Saudades Restaurant Pub et Churrasqueira

Refresco clásico de cola o su versión sin azúcar. Burbujeante, dulce y refrescante.

Refresco portugués de frutas, ligeramente burbujeante. Dulce y afrutado, muy popular en Portugal.

Té helado dulce y aromatizado. Fresco y refrescante.

Zumos de frutas variados. Dulces y naturales.

Agua mineral natural con gas de Portugal, natural o aromatizada con limón. Refrescante y digestiva.

Agua mineral con gas francesa. Burbujas intensas y sabor neutro.

Limonada mezclada con un sirope aromático a elegir. Suave, burbujeante y dulce.

Agua mineral sin gas (Vittel) o con gas (San Pellegrino). Acompañamiento neutro para la comida.

Cóctel francés tradicional a base de vino blanco y crema de fruta (cassis, mora o melocotón). Suave y afrutado.

Vino fortificado portugués, dulce y rico. El tinto es afrutado y con cuerpo, el blanco es más fresco y ligero.

Vermut italiano aromático. Sabores de hierbas y especias, servido frío.

Whisky escocés blended. Sabor equilibrado con notas de frutas y vainilla.

Whisky escocés blended. Suave, complejo y refinado.

Whisky americano de Tennessee. Notas características de caramelo, vainilla y roble tostado.

Whisky escocés premium. Rico y suave con aromas de miel y frutas.

Pastis de Marsella con anís. Se bebe diluido con agua fresca, sabor anisado pronunciado.

Cóctel brasileño clásico a base de cachaça (alcohol de caña), lima machacada y azúcar. Fresco, ácido y fuerte.

Variante de la Caipirinha utilizando vodka negra. Visualmente oscura y de sabor distintivo.

Cóctel cubano refrescante de ron, menta fresca, lima y agua con gas. Equilibrio perfecto entre dulce, ácido y mentolado.

Aperitivo italiano de color naranja vivo. Amargo y burbujeante, servido con una rodaja de naranja.

Variante floral del Spritz con licor de flor de saúco St-Germain. Delicado y perfumado.

Clásico atemporal que mezcla ginebra y agua tónica. Amargo, seco y refrescante.

Gin Tonic premium elaborado con ginebra Bombay Sapphire. Aromas de hierbas más complejos.

Mezcla ligera de Martini y tónica. Aperitivo burbujeante y bajo en alcohol.

Cóctel portugués popular que mezcla oporto blanco y tónica. Fresco y sorprendente.

Sencillo y eficaz: ron, cola y lima. Dulce con un toque de acidez.

Cóctel insignia de la casa con vodka premium. Afrutado, exótico y colorido.

Versión sin alcohol del Mojito. Igualmente refrescante con menta y lima.

Alternativa sin alcohol al Spritz, utilizando un aperitivo sin alcohol con notas cítricas.

Cóctel de frutas exóticas sin alcohol. Muy afrutado, dulce y vitaminado.

Salchicha de cerdo picante portuguesa, a la plancha al carbón. Sabor ahumado intenso y piel crujiente. A menudo servida flameada.

Sopa portuguesa emblemática. Crema de patatas con col rizada finamente picada y rodajas de chorizo. Reconfortante y sabrosa.

Guisantes de ave cocidos a fuego lento en una salsa de tomate especiada con vino. Textura tierna y salsa rica para mojar pan.

Surtido de pequeños buñuelos fritos rellenos de bacalao, gambas y carne. Crujientes por fuera, tiernos por dentro.

Queso fresco italiano con corazón cremoso servido con tomates frescos, aceite de oliva y vinagre balsámico. Sencillo y delicioso.

Gambas grandes salteadas a la sartén, a menudo con ajo y hierbas. Carne firme y sabor a mar.

Tabla de degustación para dos con embutidos variados y buñuelos típicos. Ideal para empezar la comida juntos.

Gran plato para compartir para cuatro personas, relleno de especialidades para picar: embutidos, chorizo y buñuelos.

Filete de ternera salteado en una sabrosa salsa, servido con una loncha de jamón crudo encima y patatas fritas redondas. Un clásico de las braserías portuguesas.

Filete de ternera veteado y jugoso, a la plancha y servido con una salsa de pimienta picante y patatas fritas.

