Sauvage

Name: Sauvage
Address: París
Price range: €2 - €25

★ 3.4 (412)

PICNIC SALVAJE

NUESTROS PRODUCTOS SON CASEROS CON AMOR

KIT PARA LLEVAR

KIT À EMPORTER

2 "PARA PICAR" 3 "PARA PICAR"

Un surtido completo para picnic que incluye una selección de varios platos para compartir. Ideal para probar de todo.

€12

¡CON EL APERITIVO!

AVEC L'APÉRO !

1 BOTELLA DE VINO O 4 CERVEZAS EN BOTELLA O DE BARRIL

Una opción de bebida para compartir, que incluye una botella de vino o varias cervezas. Perfecto para acompañar la comida.

€25

PARA PICAR

GUACAMOLE PICANTE

GUACAMOLE ÉPICÉ

Un puré de aguacates sazonado y realzado con especias. Textura cremosa y untuosa. Se disfruta con pan o patatas fritas.

€4

PIMIENTOS ASADOS A LA BARBACOA

POIVRONS GRILLÉS AU BBQ

Tiras de pimientos asados a la barbacoa, con un sabor ahumado y textura tierna. Servido frío o templado como antipasto.

€4

HUMMUS CON LIMÓN

HOUMOUS CITRONNÉ

Puré de garbanzos con tahini (crema de sésamo) con un toque fresco de limón. Textura suave y sabor ácido.

€4

CAVIAR DE BERENJENA CONFITADA

CAVIAR D'AUBERGINE CONFITE

Berenjenas asadas lentamente y luego trituradas en puré. Textura fundente y sabor rico y confitado. Para untar.

€4

TZATZIKI DE MENTA Y CILANTRO

TZATZIKI MENTHE-CORIANDRE

Salsa de yogur griego y pepino, aromatizada aquí con menta y cilantro. Fresca y ligera.

€4

PARA PICAR

BURRATA 120G. Y SU PESTO CASERO

BURRATA 120G. & SON PESTO MAISON

Queso italiano fresco de pasta hilada con un corazón cremoso. Servido con salsa pesto de albahaca. Muy cremoso y lácteo.

€3

VERDURAS CRUJIENTES

LÉGUMES CROQUANTS

Surtido de verduras crudas de temporada cortadas en bastones. Frescas y crujientes, ideales para mojar en salsas.

€2

PORCIÓN DE FOCACCIA

PART DE FOCACCIA

Pan plano italiano horneado, tierno por dentro y ligeramente crujiente por fuera, con aceite de oliva.

€2

PATATAS FRITAS CASERAS

CHIPS MAISON

Finas láminas de patatas fritas artesanalmente. Crujientes y saladas.

€2

PLATOS PRINCIPALES

SANDO DE POLLO MARINADO CON COMINO Y CILANTRO, HUEVO ESTILO MIMOSA, PURÉ DE AGUACATE CON LIMA

SANDO POULET MARINÉ CUMIN & CORIANDRE, ŒUF FAÇON MIMOSA, ÉCRASÉ D'AVOCAT AU CITRON VERT

Un sándwich de inspiración japonesa con pan de molde muy tierno. Relleno de pollo picante, huevos con mayonesa y aguacate fresco.

€10

PASTA AL PESTO, STRACCIATELLA Y RÚCULA

PASTA AU PESTO, STRACCIATELLA & ROQUETTE

Pasta servida con salsa de albahaca, aderezada con el corazón cremoso de la burrata (stracciatella) y rúcula picante.

€10

LASAÑA BOLOGNESA Y BOL DE ENSALADA

LASAGNE À LA BOLOGNAISE & BOL DE SALADE

Capas de pasta, carne de res picada en salsa de tomate y bechamel, gratinadas al horno. Servido con ensalada verde.

€10

LASAÑA VEGETARIANA CON VERDURAS ECOLÓGICAS, BOL DE ENSALADA

LASAGNE VEGGY AUX LÉGUMES BIO, BOL DE SALADE

Versión vegetariana de lasaña con verduras ecológicas de temporada en lugar de carne. Gratinada y servida con ensalada.

€10

PARMIGIANA, BERENJENA, MOZZARELLA Y PARMESANO, BOL DE ENSALADA

PARMIGGIANA, AUBERGINE, MOZZA & PARMESAN, BOL DE SALADE

Gratén de berenjenas con salsa de tomate, mozzarella fundida y parmesano. Un clásico italiano reconfortante sin carne.

€10

POLLO CAMPERO ASADO, PURÉ DE PATATAS Y JUGO REDUCIDO

POULET FERMIER RÔTI, PURÉE DE POMME DE TERRE & JUS CORSÉ

Pollo de calidad asado al horno, servido con un puré de patatas cremoso y un jugo de carne reducido y sabroso.

ENSALADA CÉSAR, CORAZÓN DE LECHUGA ROMANA, POLLO CRUJIENTE Y PARMESANO

SALADE CÉSAR, COEUR DE SUCRINE, POULET CROUSTILLANT & PARMESAN

Ensalada compuesta de crujientes hojas de lechuga romana, trozos de pollo empanado, lascas de parmesano y cremosa salsa César.

HAMBURGUESA DE PULPO, CAVIAR DE BERENJENA, STRACCIATELLA, TOMATE CONFITADO Y PATATAS ASADAS

BURGER POULPE, CAVIAR D'AUBERGINE, STRACCIATELLA, TOMATE CONFITE & POMMES GREN AILLES

Hamburguesa original que reemplaza el filete con tierno pulpo. Acompañada de caviar de berenjena, queso cremoso y patatas baby.

TARTAR DE SALMÓN MANZANA GRANNY SMITH, CILANTRO Y VINAGRETA ÁCIDA

TARTARE DE SAUMON POMME GRANNY SMITH, CORIANDRE & VINAIGRETTE ACIDULÉE

Salmón crudo cortado en dados pequeños, mezclado con manzana verde ácida y cilantro. Fresco y ligero.

BACALAO CRUJIENTE, MOSELINDA DE ZANAHORIA ECOLÓGICA CON COMINO Y TOMATES CONFITADOS

CABILLAUD CROUSTILLANT, MOUSSELINE DE CAROTTE BIO AU CUMIN & TOMATES CONFITES

Filete de pescado blanco empanado o cocido hasta quedar crujiente, servido con un puré fino de zanahorias especiado con comino.

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★

3.4

412 valoraciones en Google Maps

Ver en Google Maps ↗

¿Eres el propietario? Por favor, infórmanos si hay alguna información incorrecta. Reportar Información Incorrecta ↗

Lugares Cercanos

BOLKIRI Montreuil Street Food Viêt

★ 4.6 · $

Melting Pot Food Court

★ 4.6 · $$

con amor - la hamburguesa Montreuil

★ 4.8

Villa9Trois - Restaurante Gastronómico

★ 4.6 · $$$

Aarush

★ 4.7

Gruppomimo - Vincennes

★ 4.6

Comidas imprescindibles en París

Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)