile
Vino tinto de Chile. Probablemente con cuerpo y afrutado.
฿205~ ≈ €5.00
The Hedonist Shiraz Mclaren Vale, 2021
Australia del Sur, Australia
Vino tinto de Australia. El Shiraz suele ofrecer sabores audaces de frutas oscuras y especias.
฿235~ ≈ €6.00
Bosio, Barbera DOC, 2021
Piamonte, Italia
Vino tinto italiano. Alta acidez y bajos taninos, a menudo con notas de cereza y bayas.
฿1,195 ≈ €32.00
The Black Shiraz, Berton Vineyard, 2020
Sureste, Australia
Shiraz australiano. Espere sabores audaces de mora y especias.
฿1,195 ≈ €32.00
Cantina di Negrar Appassimento, 2021
Véneto, Italia
Vino tinto italiano elaborado con uvas parcialmente secas. Rico, concentrado y suave.
฿1,195 ≈ €32.00
Tradition Blaye, Roland La Garde, 2019
Francia
Vino tinto francés de Burdeos. Típicamente una mezcla, que ofrece estructura y notas de frutos oscuros.
฿1,695 ≈ €45.00
Chianti Riserva DOCG, Rocca Delle Macie, 2018
Chianti, Italia
Vino tinto italiano clásico. Seco, con notas de cereza ácida y hierbas.
฿1,295 ≈ €35.00
Hautes Pistes, Aubert & Mathieu, 2021
Languedoc-Roussillon, Francia / Pinot Noir
Pinot Noir francés. Cuerpo ligero a medio con sabores a frutos rojos.
฿1,485 ≈ €40.00

BLANCO

Camino de Chile, Chardonnay, 2022
Valle Central, Chile
Vino blanco chileno. Con cuerpo con notas cítricas y de frutas tropicales.
฿205~ ≈ €5.00
Méditerranée Rosé IGP, Figuiere, 2022
Francia
Vino rosado francés. Crujiente, seco y refrescante con un color rosa pálido.
฿1,315 ≈ €35.00
iLauri 'Tavo', Pinot Grigio, 2022
Véneto, Italia
Vino blanco italiano. Ligero, crujiente y refrescante con notas cítricas.
฿1,135 ≈ €30.00
Reichsgraf von Kesselstatt Riesling, 2021
Mosela/Saar/Ruwer, Alemania
Vino blanco alemán. Aromático con alta acidez, a menudo semiseco.
฿1,295 ≈ €35.00
Aubert & Mathieu, Kate Sauvignon Blanc, 2022
Languedoc-Roussillon, Francia
Vino blanco francés. Cítrico y aromático con sabores herbales y cítricos.
฿1,395 ≈ €37.00
#Different, Sauvignon Blanc en ánfora Burdeos AOC
#Different, Sauvignon Blanc in amphora Bordeaux AOC
Burdeos, Francia / Orange Sauvignon Blanc
Vino blanco francés único envejecido en ánfora. Textura y sabor complejos.
฿1,365 ≈ €37.00

ESPUMOSO

Blu Prosecco Millesimato Extra Dry
Véneto, Italia
Vino espumoso italiano. burbujeante, afrutado y ligeramente seco.
฿1,195 ≈ €32.00
Moscatel Rosado Espumoso, Astoria
Sparkling Moscato Rosé, Astoria
Véneto, Italia
Vino espumoso italiano rosado. Dulce, aromático y burbujeante.
฿1,135 ≈ €30.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.2
418 valoraciones en Google Maps
📍 1253 Phahonyothin Rd, Phaya Thai, Bangkok 10400, Thailand
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