Imponente pieza de ternera con hueso, aproximadamente 400g. Carne tierna y muy sabrosa gracias a la cocción con hueso.

Filete de ternera servido crudo sobre una piedra caliente, permitiéndole cocinar cada bocado a su gusto en la mesa.

Plato de tierra y mar típico del Alentejo. Sorprendente y deliciosa combinación de trozos de cerdo marinados y fritos con berberechos (mariscos) y dados de patata.

Costillas de cordero pequeñas a la plancha aromatizadas con romero. Carne tierna y perfumada.

Filete de chuleta gigante con su hueso largo, pesando más de un kilo. Carne excepcionalmente rica y tierna para compartir.

Burger casera con un gran filete picado de calidad, queso fundido y crudités. Clásica y copiosa.

Burger de pollo desmenuzado tierno, cubierto con queso, huevo y verduras.

Burger muy golosa para grandes apetitos: doble filete, doble queso (incluido reblochon) y cebollas confitadas.

Bocadillo legendario de Oporto. Pan relleno de varias carnes, completamente cubierto de queso fundido y bañado en una rica salsa caliente de cerveza y tomate.

Trozos de pollo empanados crujientes, servidos con patatas fritas y bebida. El favorito de los niños.

Filete picado sencillo servido con patatas fritas y bebida.

Bacalao frito, servido con una abundante salsa de cebolla y patatas fritas redondas y crujientes. Un plato insignia.

Una de las recetas de bacalao más famosas. Bacalao desmenuzado mezclado con patatas paja crujientes, cebollas y huevos revueltos cremosos.

Lomo de bacalao asado al horno con mucho aceite de oliva, servido con patatas machacadas ("à murro") y pimientos.

Pulpo entero tierno, asado al horno en aceite de oliva y ajo, acompañado de patatas asadas. Una delicia de la cocina portuguesa.

Filete de salmón simplemente a la plancha, servido con verduras verdes y patatas. Saludable y sabroso.

Brocheta de calamares y gambas a la plancha, colgada verticalmente. Servida con guarniciones.

Guiso de mariscos cocido a fuego lento en un recipiente de cobre típico del Algarve (la cataplana). Sabores concentrados y marinos.

Pastel tradicional portugués sin cocción. Capas alternas de galletas empapadas en café y crema de mantequilla dulce.

Un espresso servido con un Pastel de Nata, la famosa tartaleta portuguesa de crema pastelera y hojaldre.

Postre italiano clásico de café, mascarpone y bizcochos de soletilla espolvoreado con cacao.

Postre a base de merengue crujiente por fuera y tierno por dentro, cubierto con nata montada y frutas frescas.

Crema de postre de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

Rebanada gruesa de brioche empapada y frita, servida caliente y golosa con helado y chocolate.

Postre aireado y rico en chocolate. Textura ligera y sabor intenso.

Choux pasteleros rellenos de helado, servidos con salsa de chocolate caliente.

Bebida caliente servida con un surtido de cuatro mini-postres para probar de todo.

Postre cremoso a base de arroz cocido suavemente en leche dulce y avainillada, a menudo espolvoreado con canela.

Flan de huevo portugués bañado en caramelo líquido. Textura densa, suave y sedosa.

Selección de quesos servida con membrillo (mermelada), una combinación dulce-salada clásica.

Espresso simple, descafeinado o con una gota de leche (avellana).

Espresso doble fuerte.

Café con leche grande. El Galão es la versión portuguesa servida en vaso alto, muy láctea.

Bebida caliente de cacao y leche. Suave y reconfortante.

Brandies portugueses (aguardientes de vino) envejecidos en barrica. Ricos y complejos.

Licores digestivos: menta (Get) o crema de whisky irlandés (Bailey's).

Licores portugueses dulces: almendra amarga (Amêndoa) o licor de hierbas aromáticas (Licor Beirão).

Orujos franceses de manzana (Calvados) o de uva (Cognac).

Gran jarra de sangría de vino tinto macerado con frutos rojos. Suave y festiva.

Sangría a base de vino blanco, más ligera y afrutada.

Sangría burbujeante preparada con vino espumoso. Más festiva y refinada.

Champagne equilibrado y fresco. Notas de frutas blancas.

Champagne de marca de prestigio. Estilo completo y generoso.

Casa de Champagne histórica. Dominante de Chardonnay, fino y elegante.